06/08/2026
🌿 Fra frø til høst og nå til pesto!
Mitt første dyrkingsår med drivhus har allerede gitt fantastiske avlinger. Akkurat nå fylles kurvene med salat, tomater, agurk, chili, persille, dill og ikke minst massevis av basilikum. 🌱🍅🥒
Basilikumet har virkelig blitt årets stjerne. Med varmen i drivhuset og regelmessig gjødsling vokser det som bare det. Jeg har dyrket fra frø, tatt stiklinger og kjøpt ferdige planter, noe som har gitt meg massevis av flotte planter å høste fra.
Forleden lagde jeg min egen basilikumpesto, og den ble himmelsk god, så jeg vil gjerne dele oppskriften.
Du trenger:
🌿 Basilikum
🥜 Pinjekjerner eller peanøtter
🧀 Parmesanost
🍋 Sitronsaft
🫒 Olivenolje
🧄 Hvitløk
🧂 Salt
🌶️ Cayennepepper
Mengder etter smak og behag – ha alt i en bolle og bland til en kremaktig konsistens, og tilsett litt vann hvis du vil ha den litt tynnere.
Perfekt på kjeks, som pastasaus eller til grillmat. Oppbevar i kjøleskapet og nyt sommerens smaker lenge etter høsten. ✨ Hele familien elsket denne pestoen, så nå må jeg fylle flere glass… 😍