Szybka Szama

07/12/2022

🇮🇹 Spaghetti carbonara ze śmietaną–buonissimo!

🤍Wiemy że uwielbiacie makarony, tak jak my. Jesteśmy wielkimi miłośniczkami kuchni włoskiej, a ten przepis skradł nasze serce i często przygotowujemy go dla swoich bliskich.

Składniki:
👉🏻200 g makaronu spaghetti
👉🏻100 g boczku
👉🏻2 jajka
👉🏻100 g słodkiej, płynnej śmietanki 30%
👉🏻30 g startego sera Parmezan + trochę do posypania
👉🏻sól, czarny pieprz świeżo zmielony
👉🏻posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

✨Makaron ugotować w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Odcedzić. Nie przelewać wodą!

✨Boczek pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na patelni na niskiej mocy palnika, aż się lekko zarumieni. (Jeśli boczek jest bardzo chudy, dodać łyżkę oleju).

✨Śmietankę, jajka, ser, szczyptę soli i dość dużą ilość pieprzu przełożyć do miski (najlepiej wysokiej i wąskiej) i zmiksować blenderem.

✨Ugotowany makaron dodać do gorącego boczku. Przesmażyć, mieszając przez ok. 1 minutę.

✨Patelnię ściągnąć z palnika, dodać masę jajeczną i wymieszać. Można dodać też posiekaną natkę pietruszki. Mieszać przez chwilę, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, a sos lekko zgęstnieje. (Lepiej nie mieszać na palniku, żeby nie zrobiła się jajecznica!).

✨Wyłożyć na talerze i posypać resztą startego sera.

🧐 Czy wiedzieliście, że w wolnym tłumaczeniu “alla carbonara” znaczy “z węglem”? Jedna z wielu teorii mówi, że nawiązuje to do rzekomego przygotowywania tej potrawy przez drwali, wypalających drewno. Spaghetti alla carbonara podobno była ich najczęstszym posiłkiem. Ciekawa historia.

05/12/2022

🇪🇸🍳TORTILLA DE PATATAS🍳🇪🇸

Czyli hiszpański omlet z ziemniakami😋

Składniki:
- Ok. 5 średnich ziemniaków
- 2 średnie cebule
- 8 jajek
- Olej lub oliwa do smażenia

1️⃣ cebule i ziemniaki kroimy w małą kostkę
2️⃣ na rozgrzaną patelnie dodajemy olej i cebule. Smażymy aż cebula się zeszkli.
3️⃣ Do cebuli dodajemy wcześniej pokrojone ziemniaki, dodajemy przyprawy i smażymy pod przykryciem aż ziemniaki zmiękną.
4️⃣ Gdy ziemniaki zmiękną dodajemy roztrzepane jajka i przez chwile mieszamy, aby wszystkie składniki ze sobą się połączyły.
5️⃣ Omlet smażymy pod przykryciem aż będzie gotowy.

Życzymy smacznego😋

02/12/2022

☕️Kawa z pomarańczą! Napój, który doda Ci energii w zimne, pochmurne dni.

Składniki:

🤎150 ml świeżo zaparzonej kawy Sanremo Style

🥛125 ml mleka roślinnego

🍊plasterek pomarańczy

🍯ulubiony słodzik (cukier, miód)

Przygotowanie:

👉🏻Przygotuj 150 ml świeżo zaparzonej kawy Sanremo Style, której smak podkreślisz ulubionym słodzikiem lub przyprawami.

👉🏻Na dnie filiżanki ułóż plasterek pomarańczy i przelej do niej przygotowany napój kawowy.

👉🏻Na koniec dodaj pół szklanki ulubionego mleka roślinnego (my polecamy mleko migdałowe lub sojowe) i ozdób całość bitą śmietaną.

😋Ciesz się pyszną i aromatyczną kawą!

28/11/2022

Byle do środy!! 🇵🇱

Z tej okazji polecamy pizzę z naszego przepisu. Idealna na mecz 🇵🇱Polska-Argentyna🇦🇷

27/11/2022

🇮🇹🍕!!!PIZZA!!! 🍕🇮🇹

Na pewno każdy z was wyczekiwał na ten przepis i my już go serwujemy!!😋

Prosty przepis na ciasto na pizzę!!

Składniki:
- 25g świeżych drożdży (lub 7g drożdży instant)
- Łyżeczka cukru
- Łyżeczka soli
- 250g Mąki pszennej (typu 500 lub 00 do pizzy)
- Łyżka oliwy
- 200 ml cieplej wody

1️⃣ Robimy rozczyn. Do miski dodaj droższe i zalej je ciepłym mlekiem. Dodaj 2 łyżki mąki i łyżeczkę cukru. Wszystko wymieszaj i odstaw na 10 min. Rozczyn powinien urosnąć 3-krotnie w przypadku świeżych drożdży. W przypadku drożdży instant rozczyn powinien się lekko spienić. Jeśli rozczyn nie urośnie trzeba go robić od nowa.
2️⃣ Do miski dodaj mąkę, sól oraz rozczyn o wszystko wymieszaj drewniana łyżka, w międzyczasie dodając oliwę. Kiedy wszystkie składniki się wymieszają, wyrabiam ciasto przez 15 min. Wyrobione ciasto odłóż do miski i dostawić pod przykryciem na 1 godz. do wyrośnięcia.
3️⃣ Wyjmij wyrośnięte ciasto na stolnicę i przez chwile wyrabiaj. Uformuj z ciasta kulkę i odstaw na 7 minut pod przykryciem.
4️⃣ blaszkę posmaruj oliwą. Na środek blaszki postaw ciasto i lekko je rozciągaj rękami!! UWAGA: najlepiej robić to kilkoma etapami, ciasto na początku sprężynuje i "cofa się" ale jeśli odczekamy chwilę będziemy mogli je dalej rozciągać.
5️⃣ Na ciasto wyłóż sos pomidorowy, ser oraz ulubione dodatki. Odczekaj ok. 10 min aż ciasto lekko podrośnie. Następnie piecz w piekarniku (góra-dół, 250°) na 10 min.

I GOTOWE!!
Życzymy smacznego!!😋

Ciao!🇮🇹

24/11/2022

🍚 Pyszny i puszysty twarożek z rzodkiewką!

Składniki:
✨250 g sera białego twarogowego półtłustego
✨70 g rzodkiewek
✨10 g szczypiorku lub zielonej cebulki
✨1 i 1/2 łyżki śmietany 18%
✨1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:
✅ Z rzodkiewek odkroić końcówki, a następnie pokroić w drobną kostkę. Szczypiorek posiekać.

✅ Twaróg rozgnieść widelcem, a następnie wymieszać ze śmietaną i solą na w miarę gładką masę.

✅ Wmieszać szczypiorek i rzodkiewkę. Można wmieszać większą część nowalijek, a trochę zostawić do posypania twarożka z wierzchu, by ładniej się prezentował
najlepiej podawać z pieczywem.

🙂Gotowe, smacznego!

21/11/2022

🍜Mushroom Alfredo Pasta, czyli makaron z sosem grzybowym.

Składniki
✨200 gram makaronu
✨250 gram pieczarek
✨200 mililitrów śmietanki 30%
✨1 szczypta soli
✨1 szczypta pieprzu
✨1 łyżka oleju

Przygotowanie:

👉🏻Ugotuj makaron al dente zgodnie instrukcją na opakowaniu.

👉🏻Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Następnie dodaj pieczarki pokrojone w plasterki.

👉🏻Kiedy pieczarki będą już miękkie wlej śmietankę. Wszystko ze sobą wymieszaj i dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez chwilę aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki.

👉🏻Ugotowany makaron wymieszaj z sosem.

😋Kremowa pychota! Smacznego.

19/11/2022

🍎🍰JABŁECZNIK🍰🍎

Tym razem przygotowałyśmy dla was coś słodkiego na sobotni dzień😋

Szybki i prosty jabłecznik. Z tym przepisem każdy może zostać cukiernikiem!!

Składniki:
Ciasto:
- 3 szklanki mąki tortowej
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 kostka masła w temp. pokojowej
- 2 jajka

Masa jabłkowa:
- 2 kg jabłek
- 2 łyżeczki cynamonu
- Pół szklanki cukru
- 1/4 szklanki wody

1️⃣ wszystkie składniki na ciasto dodajemy do miski i wszystko ze sobą mieszamy. Pamiętaj aby ciasto wyrabiać rękami! Gdy ciasto się wyrobi, uformuj je w kulkę i podziel na pół. Jedna połówkę schowaj do zamrażarki.

2️⃣ druga połówkę ciasta rozłóż na blaszkę wcześniej obłożona papierem do pieczenia.

3️⃣ jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Starte jabłka dodaj do garnka. Dodaj cukier, cynamon oraz wodę i wszystko wymieszaj. Podgrzewaj jabłka aż się zagotuje.

4️⃣ gdy masa na ciasto lekko wystygnie dodaj do wcześniej uformowanego ciasta.

5️⃣ wyjmij druga połówkę ciasta i rozkrusz nad masa jabłkowa.

6️⃣ przygotowane ciasto dodaj do wcześniej nagrzanego piekarnika (góra-dół 180°) i piecz przez 45 min.

GOTOWE!! Życzymy smacznego😋

15/11/2022

🧀Mac and cheese!

👉🏻 Przepis jest banalnie prosty, a do tego macaroni cheese można podawać na wiele ciekawych sposobów.

Składniki:
1️⃣250 g makronu typu kolanka - 2 pełne szklanki (waga przed ugotowaniem)
2️⃣250 ml mleka pełnotłustego - 1 szklanka
3️⃣200 g sera cheddar (można wymieszać z parmezanem)
4️⃣2 łyżki prawdziwego masła - do 35 g
5️⃣2 łyżki mąki pszennej np. uniwersalnej - do 30 g
spora szczypta pieprzu

Przygotowanie:

✨Do garnka wlej wodę i zagotuj. Na ugotowanie 250 gramów suchego makaronu potrzebujesz 2,5 litra wody. Do wrzątku wsyp łyżeczkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente. Ugotowany makaron przełóż na durszlak i od razu z powrotem do garnka lub do miski. Makaron ma być lekko mokry.

✨ Przygotuj większą i głębszą patelnię. Zacznij ją nagrzewać na średniej mocy palnika i umieść na niej dwie łyżki masła.

✨Gdy już masło zrobi się płynne zmniejsz moc palnika i dodaj dwie łyżki mąki - łyżka po łyżce, ciągle mieszając zawartość rondelka. Pamiętaj o małej mocy palnika..Gdy masa będzie już gładka wlej całe mleko (jedna szklanka najlepiej lekko ciepłego mleka). Zwiększ moc palnika. Cały czas mieszaj sos. Sos należy mieszać tak długo, aż lekko zgęstnieje. Może to potrwać nawet pięć minut. Pamiętaj, by nie przerywać mieszania.

✨ Do sosu dodaj 200 gramów startego na tarce sera cheddar. Dalej mieszaj sos drewnianą łyżką, aż ser roztopi się i połączy z sosem (do pięciu minut na małej mocy palnika). Pod koniec dodaj też sporą szczyptę pieprzu.

✨ Na patelnię z sosem wyłóż ugotowany wcześniej makaron. Całość dokładnie wymieszaj i od razu podawaj. Jeśli sos wyszedł Ci za gęsty lub lubisz, gdy jest go więcej, to dolej trochę mleka.

🥰 Smacznego!

12/11/2022

🥬🍅KOLOROWA SAŁATKA🍅🥬
*Z jajem😉

W sobotę przygotowałyśmy dla was szybką sałatkę, idealna na imprezę🪩🕺

Czego potrzebujemy?
- jednego dużego brokuła
- Dużą garść pomidorków koktajlowych
- 5 ugotowanych na twardo jajek
- Jedno opakowanie sera sałatkowego
- 2 ząbki czosnku
- Majonez
- Jogurt naturalny
- Sól i pieprz do smaku

1️⃣ Do miski dodajemy ugotowanego brokuła, przekrojone pomidorki, pokrojonego sera oraz przekrojone jajka.
2️⃣ Do naszej sałatki robimy sos: proporcja 1:1 majonezu oraz jogurtu naturalnego (ja dodałam 4 łyżki majonezu i 4 łyżki jogurtu☺️). Do naszego sosu dodajemy starty czosnek, sól, pieprz i wszystko ze sobą mieszamy,
3️⃣ Sos dodajemy do sałatki (może być w formie kleksów jak ja to zrobiłam)

I koniec! Do dekoracji możecie jeszcze dodać zmielony pieprz i np. szczypiorek.

Smacznego!!😋

09/11/2022

🥞Czas na pyszne PANCAKES!

Składniki dla 4 osób:

1️⃣2 szklanki (300 g) mąki pszennej, przesianej
2️⃣2 duże jajka
3️⃣1,5 szklanki (375 ml) mleka
4️⃣75 g masła, roztopionego i przestudzonego
5️⃣3 łyżeczki proszku do pieczenia
6️⃣3 czubate łyżki cukru
7️⃣szczypta soli

Przygotowanie:

✨Jajka lekko roztrzepać przy pomocy rózgi kuchennej (powinny się lekko spienić), dodać mleko, masło i wymieszać rózgą kuchenną. Bezpośrednio do mieszanki przesiać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników i powstania gładkiego ciasta.

✨Smażyć na suchej nieprzywierającej patelni (można na odrobinie masła lub oleju), z obu stron, na lekko złoty kolor. Odwracać na drugą stronę, kiedy na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki. Odkładać na talerz.

✨Podawać z syropem klonowym, miodem, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub tak jak u nas, z twarożkiem.

😊Smacznego!

07/11/2022

🥰 Kochani!

☺️ Rozpoczęłyśmy przygodę z pisaniem bloga. Już opublikowałyśmy 3 blogi o jedzeniu, tj.: jak zrobić idealne ciasto na naleśniki, top 3 przepisy na jedzenie do lunchboxa oraz top 3 przepisy z wykorzystaniem- thermomixa i lidlomixa.

✅Zachęcamy was do odwiedzenia naszej strony:

7 godzin temu3 minTop 3 przepisy z wykorzystaniem Lidlomixa/ ThermomixaDzisiaj ludzie żyją bardzo szybko. Nie mają czasu na przygotowanie dobrych i wartościowych posiłków w krótkim czasie. Dlatego sporo z was...