¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/636416967006083/

Recetas Taypa, los olivos, Lima (2026)

28/07/2026

🍛🍣4 Recetas Peruanas🍣🍜
1. Caldo de Gallina
Ingredientes:
1 gallina en presas
3 litros de agua
4 papas amarillas
300 g de fideos gruesos
1 trozo de kion
2 ramas de cebolla china picada
2 huevos sancochados
Sal
Preparación:
Cocina la gallina en el agua junto con el kion durante 1½ a 2 horas.
Retira la espuma que se forme.
Agrega las papas y cocina hasta que estén tiernas.
Incorpora los fideos y cocina hasta que estén listos.
Sirve con una presa de gallina, papa, fideos, medio huevo sancochado y cebolla china picada.

2. Chilcano de Pescado
Ingredientes:
500 g de pescado en trozos
1½ litros de agua
1 cebolla roja picada
2 dientes de ajo molidos
1 tomate picado
1 trozo de kion
2 papas amarillas
Jugo de 1 limón
Culantro picado
Sal y pimienta
Preparación:
Sofríe la cebolla, el ajo y el tomate.
Agrega el agua y el kion, dejando hervir 10 minutos.
Incorpora las papas y cocina hasta que estén tiernas.
Añade el pescado y cocina de 5 a 7 minutos.
Agrega el jugo de limón y el culantro picado.
Sirve bien caliente.

3. Sopa a la Criolla
Ingredientes:
300 g de carne de res en tiras
1 cebolla roja picada
2 dientes de ajo molidos
2 cucharadas de ají panca molido
2 tomates picados
1 litro de caldo de res
200 g de fideos cabello de ángel
4 huevos
½ taza de leche evaporada
Aceite
Sal, pimienta, comino y orégano al gusto
Preparación:
Sofríe la cebolla, el ajo y el ají panca.
Agrega el tomate y cocina unos minutos.
Incorpora la carne y dórala.
Añade el caldo y cocina 15 minutos.
Agrega los fideos y cocina hasta que estén listos.
Incorpora la leche evaporada.
Casca los huevos directamente sobre la sopa y deja que cuajen.
Espolvorea orégano y sirve caliente.

4. Sopa de Choros
Ingredientes:
1 kg de choros limpios
1½ litros de agua
2 papas amarillas en cubos
½ taza de arroz
1 cebolla roja picada
2 dientes de ajo molidos
2 cucharadas de ají panca molido
1 tomate picado
Culantro picado
Aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Cocina los choros en el agua hasta que se abran. Retíralos y reserva el caldo.
Sofríe la cebolla, el ajo, el ají panca y el tomate.
Agrega el caldo reservado y deja hervir.
Incorpora las papas y el arroz.
Cuando estén cocidos, añade los choros y cocina 5 minutos más.
Agrega culantro picado y sirve bien caliente.

28/07/2026

🍛🍣4 Recetas Peruanas🍣🍜
1. Sopa a la Criolla
Ingredientes:
300 g de carne de res en tiras
1 cebolla roja picada
2 dientes de ajo molidos
2 cucharadas de ají panca molido
2 tomates picados
1 litro de caldo de res
200 g de fideos cabello de ángel
4 huevos
½ taza de leche evaporada
2 cucharadas de aceite
Orégano seco
Sal, pimienta y comino
Preparación:
Calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el ají panca.
Agrega el tomate y cocina hasta formar un aderezo.
Incorpora la carne y dórala durante unos minutos.
Vierte el caldo y deja hervir por 15 minutos.
Añade los fideos y cocina hasta que estén tiernos.
Agrega la leche evaporada y mezcla.
Casca los huevos directamente sobre la sopa y cocina hasta que cuajen.
Espolvorea orégano y sirve caliente.

2. Caldo de Gallina
Ingredientes:
1 gallina en presas
3 litros de agua
500 g de fideos gruesos
4 papas amarillas
2 huevos
2 ramas de cebolla china
1 trozo de kion
Sal al gusto
Preparación:
Cocina la gallina en el agua junto con el kion durante 1½ a 2 horas.
Retira la espuma que se forme.
Agrega las papas y cocina hasta que estén suaves.
Incorpora los fideos y cocina hasta que estén al dente.
Sancocha los huevos aparte y córtalos por la mitad.
Sirve el caldo con una presa de gallina, papa, fideos, medio huevo y cebolla china picada.

3. Caldo Verde
Ingredientes:
4 papas amarillas
200 g de queso fresco
1 taza de hojas de huacatay
1 taza de hojas de paico
1 taza de espinaca
2 dientes de ajo molidos
1 litro y medio de agua o caldo
2 cucharadas de aceite
Sal
Preparación:
Hierve las papas en el agua o caldo hasta que estén cocidas.
Licúa el huacatay, el paico y la espinaca con un poco del caldo.
Sofríe el ajo en el aceite.
Agrega el licuado de hierbas y cocina 5 minutos.
Incorpora las papas cocidas.
Añade el queso fresco en cubos y cocina 2 minutos más.
Sirve bien caliente.

4. Caldo de Huevos
Ingredientes:
4 huevos
1½ litros de agua o caldo de pollo
2 papas amarillas en trozos
1 cebolla roja picada
2 dientes de ajo molidos
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de fideos cabello de ángel
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta
Preparación:
Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén dorados.
Agrega el agua o caldo y deja hervir.
Incorpora las papas y cocina hasta que estén tiernas.
Añade los fideos y cocina por unos minutos.
Casca los huevos directamente en el caldo y deja que se cocinen sin mover.
Sazona con sal y pimienta.
Agrega el perejil picado y sirve caliente.

28/07/2026

🍛🍣4 Recetas Peruanas🍣🍜
1. Pollo al sillao
Ingredientes:
1 pollo en presas
3 cucharadas de sillao
1 cebolla en tiras
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de kion rallado
1 cucharada de azúcar rubia
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Cebolla china picada
Preparación:
Sazona el pollo con sal y pimienta.
Dora las presas en aceite y retira.
En la misma olla sofríe el ajo, el kion y la cebolla.
Agrega el azúcar y deja caramelizar ligeramente.
Incorpora el sillao y el caldo.
Regresa el pollo a la olla y cocina a fuego medio durante 30 minutos.
Espolvorea cebolla china y sirve con arroz blanco.

2. Tallarín saltado de pollo
Ingredientes:
500 g de tallarines cocidos
400 g de pechuga de pollo en tiras
1 cebolla roja en pluma
2 tomates en gajos
1 ají amarillo en tiras
2 cucharadas de sillao
1 cucharada de vinagre
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite
Cebolla china picada
Sal y pimienta
Preparación:
Sazona el pollo con sal y pimienta.
Dora el pollo en una sartén bien caliente y reserva.
Sofríe el ajo, agrega la cebolla, el ají y el tomate.
Incorpora el pollo, el sillao y el vinagre.
Añade los tallarines y mezcla bien.
Termina con cebolla china y sirve caliente.

3. Arroz chaufa con pollo y salchicha
Ingredientes:
4 tazas de arroz cocido frío
300 g de pollo en cubos
2 salchichas en rodajas
2 huevos
2 cucharadas de sillao
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de cebolla china picada
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Cocina los huevos revueltos y córtalos en trozos.
Dora el pollo y las salchichas.
Agrega el arroz y mezcla bien.
Incorpora el sillao y el aceite de ajonjolí.
Añade los huevos y la cebolla china.
Mezcla durante unos minutos y sirve caliente.

4. Ensalada blanca con asado de pollo
Ingredientes:
Para el asado de pollo:
1 pollo entero o en presas
2 cucharadas de ajo molido
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de orégano
2 cucharadas de sillao
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Para la ensalada blanca:
3 papas sancochadas en cubos
2 zanahorias sancochadas en cubos
1 taza de arvejas cocidas
½ taza de mayonesa
Sal y pimienta
Preparación:
Marina el pollo con ajo, mostaza, orégano, sillao, aceite, sal y pimienta durante 1 hora.
Hornea a 190 °C durante 1 hora o hasta que esté dorado.
Mezcla las papas, zanahorias y arvejas con la mayonesa.
Sazona con sal y pimienta.
Sirve el asado de pollo acompañado de la ensalada blanca.

28/07/2026

🍛🍣4 Recetas Peruanas🍣🍜
1. Lomo Saltado de Carne con Tallarines a la Huancaína
Ingredientes
Para el lomo saltado:
500 g de carne de res en tiras
1 cebolla roja en plumas
2 tomates en gajos
1 ají amarillo en tiras
2 cucharadas de sillao
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y comino
Culantro picado
Papas fritas
Para los tallarines a la huancaína:
250 g de tallarines
4 ajíes amarillos sin venas
200 g de queso fresco
1 taza de leche evaporada
4 galletas de soda
2 cucharadas de aceite
Sal
Preparación
Cocine los tallarines y reserve.
Licúe los ingredientes de la salsa huancaína y mezcle con los tallarines calientes.
Sazone la carne con sal, pimienta y comino.
Dore la carne a fuego alto.
Agregue la cebolla, el ají amarillo y el tomate.
Incorpore el sillao y el vinagre.
Sirva el lomo acompañado de papas fritas y los tallarines a la huancaína.

2. Asado de Pollo con Puré de Papa
Ingredientes
1 pollo en presas
2 cucharadas de ají panca molido
2 dientes de ajo molidos
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite
1 taza de caldo de pollo
Para el puré:
1 kg de papas amarillas
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de leche
Sal
Preparación
Sazone el pollo con ajo, ají panca, comino, sal y pimienta.
Dore las presas en aceite.
Agregue el caldo y cocine hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese.
Sancoche las papas y hágalas puré.
Mezcle con mantequilla, leche y sal.
Sirva el asado de pollo acompañado del puré de papa.

3. Seco de Pollo con Frejoles
Ingredientes
1 pollo en presas
1 taza de culantro licuado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
2 cucharadas de ají amarillo molido
½ taza de chicha de jora
1 taza de caldo de pollo
Sal, pimienta y comino
2 tazas de frejoles canarios cocidos
Arroz blanco
Preparación
Prepare un aderezo con cebolla, ajo y ají amarillo.
Agregue el pollo y dórelo.
Incorpore la chicha de jora, el culantro licuado y el caldo.
Cocine hasta que el pollo esté bien cocido.
Caliente los frejoles cocidos con un poco del jugo del seco.
Sirva con arroz blanco y los frejoles.

4. Pollo al Maní
Ingredientes
1 pollo en presas
1 cebolla picada
2 dientes de ajo molidos
2 cucharadas de ají amarillo molido
1 taza de maní tostado y molido
1 taza de leche evaporada
1 taza de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
Arroz blanco y papas sancochadas
Preparación
Prepare un aderezo con cebolla, ajo y ají amarillo.
Agregue las presas de pollo y dórelas.
Incorpore el caldo y cocine hasta que el pollo esté tierno.
Mezcle el maní molido con la leche y agréguelo a la olla.
Cocine a fuego bajo hasta que la salsa espese.
Rectifique la sazón y sirva con arroz blanco y papas sancochadas.

27/07/2026

🍛🍣4 Recetas Peruanas🍣🍜
1. Ají de Gallina
Ingredientes:
1 pechuga de pollo cocida y deshilachada
4 panes franceses remojados en 1 taza de leche evaporada
3 cucharadas de ají amarillo molido
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
50 g de nueces o pecanas molidas
50 g de queso parmesano rallado
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
4 papas amarillas sancochadas
2 huevos cocidos
Aceitunas negras
Arroz blanco cocido
Preparación:
Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite hasta que estén dorados.
Agrega el ají amarillo y cocina por 5 minutos.
Licúa el pan remojado con la leche y añádelo al aderezo.
Incorpora las nueces y el queso parmesano, mezclando bien.
Agrega el pollo deshilachado y cocina a fuego bajo hasta obtener una crema espesa.
Sazona con sal y pimienta.
Sirve sobre papas sancochadas y acompaña con arroz blanco. Decora con huevo y aceitunas.

2. Arroz Chaufa de Pollo
Ingredientes:
4 tazas de arroz cocido frío
300 g de pollo en trozos
2 huevos
3 tallos de cebolla china picada
2 cucharadas de sillao
1 cucharada de aceite de ajonjolí
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta
Preparación:
Cocina el pollo con sal y pimienta hasta dorarlo.
Bate los huevos, prepara una tortilla y córtala en tiras.
En una sartén grande o wok calienta el aceite y agrega el arroz.
Incorpora el pollo, el huevo y la cebolla china.
Agrega el sillao y el aceite de ajonjolí.
Saltea durante 5 minutos mezclando constantemente.
Sirve caliente.

3. Tallarín Saltado de Carne
Ingredientes:
400 g de tallarines cocidos
300 g de carne de res en tiras
1 cebolla roja en gajos
2 tomates en gajos
1 ají amarillo en tiras
2 cucharadas de sillao
1 cucharada de vinagre
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite
Cebolla china picada
Sal y pimienta
Preparación:
Dora la carne en aceite a fuego alto.
Agrega el ajo y luego la cebolla, el tomate y el ají amarillo.
Incorpora el sillao y el vinagre.
Añade los tallarines cocidos.
Mezcla todo durante 2 o 3 minutos.
Agrega la cebolla china.
Sirve inmediatamente.

4. Chicharrones
Ingredientes:
1 kg de panceta de cerdo
1 taza de agua
Sal
Camote frito
Choclo sancochado
Zarza criolla (cebolla, limón, ají y sal)
Preparación:
Corta la panceta en trozos medianos.
Colócala en una olla con el agua y sal.
Cocina hasta que el agua se evapore y la grasa comience a derretirse.
Fríe la carne en su propia grasa hasta que quede dorada y crujiente.
Retira y escurre el exceso de grasa.
Sirve con camote frito, choclo sancochado y zarza criolla.

27/07/2026

🍛🍣4 Recetas peruanas🍣🍜
1. Pollo a la Olla con Puré de Papa
Ingredientes:
4 presas de pollo
1 cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Sal y pimienta
1 kg de papa amarilla
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de leche
Preparación:
Coloca el pollo en una olla con la cebolla, ajo, laurel, sal y suficiente agua para cubrirlo.
Cocina a fuego medio durante 40 minutos hasta que el pollo esté tierno.
Sancocha las papas, pélalas y prénsalas.
Mezcla las papas con la mantequilla, la leche y sal hasta obtener un puré suave.
Sirve el pollo acompañado con el puré de papa.

2. Pescado Frito con Papa
Ingredientes:
4 filetes de pescado
4 papas medianas
Jugo de 1 limón
2 dientes de ajo molido
Harina
Aceite para freír
Sal y pimienta
Preparación:
Sazona el pescado con ajo, limón, sal y pimienta. Déjalo reposar 15 minutos.
Pasa los filetes por harina.
Fríe en aceite caliente hasta que queden dorados.
Sancocha las papas y córtalas en rodajas.
Sirve el pescado frito acompañado con las papas sancochadas.

3. Alverjita Partida con Lomo Saltado
Ingredientes:
2 tazas de alverja partida
500 g de lomo de res en tiras
1 cebolla roja en gajos
2 tomates en gajos
1 cucharada de ajo molido
2 cucharadas de sillao
1 cucharada de vinagre
Aceite
Sal y pimienta
Preparación:
Cocina la alverja partida hasta que esté suave y sazónala con sal.
En una sartén caliente, dora la carne.
Agrega el ajo, la cebolla y el tomate.
Incorpora el sillao y el vinagre. Saltea por unos minutos.
Sirve el lomo saltado acompañado con la alverjita partida y arroz blanco.

4. Lentejas con Pescado Frito
Ingredientes:
2 tazas de lentejas
4 filetes de pescado
1 cebolla picada
1 cucharada de ajo molido
2 cucharadas de aceite
Harina
Sal y pimienta
Jugo de 1 limón
Preparación:
Cocina las lentejas hasta que estén tiernas.
Prepara un aderezo con aceite, cebolla y ajo; mezcla con las lentejas y cocina 10 minutos más.
Sazona el pescado con limón, sal y pimienta.
Pásalo por harina y fríelo en aceite caliente hasta dorar.
Sirve las lentejas acompañadas con el pescado frito y arroz blanco.

27/07/2026

🍛🍣4 Recetas Deliciosas🍣🍜
1. Seco de Cordero con Frejoles
Ingredientes:
1 kg de cordero en presas
2 tazas de frejoles canarios cocidos
1 cebolla roja picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de culantro licuado
1 cucharada de ají amarillo molido
1 cucharada de ají panca molido
1 taza de chicha de jora
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y comino
Preparación:
Dorar el cordero en aceite y reservar.
Preparar un aderezo con cebolla, ajo, ají amarillo y ají panca.
Agregar el culantro licuado y cocinar unos minutos.
Incorporar el cordero y la chicha de jora. Cocinar hasta que la carne esté tierna.
Añadir los frejoles cocidos y cocinar 10 minutos más.
Servir acompañado de arroz blanco.

2. Arroz con Pollo con Papa a la Huancaína
Ingredientes:
1 pollo en presas
3 tazas de arroz
1 taza de culantro licuado
1 taza de arvejas
1 zanahoria picada
1 pimiento en tiras
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
1 taza de cerveza rubia
4 papas amarillas cocidas
Salsa huancaína
Aceite, sal, pimienta y comino
Preparación:
Dorar el pollo y reservar.
Hacer un aderezo con cebolla y ajo, agregar el culantro.
Incorporar el pollo, la cerveza y un poco de agua.
Añadir el arroz, arvejas, zanahoria y cocinar hasta que el arroz esté listo.
Servir con papas cocidas cubiertas con salsa huancaína.

3. Mondonguito a la Italiana
Ingredientes:
700 g de mondongo cocido en tiras
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
2 tomates picados
2 cucharadas de ají amarillo molido
1 zanahoria en tiras
½ taza de arvejas
½ taza de vino blanco
Orégano
Queso parmesano rallado
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
Preparar un aderezo con cebolla, ajo, tomate y ají amarillo.
Agregar el vino blanco y cocinar unos minutos.
Incorporar el mondongo, zanahoria y arvejas.
Cocinar hasta integrar los sabores.
Espolvorear queso parmesano y servir con arroz blanco.

4. Macarrones con Carne Molida
Ingredientes:
500 g de macarrones
500 g de carne molida
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
3 tomates licuados
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharadita de orégano
½ taza de queso rallado
Aceite, sal y pimienta
Preparación:
Cocinar los macarrones y escurrir.
Preparar un aderezo con cebolla y ajo.
Agregar la carne molida y cocinar hasta dorar.
Incorporar el tomate licuado, la pasta de tomate, orégano, sal y pimienta. Cocinar 15 minutos.
Mezclar la salsa con los macarrones.
Servir con queso rallado por encima.

27/07/2026

🍛🍣4 Recetas Deliciosas🍣🍜
1. Tallarines Rojos con Pollo con Papa a la Huancaína
Ingredientes
500 g de tallarines
4 presas de pollo
5 tomates licuados
1 cebolla picada
2 dientes de ajo molidos
2 cucharadas de ají panca molido
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta, comino y orégano
4 papas amarillas sancochadas
Salsa huancaína
Huevos sancochados y aceitunas
Preparación
Dora el pollo y resérvalo.
Sofríe la cebolla, el ajo y el ají panca. Agrega el tomate licuado y cocina hasta obtener una salsa espesa.
Incorpora el pollo y cocina 20 minutos.
Cocina los tallarines y mézclalos con la salsa.
Sirve con papas bañadas en salsa huancaína, huevo sancochado y aceitunas.

2. Puré de Papa con Costillar a la BBQ
Ingredientes
1 kg de costillar de cerdo
1 taza de salsa BBQ
3 dientes de ajo molidos
Sal y pimienta
1 kg de papa amarilla
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de leche
Sal
Preparación
Sazona el costillar con ajo, sal y pimienta. Úntalo con salsa BBQ.
Hornea a 180 °C durante 1 hora y 30 minutos, bañándolo con más salsa BBQ durante la cocción.
Cocina las papas, pélalas y prénsalas.
Mezcla con mantequilla, leche y sal hasta obtener un puré cremoso.
Sirve el costillar acompañado del puré de papa.

3. Anticuchos
Ingredientes
500 g de corazón de res
3 cucharadas de ají panca molido
3 dientes de ajo molidos
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite
Papas sancochadas
Choclo sancochado
Preparación
Corta el corazón en cubos y mézclalo con ají panca, ajo, vinagre, comino, sal, pimienta y aceite.
Marina durante 4 horas.
Ensarta los cubos en palitos de anticucho.
Asa en parrilla o sartén, volteándolos y pincelándolos con el aderezo.
Sirve con papas y choclo sancochados.

4. Arroz con Pollo con Papa a la Huancaína
Ingredientes
4 presas de pollo
2 tazas de arroz
1 taza de culantro licuado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo molidos
1 taza de arvejas
1 zanahoria en cubos
1 pimiento en tiras
3 tazas de caldo de pollo
1 taza de cerveza negra
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta
4 papas amarillas sancochadas
Salsa huancaína
Preparación
Dora el pollo y resérvalo.
Sofríe la cebolla, el ajo y el culantro licuado.
Agrega el arroz, el caldo, la cerveza, las arvejas, la zanahoria y el pollo.
Cocina hasta que el arroz esté graneado.
Sirve acompañado de papas bañadas con salsa huancaína.

27/07/2026

🍛🍣4 Recetas Deliciosas🍣🍜
1. Arroz con Pollo con Papa a la Huancaína
Ingredientes
4 presas de pollo
2 tazas de arroz
1 taza de culantro licuado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo molidos
1 taza de arvejas
1 zanahoria en cubos
1 pimiento en tiras
1 taza de cerveza negra
3 tazas de caldo de pollo
Aceite
Sal y pimienta
4 papas amarillas sancochadas
Salsa huancaína
Preparación
Dora el pollo y resérvalo.
Sofríe la cebolla y el ajo, agrega el culantro licuado y cocina unos minutos.
Incorpora el arroz, la cerveza, el caldo, las arvejas, la zanahoria y el pollo.
Cocina hasta que el arroz esté graneado.
Sirve acompañado de papas con salsa huancaína.

2. Ceviche con Chicharrón de Pescado
Ingredientes
500 g de pescado fresco en cubos
500 g de pescado para freír
Jugo de 10 limones
1 cebolla roja en plumas
1 ají limo picado
Culantro picado
Sal y pimienta
1 taza de harina
Aceite para freír
Camote sancochado
Choclo sancochado
Preparación
Sazona el pescado para freír, pásalo por harina y fríelo hasta dorar.
Mezcla el pescado fresco con el jugo de limón, sal, pimienta y ají limo.
Agrega la cebolla y el culantro.
Sirve el ceviche acompañado del chicharrón de pescado, camote y choclo.

3. Tallarines Rojos con Papa a la Huancaína
Ingredientes
500 g de tallarines
6 tomates licuados
1 cebolla picada
2 dientes de ajo molidos
2 cucharadas de ají panca molido
2 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y orégano
4 papas amarillas sancochadas
Salsa huancaína
Huevo sancochado y aceitunas
Preparación
Sofríe la cebolla, el ajo y el ají panca.
Agrega el tomate licuado y cocina hasta obtener una salsa espesa.
Cocina los tallarines y mézclalos con la salsa.
Sirve con papas bañadas en salsa huancaína,
huevo sancochado y aceitunas.

4. Lomo Saltado de Carne con Papas Fritas
Ingredientes
500 g de lomo de res en tiras
1 cebolla roja en plumas
2 tomates en gajos
2 dientes de ajo picados
4 cucharadas de sillao
2 cucharadas de vinagre
1 ají amarillo en tiras
4 papas cortadas para freír
Aceite
Sal, pimienta y culantro picado
Preparación
Fríe las papas hasta que estén doradas y resérvalas.
Dora la carne a fuego alto.
Agrega el ajo, la cebolla, el tomate y el ají amarillo. Saltea rápidamente.
Incorpora el sillao y el vinagre.
Añade las papas fritas, mezcla suavemente y sirve acompañado de arroz blanco.

27/07/2026

🍛🍣4 Recetas Deliciosas🍣🍜
1. Papa a la Huancaína
Ingredientes
6 papas amarillas sancochadas
3 ajíes amarillos sin venas ni semillas
200 g de queso fresco
4 galletas de soda
1/2 taza de leche evaporada
3 cucharadas de aceite vegetal
Sal al gusto
2 huevos sancochados
Aceitunas negras
Hojas de lechuga
Preparación
Licúa el ají amarillo, queso fresco, galletas, leche, aceite y sal hasta obtener una crema.
Corta las papas en rodajas.
Colócalas sobre hojas de lechuga.
Cubre con la salsa huancaína.
Decora con huevo sancochado y aceitunas.

2. Crema de Ocopa
Ingredientes
4 ajíes amarillos
100 g de queso fresco
4 galletas de soda
1/2 taza de leche evaporada
50 g de maní tostado
6 hojas de huacatay
2 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Preparación
Fríe ligeramente los ajíes y el huacatay.
Licúa junto con el queso, galletas, leche, maní, aceite y sal.
Procesa hasta obtener una crema espesa.
Sirve con papas sancochadas, huevo y aceitunas.

3. Crema de Rocoto
Ingredientes
2 rocotos sin venas ni semillas
100 g de queso fresco
4 galletas de soda
1/2 taza de leche evaporada
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal
Preparación
Hierve los rocotos cambiando el agua dos veces para reducir el picante.
Licúa los rocotos con el queso, galletas, leche, aceite y sal.
Procesa hasta obtener una crema suave.
Sirve como acompañamiento de carnes, papas o anticuchos.

4. Ají de Pollería
Ingredientes
3 ajíes amarillos
1 rocoto pequeño
1/2 taza de mayonesa
1/4 taza de aceite vegetal
2 dientes de ajo
Jugo de 1 limón
Sal
Preparación
Hierve los ajíes y el rocoto durante 5 minutos.
Licúa con la mayonesa, aceite, ajo, jugo de limón y sal.
Procesa hasta obtener una crema homogénea.
Refrigera por 30 minutos antes de servir con pollo a la brasa, papas fritas o carnes.

Recetas Taypa

28/07/2026

28/07/2026

28/07/2026

28/07/2026

27/07/2026

27/07/2026

27/07/2026

27/07/2026

27/07/2026

27/07/2026

Dirección

Página web

Notificaciones

Contacto La Empresa

Atajos

Compartir

Solicitud de retirada del anuncio