21/10/2026
🍗 Pui pe sticlă la cuptor, cu cartofi rumeniți
Un pui fraged și suculent la interior, cu pielea crocantă și cartofi aurii, plini de aromă! 😍 O rețetă de casă care adună toată familia la masă.
Ingrediente
1 pui întreg (1,5–2 kg)
1–1,5 kg cartofi
3–4 linguri ulei
1 linguriță boia dulce
1 linguriță usturoi granulat sau 3–4 căței de usturoi
1 linguriță cimbru
Sare și piper, după gust
200–300 ml apă pentru tava de cuptor
Pentru sticlă: o sticlă de sticlă termorezistentă, potrivită pentru cuptor, fără etichetă și fără capac.
Mod de preparare
1. Pregătește puiul. Spală și curăță puiul dacă este necesar, apoi usucă-l foarte bine cu prosoape de hârtie.
2. Condimentează. Amestecă uleiul cu boiaua, usturoiul, cimbrul, sarea și piperul. Unge bine puiul pe toate părțile.
3. Pregătește cartofii. Curăță cartofii, taie-i în bucăți potrivite și amestecă-i cu puțin ulei, sare, piper și boia.
4. Așază puiul în tavă. Pune cartofii în tavă și adaugă apa. Pentru varianta tradițională, puiul se așază pe o sticlă specială, rezistentă la cuptor, cu puțină apă în interior.
5. Coace. Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace aproximativ 1 oră și 30 de minute, în funcție de mărimea puiului. Cartofii se întorc din când în când, dacă este nevoie.
6. Rumenește frumos. La final, poți crește temperatura la 200°C pentru câteva minute, supraveghind atent, până când pielea devine aurie și crocantă. 🤎 Trucul pentru un pui delicios
Unge puiul cu puțin din sucul din tavă spre finalul coacerii, iar cartofii vor absorbi aromele lăsate de condimente și carne.
Poftă bună! 🍗🥔
