17/12/2025
#เมนูที่724
#เต้าหู้ทรงเครื่องเจ
#เต้าหู้น้ำแดงเจ
☘️เตรียม
🔸เต้าหู้หลอด
🔸เห็ดหอม
🔸แครอท
🔸เม็ดถั่วลันเตา
🔸เม็ดข้าวโพดหวาน
🔸ต้นหอม
1.ตั้งน้ำมันร้อนเอาเต้าหู้ลงทอด จนเหลืองตักขึ้นสลัดน้ำมันเรียงใส่จานพักไว้
2.เทน้ำมันออกเหลือเล็กน้อย
นำเห็ดหอมลงเจียวจนหอม
3.เทเม็ดข้าวโพด เม็ดถั่วลันเตา แครอทลงผัด ก่อนเติมน้ำเล็กน้อย
4.ใส่ผงปรุงรสเห็ดหอมเจ น้ำตาล น้ำมันเห็ดหอม ซีอิ๊วเห็ดหอม แต่สีด้วยซีอิ๊วหวาน
แล้วตักราดบนเต้าหู้ที่พักไว้ โรยหน้าด้วยต้นหอม
🍒เคล็ดไม่ลับจากครัวคุณหลี
- ถ้าชอบแบบน้ำข้นแบบอาหารจีน ให้ตักแป้งข้าวโพดใส่ลงในขั้นตอนที่4 สักช้อนชา
#เจและมังสวิรัติbyเรียว
