Winewifetv

Winewifetv 🍷𝐿𝑒𝑡’𝑠 𝑚𝑎𝑘𝑒 𝐰𝐢𝐧𝐞 ꜰᴜɴ & 𝐜𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠 𝖤𝖠𝖲𝖸🔪

24/05/2026

Los mejores maridajes de vino y queso para sorprender en casa 🧀🍷

Si te gusta aprender sobre wine pairing, aquí tienes 4 combinaciones clásicas que funcionan espectacular:

• Queso de cabra + Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda
La alta acidez y notas cítricas del Sauvignon Blanc combinan perfecto con la frescura del queso de cabra.

• Queso Gouda + Riesling del estado de Nueva York
Un maridaje elegante donde la fruta y acidez del Riesling balancean la textura cremosa del Gouda.

• Queso Brie + Champagne
Uno de los mejores wine and cheese pairings. Las burbujas y la acidez de la Champaña realzan la cremosidad del Brie.

• Manchego curado + Ribera del Duero
Queso español y vino español: potencia, estructura y notas intensas que hacen un pairing increíble.

Guardar este post te puede salvar tu próxima cena, picnic o noche de vinos 🍷

¿Qué combinación de vino y queso añadirías a la lista?

17/05/2026

🀄️ Si nunca has jugado Mahjong, honestamente… ésta es tu señal.

Ayer fui invitada por El Hórreo de V. Suárez • • a su evento de 🀄️Mahjong and Wine🍷 para Mamá junto a Mahjong 787 • • y terminé OBSESIONADA. 😍

🍷La experiencia estuvo acompañada por un Cava Freixenet | un blanco, Viña Sol |
y un tinto, Sangre de Toro | mientras aprendíamos las reglas del juego entre risas, estrategia y mucha concentración.

🍷La cata fue dirigida por el sommelier Edwin Rubio, quien hizo que todo se sintiera aún más especial.

Hicimos equipos pensando que íbamos a perder… y milagrosamente hicimos Mahjong. 😂

Hace tiempo un juego no me emocionaba tanto. La dinámica, los stacks, la estrategia… quedé loca.

❤️Gracias a El Hórreo por la invitación y por crear experiencias así.

👉Honestamente, hagan más eventos como éste porque estuvo demasiado fun.

¿Ustedes jugarían Mahjong o se rendirían tratando de aprender las reglas? 👀

04/05/2026

NSH 0004: Zanahorias con jengibre caramelizado

📚🍽️ “No Soy Hoarder” es mi experimento: cocinar lo que nunca hice, antes de decir adiós.

📖 Recurso:
Revista Bon Appétit •
Abril 2011, pág. 59
Receta original por: Jill Dupleix

🥕 Zanahorias con jengibre caramelizado

Ingredientes:
🥕16 oz de zanahorias, cortadas en trozos iguales de 1.5” de largo y 1/2” de ancho, ó 2 bolsas de 8 oz de baby carrots
🥕3 cdas de mantequilla, dividida
🥕3 cdas de miel, dividida
🥕6 rebanadas finas de jengibre fresco, cortado en palillos
🥕1 cda de jugo de limón amarillo
🥕2 cdas de perejil fresco, picadito
🥕1 1/2 tazas de agua
🥕Sal a gusto

Procedimiento:
Coloca las zanahorias en una sola capa en una olla grande y llana. Cubre con el agua, un poco de sal y 2 cucharadas de mantequilla. Cuando hierva, baja a temperatura media-baja y tapa. Cocina hasta que estén tiernas, alrededor de 10 minutos (ajuste mío: 8 minutos máximo).

Transfiere las zanahorias a un plato, sin descartar el agua. En la misma olla, añade el jengibre y 2 cucharadas de miel, y sube a temperatura alta para reducir el líquido. Cuando comience a dorar (4–5 minutos), añade el jugo de limón, la miel y la mantequilla restante. Mezcla bien y, cuando espese, retira del calor.

Ajusta la sal si es necesario. Cubre las zanahorias con la salsa y termina con el perejil.

🔥 Convierte tu acumulación en inspiración. Empieza hoy tu propio “No Soy Hoarder”.

💬 ¿Qué tienes guardado hace años que “algún día” ibas a usar?

✨🍷 Charla de amigas este domingo… y sí, ¡hay lectura de tarot GRATIS! 🔮Cocina, vino y un ratito para desconectar juntas ...
02/05/2026

✨🍷 Charla de amigas este domingo… y sí, ¡hay lectura de tarot GRATIS! 🔮

Cocina, vino y un ratito para desconectar juntas 💫
📅 Domingo 3 de mayo
⏰ 7PM (PR)
⏰ 20HR (ARG)

👉 Comenta “TAROT” si quieres que te lea en vivo 🔮✨ y guarda este post para no perderte el live

10/04/2026

Hay cosas que el arroz puede hacer… que no te esperas.

🧀Estos buñuelos quedan doraditos por fuera, pero cuando los abres, son suaves, ligeros, casi como una almohadita. De esos que desaparecen sin darte cuenta.

👉 Preparas de antemano el Arroz Rico Grano Mediano • • y lo dejas enfriar.

🍷 Maridaje: Fresco Italiano • Pinot Grigio • Italia. Un blanco fresco y ligero, con buena acidez, que equilibra la textura suave del buñuelo y limpia el paladar entre cada bocado. Disponible en Todo Vino de Pan American Wine and Spirits.

🍚 Buñuelos de arroz con queso
Ingredientes�1 huevo�1 1/2 tazas de Arroz Rico Grano Mediano, frío�1/2 taza (8 cdas) de harina de todos los usos�1/2 taza de leche fría�1/2 cdta de polvo de hornear�1/4 cdta de sal�1/2 taza de queso parmesano en polvo�Aceite para freír

Preparación:�En un bowl, mezcla el huevo con la leche fría. Añade la harina, el polvo de hornear y la sal, y mezcla hasta integrar. Incorpora el Arroz Rico Grano Mediano y el queso parmesano, mezclando bien hasta formar una mezcla espesa.
Calienta aceite en una sartén a temperatura media-alta y añade porciones de la mezcla con una cuchara. Fríe hasta que estén doraditos por fuera. Retira y coloca sobre papel absorbente. Sirve calientes.

📌 Guarda esta receta para prepararla pronto y etiquétame cuando la hagas. Quiero ver tu versión.

Ahora sí, un vinito con Arroz Rico, el mejor de Puerto Rico.

18/03/2026

😂Un miércoles cualquiera donde los Arosemena Ray❤️

Gracias a Dios tengo una autoestima de hierro

09/03/2026

🔥 Chimichurri… pero en versión arroz.

Herbal, vibrante y con ese toque crujiente del chorizo que lo lleva a otro nivel.

🍚 La base es Arroz Rico Jazmín • •, que absorbe todo el perfume del chimichurri mientras el grano se mantiene suelto y aromático.
🍷 El maridaje: Luis Felipe Edwards Malbec • Chile. Disponible en Todo Vino • • de Pan American Wine and Spirits. Sus notas de fruta negra madura, suavidad y toque especiado acompañan perfecto el chimichurri y el chorizo crujiente.

📝 Arroz Rico Jazmín chimichurri con chorizo argentino

Ingredientes

🍚 Arroz�3 tazas Arroz Rico Jazmín, cocido y caliente�
🌿 Chimichurri (rinde 1 taza)�1 ½ taza perejil fresco�5 dientes de ajo, sin alma�1 cda jugo de limón�4 cdas vinagre de vino tinto�4 cdas orégano fresco�1 ½ taza aceite de oliva
1/2 taza de agua
3/4 cdta sal, ajustar al gusto�¼ cdta cayena (opcional)�
🔥 Terminación�4 chorizos argentinos crujientes, en trozos�2–3 cdas chimichurri adicional para terminar

Procedimiento
En un sartén, parrilla o airfryer (20-24 min a 375F), cocer chorizos hasta que estén bien crujientes. Cortar en trozos.
Separar los tallos del perejil y el orégano. Remover el alma de los ajos. En la licuadora, combinar todos los ingredientes. Licuar hasta obtener un chimichurri vibrante.
Mezclar con el arroz Rico jazmín caliente con 1/2 taza del chimichurri y mezclar hasta que el arroz se tiña de verde y quede aromático.

Servir el arroz y terminar con el chorizo crujiente y un chorrito adicional de chimichurri.

📌 Guarda esta receta para prepararla y etiquétame cuando la hagas.

Hija de un inmigrante cubano y casada con inmigrante ecuatoriano. Orgullosa de mi familia americana y multicultural. ...
09/02/2026

Hija de un inmigrante cubano y casada con inmigrante ecuatoriano. Orgullosa de mi familia americana y multicultural.

06/02/2026

Caviar, platanutres… y un toque de coco.

⚡️Una combinación diferente que funciona.
Cremoso, salado y bien bold.

🥥La crema de coco ayuda a redondear la salinidad del caviar.

Receta
Mezcla:
• 5 oz cream cheese (suavizado)
• ⅓ taza sour cream
• 2–3 cdas crema de coco sin azúcar
• 1–1½ cdtas jugo de limón amarillo
• 1 cda eneldo fresco o seco
(si es seco, déjalo reposar en el limón unos minutos)
• ¾ cebollín picado

Suaviza el queso crema antes de mezclar.
Dobla los ingredientes con suavidad, sin sobrebatir.

Pasa al bowl y cubre con:
• 2 oz caviar negro

Sirve frío con tus platanutres favoritos.
Rinde para 6 personas.

01/01/2026

🫚El dip que vieron acompañando las galletas de arroz.

Cremoso, balanceado y con ese toque de tahini, jengibre y miel que lo hace adictivo.

Funciona perfecto con las galletas de arroz y sésamo que compartí ayer hechas con Arroz Rico Grano Mediano • 

Si llegaste directo a este reel, ve al anterior para la receta de las galletas 🍚

🥣 Tahini Ginger Dip
Ingredientes
1¼ taza de tahini
1 oz de jengibre fresco (≈ 2 cdas rallado o picado)
1 diente de ajo
¾ taza de agua helada (y más si hace falta)
3–4 cdas de jugo de limón amarillo
½ cda de vinagre de arroz
1½ cda de aceite de sésamo
1½ cda de salsa soya
1½ cda de miel
Cebollín fresco, para terminar

Preparación
Tritura todo (menos el cebollín) en un procesador hasta lograr un dip cremoso y sedoso.
Ajusta con agua fría poco a poco si hace falta.
Termina con cebollín.

Nota: La textura ideal es cremosa pero fluida, perfecta para untar.

🍚 Disfruta este dip con las galletas de arroz y sésamo hechas con Arroz Rico.

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