Mypassion For Food, Oskarshamn (2026)

Uwielbiam gotować dla moich bliskich - rodziny, przyjaciół i znajomych. A ponieważ oni twierdzą, że nieźle mi to wychodzi postanowiłam założyć bloga. Dla mnie gotowanie to sztuka komponowania smaków, zapachów, ale też kolorów i kształtów. Zawsze podziwiam mistrzów kuchni, którzy na talerzach potrafią ciekawie podawać swoje dania a czasem nawet wyczarować z nich prawdziwe dzieło sztuki. To prawda,

że coś co dobrze wygląda lepiej smakuje. Jakie by jednak nie było piękne najważniejsze żeby szybko zniknęło!!! Tu chciałabym jednak wspomnieć że przy okazji tworzenia bloga odkryłam jeszcze jedną pasję: fotografowanie. Fotografia pozwala zachować wspomnienie każdego nawet najbardziej nietrwałego piękna. Mam nadzieję, że znajdziecie Państwo coś dla siebie...gotowanie jest taką frajdą! In English

My name is Agnieszka Eriksson. I live in a small town on the lovely Swedish east coast. I enjoy cooking, baking, wine, photographing, being creative and spontaneous. In January 2012, I won my first cooking competition and decided to take my cooking hobby more seriously. I hope you will find some inspiration for cooking ... it is so fun!

14/08/2026

Sierpień w moim ukochanym mieście Łodzi

29/07/2026

W drodze z Åhus do Oskarshamn zatrzymaliśmy się na obiad w maleńkim Kristianopel. Czas płynie tu zdecydowanie wolniej.

Na lunch wybraliśmy urokliwe Gästgifveriet jest jednym z najstarszych i najlepiej zachowanych budynków w Kristianopel. Powstał w 1714 roku jako prywatna rezydencja. Z czasem został przekształcony w pierwszy zajazd (gästgivargård) w Blekinge, gdzie przez stulecia zatrzymywali się podróżni przemierzający południową Szwecję. Tutaj mogli odpocząć, nakarmić i napoić konie, zjeść pożywny posiłek oraz spędzić noc, zanim wyruszyli w dalszą drogę.

Zjedliśmy tradycyjny szwedzki kalops – długo duszoną wołowinę w aromatycznym sosie podany z buraczkami i ziemniakami. A podobno to właśnie tutaj serwują jeden z najlepszych äppelpaj (szarlotkę) w całej Blekinge.

Kristianopel ma niezwykłą historię. Miasto zostało założone w 1599 roku przez duńskiego króla Chrystiana IV jako potężna twierdza chroniąca granicę przed Szwecją. Do dziś można spacerować wzdłuż zachowanych murów obronnych, które pamiętają burzliwe czasy wojen duńsko-szwedzkich.

Po przejęciu Blekinge przez Szwecję na mocy pokoju w Roskilde w 1658 roku Kristianopel stopniowo stracił znaczenie militarne, ale zachował swój wyjątkowy, spokojny charakter.

Ciekawostką jest również związek miejscowości z rodziną królewską. Pod koniec XIX wieku Kristianopel odwiedzali król Oskar II i jego żona, królowa Zofia (Drottning Sofia). Para królewska chętnie podróżowała po południowej Szwecji, wspierając rozwój regionów nadbałtyckich. Ich wizyty przyczyniły się do wzrostu zainteresowania Kristianopel jako miejsca wypoczynku i letniska.

Dziś trudno uwierzyć, że ta cicha, pełna kwiatów miejscowość była kiedyś jedną z najważniejszych twierdz północnej Europy. I właśnie takie miejsca lubię najbardziej – gdzie historia przeplata się z doskonałą kuchnią i spokojem, z którego znana jest właśnie Szwecja🇸🇪.

27/07/2026

Z Viken ruszyliśmy na drugą stronę Skanii – do bajkowego Åhus.

To jedno z tych miejsc, do których przyjeżdża się na chwilę, a zostaje w sercu na długo.

Na noc zatrzymaliśmy się w Åhus Gästgivaregård Åhus Gästgivaregård – zabytkowy zajazd z ponad 300-letnią historią. Jego początki sięgają pierwszej połowy XVIII wieku, kiedy przy porcie zatrzymywali się marynarze, kupcy i podróżni. Na parterze serwowano trunki i posiłki dla ludzi morza, a na piętrze jadało miejscowe mieszczaństwo. Dziś to miejsce zachwyca elegancją, stylem i doskonałą kuchnią, pięknie łącząc historię z nowoczesnym komfortem.

Samo Åhus to jedno z najlepiej zachowanych średniowiecznych miasteczek w Skanii. Spacerując brukowanymi uliczkami, mijamy kolorowe domki, urokliwy port i klimatyczne kawiarnie. To właśnie tutaj produkowana jest słynna na całym świecie Absolut Vodka, a miejscowość od lat przyciąga miłośników dobrej kuchni, sztuki i pięknych plaż.

Jeśli będziecie w Åhus, koniecznie zatrzymajcie się na lunch w Seglarkrogen Seglarkrogen i Åhus .Restauracja położona tuż przy marinie słynie ze świetnych dań z ryb i owoców morza.

I oczywiście… Otto Glass Otto & Glassfabriken. To kultowe rzemieślnicze lody przygotowywane z doskonałej jakości śmietanki i naturalnych dodatków. Tylko małe ostrzeżenie – jedna szwedzka gałka to mniej więcej pięć polskich! 😄 W centrum Åhus kolejka po lody potrafi mieć nawet 100 metrów, dlatego warto podjechać do punktu bliżej plaży, gdzie jest zdecydowanie spokojniej.

Na koniec zostały plaże… Szerokie, piaszczyste i jedne z najpiękniejszych w całej Szwecji. Podczas naszego pobytu były niemal puste. Szum Bałtyku, miękki piasek i cisza sprawiły, że zakochałam się w tym miejscu bez pamięci.

Wiem jedno – do Åhus na pewno jeszcze wrócę. 💙

🇸🇪

25/07/2026

Od ponad 20 lat odwiedzamy naszych wspaniałych przyjaciół, którzy mieszkają w pobliżu urokliwego nadmorskiego miasteczka Viken. To miejsce, do którego zawsze wracam z ogromną przyjemnością.

Tym razem Nan została moim prywatnym przewodnikiem i pokazała mi Viken z zupełnie innej perspektywy – pełnej historii, pięknej architektury i lokalnych opowieści.

Choć dziś Viken zachwyca spokojem, przez wieki było jednym z najważniejszych portów rybackich i żeglarskich na wybrzeżu Skanii. Już w XVI wieku wspominano o nim jako dobrze prosperującej osadzie, a w XIX wieku przeżywało prawdziwy rozkwit dzięki żegludze i budowie statków. Z tamtych czasów pochodzą okazałe domy kapitanów, które do dziś nadają miasteczku wyjątkowy charakter.

Spacerując po brukowanych uliczkach, trudno nie zauważyć, że historia jest tu obecna na każdym kroku. W porcie nadal kołyszą się żaglówki, a charakterystyczne kolorowe domki kąpielowe nad brzegiem cieśniny Öresund stały się jednym z symboli Viken.

Ciekawostką jest również to, że właśnie tutaj mieszkał Rune Andréasson – legendarny szwedzki rysownik i twórca ukochanego przez pokolenia dzieci misia Bamse, nazywanego „najsilniejszym misiem świata”.

Są miejsca, które zachwycają widokami. I są takie, które mają duszę. Dla mnie Viken zdecydowanie należy do tej drugiej kategorii. 🤍🇸🇪

11/07/2026

Pewno zastanawiacie się, co Szwedzi najchętniej jedzą w gorący, letni lipcowy dzień? ☀️🇸🇪

Jedną z takich klasycznych przekąsek jest połączenie zaledwie pięciu składników: dojrzałego awokado, kremowego crème fraîche, drobno pokrojonej cebulki, czerwonego kawioru i chrupiącego knäckebröd.

Prosto, świeżo i niezwykle smacznie. Delikatna kwaśność śmietanki idealnie równoważy słony smak kawioru, awokado dodaje kremowości, a chrupiące pieczywo sprawia, że każdy kęs ma perfekcyjną teksturę.

To właśnie uwielbiam w szwedzkiej kuchni – nie potrzebuje wielu składników, by zachwycić. Liczy się sezonowość, jakość produktów i prostota.

Czy odważylibyście się spróbować takiej letniej przekąski? 💛

Adress

Oskarshamn

Webbplats

http://www.my-passion-for-food.com/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Mypassion For Food postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Mypassion For Food:

Mypassion For Food