03/02/2026
Mikrogrønt mot vinterblues hos oss i går! Første verksted i vår lille serie om såkalenderen, hvor vi forbereder frø og grøder til vekstsesongen. I går sådde vi solsikke, ruccola, sesam, sennep, erter, quinoa og mungbønner, og lærte om prosessene. Etterpå ruslet vi opp i og spiste middag sammen rundt langbordet - selvsagt med innslag av crunchy spirer og friske skudd.
Det som er så deilig med mikrogrønt - og spirer, som vi også lærte om - er at de kan dyrkes året rundt, veldig enkelt. Det er godt for hendene å ha små dyrkeprosjekt, godt for øynene og humøret å se noe vokse selv i mørkeste vinteren, og spesielt godt for kroppen å spise de energiske småplantene når de er klare.
Visste du at spiring av frø og kjerner frigjør næringsstoffer og energi slik at vi får mye bedre tilgang til dem? Det senker også plantenes innhold av naturlige selvforsvar, som er enda en bonus for fordøyelsen vår. Sist, men ikke minst, så er det veldig godt. Dette er også veldig gøy å gjøre med barn, og det gir rask mestring. Prøv dere frem - og pimp brødskiva, tacoen og salaten!
Sees vi til neste såkalender-verksted? Link i bio for billetter! 🌱
