16/10/2025
บรรยากาศคลาส matcha & Wagashi experience เมื่อครับ เป็นไพรเวทเหมาคลาสมาเลย ขอบคุณคุณบิว คุณนา น้องริว น้องริชชี่ที่มาร่วมสนุกก้นครับ :)
ในคลาสนี้เราจะเริ่มจากการทำความรู้จักกับชาเขียว matcha และขนมหวานญี่ปุ่นโบราณ หรือ wagashi ประเภทต่าง ๆ พร้อมทั้งทดลองปั้นขนมที่ใช้ในพิธีชงชาอย่าง nerikiri จำนวน 2 ชิ้น
เรียนรู้วิธีการชงมัตจะที่ใช้ดื่มในพิธีการอย่าง usucha และ koicha เรียนรู้ความแตกต่างของมัตจะตั้งแต่ culinary grade ไปจนถึง ceremonial grade และ competition grade รวม 5 ตัว กับขนม wagashi แบบต่าง ๆ
ฝึกชงมัตจะแบบ usucha ด้วยตัวเอง พร้อมทานเนริกิริที่เป็นผลงานของตัวเอง enjoy กับน้องชิบะ โคจิและโมโมะ ในห้องเสื่อ tatami ที่ให้บรรยากาศแบบญี่ปุ่น ๆ ถ่ายรูปเล่นก่อนกลับบ้าน
ไฮไลท์เดือนนี้ ทุกคนจะได้ลอง Tsujiki Authentic Asahi 2024 (กรัมละเกือบ 300 บาท) กับ Uji no mukashi จาก Nakamura Tokichi มาชง koicha ให้ลองกันด้วยครับ 🙂
ตารางเดือนตุลาคม
Sat, 18 Oct. ว่าง 2 ที่
ตารางเดือนพฤศจิกายน
Fri, 7 Nov. (4 spots)
Sat, 8 Nov. (4 spots)
Sat, 15 Nov. (4 spots)
Fri, 21 Nov. (4 spots)
Sat, 22 Nov. (4spots)
เวลา 13:00-16:00 น.
4 ท่านต่อรอบ ราคาท่านละ 2,200 บาท
*หมายเหตุ ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบและกลัวสุนัขชิบะอินุ)
ขอสงวนสิทธิ์เปลี่ยนมัตจะเป็นตัวอื่นทดแทน ในกรณีที่ของหมด
สนใจจองที่นั่ง dm. มาได้เลยฮะ
#สอนทำเนริกิริ #ขนมญี่ปุ่น #ชาเขียว #มัตจะ #มัทฉะ