Emily Recipes

Emily Recipes Cześć, jestem Babcia Maria! Dzielę się miłością do klasycznych smaków z nutą nowoczesności — zamieniając tradycyjne przysmaki w ekscytujące kulinarne odkrycia.

Dołącz do mnie i odkrywajmy razem to, co najlepsze w obu światach, kęs po kęsie! 🍲✨

04/06/2026

łososiowe ciasto francuskie z płynnym żółtkiem 🥐🐟🍳

składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
300 g filetu z łososia
2 jajka
150 ml śmietanki 30%
100 g tartej mozzarelli
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1/2 łyżeczki oregano
świeża pietruszka do dekoracji
1 j***o do posmarowania ciasta

instrukcje:

krok 1: przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzej masło z oliwą. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Dodaj kawałki łososia i smaż kilka minut. Wlej śmietankę, dodaj mozzarellę oraz przyprawy i mieszaj do uzyskania kremowego sosu.

krok 2: przygotowanie ciasta
Rozwiń ciasto francuskie i wyłóż nim formę do tarty lub małe naczynie do zapiekania. Nakłuj spód widelcem.

krok 3: składanie
Przełóż farsz łososiowy na ciasto. Delikatnie wbij jajka na środek nadzienia.

krok 4: pieczenie
Brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25–30 minut, aż ciasto będzie złociste, a j***o lekko płynne.

krok 5: podanie
Posyp świeżą pietruszką i podawaj gorące z lekką sałatką lub pieczonymi warzywami.

propozycja dressingu:

Idealnie pasuje kremowy sos cytrynowo-koperkowy na bazie jogurtu naturalnego.

wskazówki:

Aby ciasto było wyjątkowo chrupiące, podpiecz spód przez 5 minut przed dodaniem farszu.
Możesz dodać szpinak lub suszone pomidory dla jeszcze bogatszego smaku.
Najlepiej smakuje podane od razu po upieczeniu.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 30 minut | Razem: 50 minut | Porcje: 4

chrupiące ciasto, kremowy łosoś i płynne żółtko tworzą niezwykle eleganckie i obłędnie pyszne danie 😍

04/06/2026

grillowane piersi kurczaka faszerowane szpinakiem i serem 🧀🍗🌿

składniki:

4 duże piersi z kurczaka
200 g świeżego szpinaku
150 g mozzarelli
100 g serka śmietankowego
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki chili
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
2 łyżki masła
świeża pietruszka do dekoracji

instrukcje:

krok 1: przygotowanie farszu
Na patelni podsmaż czosnek na odrobinie oliwy. Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie. Wymieszaj ze śmietankowym serkiem oraz połową mozzarelli.

krok 2: przygotowanie kurczaka
W każdej piersi natnij kieszonkę ostrym nożem. Dopraw mięso oregano, papryką, chili, solą i pieprzem.

krok 3: faszerowanie
Napełnij piersi kremowym farszem i zabezpiecz wykałaczkami.

krok 4: grillowanie i zapiekanie
Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Grilluj kurczaka po 5 minut z każdej strony, aż będzie pięknie przypieczony. Następnie przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp resztą mozzarelli i piecz w 190°C przez około 15 minut.

krok 5: podanie
Po upieczeniu polej roztopionym masłem i posyp świeżą pietruszką. Podawaj gorące.

propozycja dressingu:

Idealnie komponuje się kremowy dressing czosnkowo-ziołowy z dodatkiem cytryny i oliwy.

wskazówki:

Dodaj suszone pomidory do farszu dla jeszcze bogatszego smaku.
Aby kurczak był wyjątkowo soczysty, nie przekrawaj go od razu po upieczeniu.
Świetnie smakuje z grillowanymi warzywami lub pieczonymi ziemniakami.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 15 minut | Razem: 35 minut | Porcje: 4

ciągnący ser, soczysty kurczak i aromatyczne zioła tworzą idealne danie na rodzinny obiad lub letnie grillowanie 😍

04/06/2026

faszerowane piersi kurczaka po śródziemnomorsku 🍗🫒🌿

składniki:

4 duże piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
200 g świeżego szpinaku
120 g sera feta
1/2 czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
1 mała czerwona papryka, pokrojona w kostkę
10 oliwek kalamata
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
2 łyżki masła
1/2 szklanki bulionu drobiowego
sok z połowy cytryny
świeża pietruszka do dekoracji

instrukcje:

krok 1: przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż czosnek. Dodaj szpinak i smaż do momentu, aż zwiędnie. Wymieszaj z pokruszoną fetą, cebulą, papryką i pokrojonymi oliwkami.

krok 2: przygotowanie kurczaka
W każdej piersi natnij kieszonkę ostrym nożem. Dopraw mięso oregano, papryką, solą oraz pieprzem.

krok 3: faszerowanie
Napełnij piersi przygotowanym farszem i zabezpiecz wykałaczkami.

krok 4: smażenie i pieczenie
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z masłem. Obsmaż kurczaka po 3–4 minuty z każdej strony, aż będzie pięknie złocisty. Dodaj bulion oraz sok z cytryny, następnie przełóż całość do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 20 minut.

krok 5: podanie
Podawaj gorące, polane aromatycznym sosem z patelni i posypane świeżą pietruszką.

propozycja dressingu:

Idealnie pasuje lekki dressing cytrynowo-ziołowy z oliwą, oregano i odrobiną miodu.

wskazówki:

Dodaj suszone pomidory do farszu dla jeszcze głębszego śródziemnomorskiego smaku.
Kurczak świetnie komponuje się z ryżem, kuskusem lub pieczonymi warzywami.
Aby mięso było wyjątkowo soczyste, odstaw je na 5 minut po upieczeniu przed krojeniem.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Razem: 40 minut | Porcje: 4

soczyste, kremowe i pełne śródziemnomorskich aromatów danie, które zachwyca każdym kęsem 😍

04/06/2026

zapiekane kulki z kurczaka i sera w sosie pomidorowym 🍅🧀🍗

składniki:

500 g mielonego mięsa z kurczaka
1 j***o
1/2 szklanki bułki tartej
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki bazylii suszonej
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
150 g mozzarelli, pokrojonej w kostkę
2 szklanki sosu pomidorowego
100 g tartej mozzarelli do zapiekania
świeża bazylia do dekoracji
2 łyżki oliwy z oliwek

instrukcje:

krok 1: przygotowanie mięsa
W dużej misce wymieszaj mięso z kurczaka, j***o, bułkę tartą, czosnek, oregano, bazylię, sól oraz pieprz.

krok 2: formowanie kulek
Uformuj większe kulki i do środka każdej włóż kawałek mozzarelli. Dokładnie zamknij ser w środku mięsa.

krok 3: obsmażanie
Na patelni rozgrzej oliwę i obsmaż kulki przez kilka minut z każdej strony, aż będą złociste.

krok 4: zapiekanie
Przełóż kulki do naczynia żaroodpornego z sosem pomidorowym. Posyp tartą mozzarellą i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20–25 minut.

krok 5: podanie
Po upieczeniu posyp świeżą bazylią i podawaj gorące z makaronem, ryżem lub chrupiącym pieczywem.

propozycja dressingu:

Idealnie pasuje lekki dressing bazyliowo-czosnkowy na bazie oliwy i soku z cytryny.

wskazówki:

Dla bardziej intensywnego smaku dodaj odrobinę parmezanu do mięsa.
Możesz użyć także sera cheddar lub goudy dla innego charakteru dania.
Świetnie smakują również następnego dnia po odgrzaniu.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 25 minut | Razem: 45 minut | Porcje: 4

soczyste, serowe i niesamowicie aromatyczne kulki w domowym sosie pomidorowym, które pokochasz od pierwszego kęsa 😍

04/06/2026

Faszerowane piersi kurczaka ze szpinakiem i kremowym serem 🍗🧀🌿

składniki:

4 duże piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
200 g świeżego szpinaku
150 g kremowego serka śmietankowego
100 g tartej mozzarelli
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżka masła
świeża mięta lub pietruszka do dekoracji
plastry cytryny do podania

instrukcje:

krok 1: przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż czosnek przez około minutę. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia, dodaj serek śmietankowy oraz mozzarellę i dokładnie wymieszaj.

krok 2: przygotowanie kurczaka
W każdej piersi natnij kieszonkę ostrym nożem. Dopraw mięso solą, pieprzem, oregano, chili i papryką.

krok 3: faszerowanie
Napełnij każdą pierś kremowym farszem szpinakowym. Zamknij wykałaczkami, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.

krok 4: smażenie i pieczenie
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z masłem. Obsmaż piersi po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Następnie przełóż do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 18–20 minut.

krok 5: podanie
Podawaj gorące, udekorowane świeżą miętą lub pietruszką oraz plasterkami cytryny.

propozycja dressingu:

Świetnie pasuje lekki sos jogurtowo-czosnkowy z odrobiną cytryny i świeżymi ziołami.

wskazówki:

Aby farsz był jeszcze bardziej kremowy, dodaj odrobinę tartego parmezanu.
Kurczak doskonale smakuje z pieczonymi warzywami lub lekką sałatką.
Możesz użyć także sera feta dla bardziej wyrazistego smaku.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Razem: 40 minut | Porcje: 4

soczyste, kremowe i niesamowicie aromatyczne danie idealne na wyjątkowy obiad 😍

03/06/2026

pieczone udka z kurczaka w maślano-czosnkowym sosie 🍗✨

składniki:

4 udka z kurczaka ze skórą
3 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki chili
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1/2 szklanki bulionu drobiowego
świeża pietruszka do posypania
sok z połowy cytryny

instrukcje:

krok 1: przygotowanie kurczaka
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Udka osusz ręcznikiem papierowym i natrzyj solą, pieprzem, papryką, oregano oraz tymiankiem.

krok 2: smażenie
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i 1 łyżkę masła. Obsmaż kurczaka skórką do dołu przez około 5 minut, aż będzie złocisty i chrupiący. Przełóż do naczynia żaroodpornego.

krok 3: przygotowanie sosu
Na tej samej patelni dodaj resztę masła oraz czosnek. Podsmaż przez minutę, następnie wlej bulion i sok z cytryny. Gotuj 2–3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.

krok 4: pieczenie
Polej kurczaka przygotowanym sosem i piecz przez 35–40 minut, regularnie polewając mięso aromatycznym masłem z dna naczynia.

krok 5: podanie
Posyp świeżą pietruszką i podawaj gorące z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub chrupiącą bagietką.

propozycja dressingu:

Idealnie pasuje lekki dressing cytrynowo-ziołowy na bazie oliwy, musztardy i świeżych ziół.

wskazówki:

Aby skórka była jeszcze bardziej chrupiąca, włącz funkcję grilla na ostatnie 3 minuty pieczenia.
Możesz dodać plasterki cytryny i całe ząbki czosnku do naczynia dla intensywniejszego aromatu.
Dla wersji bardziej fit użyj filetów z kurczaka bez skóry.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 40 minut | Razem: 55 minut | Porcje: 4

soczysty, aromatyczny i obłędnie pyszny domowy kurczak, który znika z talerzy w kilka minut 😍

03/06/2026

chrupiący dorsz pieczony w maśle czosnkowo-cytrynowym 🐟🍋🧄

składniki:

800 g filetu z dorsza pokrojonego na porcje
3 łyżki masła roztopionego
3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 cytryna (sok i kilka plasterków do dekoracji)
50 g tartego parmezanu
60 g bułki panko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki suszonego oregano
sól i pieprz do smaku

instrukcje:

krok 1:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Naczynie do zapiekania lekko natłuść masłem lub oliwą.

krok 2:
W miseczce wymieszaj roztopione masło, czosnek, sok z cytryny, paprykę, oregano, sól i pieprz.

krok 3:
Filety z dorsza ułóż w naczyniu do pieczenia i polej przygotowaną mieszanką maślaną.

krok 4:
Połącz bułkę panko z parmezanem i połową natki pietruszki. Posyp równomiernie rybę, lekko dociskając panierkę.

krok 5:
Na wierzchu ułóż plasterki cytryny. Piecz przez 15–18 minut, aż ryba będzie soczysta, a panierka złocista i chrupiąca.

krok 6:
Po wyjęciu z piekarnika posyp pozostałą natką pietruszki i podawaj od razu.

propozycja podania:

Doskonale smakuje z pieczonymi ziemniakami, puree ziemniaczanym lub lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.

wskazówki:

Dodaj odrobinę skórki cytrynowej do panierki dla jeszcze bardziej wyrazistego aromatu.
Zamiast dorsza możesz użyć mintaja, halibuta lub morszczuka.
Jeśli lubisz pikantniejsze smaki, dodaj szczyptę płatków chili.

czas przygotowania: 10 minut
czas pieczenia: 18 minut
porcje: 4

Ten chrupiący dorsz pieczony w maśle czosnkowo-cytrynowym zachwyca delikatnym wnętrzem i złocistą, aromatyczną skorupką. To prosty, elegancki obiad, który wygląda jak z najlepszej restauracji! 🔥🐟🍋

03/06/2026

kurczak parmigiana zapiekany w sosie pomidorowym 🍗🍅🧀🇮🇹

składniki:

6 piersi z kurczaka lub 6 kotletów z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku granulowanego
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki bazylii suszonej
sól i świeżo mielony pieprz do smaku

100 g mąki pszennej
2 jajka
120 g bułki tartej panko
50 g tartego parmezanu

700 ml passaty pomidorowej
2 ząbki czosnku drobno posiekane
1 mała cebula drobno posiekana
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru

250 g mozzarelli startej lub pokrojonej w plasterki
40 g parmezanu do posypania

świeża natka pietruszki lub bazylia do dekoracji

instrukcje:

krok 1:
Kurczaka delikatnie rozbij na równe kotlety. Dopraw solą, pieprzem, oregano, bazylią oraz czosnkiem granulowanym.

krok 2:
Przygotuj panierkę. Obtocz mięso kolejno w mące, roztrzepanym jajku oraz mieszance panko i parmezanu.

krok 3:
Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kotlety po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.

krok 4:
W rondlu zeszklij cebulę oraz czosnek. Dodaj koncentrat pomidorowy, passatę i cukier. Gotuj przez około 15 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

krok 5:
Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź część sosu pomidorowego. Ułóż usmażone kotlety i polej pozostałym sosem.

krok 6:
Na wierzchu rozłóż mozzarellę oraz posyp parmezanem.

krok 7:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20–25 minut, aż ser się rozpuści, lekko zarumieni i zacznie apetycznie bąbelkować.

krok 8:
Po wyjęciu z piekarnika posyp świeżą pietruszką lub bazylią i odstaw na kilka minut przed podaniem.

propozycja podania:

Podawaj z makaronem spaghetti, pieczonymi ziemniakami lub chrupiącą włoską bagietką do maczania w aromatycznym sosie.

wskazówki:

Dodaj kilka plasterków provolone dla jeszcze bardziej ciągnącego się sera.
Do sosu możesz dodać odrobinę płatków chili dla pikantnego charakteru.
Najlepiej smakuje z domowym sosem pomidorowym przygotowanym ze świeżej bazylii.

czas przygotowania: 25 minut
czas pieczenia: 25 minut
porcje: 6

Ten kurczak parmigiana to prawdziwa klasyka włoskiej kuchni. Chrupiące kotlety zanurzone w intensywnym sosie pomidorowym i przykryte grubą warstwą ciągnącej się mozzarelli tworzą niezwykle sycące i aromatyczne danie, które zachwyci całą rodzinę! 🔥🍗🍅🧀

03/06/2026

soczysty kurczak w kremowym sosie szpinakowo-parmezanowym 🍗🌿🧀✨

składniki:

4 piersi z kurczaka
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
1/2 łyżeczki oregano
sól i świeżo mielony pieprz do smaku

250 g świeżego szpinaku
3 ząbki czosnku drobno posiekane
250 ml śmietanki 30%
80 g tartego parmezanu
100 ml bulionu drobiowego
1 łyżka masła

1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie)
2 łyżki świeżej natki pietruszki posiekanej

instrukcje:

krok 1:
Piersi z kurczaka osusz i dopraw papryką, czosnkiem granulowanym, oregano, solą oraz pieprzem.

krok 2:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Obsmaż kurczaka po 4–5 minut z każdej strony, aż uzyska złocistą, apetyczną skórkę. Przełóż na talerz.

krok 3:
Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż uwolni aromat.

krok 4:
Dodaj świeży szpinak i smaż przez 2–3 minuty, aż zwiędnie.

krok 5:
Wlej bulion oraz śmietankę. Doprowadź do lekkiego wrzenia, następnie wsyp parmezan i mieszaj do uzyskania aksamitnego sosu.

krok 6:
Włóż kurczaka z powrotem na patelnię. Duś na małym ogniu przez 8–10 minut, aż mięso będzie idealnie soczyste, a sos lekko zgęstnieje.

krok 7:
Przed podaniem posyp natką pietruszki i opcjonalnie płatkami chili dla lekkiej ostrości.

propozycja podania:

Podawaj z puree ziemniaczanym, makaronem tagliatelle, ryżem jaśminowym lub chrupiącą bagietką do maczania w kremowym sosie.

wskazówki:

Dodaj kilka suszonych pomidorów, aby wzbogacić smak dania.
Zamiast parmezanu możesz użyć grana padano lub pecorino.
Jeśli sos będzie zbyt gęsty, dolej odrobinę bulionu.

czas przygotowania: 15 minut
czas gotowania: 20 minut
porcje: 4

Ten soczysty kurczak w kremowym sosie szpinakowo-parmezanowym to prawdziwy klasyk domowej kuchni. Delikatne mięso zanurzone w aksamitnym sosie ze szpinakiem i serem zachwyca bogatym smakiem oraz restauracyjnym wyglądem, mimo że przygotowanie jest niezwykle proste! 🔥🍗🧀🌿

03/06/2026

łosoś w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym 🍋🐟🌿

składniki:

800 g filetów z łososia bez skóry lub ze skórą
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
sól i świeżo mielony pieprz do smaku

3 ząbki czosnku drobno posiekane
250 ml śmietanki 30%
100 ml bulionu warzywnego lub rybnego
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny

40 g tartego parmezanu
2 łyżki masła

1 cytryna pokrojona w cienkie plasterki
3 łyżki świeżej natki pietruszki posiekanej

instrukcje:

krok 1:
Filety z łososia osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw papryką, czosnkiem granulowanym, solą oraz pieprzem.

krok 2:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Obsmaż łososia przez 3–4 minuty z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru. Przełóż na talerz.

krok 3:
Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.

krok 4:
Wlej bulion i śmietankę. Dodaj sok oraz skórkę z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez 3–4 minuty.

krok 5:
Wsyp parmezan i mieszaj do momentu uzyskania gładkiego, kremowego sosu.

krok 6:
Włóż łososia z powrotem na patelnię. Dodaj plasterki cytryny i duś przez około 5 minut, aż ryba będzie idealnie soczysta.

krok 7:
Przed podaniem posyp obficie świeżą natką pietruszki i polej aromatycznym sosem.

propozycja podania:

Podawaj z ryżem jaśminowym, puree ziemniaczanym, makaronem tagliatelle lub pieczonymi szparagami.

wskazówki:

Do sosu możesz dodać odrobinę białego wina dla jeszcze głębszego aromatu.
Kapary doskonale podkreślą cytrynowy charakter potrawy.
Jeśli chcesz lżejszą wersję, użyj śmietanki 18%.

czas przygotowania: 15 minut
czas gotowania: 20 minut
porcje: 4

Ten łosoś w kremowym sosie cytrynowo-czosnkowym zachwyca delikatnym mięsem, aksamitnym sosem i świeżym aromatem cytryny. To eleganckie, a jednocześnie niezwykle proste danie, które wygląda i smakuje jak specjalność serwowana w najlepszej restauracji nadmorskiej! 🔥🐟🍋🌿

Adres

87/100
Torun
87

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Emily Recipes umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria