17/08/2026
Pomagam otworzyć domową pracownię spożywczą 🏠🥟🍰
Masz pomysł na własną produkcję w domu, ale nie wiesz, od czego zacząć i jak przygotować się do Sanepidu?
Mam to już za sobą — i to nie raz. 😉
Przygotowywałam do otwarcia zarówno pracownie cukiernicze, jak i produkcję gastronomiczną — m.in. pierogi, wyroby garmażeryjne i inne produkty spożywcze.
Mogę pomóc Ci przejść przez cały proces krok po kroku:
• organizacja i przygotowanie kuchni
• dokumentacja potrzebna przy rozpoczęciu działalności
• receptury i alergeny
• GHP / GMP / HACCP
• przygotowanie do kontroli Sanepidu
• omówienie wymagań dotyczących produkcji
• wskazanie, na co zwrócić uwagę przed otwarciem, żeby uniknąć niepotrzebnych problemów
Nie jestem pracownikiem Sanepidu i nie obiecuję „kontroli na 100%” — po prostu dzielę się praktycznym doświadczeniem osoby, która sama przeszła przez ten proces kilka razy.
A po ostatniej kontroli usłyszałam od osoby kontrolującej, że spokojnie mogłabym pomagać innym w otwieraniu kuchni. 😏
Pomyślałam więc:
skoro już to umiem, dlaczego nie pomóc komuś, kto właśnie zaczyna?
Jeśli masz pomysł na własną produkcję spożywczą i nie wiesz, od czego zacząć — napisz do mnie „KUCHNIA” 📩