11/04/2026
POSŁUCHAJCIE KOZIEGO WYWIADU CZYLI NASZA PRAWIE 20- STO LETNIA PRZYGODA Z KOZAMI.
W cyklu pokazujemy ponad 30 historii ludzi, którzy budują jakość polskiego serowarstwa – każdą inną, każdą opartą na własnych decyzjach.
W tym odcinku Michal Anioł Bonarowski - Reporter Smaku, wspólnie z Jolanta Lunitz rozmawiają Tomaszem Strubińskim Pan Koza Kaszubski z serowarni Gospodarstwo "Kaszubska Koza".
To rozmowa, która zaczyna się od koncepcji „koziej bombonierki” – a bardzo szybko pokazuje, że za tą lekko brzmiącą ideą stoi twarda decyzja: robić mniej, ale bez kompromisów.
Historia wyjścia z korporacji nie jest tu opowieścią o wolności – tylko o wejściu w rzemiosło, które nie wybacza skrótów.
Własne stado, własne mleko i pełna odpowiedzialność za każdy etap procesu.
Tomasz opowiada o swojej drodze – od pierwszych decyzji, przez budowanie gospodarstwa, aż po świadome pozostanie przy skali, która pozwala utrzymać jakość.
🎥 Zobacz cały wywiad na kanale Michała Bonarowskiego:
https://www.youtube.com/watch?v=_HGIi1NoJ6o
📰 Przeczytaj pełny materiał na Onet:
https://www.onet.pl/styl-zycia/michal-bonarowski-reporter-smaku/rzucili-korporacje-dla-serowarni-ich-koncepcja-to-kozia-bombonierka/dspy8z7,0666d3f1