Mature-ecrudo

19/05/2022

To były intensywne 3 dni targów.

BYŁO WARTO.

Dziękujemy wszystkim odwiedzającym i zapraszamy do zabawy z torbami UMAIDRY

jak już wiecie - Warto ;)

Sklep.mature-ecrudo.pl

18/05/2022

I wiesz, że jest mega.

Dojrzewanie steków w warunkach domowych.

18/05/2022

Dzien drugi!

Będzie się działo

Food expo Nadarzyn

B1.17b

Zapraszamy koneserów dobrego smaku I jakości.

Tylko bez konserwantów..!

17/05/2022

Napieramy, steki robią furorę!

O wędlinach nie wspominając :)

Food Expo Nadarzyn

Zapraszamy

16/05/2022

Także.. ;) zapraszamy od 10.00 :)

Wtorek
Środa
Czwartek

08/05/2022

kolejny stek..?
kolejna uczta..?

Nie.

Stek dojrzewający. Dzięki UMAIDRY
Nie uczta - Doznanie.

Fantastyczny głęboki - wzbogacony smak, delikatna struktura.
minimalne 21 dni dojrzewania.

Finezja..

Zobaczcie jak do tego doszło w fotorelacji.

1. zdjęcie powłoki oddychającej UMAI
2. rozłożenie na porcje
3. okrojenie z suchych krawędzi

4. TA-DA : stek dojrzewający właściwy

5. odpowiednie doprawienie / sól / pieprz / czosnek / + 30min leżakowania
6. zapakowanie nadmiaru steków w folię zwykłą i zamrażarka

7. SMAŻENIE :)

8. Degustacja a raczej DOZNANIE...

Na naszym sklepie znajdziecie wszystko co potrzebne do dojrzewania steków w zwykłej lodówce domowej :)

Zapraszamy - TU SEZON TRWA cały rok
(oferta specjalna dla restauracji i hurtowni)

sklep.mature-ecrudo.pl
www.mature-ecrudo.pl

28/04/2022

Steki dojrzewające na sucho we własnym domu bez zbędnej technologii?

TAK!

UMAI DRY już w Polsce! sklep.mature-ecrudo.pl

- Zakup pakiet z trzema torbami do dojrzewania z kością lub bez
- Zamknij mięso pakowaczką próżniową
- Umieść w swojej lodówce na kratce!

- poczekaj z niecierpliwością minimum 21 dni, 35 lub 45 dni!

Oddychające torby UMAI: bez zbędnej technologii, bez pleśni, wygodnie, dla każdego.

BRISKET-BONE IN: torby na mięso z kością - jedna torba jest w stanie zmieścić od 6-9kg mięsa, co daje ok 7 kości razem

RIBEYE - STRIPLOIN: torby na mięso bez kości - jedna torba jest w stanie zmieścić od 5.4-8kg mięsa

26/04/2022

Lubicie steki dojrzewające? południowe klimaty? Salumi?

Wybornie !

Jako M'eC razem z torbami UMAI DRY pojawimy się 17-19 Maj w Nadarzynie na targach food EXPO stanowisko C3.36.

W programie:

- Będziecie mogli na własnym podniebieniu sprawdzić, czym jest stek dojrzewający prosto z patelni!

- Zobaczycie, czym są torby UMAI i jak łatwo można przemienić stek zwykły w dojrzewający w warunkach domowych!

- Uchylimy rąbka tajemnicy odnośnie wędlin dojrzewających, które będziesz mógł przygotować sam, dla siebie, dla swojej restauracji
- również dzięki UMAI !

Serdecznie zapraszamy, będzie spektakularnie!

SPRAWDŹ NASZ SKLEP JUŻ TERAZ:

www.mature-ecrudo.pl
https://sklep.mature-ecrudo.pl

25/04/2022

Duma rozpiera!

UMAI DRY!

oficjalnie uznani za jedynego autoryzowanego przedstawiciela na Polskę!

https://umaidry.com/pages/where-to-buy

Zapraszamy do przygody ze stekami dojrzewającymi! :)

UMAi meat dry-aging bags can be purchased from retailers in Florida, Iowa, Massachusetts, Missouri, Nebraska, New York, Pennsylvania, and Texas.

24/04/2022

a więc zaczynamy!

już jest - strona dla miłośników smaku i jakości!

www.mature-ecrudo.pl

a na niej sklep internetowy gdzie na dobry początek znajdziecie:

Torby do dojrzewania steków UMAI DRY
Torby do robienia własnych wędlin dojrzewających
specjalne osłonki na kiełbasy/salami dojrzewające

dlaczego warto spróbować?

Steki dojrzewane na sucho w torbach UMAI DRY to zintensyfikowany wykwintny smak dla koneserów - zaskocz swych gości! A wszystko to bez konieczności wyspecjalizowanego sprzętu, wystarczy lodówka, pakownica próżniowa i kratka wentylacyjna!

Tak samo z wędlinami dojrzewającymi!
Bresaola, Lonza, Coppa, Prosciuttini i wiele innych pyszności bez sprzętu i problemów z pleśnią!

Nie zapominajmy też o przeróżnych salami - tu też jedyną barierą jest fantazja!

Czekajcie na pierwszy post o przygotowaniu swoich pierwszych steków dojrzewających - już niebawem!

14/03/2022

Witajcie,

niedługo poznacie kilka ciekawych przepisów! ;) do szybkiego