Przystanek11

26/08/2026

Zapraszamy dzieci na wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których gotowanie stanie się prawdziwą podróżą po smakach Azji!

To nie będą tylko zajęcia, na których dziecko przygotuje kilka dań. Chcemy, aby wyszło z warsztatów z nowymi umiejętnościami, większą pewnością siebie i wiedzą, którą będzie mogło wykorzystać również w domu.

Podczas warsztatów dzieci własnoręcznie przygotują:

🍜 Azjatycką zupę Poo z makaronem, mięsem i warzywami – nauczymy się łączyć składniki, pracować z makaronem i tworzyć aromatyczne danie pełne różnorodnych smaków i tekstur.

🥟 Pierożki wonton oraz puszyste bułeczki baozi – dzieci poznają podstawy pracy z ciastem, nauczą się formować i nadziewać pierożki oraz przygotowywać drożdżowe bułeczki na parze.

🍍 Smażonego ananasa w chrupiącym cieście – czyli coś słodkiego na zakończenie naszej kulinarnej podróży.

Każde dziecko otrzyma przepisy przygotowanych podczas zajęć dań, dzięki czemu kulinarna przygoda nie musi skończyć się wraz z wyjściem z warsztatów. Będzie można wrócić do przepisu w domu i – już z rodzicem – ponownie przygotować ulubione danie.
To świetny sposób, żeby utrwalić nowe umiejętności i zamienić jednorazowe warsztaty w początek wspólnego gotowania.

Termin 👉14.09.2026 godz. 17.00
Miejsce 👉 Przystanek11, Zabrze

Zapisy na naszej stronie 👉 https://przystanek11.pl/main/warsztat/smaki-azji-warsztaty-dla-dzieci-7-14-lat

25/08/2026

Pieczywo na zakwasie
termin 👉 24.09.2026 godz. 17.00
miejsce 👉 Zabrze ul. Paderewskiego 11

Warsztaty są odpowiednie zarówno dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z pieczeniem na zakwasie, jak i tych, które mają już pierwsze doświadczenia i chcą uporządkować wiedzę oraz poprawić swoje wypieki.
Po zajęciach łatwiej będzie Ci zrozumieć, jak zachowuje się ciasto żytnie i pszenne, jak pracować z zakwasem oraz na co zwracać uwagę podczas fermentacji, formowania i wypieku.
Dużo praktyki, fachowa wiedza piekarza i przede wszystkim – dużo dobrego, własnoręcznie przygotowanego chleba.

zapisy na ten warsztat są na naszej stronie.

Chcesz nauczyć się piec prawdziwy chleb na zakwasie i zrozumieć, co dzieje się z ciastem na każdym etapie? Zapraszamy na praktyczne warsztaty prowadzone przez Łukasza – doświadczonego…

25/08/2026

Prezent na Dzień Chłopaka.

Potrzebujesz inspiracji?
Kup voucher na degustację piwa pt Najdroższe piwa świata.

Opowiem Ci o prowadzącym - to Michał Kopeć.

Kiedy mówimy o doświadczeniu Michała Kopcia, warto zatrzymać się na dwóch kwalifikacjach, które szczególnie dobrze pokazują poziom jego wiedzy.
Michał jest międzynarodowym sędzią BJCP – Beer Judge Certification Program, czyli organizacji zajmującej się certyfikacją sędziów piwa oraz standaryzacją jego profesjonalnej oceny.
To oznacza, że jego kompetencje nie kończą się na rozpoznawaniu ulubionego stylu czy opowiadaniu o tym, „jak smakuje dobre piwo”. Sędzia BJCP jest przygotowany do systematycznej oceny piwa pod względem aromatu, smaku, wyglądu, odczucia w ustach i charakterystyki stylu. BJCP wykorzystuje egzaminy, system certyfikacji i doświadczenie konkursowe do potwierdzania kompetencji swoich sędziów.
Michał posiada również certyfikat WSET – kwalifikację związaną z jednym z najbardziej rozpoznawalnych na świecie systemów edukacji dotyczącej napojów alkoholowych. WSET prowadzi programy edukacyjne w ponad 70 krajach, a wśród jego kwalifikacji znajduje się również specjalistyczna ścieżka dotycząca piwa.

Termin 👉 3.10.2026 godz. 18.00
Miejsce 👉 Przystanek11

P O L E C A M

25/08/2026

Warsztaty z robienia potraw meksykańskich w Przystanek11 z Przestrzeń Kavy by Anna Kawa-Kułyk MasterChef

To będzie MEKSYK!
Termin 16.09.2026 godz. 17.00
Miejsce szkolenia Studio Kulinarne Przystanek11

Czego nauczysz się podczas warsztatów?

Poznasz różnice między tortilla de maíz i tortilla de trigo, przygotujesz domowe tortille, poznasz tajemnice guacamole típico, pico de gallo i salsa roja, no i nauczysz się jak prawidłowo filetować świeżą rybę,

To praktyczne warsztaty kuchni meksykańskiej, podczas których poznasz techniki i składniki, które możesz później wykorzystać we własnej kuchni.

24/08/2026

Ramen - edycja druga

Chodź opowiem Ci o tantanmenie.
Tantanmen to jedna z najbardziej aromatycznych i wyrazistych odmian japońskiego ramenu. To danie łączy w sobie kremową sezamową głębię, wyraźną pikantność, delikatną słodycz przełamującą ostrość oraz bogaty, głęboki smak umami. Choć dziś kojarzone głównie z Japonią i serwowane w niezliczonych ramenowniach, jego korzenie sięgają Chin. To doskonały przykład kulinarnej podróży przez kulturę, historię i smaki Azji.

A po więcej - zapraszam na warsztaty.
To będzie sama praktyka.
Nauczymy Cię ugotować dwie potrawy i sałatkę.
To jak?

Termin 28.09.2026 godz. 17.00.
Miejsce: Przystanek11, Zabrze ul. Paderewskiego11
Menu:
1/ dan dan mian – chiński makaron / tare tantan / soboro wieprzowe / kiszony musztardowiec / olej rayu / crispy chilli oil / cebulka dymka / sezam
2/ tantanmen - klarowny bulion drobiowy / makaron alkaliczny / tare tantan / soboro wieprzowe / pak choy / chutney z czerwonej cebuli i czarnej porzeczki / olej rayu / orzech ziemny / cebulka dymka / j***o nitamago
3/ oi-muchim – sałatka z ogórka po koreańsku

Zapraszamy, zarezerwuj termin na naszej stronie.

24/08/2026

Tajlandia zaczyna się od smaku.

To warsztaty dla osób, które kochają owoce morza i chcą poznać tajską kuchnię od praktycznej strony.

Jeżeli zastanawiasz się, jak przygotować krewetki, kalmary i małże po tajsku, podczas tych warsztatów poznasz techniki i smaki, które pozwolą Ci zrobić to samodzielnie. Na warsztacie dowiesz się jak obrać krewetki, jak uniknąć gumowatych kalmarów i przesuszonych krewetek, jak dobierać tajskie sosy i jak budować charakterystyczny smak kuchni tajskiej czyli uzyskać odpowiednią ostrość i równowagę smaków.

Nie musisz być profesjonalnym kucharzem. Wystarczy ciekawość, apetyt i miłość do jedzenia.

Termin 22.09.2026 godz. 17.00
Miejsce warsztatów Przystanek11 Zabrze ul. Paderewskiego11

Zarezerwuj miejsce i przygotuj się na kulinarną podróż do Tajlandii – bez wychodzenia z kuchni.

Zapisy na naszej stronie

24/08/2026

Warsztaty robienia pizzy: neapolitańska, rzymska i chicagowska w Zabrzu, dla Ciebie.

Nie musisz umieć gotować - żeby przyjść i cieszyć się pieczeniem pizzy.

Czy wiesz, że pizza neapolitańska, rzymska i chicagowska powstają z zupełnie różnych rodzajów ciasta?

Podczas naszych warsztatów kulinarnych z robienia pizzy poznasz trzy wyjątkowe style pizzy i nauczysz się przygotowywać je od podstaw.

To nie są warsztaty, na których po prostu dodasz składniki na gotowy spód. Pracujemy z ciastem od początku – poznajemy jego skład, sposób wyrabiania, fermentację, formowanie i wypiek.

Termin 10.09 godz. 17.00
Miejsce szkolenia Studio kulinarne Przystanek11 Zabrze.

Zapisy na stronie TUTAJ https://przystanek11.pl/main/warsztat/domowa-pizza

22/08/2026

Pieczemy makaroniki.
Pokażemy jak to zrobić każdemu, kto zapisze się na warsztaty.
Zrobi to sam Kamil Zdziebłowski - cukiernik z długoletnim doświadczeniem.

Kiedy są warsztaty? 👉19.10.2026 godz. 17.00
Gdzie? 👉 Studio kulinarne Przystanek11 Zabrze ul. Paderewskiego 11

Jakie smaki pokażemy?
Makaroniki o smaku lawendy
Makaroniki pistacjowe
Makaroniki mleczny kardamon
Makaroniki cytrynowe

Zapisz się na warsztaty, link jest w pierwszym komentarzu.