15/08/2026
A sopa de peixe é uma receita reconfortante, saborosa e muito fácil de preparar. Feita com peixe fresco, legumes e um caldo aromático, esta sopa é perfeita para uma refeição leve e nutritiva.
Descubra como preparar esta deliciosa sopa de peixe caseira, cheia de sabor e ideal para os dias mais frescos.
Ingredientes:
Lombos de peixe (pode ser qualquer peixe)
Azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 cubo de caldo de peixe
2 cenouras
Meio pimento vermelho cortado em cubinhos
2 tomates pelados cortados em cubinhos
200g de massa cotovelos
Miolo de camarão (opcional)
Sal q.b.
Coentros picados q.b.
Delicias do mar (opcional)
Picante (opcional)
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Preparação da sopa de peixe:
Primeiro tempere o peixe com sal.
Numa panela com 2 litros de água a ferver, coloque o cubo de caldo de peixe, o peixe e o miolo de camarão.
Deixe cozer durante 10 minutos.
Depois do peixe cozido, retire-o para um prato e deixe arrefecer.
Reserve o caldo.
Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, as cenouras, a folha de louro, os alhos e o pimento.
Mexa e deixe refogar, quando começar a alourar, junte o tomate pelado.
Mexa e deixe refogar tudo.
Ao refogado, adicione a água de cozer o peixe.
Deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, retire a folha de louro e passe tudo com a varinha mágica. Junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Entretanto, desfie o peixe.
Depois da massa cozida, adicione o peixe e os coentros.
Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
Quando a sopa começar a ferver, apague o lume e sirva.
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