Be Umami Poznań

20/04/2026

13/04/2026

Dania dnia na obecny tydzień 😊

29/03/2026

Dania dnia na nadchodzący tydzień ☺️

02/03/2026

Dania dnia na obecny tydzień ✨

17/02/2026

✨ Śniadanie tygodnia ✨
Owsianka, która smakuje jak deser… ale wciąż jest dobrym wyborem na start dnia 🤍
Na ciepłym mleku migdałowym, z karmelem z daktyli i masła orzechowego, do tego prażone pekany i wiśnie 🍒
Słodka, kremowa i sycąca — idealna na spokojny poranek albo szybkie śniadanie między planami.
Dostępna w tym tygodniu 💫
Wpadaj, zanim zniknie z menu!

16/02/2026

Menu dnia na obecny tydzień ☺️

13/02/2026

Jeśli śniadanie ma być „czymś więcej”, to właśnie tym.
Croque Madame krok po kroku 👇

- nastawiamy Piekarnik na 200°C
- dwie podobnej wielkości kromki smarujemy beszamelem, tak po 1 dużej łyżce
- posypujemy jedną stronę startym serem Bursztyn, jak jest to można dodać Cheddar
- rozsmarowujemy łyżeczkę musztardy francuskiej
- jeden plaster Szynki cotto
- zamykamy
- na rozgrzanej patelni z kawałkiem masła i odrobiną oleju smażymy kanapkę z jednej strony, tak aby się delikatnie przyrumieniła, ale nie za mocno, żeby się ładnie ser w środku dogrzal
- po przewróceniu na drugą stronę, tą górną już podpieczoną smarujemy beszamelem i posypujemy jeszcze serem bursztyn
- gdy spód nam się podpiecze wrzucamy do nagrzanego piekarnika na 4-5 minut - tak żeby nie było za twarde i spieczone, ale żeby ser się ładnie podpiekł
- w międzyczasie robimy j**o sadzone z solą i pieprzem i małą Sałatkę
- na górę Kanapki kładziemy j**o, posypujemy startym parmezanem i drobnym szczypiorkiem

I Voilà — nasz Croque Madame 🥐🍳