Matgleden

Her finner du mange oppskrifter på kaker og god mat. Klikk på bildet og oppskriften dukker opp.

25/07/2026

En enkel kald salat med risoni og varmrøkt skinke. Enkelt og godt til en liten middag eller lunch!

Lag en god salat med rester av en hamburger rygg

23/07/2026

Dette ble skikkelig gode grovbrød, veldig saftige og smulet ikke. Jeg fant ikke helkorn og hvetekim på butikken min, så jeg brukte 2 dl kli og en pose med 5 kornblanding på Coop. Det gikk fint.
Jeg måtte tilsette en del hvetemel når jeg eltet, og brødene trengte lang hevetid. De er tunge så deigen trengte tid. Jeg brukte 2 pakker gjær, det trengtes.
Men sabla gode ble dem !

Denne oppskriften ble laget til Norges Ungdomslags (NU) landsmøte i Førde i 1985 av Kari Støfringsdal. Derfor ble det kalt NU-brød.

23/07/2026

Deilige enkle tebriks, kjempegode med ost eller syltetøy!

Lune gode tebriks til lunch, det er godt det!

17/07/2026

Enkle grove rundstykker som settes med skje på bakebrettet.

Rundstykker hvor du setter deigen på ettermiddagen den ene dagen og baker de ut dagen etter. Ferske rundstykker til frokost!

13/07/2026

Nå har jeg en oppskrift på en kardemommeflette. Jeg blir lei av kanel innimellom og kardemomme minner meg om mor og barndommen. Jeg fikk rense kardemommekjernene og knuse de i messingmorteren. Det er den beste duften du kan tenke deg!

Ei lekker flette som ser imponerende ut, men er lett å lage.

07/07/2026

Dette er en gammel oppskrift som jeg fant etter min tante Mary som nå er 102 år. Slå den da!

07/07/2026

I dag har jeg gjort noe annet gøy også. Min franske estragon kom igjen i år og har blitt Kjempestor. Jeg måtte klippe den og så tørket jeg den på 50 C i heveskuffen min i 24 t. Den var fortsatt grønn, og duftet nydelig. Jeg raspet av bladene på et kjøkkenhåndkle ( rent seff) Og moste håndkle etterpå. Så var det bare å fylle glassene med deilig tørket estragon til vinterens bearnaise eller laksemiddager. NAM Nam. På bilde ser du estragonen i bakgrunnen!

Jeg elsker å lage mat! Og har samlet oppskrifter hele livet, fra skolekjøkkenet til jeg nå er en godt voksen dame. Og jeg lærer hele tiden nye matretter å kjenne.

07/07/2026

Dette er en dekadent dessert, helt i toppklasse, laget av den beste: Ina Garten, The barefoot Contessa. Hun har noen fabelaktige oppskrifter og hun lager mange reels og du finner oppskrifter på You Tube.

Den sjokolade-espresso-cheesecaken til Ina Garten er for øvrig en av hennes aller beste desserter. Kos deg med den og nyt en kopp sterk espresso eller et lite glass dessertvin!

02/07/2026

Dette er en kremet og nydelig forrett til en riktig gourmet kveld. Bruk hummer eller sjøkreps. Jeg har ikke prøvd med andre skalldyr, men det kan jo også bli godt.

Til nyttårsmiddag når året rundet år 2000, lagde jeg en 5 retters middag hvor dette var en av dem. Det ble veldig godt!

21/06/2026

Kritharaki, kjært barn har mange navn. Mange middelhavsland bruker denne lille pastaen. Da kan den hete; risoni, eller orzo. Det er ikke en kornsort, det er en liten pasta som ligner et riskorn eller et byggryn.
Jeg synes kritharaki er en av de mest undervurderte pastatypene. Den er fantastisk i en enkel rett med tomat, feta, olivenolje og oregano, men også i en kremet sopprett eller som en lun salat. Den suger til seg smak på en måte som gjør den utrolig anvendelig. Er du på en Asiabutikk så spør etter denne, du vil ikke angre!

Jeg elsker å lage mat! Og har samlet oppskrifter hele livet, fra skolekjøkkenet til jeg nå er en godt voksen dame. Og jeg lærer hele tiden nye matretter å kjenne.

Adresse

Fjordveien 25 Klokkarstua
Sætre I Hurum
3490

Telefon

+4790943057

Nettsted

http://www.matgleden.no/

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Matgleden legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.