Chef Ludovina Margarido

11/05/2026

A pensar já nas novas criações que daqui vão sair❤️😍

03/01/2026

Entrámos oficialmente no novo ano!
Sempre a melhorar a qualidade dos nossos produtos, sempre a diminuir a pegada ecológica do que produzimos e transformamos, sempre a inovar e a cuidar da saúde dos consumidores!
Venha de lá o novo ano que por aqui estamos preparadíssimos para o receber!

15/11/2025

A magia da cozinha passa por conseguir um verdadeiro manjar em pouco tempo com ingredientes simples mas de qualidade.
Experimente esta minha receita é delicie-se!

Gambas salteadas com legumes e penne

Ingredientes:

1 cebola média
1 dente de alho
Azeite
200g de massas penne com ovo
200g de gambas congeladas
4 ramos de brócolos
1 courgette pequena
Sal
Tomilho
4 colheres de sopa de passata de tomate ou polpa de tomate

Preparação

Coza as massas, passe por água fria e reserve.
Lave os camarões e leve a cozer em água com sal.
Descasque e reserve.
Numa frigideira saltei o alho e a cebola picados num fio de azeite. Junte os legumes em lascas finas e tempere com sal, pimenta preta e tomilho.
Quando os legumes estiverem "al dente", junte a passata de tomate, as gambas abertas ao meio e deixe apurar um pouco. Adicione as massas cozidas, raspa de meio limão e sirva num bowl .
Junte as azeitonas cortadas em rodelas e o queijo parmesão ralado.
Sirva bem quente, decorado com ramos de tomilho fresco.

11/11/2025

07/11/2025

🌰 7ª Mostra Gastronómica da Castanha 🌰

Programa.

Faça-nos uma visita!

Não se esqueça de fazer a inscrição para o Jantar e para a prova do Caldo de Castanha no dia 8 (sábado).

01/10/2025

Já é oficial há muito mas escolhemos o Dia Mundial do Coração para vos dar a novidade!
O novo produto Guarda 21 , o azeite virgem Quinta da Calçada, foi distinguido com uma estrela, o equivalente a uma medalha de bronze, no Concurso Great Taste Awards 2025, entre 14 340 produtos alimentares!

A azeite é proveniente de um terroir muito especial do Vale do Mondego, na freguesia da Faia, com azeitonas de oliveiras centenárias, resilientes e obtido a baixas temperaturas, unicamente com processos mecânicos!

As nossas filhotas ajudaram em todo o processo e quando a netinha Lis começar a comer "sopinha da boa", será temperada com um dos melhores azeites do mundo: o nosso, feito com muito cuidado, amor, persistência, trabalho, trabalho, trabalho!
Guarda 21- Produtos e Serviços , a mudar o mundo desde 2015!
Nota: gratos a tod@s quantos nos ajudaram a concretizar este processo em luta contra o tempo... Eles sabem quem são...❤️

30/08/2025

05/08/2025

05/08/2025

FESTIVAL DO PEIXE DO RIO, VALHELHAS DE 8 A 10 DE AGOSTO [CICLO DE FESTIVAIS DE CULTURA POPULAR]

Valhelhas volta a receber o Festival do Peixe do Rio pretende promover o desenvolvimento económico, social e cultural da localidade. A iniciativa acontece entre os dias 8 e 10 de agosto. A estrela de cartaz é o tradicional peixe do rio Zêzere, que banha as margens de uma das mais belas praias fluviais do país, a de Valhelhas. Nesta edição há animação, workshops de cozinha, tasquinhas, tertúlias, teatro e música tradicional. O Festival conta ainda com o 2º Encontro de Percussão. Uma oportunidade para apreciar o peixe que será cozinhado das mais variadas formas e sabores. O Festival do Peixe do Rio integra o Ciclo de Festivais de Cultura Popular do Município da Guarda.

14/02/2025

08/02/2025

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