مطبخ أم ملك Om malk

18/08/2023

شيه الصاج السودانيه
شيه الصاج السودانيه بلحم الضأن

28/10/2022

قهوه اللوز بس بالفول السوداني
شرفوني علي قناتي ياحلوين😍

مكونات قهوه اللوز #بالفول السوداني #رز #فول سوداني #لبن #سكر #نسلق الزر #نقوم بتدفئه اللبن ونضيف عليه الفول مدروش ونقوم باضافه السكر حسب الرغبه #وعلي نار هادئه نق...

27/10/2022

قهوة اللوز بس بالفول السوداني 🤩🤩
شرفوني علي قناتي مطبخ تونا
https://youtube.com/channel/UCy_7FRcxdasR3S4R8QPDi4A

مكونات قهوه اللوز #بالفول السوداني #رز #فول سوداني #لبن #سكر #نسلق الزر #نقوم بتدفئه اللبن ونضيف عليه الفول مدروش ونقوم باضافه السكر حسب الرغبه #وعلي نار هادئه نق...

19/10/2022

#ام ملك Om malk 💜أقوي بدائل مطبخيه لست البيت الناصحه💜

💜مجموعـــة من البدائـــــــل في المطبـــــخ💜

▪بديل 🌼الفانيليا🌼 ( بشر الليمون او البرتقال ، او الخل ، او القرفة ، او القهوة ) .

▪بديل🌼 محسن_الكيك او الخبز🌼 ( الخل ) .

▪بديل🌼 الزبادى🌼 ( كوب حليب عليه ملعقة خل ) .

▪بديل 🌼صلصة_البيتزا 🌼استخدام ( الكاتشب ) .

▪بديل 🌼الفول_المدشوش🌼 للطعمية ( الحمص ) .

▪بديل 🌼البنجر🌼 فى اللفت لإعطائه اللون الاحمر ( ورق الكركديه )

▪بديل 🌼الدقيق و السميد🌼 ( استخدام الشوفان ) .

▪بديل🌼 الليمون🌼 ( ملح الليمون ) .

▪بديل 🌼النشا🌼 ( الدقيق العادي


❤▪بديل🌼 القشطة🌼 :
استخدام المكونات التالية بديلاً عن القشطة الجاهزة :
3 أكواب ماء
كوبان حليب بودرة
القليل من السكر
3 ملعقة دقيق

▪بديل 🌼كريمة_الحلويات 🌼:
نخلط على النار علبة قشطة مع ملعقتين من السكر ومثلهما من الزبدة حتى يذوب السكر كلياً .

▪بديل🌼 المايونيز🌼 :
في الخلاط الكهربائي نخلط المقادير التالية :
بيضة واحدة + ثلاث ملاعق كبيره خل + ملعقة صغيرة ملح + ثوم .

▪بديل ا،🌼كريمة_اللباني🌼 فى الحلويات :
( كريم شانتيه بودر + زبدة ) .

▪بديل 🌼الكاكاو 🌼فى عمل البسكويت اوالبيتيفور :
استخدام ( قهوة خام مضاف لها قليل من الماء ) .

▪بديل🌼 الشيكولاتة🌼 لتغطية الكيكات :
ملعقتين زبدة + نصف كوب سكر + معلقتين كبار حليب بودر + ثلث كوب ماء + ٤ ملاعق كبيره كاكاو بودر + فانيليا ، وتوضع كل المقادير على النار حتى الغليان .

▪بديل 🌼البقسماط 🌼:
( عيش فينو ناشف مطحون ، او مخبوزات محمصة ومطحونة او كورن فليكس ) .

▪بديل 🌼البطاطس_الشيبسى🌼 :
بطاطس مقطعة عيدان رفيعة مثل عيدان الكبريت وبتكون اكثر قرمشة .

▪بديل🌼 قلي السمبوسة 🌼( دهنها زيت وإدخالها الفرن ) .

▪بديل🌼 قلي البانيه🌼 ( دهن صينية تيفال ويوضع فيها ويُدهن زيت على الوجه وتسويته بالفرن ، صحي ورائع وموفر فى الزيت ) .

▪بديل🌼 قلى لباذنجان و البطاطس الأصابع🌼 ( وضعها فى صينية تيفال مدهونه بالزيت ورش زيت فوقها وتسويتها بالفرن ).

▪بديل🌼 تقطيع الخضروات الورقية بالسكينة🌼 ( استخدام المقص اسهل واسرع واضمن من غدر السكاكين ) .

▪بديل 🌼 النشابة لفرد العجين🌼 ( اي زجاجة اسطوانيه الشكل)
متنسنيش من دعوة حلوة لأولادي بصلاح الحال
ملك Om malk