18/03/2026
Kit de cină pentru patru persoane (probabil cinci sau șase, ori poate încă o masă după cină), cu tagliatelle al ragu.
Pastele sunt făcute cu cele mai bune făinuri găsite, ouă proaspete din surse "de țară", oleacă de ulei de măsline și niște muncă ce încă merge îmbunătățită.
Sosul este cu roșii Mutti, Merlot roșu sec și legumele clasice pentru ragu.
Ce e de făcut?
- apă cu sare la fiert; când fierbe, se pun pastele câteva minute, în funcție de cât de aldente se doresc
- sosul la încălzit când se pun pastele la fiert
- pastele fierte cu apa de pe ele și, poate, puțină extra se amestecă un minut cu sosul
- parmezan peste, în farfurie.
Este totul condimentat, nu mai trebuie absolut nimic.
