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Jana Ibiapina - Gastronomia & Inovação Alimentar

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Jana Ibiapina - Gastronomia & Inovação Alimentar

Inovação alimentar, sustentabilidade marinha e gastronomia fora da cozinha. Participe da pesquisa! https://forms.gle/NTvvawkJ12eE3bKq7

🌱 Levo a inovação alimentar além da cozinha, conectando ciência, sustentabilidade e cultura. Desenvolvo produtos com espécies marinhas sustentáveis e crio conteúdos e experiências para repensar a alimentação — voltados para cozinheiros, entusiastas e profissionais da gastronomia.

19/11/2024

Quanto mais estudo, mais vejo que tenho a aprender e quero estudar mais! 🤓📚👩🏻‍🍳💡

23/09/2024

Estou "prevendo" o meu futuro.
Só por essa frase, vi que estou realmente no lugar certo.👩‍🍳💡
1° dia do Mestrado em Inovação em Artes e Ciências Culinárias 😃

08/08/2024

Não dá para quantificar a felicidade que tenho ao chegar do trabalho e desfrutar do meu brinquedo novo😃📚👩‍🍳

12/03/2024

Pastéis de bacalhau com arroz de tomate👩🏻‍🍳😋🤤😋🤤

04/03/2024

Almocinho de hoje: Salmão grelhado com aspargos salteados, tomate confit, cebola brulée e molho holandês 👩🏻‍🍳😋🤤

28/02/2024

Estou muito feliz e ansiosa para começar uma nova etapa na minha vida. 😃👩🏻‍🍳🥳

26/02/2024

Bacalhau à Brás 👩🏻‍🍳😋
(receita do chef )

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