Receptfavoriter.se

Receptfavoriter.se Hej och välkommen till Receptfavoriter.se Facebooksida -en webbplats med recept, matinspiration, fo Receptfavoriter.se är en receptsamling.

Artiklar och de flesta recept är skapade av Henrik Mattsson som i flera år jobbat kock, matskribent samt vinskribent. Henrik har en fil.kand. i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt ett Advanced Certificate of Wine and Spirits (internationell dryckesutbildning).

Baka en unik och jättegod toonabladspaj på toonablad, purjolök och ost. Toonablad är ätliga späda blad från det kinesisk...
14/06/2026

Baka en unik och jättegod toonabladspaj på toonablad, purjolök och ost. Toonablad är ätliga späda blad från det kinesiska toonaträdet.

Jag fick en påse blad från vår skogsträdgård och provade att baka paj på bladen - den blev jättegod.

Om toona
Kinesisk toona även kallat grönsaksträdet - är ett träd med ätliga blad populär i asien. Trädet är vanligt i skogsträdgårdar. Mest uppskattade är de tidiga skotten men även de späda gröna bladen är goda och det var dessa jag gjorde pajen på. Vi har trädet i vår skogsträdgård där jag bor.

Bladen behövs förvällas annars smakar de bittert. Förvällda får de en mild neutral smak med inslag av umami.

Serveringsförslag
Servera toonabladspajen som huvudrätt eller förrätt till middag med sallad.
Jag hade grönsallad av isberg, småbladsallad, huvudsallad samt rapskålsblad (eller köp färdig salladsblandning); vidare tomat, gurka, rädisor samt strimlad purjolök.
Till salladen hade jag en soja- och sesamdressing av 2 tsk sesamolja, 1/2 tsk pressad vitlök, 1 tsk riven ingefära, 2 tsk socker, 4 msk ljus soja, 2 tsk rapsolja och 4 tsk risvinäger.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/toonabladspaj

Vattenmelon- och basilikasmash är en cocktail där man mortlar - smashar - tärnad vattenmelon och färsk basilika samt bla...
13/06/2026

Vattenmelon- och basilikasmash är en cocktail där man mortlar - smashar - tärnad vattenmelon och färsk basilika samt blandar med citronlikör och tequila.

Drinken får en god smak av mogen melon, örtig touch av basilika, sötma och syrlighet av citronlikör samt aromatisk tequila.

Drinken kallas smash för att man mosar eller mortlar sönder vattenmelonen.

Serveringsförslag
Vattenmelonsmashen passar som läskande aperitif innan maten, drink till grillen, festen eller när som.
Gott till är snacks som popcorn, rostade pekannötter eller andra rostade nötter till.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/vattenmelon-och-basilikasmash

Baka ett enkelt och rustikt lantbröd med vetemjöl, rågmjöl, vetekli, jäst, salt och vatten. ServeringsförslagLantbrödet ...
06/06/2026

Baka ett enkelt och rustikt lantbröd med vetemjöl, rågmjöl, vetekli, jäst, salt och vatten.

Serveringsförslag
Lantbrödet passar till vardags till frukost, fika, mellanmål, soppa eller när som.
Gott med smör och ost eller skinka. Eller festa till med färskost, jordnötssmör, mosad avokado och flingsalt eller med leverpastej och smörgåsgurka eller liknande.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/lantbrod

Päronpaj med knäckigt toscatäcke med mandel. Smör och citron ger en god smak. ServeringsförslagPassar till efterrätt ell...
30/05/2026

Päronpaj med knäckigt toscatäcke med mandel. Smör och citron ger en god smak.

Serveringsförslag
Passar till efterrätt eller dessert men också till festlig fika.
God varm eller ljummen med hemgjord vaniljs*s, råkräm, vaniljvisp, vaniljglass, yoghurtglass eller vispad grädde.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/paronpaj-med-toscatacke

Trolldeg är hemgjord leklera för barn som är kul att kavla, stämpla och forma figurer av. Lättgjord och billig av salt, ...
23/05/2026

Trolldeg är hemgjord leklera för barn som är kul att kavla, stämpla och forma figurer av. Lättgjord och billig av salt, vetemjöl, vatten och lite olja.

Färga trolldegen
Tillsätt någon tsk blå, röd, gul eller grön karamellfärg till önskad kulör. Tillsätt då även extra vetemjöl ca 0,5 dl så att degen ej blir för kladdig.

Förvaring
Då degen är så salt kan den förvaras länge inslagen i gladplast, lufttät burk eller plastpåse i rumstemperatur eller svalen.

OBS
Trolldegen är ej till för att ätas och smakar väldigt illa då den är mycket salt. Den är dock ingen fara om ett barn skulle få i sig små mängder.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/trolldeg

Tomat- och rödlökssallad med olivolja och vinäger. En enkel, god och nyttig. ServeringsförslagPassar som sallad till det...
16/05/2026

Tomat- och rödlökssallad med olivolja och vinäger. En enkel, god och nyttig.

Serveringsförslag
Passar som sallad till det mesta - både vardags som fest och buffé.
Speciellt god till grillat, kött, kyckling och som grönsakstillbehör.
Jag hade den till entrecote med potatisgratäng.
Val av ingredienser
Välj mogna tomater. Helst kravmärkta från Sverige.
Gott är bifftomater, kvisttomater eller små tomater som cocktailtomater.
Välj en kallpressad fin olivolja samt mild och vällagrad röd-, vit eller balsamvinäger.
Istället för flingsalt så går det bra med något krm vanligt salt.
Varianter
Annat gott i är färsk basilika samt skivad mozzarella eller minimozzarella.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/tomat-och-roedloekssallad.html

Havskatt i foliepaket med smör, grädde, potatis, morot, tomat, salladslök, vitlök, citron, persilja och gräslök. Smöret ...
09/05/2026

Havskatt i foliepaket med smör, grädde, potatis, morot, tomat, salladslök, vitlök, citron, persilja och gräslök.

Smöret och grädden blir en god s*s tillsammans med citron och skyn från fisken.

Smidigt att laga på grillen eller i ugnen om du har rester på kokt potatis.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/havskatt-i-folie

Päronmarmelad smaksatt med kardemumma, citron och vanilj. Lätt att laga med syltsocker.ServeringsförslagGod som vanlig m...
02/05/2026

Päronmarmelad smaksatt med kardemumma, citron och vanilj. Lätt att laga med syltsocker.

Serveringsförslag
God som vanlig marmelad på rostmackan, smörgåsen, frallan eller till scones.
Passar också till ostbrickan eller att ge bort som present.
Val av päron
Du kan använda alla sorters päron till marmeladen som exempelvis Conference, Clapps, Greve Moltke eller Anjou eller gärna svenska Clara Frijs, Carola eller Clapps.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/paronmarmelad-med-kardemumma

Dessa saftiga och goda rågrutor är en variant på rågbullar du lätt bakar ut i en långpanna och sedan skär rutor.Bakas me...
25/04/2026

Dessa saftiga och goda rågrutor är en variant på rågbullar du lätt bakar ut i en långpanna och sedan skär rutor.

Bakas med rågmjöl, veremjöl samt lite sirap, linfrön och pumpafrön.

Serveringsförslag
Rågrutorna passar både till vardags som till fest och speciellt till många på en buffé eller soppmiddag.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/ragrutor-i-langpanna

Remoulads*s är en god kall s*s med majonnäs som blandas med hackad syltlök, ättiksgurka samt blandade grönsakspickles.De...
18/04/2026

Remoulads*s är en god kall s*s med majonnäs som blandas med hackad syltlök, ättiksgurka samt blandade grönsakspickles.

Den gula färgen och god smak får s*sen av en nypa curry.

Serveringsförslag
Remoulads*s passar till fisk som stekt spätta, panerad torsk, rödstrimma, grillad eller stekt lax, fiskpinnar och till engelsk fish & chips med mera.
Även god till rostbiff.
I Danmark - och Sverige - serveras s*sen till smörrebröd med panerad fisk eller rostbiff.

Recept:
https://receptfavoriter.se/recept/remouladsas-remoulad.html

*s

Adress

Malmö

Telefon

+46705583511

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Receptfavoriter.se postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Receptfavoriter.se:

Genvägar

Dela

Typ