20/08/2026
Äntligen dags för årets första surströmming tänker jag…. Ofta är jag lite ensam om den tanken. Men för dig som fegar ut lite kring den här fantastiska umamiupplevelsen vill jag bara tipsa om en fantastisk produkt som i all sin enkelhet lyfter allt på din tallrik. Det krävs nog en mat & smakpassionerad italienare och en fru med rötterna i den svenska fisktraditionen för att våga sig på att erbjuda världen en riktig umamibomb – en kombination av den svenska traditionen att fermentera strömming och Medelhavets läckra flingsalt.
Du hittar den både i butiken och på webshopen
https://webshop.cranberrycorner.se/delikatesser/skafferiet/kryddor-salt/swedish-umami-salt-flingsalti-fin-glasburk-med-trasked-75g