Mineira criando raizes em São Paulo; Economista Doméstica formada pela Universidade mais linda do mundo UFV, cozinheira, doceira, salgadeira por paixão. Uma paixão que foi nascendo aos poucos, a minha experiência morando em republica foi rica em diversos sentidos e foi la que descobrir o prazer de cozinhar. Depois de formada, de volta a cidade natal, comecei a fazer bombons e vender por la. Vindo pra Americana comecei a aventura culinária, hot-dog, trailer de lanche, refeição para empresas, bolos, doces, sobremesas, e no meio disso tudo surgiu a Pollydoces, que era pra mostrar um pouco do que fazia, e aos poucos essa “brincadeira” foi ficando mais seria, e cozinhar se tornou de fato uma paixão, algo que me faz extremamente feliz e realizada. Cozinhar e ver as pessoas degustando , ver o prazer estampado nos olhos a cara mordida, a cada garfada é a melhor sensação do mundo, é uma realização, uma satisfação inexplicável. Como dizem: “Encontre um trabalho que ama e você nunca mais trabalhará um dia sequer em sua vida”. E é isso que eu faço hoje em Campinas, com muito amor, carinho e dedicação, e é esse o ingrediente secreto de cada preparação. Venham viver essa experiência comigo, pois não faço só uma comida, ofereço em cada preparação muito amor, carinho, dedicação e prazer. E agora precisamos atualizar a localização, continuarei a trilhar meu caminho em Lisboa.
