12/05/2026
Maj to moment, na który czeka wielu szefów kuchni - krótki, intensywny sezon na szparagi właśnie trwa. To idealny czas, by sięgnąć po smak świeży, lekki i wyjątkowo elegancki, który doskonale odnajdzie się zarówno w menu restauracyjnym, jak i w nowoczesnej kuchni okazjonalnej. 🌿
Tym razem Mateusz Czekierda proponuje krem ze szparagów zielonych i białych - aksamitny, wyważony i pełen naturalnej świeżości. Kluczową rolę w przepisie odgrywa Mascarpone Piątnica, które nadaje zupie gładkiej struktury, delikatnie zaokrągla smak i podkreśla finezję sezonowego warzywa.
👉 Sprawdź przepis tutaj:
https://strefamistrzowsmaku.piatnica.pl/przepis/krem-ze-szparagow/
Co miesiąc nowa zupa, nowe inspiracje — zostajemy z Wami w kuchni przez cały rok! 🍽️