15/08/2026
TARTUFO BRESAOLA — dziś bierzemy ją na tapet!
Startujemy z nową serią „WIEM, CO JEM w Amici” 😏
Będziemy w niej przybliżać Wam produkty, których używamy w naszej kuchni — skąd pochodzą, czym się wyróżniają i dlaczego właśnie one trafiają na nasze talerze.
Na pierwszy ogień BRESAOLA w akompaniamencie TRUFLI.
🥩 Bresaola to jedna z najbardziej szlachetnych włoskich wędlin. Powstaje z chudej wołowiny, która jest solona, doprawiana i powoli dojrzewa. Jest delikatna, krucha, bogata w białko i ma niewiele tłuszczu — dlatego śmiało można nazwać ją włoską wędliną w wersji FIT. Jak wszystkie nasze produkty - sprowadzamy ją prosto z Włoch.
🤎 Trufla to z kolei jeden z najbardziej cenionych składników włoskiej kuchni. Ten rosnący pod ziemią grzyb słynie z niezwykle intensywnego, ziemistego aromatu i ogromnej dawki umami. Wystarczy niewielka ilość, żeby całkowicie zmienić charakter dania.
A co dzieje się, kiedy połączymy jedno z drugim?
Powstaje nasza Tartufo Bresaola — kremowa, truflowa, pełna umami, z delikatną bresaolą, rukolą, płatkami dojrzewającego sera i oliwą truflową aromatyzowaną kawałkiem trufli. 🤌🍕
Bo dobry smak zaczyna się od dobrego produktu.
