07/08/2026
✅ 590 บาท ฟรีค่าจัดส่ง
📚 "Ultimate Cake"
by Barbara Maher.
Published by Dorling Kindersley (DK),
ปกแข็ง เล่มใหญ๋ หนา 160 หน้า
พิมพ์ปี 1999
หนังสือมือสอง #สภาพพอใช้
มีคราบฝุ่นจุดเหลืองตามกาลเวลา
ข้อมูลทั่วไปของหนังสือ
ประเภท: คู่มือการอบและตกแต่งเค้ก (ระดับเริ่มต้นถึงผู้เชี่ยวชาญ)
จำนวนสูตร: มากกว่า 100 สูตรและไอเดียการตกแต่ง
จุดเด่น: มีภาพประกอบขั้นตอนอย่างละเอียดและคำแนะนำการแก้ไขปัญหา
เนื้อหาภายในเล่ม
ส่วนแรก: ภาพถ่ายเค้กจากทั่วทุกมุมโลก
สูตรเค้กตามโอกาส :
- สปันจ์เค้กเนื้อเบาสำหรับน้ำชายามบ่าย
- บัคลาวา (Baklava) สไตล์ตะวันออกกลางสำหรับทานคู่กับกาแฟ
- เค้กสำหรับงานปาร์ตี้เด็ก
- ขนมหวานสไตล์อิตาเลียนและรัสเซียสำหรับคริสต์มาสหรืออีสเตอร์
- ครอคอมบูช (Croquembouche) เค้กแต่งงานฝรั่งเศสสุดอลังการสำหรับฤดูร้อน
เทคนิคที่มีการสาธิต
- การเตรียมเนื้อเค้ก: การตีครีม (Creaming), การตีไข่/แป้ง (Whisking), และการผสม (Blending)
- การตกแต่ง: การบีบครีมรูปดอกกุหลาบ (Piping rosettes) และการทำดอกไม้เคลือบน้ำตาล (Crystallizing flowers)
