Kunsztownia - przestrzeń twórczych spotkań

Kunsztownia - przestrzeń twórczych spotkań KUNSZTOWNIA – przestrzeń twórczych spotkań

Przestrzeń do bycia ze sobą i z innymi. Przestrzeń do tworzenia sztuki, wspomnień, chwil.

Przestrzeń do tańca, do śmiechu, do ciszy przy herbacie.

Słuchajcie, to chyba już ten czas… czas na jesienną przerwę.Czujemy, że zasłużoną 😊 To był niezwykle intensywny sezon. C...
30/09/2025

Słuchajcie, to chyba już ten czas… czas na jesienną przerwę.
Czujemy, że zasłużoną 😊 To był niezwykle intensywny sezon. Co się działo? Zróbmy małe podsumowanie!

Warsztaty, koncerty, prace w ogródku, jeszcze raz prace w ogródku, spotkania autorskie, przetwory ( zrobionych setki słoików na zimę!), potańcówki… czy wspominaliśmy już o pracach w ogródku? ;)

Ale najważniejsze w tym wszystkim, że byliście Wy. To dzięki Wam to miejsce żyło. Tyle rozmów, tyle historii, tyle ludzi, którzy przyszli i wnieśli ze sobą coś swojego, swoje talenty, coś prawdziwego, czasem zaskakującego. Nasza przestrzeń wypełniła się tym wszystkim po brzegi -dosłownie i metaforycznie. Jesteśmy ogromnie wdzięczni każdemu, kto był z nami: kto działał, wspierał, zaglądał, trzymał kciuki albo po prostu dobrze nam życzył z oddali.

A teraz? Teraz trochę się zatrzymujemy. Musimy to wszystko przetrawić. Przemyśleć, pozbierać refleksje, może coś przemeblować w głowie…
Odpoczniemy i z nowymi pomysłami wrócimy do Was… wiosną.

Ale, ale – nie znikamy na dobre. Bądźcie z nami i dzielcie się tym, co u Was. Zaglądajcie tutaj, bo kto wie – różne spontaniczne pomysły przychodzą nam do głowy, więc może późną jesienią albo zimą będzie jeszcze okazja do spotkania w Kunsztowni. Wspólne kolędowanie? Albo spacer po okolicznym lesie? Bądźmy w kontakcie.

Raz jeszcze dziękujemy Wam za ten ważny i intensywny czas. Wysyłamy 💚 dla tych, którzy byli tu fizycznie z nami, oraz 💚 dla tych, którzy jeszcze nas nie znają, ale będą chcieli poznać. Na przykład w kolejnym sezonie.

Jola i Grzegorz
😘💚

Spodobało mi się dzielenie się moim kulinarnym know-how :) więc i dziś przygotowałam krótki przepis, ale wymagający cier...
18/09/2025

Spodobało mi się dzielenie się moim kulinarnym know-how :) więc i dziś przygotowałam krótki przepis, ale wymagający cierpliwości.
Wydaje mi się, że wciąż temat „octów” jest dość niszowy. A szkoda. Moim zdaniem to samo zdrowie:) Robię ich bardzo dużo i bardzo różnorodne, a dziś podzielę się z Wami przepisem na ocet jabłkowy.

Do czego już taki gotowy ocet możesz wykorzystać? Np. jako:
• Winegret/sosy do sałatek: 1 część octu + 3 części oliwy, szczypta soli, miód/musztarda do smaku.
• Marynaty i pieczenie: 1–2 łyżki do marynat do warzyw i mięs; świetnie „ożywia” pieczone warzywa (kalafior, buraki, dynia).
• Naturalny „odświeżacz” kuchni: kropla do wody przy myciu desek/słoików.

Możesz go używać, aby dodać lekkości potrawie, podbić smak sałatki, ułatwić trawienie cięższego dania. Ale pamiętaj, stosuj z umiarem i zawsze obserwuj, jak taki dodatek działa na Ciebie.

Łapcie przepis:
ok. 1 kg jabłek (najlepiej ekologicznych, niepryskanych)
1 l przegotowanej i ostudzonej wody
3–4 łyżki cukru lub miodu 😊

Jabłka kroję na kawałki, wkładam do wielkiego słoja, napełniam do 2/3 wysokości, jabłka muszą być całkowicie zalane wodą z cukrem, słój przykrywam gazą i obwiązuję gumką. Postaw w ciepłym i suchym miejscu i mieszaj, najlepiej codziennie. 😊 Po 4–6 tygodniach, gdy zapach będzie przyjemnie kwaśny, odcedź płyn przez gazę, przelej do butelki i już. 😊 Samo zdrowie. Polecam.

Jestem bardzo ciekawa, jakie octy robiliście i czy w ogóle octy goszczą w Waszych spiżarniach.
Chętnie o tym poczytam.

Jola

Pytaliście, to bardzo proszę. Przepis na te pyszności: ogórki kiszone. A dlaczego je kiszę?Bo to naturalny „probiotyk”.B...
15/09/2025

Pytaliście, to bardzo proszę.
Przepis na te pyszności: ogórki kiszone.

A dlaczego je kiszę?
Bo to naturalny „probiotyk”.Bo zawierają witaminy i związki antyoksydacyjne, a sama fermentacja sprzyja powstawaniu dobroczynnych metabolitów wspierających naturalne mechanizmy obronne.
Wspomagają trawienie i ogólne zdrowie jelit. A poza tym, a może przede wszystkim, po prostu bardzo lubię ogórki kiszone.

𝗠𝗼́𝗷 𝗽𝗿𝘇𝗲𝗽𝗶𝘀:
Około 700 g ogórków gruntowych (najlepiej z mojego ogródka 😊, czyli ekologicznych),
2–3 ząbki czosnku,
koper, kawałek korzenia chrzanu, ja dodaję jeszcze liście czarnej porzeczki i jeżyn ( no, bo rosną przy letniej kuchni).

Na 1 l wody daję 1 czubatą łyżkę soli kamiennej niejodowanej. Zwykle ogórki zalewałam przegotowaną, ostudzoną zalewą, ale(!) w tym roku część słoików z ogórkami zalałam wrzątkiem, bo ciocia Irena powiedziała, że tak robi całe życie i że wtedy wspaniale się przechowują i są kruche.
Więc eksperyment trwa 😊
Za chwilę porównam i wybiorę najlepszy przepis...

Kto skorzysta?

Pozdrawiam Was serdecznie,
Jola😘

Stolem, stolemka i stolemiątka ✨To, że kaszubski krajobraz ma tyle jezior, pagórków i wzniesień, według dawnych opowieśc...
04/09/2025

Stolem, stolemka i stolemiątka ✨

To, że kaszubski krajobraz ma tyle jezior, pagórków i wzniesień, według dawnych opowieści zawdzięczamy 𝗦𝘁𝗼𝗹𝗲𝗺𝗼𝗺. W gwarze mówiono o nich też: ruganie, wiôlgòsze, stolimòwie - olbrzymy, które żyły „dawniej niż dawno”, przewyższały ludzi wzrostem i siłą, chodziły przez jeziora „jak przez kałuże”, a kamienie przerzucały na odległość jednym rzutem. Ich ślady to wyspy, półwyspy, pagóry, mielizny - cała ta rzeźba, którą kochamy za różnorodność.

Kim są? Byli? No właśnie… W podaniach to istoty podobne do człowieka, ale potężne: wyrywały drzewa z korzeniami, rozbijały głazy, a ziemia drżała, gdy szły. Mówiono, że żyli rodzinnie (Stolem i Stolemka!), a kobiety bywały równie silne jak mężczyźni. Z czasem jednak Stolemy „ustąpiły” ludziom: jedne przegrały walki ze smokami, inne dały się przechytrzyć sprytnym mieszkańcom…

W tym miejscu czas na legendę - przeczytasz ją w komentarzu. Sparafrazujemy ją tak, byście mogli opowiedzieć ją przy kaszubskim ognisku.

A czy dziś można gdzieś spotkać Stolemy? Tak! Np. w Gniewinie i okolicach. To super pretekst na wycieczkę z dziećmi i spotkanie z legendą „na żywo”.

Ciekawi jesteśmy, czy macie w swoich domach własne wersje stolemowych opowieści? A może „Wasz” głaz ma rodzinną legendę? Napiszcie w komentarzach - chętnie będziemy je dalej opowiadać w Kunsztowni, np. podczas warsztatów i spotkań. Najbliższa okazja już w sobotę, 𝟲 𝘄𝗿𝘇𝗲𝘀́𝗻𝗶𝗮 𝗽𝗼𝗱𝗰𝘇𝗮𝘀 𝗰𝗮ł𝗼𝗱𝗻𝗶𝗼𝘄𝗲𝗴𝗼 𝘄𝗮𝗿𝘀𝘇𝘁𝗮𝘁𝘂 𝗔𝗷𝘂𝗿𝘄𝗲𝗱𝘆 𝘇 𝗔𝗱𝗮𝗺𝗲𝗺 𝗨𝗰𝗵𝗮𝗻́𝘀𝗸𝗶𝗺 😊

ps. a na ostatnim zdjęciu, prezentujemy nasze wyobrażenie rodziny Stolemów. Jak się podoba? 🤗

---
𝑃𝑎𝑟𝑎𝑓𝑟𝑎𝑧𝑎 𝑙𝑒𝑔𝑒𝑛𝑑𝑦 𝑛𝑎 𝑝𝑜𝑑𝑠𝑡𝑎𝑤𝑖𝑒 𝑓𝑟𝑎𝑔𝑚𝑒𝑛𝑡𝑢 𝑘𝑠𝑖𝑎̨𝑧̇𝑘𝑖 „𝐿𝑒𝑔𝑒𝑛𝑑𝑦 𝑘𝑎𝑠𝑧𝑢𝑏𝑠𝑘𝑖𝑒”, 𝐽𝑎𝑛𝑢𝑠𝑧 𝑀𝑎𝑚𝑒𝑙𝑠𝑘𝑖, 𝑊𝑦𝑑𝑎𝑤𝑛𝑖𝑐𝑡𝑤𝑜 𝑅𝑒𝑔𝑖𝑜𝑛, 𝟸𝟶𝟷𝟽.
📸 gniewino.pl/stolemy.html

Piękna końcówka lata, więc w Kunsztowni pachnie ziołami i ciepłem kuchni. Garnek za garnkiem, słoik za słoikiem – praca ...
29/08/2025

Piękna końcówka lata, więc w Kunsztowni pachnie ziołami i ciepłem kuchni.
Garnek za garnkiem, słoik za słoikiem – praca wre.
Korzystamy z tego, co daje nam natura, i z pokorą oraz szacunkiem zamykamy te chwile w przetworach: suszymy, kisimy, gotujemy. Bez pośpiechu, za to z uważnością na smak, zapach, kolor oraz na dłonie, które przy tym pomagają. Dziękujemy Wam wszystkim, którzy dołożyliście tu swoje serce. 🌿

A na zdjęciach dokładnie to, czym teraz żyjemy:
• miseczka poziomek, czyli to słodkie „dziękuję” od ogrodu (pycha!),
• ogórki w słoikach z czosnkiem, czyli chrupiące lato na zimowe kanapki,
• mięsiste pomidory, które przerabiamy, żeby sosy i soki miały smak słońca,
• kurki, które jeszcze wiele razy w tym roku przypomną nam to lato :).

W Kunsztowni lubimy robić rzeczy „po domowemu”: prosto, dobrze i z myślą o wspólnym stole. Myślimy, że te słoiki będą małymi kapsułami lata - do otwierania, gdy za oknem zrobi się chłodniej.

A teraz powiedzcie: co dzieje się w Waszych spiżarniach? Co właśnie przerabiacie lub przerabialiście w tym sezonie i czym będzie pachniał Wasz jesienny i zimowy stół?

Podzielcie się swoimi patentami, chętnie zajrzymy do Waszych przepisów…

Już w sobotę, 6 września – Ajurweda w Kunsztowni Całodniowy warsztat z Adamem Uchańskim to nie tylko porcja wiedzy, ale ...
26/08/2025

Już w sobotę, 6 września – Ajurweda w Kunsztowni

Całodniowy warsztat z Adamem Uchańskim to nie tylko porcja wiedzy, ale też czas dla ciała, spokoju i prawdziwego smaku.

Zanurzymy się w mądrości Ajurwedy, ugotujemy coś dobrego, a także przyjrzymy się z czułością swoim codziennym wyborom.

📩 Zostały ostatnie miejsca, zapisz się, jeśli czujesz, że to czas na uważność i bycie bliżej siebie 💚

Szczegóły w wydarzeniu na naszym profilu, a rezerwacje: [email protected]

Niezmiennie serdecznie zapraszamy 🤗

Znacie to uczucie, kiedy czekacie na coś tak długo, że wydaje się, jakby miało nigdy nie nadejść? A potem nagle przychod...
21/08/2025

Znacie to uczucie, kiedy czekacie na coś tak długo, że wydaje się, jakby miało nigdy nie nadejść? A potem nagle przychodzi ten dzień, ta godzina, ten moment — i to, na co czekaliście, po prostu się dzieje. Już jest. Już nie trzeba czekać. Wystarczy się tym cieszyć. Przeżywać. Być w tym całym sobą i chłonąć, żeby zapamiętać na długo.

Tak mieliśmy my i nasi goście podczas koncertu

Zatopiliśmy się w dźwiękach mis i gongów. W tej podróży prowadził nas subtelny, kojący głos Darii. Wspaniale było patrzeć na te rozluźnione, pełne spokoju twarze. Nasi goście odłożyli na bok troski, zmartwienia i gonitwę myśli, i przez te 1,5 godziny dali się ponieść muzyce. Z pełnym zaufaniem.

Cóż więcej pisać… Było po prostu pięknie. Zobaczcie sami.

A następnym razem - dołączcie do nas! 🌿

Ajurweda – wiedza, która porządkuje ciało i myśli📅 Sobota, 6 września 2025 | 🕘 9:00–17:00Ajurweda to nie tylko system me...
17/08/2025

Ajurweda – wiedza, która porządkuje ciało i myśli
📅 Sobota, 6 września 2025 | 🕘 9:00–17:00

Ajurweda to nie tylko system medyczny z pięciotysiącletnią tradycją.
To zaproszenie do innego tempa życia.
Do słuchania siebie.
Do rozumienia, skąd biorą się nasze dolegliwości – fizyczne, emocjonalne i energetyczne – i jak można je uzdrawiać od podstaw.

W czasie wrześniowego warsztatu w Kunsztowni spojrzymy na zdrowie z szerszej perspektywy.
Zobaczymy, jak codzienne nawyki, jedzenie, emocje, rytm dnia i sposób, w jaki przeżywamy świat, wpływają na nasz dobrostan.

💫 𝗗𝗹𝗮𝗰𝘇𝗲𝗴𝗼 𝘄𝗮𝗿𝘁𝗼?

• poznasz podstawy Ajurwedy – tej najstarszej nauki o zdrowiu
• zrozumiesz, co jest źródłem nierównowagi i chorób
• określisz swoją konstytucję (doszę) i lepiej poznasz potrzeby własnego organizmu
• nauczysz się, jak wspierać swoje ciało przez dietę i rytm dnia
• doświadczysz, jak gotowanie może być formą troski i medytacji
• posmakujesz ajurwedyjskich potraw, które karmią nie tylko ciało, ale i zmysły
• spędzisz dzień w naturze, w spokojnym rytmie, wśród ludzi, którzy też chcą głębiej

To nie będzie tylko teoria, będzie smak, zapach, dotyk, obecność i rozmowa.
Ajurweda działa wtedy, gdy się ją poczuje, a Kunsztownia to idealne miejsce, by to zrobić.

Liczba miejsc: 8–10
Cena: 750 zł
📩 Zapisy: [email protected]

Na zakończenie każdy uczestnik otrzyma coś na wynos oraz -10% na konsultację i zabiegi w studio Tridanda w Gdańsku.
Więcej o Adamie i jego pracy przeczytasz na jego stronie https://ajurweda.gda.pl/

Do zobaczenia w Kunsztowni, z uważnością, przyprawami i dobrą energią,
Jola, Grzegorz i Adam

14/08/2025

Co prawda sierpień nieuchronnie zwiastuje półmetek wakacji i przybliża nas do września, ale to miesiąc wyjątkowy. Dlaczego? Bo właśnie wtedy najlepiej wypatrywać Perseidów. I takie obserwacje mają coraz więcej fanów. Tym bardziej cieszymy się, że udało nam się zorganizować ten „kosmiczny” wieczór.

Rozpoczęliśmy od spotkania ze Sławomirem Wojczukiem – astrofizykiem, który opowiadał o kosmosie tak, że nawet trudniejsze pojęcia stały się proste i ciekawe. Mówił o gwiazdach, planetach, meteorach i o tym, jak zmieniało się nasze rozumienie nieba przez wieki. Było trochę nauki, trochę anegdot, trochę filozofii – a przede wszystkim mnóstwo inspiracji.

Potem były herbatki, kawa, rozmowy przy stole… aż w końcu wyszliśmy pod sierpniowe niebo. Kocyki, ciepłe bluzy i to ciche „o!” za każdym razem, gdy na niebie ktoś dostrzegł Perseidę. Nawet najmłodsi siedzieli wytrwale, wpatrzeni w górę, jakby nie chcieli przegapić ani jednej „spadającej gwiazdy”.

Super było być częścią tej grupy ludzi, których podobnie jak nas, kosmos inspiruje, ciekawi, a czasem odrobinę onieśmiela.
Aha, i tak - wypowiadaliśmy w myślach życzenia. Jakie? Zostawiamy je dla siebie, bo bardzo chcemy, żeby się spełniły. 🌠

ps. Dajcie znać, gdzie i czy Wy w weekend wpatrywaliście się w niebo!

ps2. Przypominamy, że już jutro tj. 15.08 koncert Darii Zaradkiewicz!
W komentarzu link do wydarzenia

Już niedługo – 15 sierpnia – wracamy do dźwięków, które wyciszają najgłębiej.Koncert mis i gongów Darii Zaradkiewicz to ...
11/08/2025

Już niedługo – 15 sierpnia – wracamy do dźwięków, które wyciszają najgłębiej.
Koncert mis i gongów Darii Zaradkiewicz to nie tylko muzyka, to przestrzeń do zatrzymania, głębokiego odpoczynku i ukojenia zmysłów.

Zanim zaczniemy, zapraszamy na herbatę, ognisko, rozmowy i do naszej leśnej przestrzeni.
Po koncercie możesz zabrać kawałek Kunsztowni do domu 😉

Szczegóły znajdziesz w opisie wydarzeniu, 𝗹𝗶𝗻𝗸 𝘄 𝗸𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝘇𝘂.

Zabierz matę, koc i serce gotowe na relaks.
Do zobaczenia!

Już w najbliższą sobotę, 9 sierpnia „Powtórne narodziny” w Kunsztowni🕚 godz. 11:00–16:00 Spotkanie, które może otworzyć ...
04/08/2025

Już w najbliższą sobotę, 9 sierpnia „Powtórne narodziny” w Kunsztowni
🕚 godz. 11:00–16:00

Spotkanie, które może otworzyć nową perspektywę.
Jeśli czujesz, że coś Cię w środku zatrzymuje, że stare schematy już nie służą, a ciało potrzebuje lekkości, to przestrzeń właśnie dla Ciebie.

W planie: wykład, medytacja i wspólny czas w naturze przy herbacie, chlebku ze smalcem i ogórkach z naszego ogródka 🥒💚

📌 Szczegóły wydarzenia znajdziesz w opisie wydarzenia na Facebooku, 𝗹𝗶𝗻𝗸 𝘄 𝗸𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝘇𝘂.
📩 Zapisy: [email protected]

Do zobaczenia!
Jola, Grzegorz i Krystyna

Adres

Gdansk
83-412

Telefon

58 303 03 03

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Kunsztownia - przestrzeń twórczych spotkań umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Kunsztownia - przestrzeń twórczych spotkań:

Skróty

Udostępnij