22/09/2025
Dette er et innlegg jeg lenge har gledet meg til å dele med dere! ✨
I mai ble lønnetreet utenfor Skotterud stasjon felt, jeg var så heldig at jeg fikk bruke dette treet.
Treet ble fraktet fra stasjonen, til Skinnpungrud, hvor det ble skjært opp i skiver på ei moderne bondesag. Skivene tok jeg deretter hjem til Børrud, hvor jeg har bearbeidet og produsert det som til slutt endte opp som en 4 cm tykk, 30 cm bred og 50 cm lang premium skjærefjøl. Lønn er blitt sett på som gullstandarden til skjærefjøler. Hardfør, naturlig antibakteriell og vakker.
Jeg synes det er ordentlig gøy at det også i 2025 kan produseres noe så lokalt. Alle stegene - fra tre til skjærefjøl - har skjedd under en mils omkrets. Det er ikke mange produkter i dag som kan skilte med en slik bærekraftig produksjon.
I den forbindelse er jeg nødt til å rette en takk til Trond Halteigen, Magne Våla og Ole Martin Høiby, for at dette prosjektet har vært gjennomførbart - uten dere hadde det ikke gått. Den tålmodige madammen hjemme fortjener også en takk!
Planen er å produsere 200 skjærefjøler. Hver fjøl vil graveres med logo og produkt i rekka (1/200 osv.) Det kan i tillegg til håndtakene også freses inn saftrenner i toppen, noe som er spesielt praktisk om man planlegger å kutte mye kjøtt på fjøla. Fjølene blir impregnert med matsikker olje før de leveres ut.
Pris pr fjøl: 899,-
Håper du også har lyst til å eie en lokalprodusert fjøl - en ekte bit av eidskogen! 🌲
📸: Ole Martin Høiby