17/07/2026
SOMON CU CARTOF DULCE ȘI DRESSING DE CHEFIR 🐟🥑
🧂 INGREDIENTE:
• 2 fileuri de somon (aprox. 350 g)
• 1 cartof dulce mare (350-400 g)
• 200 ml chefir
• 2 linguri mărar proaspăt tocat
• 1 avocado copt
• 80 g brânză feta
• 2 linguri ulei de măsline cu lămâie (sau ulei de măsline + puțină zeamă de lămâie)
• 1 linguriță usturoi granulat
• 1 linguriță ceapă granulată
• ½ linguriță coajă de lămâie uscată
• ½ linguriță coriandru măcinat (doar pentru somon)
• fulgi de sare Maldon
• fulgi de chilli
⸻
🥣 MOD DE PREPARARE:
1. Amestecă chefirul cu mărarul și fulgii de sare Maldon pentru dressing.
2. Taie cartoful dulce și așază-l într-o tavă alături de somon.
3. Stropește cu ulei de măsline și condimentează.
4. Coace la 200°C timp de aproximativ 20-25 de minute, până când cartoful este rumenit, iar somonul fraged.
5. Întinde dressingul pe baza farfuriei, adaugă cartoful dulce și somonul, apoi completează cu avocado, brânză feta și fulgi de chilli.
