17/04/2026
【イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里🇮🇹18州目アブルッツォ州へ!!!🔥】
妊娠・出産で一時中断していた「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」、ついに再開❣️
18州目でずっと行きたかった未到の地、アブルッツォ州へ。
3年前プーリアで行われた食科学大学UNISGのサマースクールで出会ったアンナと感動の再会🫂
着いてすぐアンナのお家にお招き頂き、全て彼女の手作りで、アブルッツォ州の郷土料理、郷土菓子が続く夢のようなディナー。
アンナの料理へのパッション、純粋に料理が大好きで味わってもらいたいというおもてなしの心が、私の原点を思い出させてくれて、とにかく沁みました😭💗
サマースクールでコジモシェフに分けてもらった2種の天然酵母がまだ生きていて(!)(ちなみに私は帰って来て1週間くらいでチーン😢)、その天然酵母のピッツァなんかも頂いたり、横で男たちはバイク談義に花が咲き、楽しい楽しい宴でした。
次の日はペスカーラ県の山側のアグリツーリズモへ。
山を登ってたら羊飼いの群れに遭遇！100匹くらいいた。さすがアブルッツォ！！
アンナ夫婦が30年来通うお店で、昔はほったて小屋みたいだったらしいですが、もうこれまた料理が最高に美味しく。
ご馳走続きで幸せすぎました。
続いて、テーラモ県の山の上のスザンナのお家へ。
お家から向こうの丘まで1ヘクタールの敷地で、オリーブオイルもワインもパンもジャムも自家製。
と、説明を受けたところで大きなお家に入ると、犬たちが3匹盛大に迎えてくれたおかげで、双子が見事に起きる、、まるで絵に描いたような😂
スザンナは4人を育て上げたパワフルマンマ。
90歳を超えたおばあちゃんと2人でホームレストランをやっていて、アブルッツォの郷土料理をフルコースで作ってくれました。
これがまたすごくて！！！
数えたら19品、2時間永遠と前菜が続き、パスタが3品、
13時に着いて、終わったのが17時30分、結婚式のような😂🤣
またどれも優しくて美味しい家庭料理で、感動の嵐でした。
と、こんなに食べたのに、2時間後には、また食卓に付いている我々。
アンナたちが予約してくれていて、彼女たちの一番のお気に入りだというアロスティチーニ専門店へ。
また前菜からラムチョップからアロスティチーニ、そして食後のジェラートで〆るまで、まさに食べることを楽しみ尽くしました。
よーくこんなに食べらるね！と思うかもですが、
双子完母なので！！🤣
1日3000kcal消費するらしいです。それ上回ってそうですが🤣
最後は海の料理を。
アブルッツォは海、山と両方に素晴らしい郷土料理を持ちます。
アンナがオススメしてくれたお店は、まさかの県全域の24時間断水で休業(😱
ビーチの上に立つ素敵レストランへ。
食べたのはもちろん郷土料理ブロデット。
すごい！！！シャコ、大エビ、食べても食べても魚！！！
お値段は張りますが、大満足です🤤🤤
とまぁ、アブルッツォ郷土料理を食べ尽くしの旅でした。
食べるのが仕事なので、、！？
家から250km離れた地へ、双子ちゃんとの4日の旅も、
泣いたら迷惑どころか店員さんや周りのお客さん皆んなが抱っこして遊んでくれる、皆様の温かいサポートで楽しめました。
これは南イタリアの良いところですね。有難い🥹
スーパーアイドルたちは、終始ニッコニコで楽しそうで良かった☺️
何はともあれ、アブルッツォ、恐るべし。
18州行った中で1,2を競う、食へのパッション、多様性に溢れた州でした。分析は長くなるのでまた別に。
帰りたい場所がまた1つ出来ました。
感謝感謝です。
#イタリアのマンマ直伝 #マンマを訪ねて3000里
