Leyla Mustafaieva

Leyla Mustafaieva Dane kontaktowe, mapa i wskazówki, formularz kontaktowy, godziny otwarcia, usługi, oceny, zdjęcia, filmy i ogłoszenia od Leyla Mustafaieva, Kuchnia/gotowanie, Brzeźnicka 47, Radomsko.

30/07/2026

Испанские мини-чуррос, которые точно получатся🤤

Ингредиенты:
Вода - 250 мл
Сливочное масло - 70 гр
Сахар - 30 гр
Соль - щепотка
Мука - 250 гр
Яйца - 3-4 шт (см. консистенцию теста)
Растительное масло для фритюра

Для обсыпки:
Сахар
Корица

Для подачи:
Растопленный шоколад
Карамель

Приготовление:
В сотейник отправляем воду, сахар, соль и сливочное масло, ставим на средний огонь и доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и всыпаем всю муку. Быстро и интенсивно вымешиваем тесто на медленном огне около 2-3 минут, пока не соберётся в плотный гладкий комок.

Даём тесту немного остыть (до 60-70 градусов) и вводим по одному яйца и тщательно вымешиваем. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда»

В глубокой сковородке разогреваем растительное масло до температуры 180-190 градусов и отсаживаем тесто аккуратно подрезая ножницами. Обжариваем около 3-4 минут (до золотистого цвета).

Готовые чуррос выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло. Ещё тёплые чуррос обваливаем в сахаре с корицей и подаём с карамелью и растопленным тёплым шоколадом.

Приятного аппетита!😋

13/07/2026

Итальянские пончики бомболони 🍩

Ингредиенты:
Мука высшего сорта - 300-350 гр
Тёплое молоко - 100 мл
Сахар - 30 гр
Яйца - 2 шт
Сливочное масло комнатной температуры - 50 гр
Щепотка соли
Дрожжи сухие - 7 гр
Сахар для обваливания
Нутелла для начинки

Приготовление:

Опара:
В тёплое молоко добавляем 1 ч. л. сахара и дрожжи, перемешиваем, накрываем плёнкой и оставляем до появления пенной шапочки.

Когда опара будет готова, добавляем оставшийся сахар, яйца, щепотку соли, просеянную муку и вымешиваем тесто.

В конце добавляем мягкое сливочное масло и продолжаем вымешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Накрываем тесто плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 -2 часа на расстойку. Тесто должно увеличиться минимум вдвое.

Подошедшее тесто делим на одинаковые части, делаем шарики, выкладываем шарики, на заранее нарезанную на квадратики пергаментную бумагу, накрываем полотенцем и оставляем на 30-40 мин, чтобы тесто еще раз подошло.

Жарка:
Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде до температуры 170 градусов. Обжариваем пончики с двух сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
Чтобы убрать лишнее масло, пончики можно выложить на бумажные салфетки.

Затем пончики обваливаем в сахаре, делаем неболь�

30/05/2026

Это вкуснее классического суши-бургера😍

Для приготовления понадобятся:

Рис для суши - 250 гр
Вода - 225 мл

Рис промываем до прозрачности воды и готовим, как указано на упаковке.

Заправка для риса:
Рисовый уксус - 25 мл
Сахар - 10 гр
Соль - 3 гр

В рисовый уксус добавляем сахар, соль и перемешиваем до растворения сахара и соли.
В готовый рис добавляем заправку, хорошо перемешиваем и даем немного остыть.

Из остывшего риса формируем 6 одинаковых тонких лепёшек диаметром 10-12 см.

Кляр и панировка:
Яйца - 2 шт
Ледяная вода - 7-8 ст. л.
Мука - 5-6 ст. л.
Соль - щепотка

Кукурузные хлопья несладкие
Растительное масло

Взбиваем яйца с ледяной водой и солью. Постепенно добавляем муку, пока не получится консистенция густой сметаны.
Кукурузные хлопья пробиваем в блендере.

Обмакиваем лепёшки из риса в кляре, затем обваливаем в кукурузных хлопьях и обжариваем в большом количестве масла до золотистого цвета.

Начинка:
Креветки
Зубчик чеснока
Кунжутное масло
Соевый соус

Слабосолёный лосось
Сливочный сыр

Снежный краб
Соус шрирача майо

Огурец
Авокадо
Чипсы нори
Соус унаги

Креветки обжариваем на капле кунжутного масла и соевого соуса с чесноком по 1-1,5 мин с каждой стороны.

Слабосолёный лосось нарезаем на небольши�

24/05/2026

Как вам такая идея? 🫔🤤

Маринад курицы:
Куриное филе - 2 шт
Томатная паста - 1 ст. л.
Греческий йогурт - 2 ст. л.
Копченая паприка
Сухой чеснок
Сухой лук
Черный молотый перец
Перец Чили молотый
Молотый кориандр
Молотый тмин
Соль

Приготовление:
Куриное филе нарезать полосками, добавить греческий йогурт, томатную пасту, специи, соль, хорошенько перемешать, накрыть миску плёнкой и убрать в холодильник минимум на один час.
Затем обжарить до готовности.

Чесночный соус:
Греческий йогурт
Зубчик чеснока
Лимонный сок
Соль
Перец
Паприка

Приготовление:
В греческий йогурт выдавить зубчик чеснока, добавить соль, перец, паприку, лимонный сок и всё хорошо перемешать.

Кляр:
Яйца - 2шт
Мука
Вода
Соль

Приготовление:
Смешать все ингредиенты. Консистенция должна быть не слишком густая.

Также понадобятся:
Тортилья или лаваш
Салат айсберг
Свежие помидоры
Свежие огурцы
Тёртый сыр
Панировочные сухари или сухари панко
Растительное масло

Сборка:
Тортилью смазать соусом, выложить салат айсберг, помидоры, огурцы, курицу, сыр.
Завернуть в рулон, обмакнуть в кляре, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить в большом количестве масла до хрустящей корочки.

Готово!
Приятного аппетита!😋

Adres

Brzeźnicka 47
Radomsko
97-500

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Leyla Mustafaieva umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria