เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 08:00 - 21:00 อังคาร 08:00 - 21:00 พุธ 08:00 - 21:00 พฤหัสบดี 08:00 - 21:00 ศุกร์ 08:00 - 21:00 เสาร์ 08:00 - 21:00 อาทิตย์ 08:00 - 21:00

Coco Kitchen Thailand ครัวโคโค่ ขายอาหารไทย อร่อย สูตรโบราณ ส่งเดลิเวอรี่

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Bangkok
Coco Kitchen Thailand ครัวโคโค่ ขายอาหารไทย อร่อย สูตรโบราณ ส่งเดลิเวอรี่

ข้อมูลการติดต่อ, แผนที่และเส้นทาง,แบบฟอร์มการติดต่อ,เวลาเปิดและปิด, การบริการ,การให้คะแนนความพอใจในการบริการ,รูปภาพทั้งหมด,วิดีโอทั้งหมดและข่าวสารจาก Coco Kitchen Thailand ครัวโคโค่ ขายอาหารไทย อร่อย สูตรโบราณ ส่งเดลิเวอรี่, ห้องครัว/การทำอาหาร, 245/34-35 ซอย 24/1 หมู่บ้านสัมมากรโครงการ 2, Bangkok.

ครัวโคโค่ โดย เชฟแก้ว👩🏻‍🍳
“ เราส่งความอร่อยจากครัวของเราสู่ครัวของคุณ”

🛵 Home Restaurant & Delivery / Chef Table / และรับงานจัดเลี้ยง

วันนี้เชฟแก้วได้เปิดครัวให้ได้สัมผัสความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครด้วยเมนูอาหารไทยและเทศค่ะ ครัวโคโค่ โดย เชฟแก้ว👩🏻‍🍳
Coco Kitchen Thailand
" We cook with love from our kitchen "
เราส่งความอร่อยจากครัวของเราสู่ครัวของคุณ
🛵 Homemade Food Delivery / Chef

Table / และรับ Pre-Order งานจัดเลี้ยง

ครัวของเราทำอาหารไทยหลากหลายเมนูทั้งคาวและหวาน ที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น รังสรรค์โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม โดยเชฟแก้วที่มีใจรักและมีประสบการณ์และความชำนาญกับการทำอาหาร ใครได้ทานรับรองติดใจทุกคน

วันนี้เชฟแก้วได้เปิดครัวให้ได้สัมผัสความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใครด้วยเมนูอาหารไทยแท้ๆ

เมนูแนะนำ ได้แก่ แกงต่างๆ/ ขนมจีนน้ำพริก/ แกงรัญจวน/ แกงระแวง/ ข้าวคลุกกะปิ / ขนมจีนซาวน้ำ / ขนมจีนน้ำพริก/ น้ำพริกต่างๆ/ไก่ทอดข้าวเหนียวเหลือง / ข้าวผัดสับปะรด / ขนมจีนน้ำพริก / ก๋วยเตี๋ยวหลอดครัวโคโค่ / ข้าวเหนียวมูน หน้าปลาหน้ากุ้ง สังขยา

24/06/2026

ปิ้งป่อง ๆๆ 🛎️
TACO ครัวโคโค่ เปิด Pre-order แล้วนะคะ

🔸ดูเมนู ทาโก้: https://line.me/R/home/public/post?postId=1178226700937504226

จองโต๊ะ / อาหาร ที่ Line:
Link: https://lin.ee/tYhaV7e

ครัวโคโค่ โดย เชฟแก้ว 👩🏻‍🍳
“ Home Restaurant, Catering & Delivery 🏠🚚 🛵
“ We cook with love from our kitchen “ ❤️👩🏻‍🍳👧🏻
เราส่งความอร่อย จากครัวของเราสู่ครัวของคุณ
“ เน้นความสะอาด สด และใช้วัตถุดิบเกรด Premium
Tel: 064-362-8966 (เชฟแก้ว)

🔸IG,FB: Coco Kitchen Thailand
🔸IG: https://instagram.com/coco.kitchen.thailand?utm_medium=copy_link
🔸Line: Link: https://lin.ee/tYhaV7e
🔸ดูเมนู รวม: https://line.me/R/home/public/post?postId=1178093947094700915

👉🏻 ครัวของเราอยู่ที่ หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหงซอย 112

📌 สอบถาม, จองโต๊, จองอาหาร ได้ที่ Line:
Link: https://lin.ee/tYhaV7e หรือ โทร 064-362-8966 (เชฟแก้ว)

🌸 Signature Dishes เมนูดัง Online:-

⏹️ ข้าวแช่
⏹️ ขนมจีนซาวน้ำ
⏹️ ขนมจีนน้ำพริกน้ำพริก โบราณ
⏹️ ข้าวหยำปลาสลิด
⏹️ น้ำพริกไข่ปู
⏹️ แกงไทยต่างๆ เครื่องแกงทำสดทุกวัน
⏹️ ทาโกหมู
⏹️ หมูสับนึ่งปลากุเลาเค็ม
⏹️ และ 50 เมนู +

#ทาโก้ #ครัวโคโค่เชฟแก้ว

08/06/2026

#ข้าวแช่ครัวโคโค่เชฟแก้ว

#ข้าวแช่ครัวโคโค่เชฟแก้วปีที่8

โต๊ะข้าวแช่ครัวโคโค่ โดยเชฟแก้วปี 2026 ได้ปิดลงแล้วนะคะ

ปีนี้ 200 กว่าท่าน ที่มาเยี่ยมเยียน รับประทานที่ครัวโคโค่
ข้าวแช่แบบกล่องเพิ่มจากปีที่แล้วเป็น 200 กล่องก็ไม่เพียงพอ

ต้องขอขอบคุณทุกท่านมากๆ และต้องขออภัยที่ทำให้ต้องเสียอารมณ์ สำหรับท่านที่ไม่ได้รับประทานในปีนี้ค่ะ
ปีหน้าจะเพิ่ม ทั้งรอบโต๊ะและแบบกล่องอีกนะคะ พบกันใหม่ปีหน้าค่ะ

เปิดโต๊ะตั้งวันที่ 1 เมษายน 2027 ค่ะ จองได้ตั้งแต่วันนี้ค่ะ

จองโต๊ะ / อาหาร ที่ Line:
Link: https://lin.ee/tYhaV7e

ขอบคุณ Content ดีๆ ภาพสวยๆนะคะ จาก คุณก้อง “อายุน้อยร้อยล้าน“ บริษัท Truffle A / รายการ Koong Story

ครัวโคโค่ โดย เชฟแก้ว 👩🏻‍🍳
“ Home Restaurant, Catering & Delivery 🏠🚚 🛵
“ We cook with love from our kitchen “ ❤️👩🏻‍🍳👧🏻
เราส่งความอร่อย จากครัวของเราสู่ครัวของคุณ
“ เน้นความสะอาด สด และใช้วัตถุดิบเกรด Premium
Tel: 064-362-8966 (เชฟแก้ว)

IG,FB: Coco Kitchen Thailand
IG: https://instagram.com/coco.kitchen.thailand?utm_medium=copy_link
Line: Link: https://lin.ee/tYhaV7e
ดูเมนู: https://line.me/R/home/public/post?postId=1174058474196705137

👉🏻 ครัวของเราอยู่ที่ หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหงซอย 112

📌 สอบถาม, จองโต๊, จองอาหาร ได้ที่ Line:
Link: https://lin.ee/tYhaV7e หรือ โทร 064-362-8966 (เชฟแก้ว)

🌸 Signature Dishes เมนูดัง Online:-

⏹️ ข้าวแช่
⏹️ ขนมจีนซาวน้ำ
⏹️ ขนมจีนน้ำพริกน้ำพริก โบราณ
⏹️ ข้าวหยำปลาสลิด
⏹️ น้ำพริกไข่ปู
⏹️ แกงไทยต่างๆ เครื่องแกงทำสดทุกวัน
⏹️ ทาโกหมู
⏹️ หมูสับนึ่งปลากุเลาเค็ม
⏹️ และ 50 เมนู +

#โคโค่คิทเช่นเชฟแก้ว #ข้าวแช่ครัวโคโค่เชฟแก้ว #อาหารไทย #ขนมไทย # #ข้าวแช่ #อาหารเจ #แกงเขียวหวาน #มังสวิรัติ #เทศกาลกินเจ

05/06/2026

♥️ My real fan ข้าวแช่, good content , ขอบคุณพี่ก้อง , มากนะคะ

#ข้าวแช่ครัวโคโค่เชฟแก้ว

#ครัวโคโค่เชฟแก้ว
#ข้าวแช่ชาวมอญ
#ข้าวแช่ชาววัง

01/06/2026

‼️🛎️ มาแล้วววค่ะ 🐟 ปลาสลิดอนามัยปลอดสาร ใหม่ๆจากบ่อสุพรรณ ราคาเดิม พร้อมส่งค่ะ

มีโปรเด็ด ♥️

เมื่อซื้อปลาสลิดขนาด 6 ตัว/กก 5 กก รับฟรีปลาสลิด 1 กก
( มีจำนวนจำกัดนะคะ )

⏹️ ปลาสลิดขนาดใหญ่ 480.-/กก (6 ตัว) และ ขนาดจัมโบ้ 540.-/กก (5 กก)

⏹️ น้ำเก็กฮวยสมุนไพรจีน 35.-/ขวด หรือ 10 ขวด/330.-

🐟 ปลาสลิดอนามัยปลอดสาร:
เมนูขายดีมาตลอด 7 ปี ปลาสลิดอนามัย ตากในโรงเรือนที่ทันสมัยเลียนแบบธรรมชาติ มี GMP Certified รับประกันคุณภาพและความสะอาด ทุกขั้นตอนการผลิต 100%

นำมาทำได้หลายเมนู เช่นข้าวหยำปลาสลิด, แกงส้มปลาสลิดทอด, ต้มส้มปลาสลิดทอด,ปลาสลิดฟู, ยำปลาสลิด

🛎️ รับกี่ชุดบอกน้องแอดมินได้เลยค่ะ

🌸 Signature Dishes เมนูดัง Online:-

⏹️ ข้าวแช่
⏹️ ขนมจีนซาวน้ำ
⏹️ ขนมจีนน้ำพริกน้ำพริก โบราณ
⏹️ ข้าวหยำปลาสลิด
⏹️ น้ำพริกไข่ปู
⏹️ แกงไทยต่างๆ เครื่องแกงทำสดทุกวัน
⏹️ ข้าวแช่
⏹️ ทาโกหมู
⏹️ หมูสับนึ่งปลากุเลาเค็ม
⏹️ และ 50 เมนู +

ครัวโคโค่ โดย เชฟแก้ว 👩🏻‍🍳
Home Restaurant and Delivery
“ We cook with love ❤️ from our kitchen “
เราส่งความอร่อยจากครัวของเราสู่ครัวของคุณ 😀🥗❤️
Tel: 064-362-8966

Line: https://lin.ee/tYhaV7e

IG: https://instagram.com/coco.kitchen.thailand?utm_medium=copy_link

#เชฟแก้ว #อาหารไทย #ขนมไทย # #ข้าวแช่ #อาหารเจ #แกงเขียวหวาน #มังสวิรัติ #เทศกาลกินเจ

11/05/2026

ปิ้งป่องๆค่ะ

นักทานข้าวแช่ทุกท่านค่ะ เชฟมีโต๊ข้าวแช่ลูกค้ายกเลิก Last Minute วันที่ 16 มื้อกลางวันค่ะ และเพิ่มรอบวันที่ 12 อีก 1 โต๊ะนะคะ

ติดต่อจองที่หนูได้เลยค่ะ
Line:

08/03/2026

🛎️ ปิ้งป่องๆๆๆ หน้าร้อนเวียนมาอีกครั้งแล้วนะคะ เชฟแก้ว ครัวโคโค่ เปิดจอง Buffet ข้าวแช่ “ ทานไม่อั้น ” ปี 2569 แล้วจ้า ‼️ เริ่มวันที่ 1 เมษายน - 18 พฤษภาคม ค่า

ปีนี้ 🛶Theme “ ล่องนาวาทานข้าวแช่ “ ของครัวโคโค่ มี Gimmick ว้าววววว ❤️ ให้รอชมนะคะ

9 ปีที่ FC บุฟเฟ่ ข้าวแช่ “ ทานไม่อั้น ” ของครัวโคโค่ ได้ติดตามมาตลอด ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

🔸 แบบกล่อง ส่งถึงบ้าน
พร้อมส่งตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน เช่นเดียวกันค่ะ ท่านไหนชอบเครื่องเคียงไหนเป็นพิเศษ แจ้งเชฟได้นะคะ ราคาเดิม 1 กล่องสำหรับ 2 ท่าน ( จำนวนจำกัด 200 กล่อง)

🔸 Buffet ข้าวแช่ “ ทานไม่อั้น ” กับเชฟแก้วที่ครัวโคโค่ Coco Kitchen Thailand ครัวโคโค่ ขายอาหารไทย อร่อย สูตรโบราณ ส่งเดลิเวอรี่

- ปีนี้เริ่มวันที่ 1/4 - 18/5 ค่ะ ( รีบจองค่ะ )
- มี 2 รอบ/วัน ด้านในและด้านนอก
- ด้านนอก (ดูพระอาทิตย์ตก) เปิดเฉพาะมื้อเย็น (Buffet ข้าวแช่ , ของหวาน และเครื่องดิ่ม) สูงสุด 6 ท่าน/รอบ
- ด้านใน เปิดสำหรับ มื้อกลางวันและมื้อเย็น (Buffet ข้าวแช่ , ของหวาน และเครื่องดิ่ม)สูงสุด 8 ท่าน/รอบ
- น้องแอดมิน ได้ส่ง Link ให้ท่านทำการจองผ่านระบบ ถ้าท่านไม่สะดวกทำด้วยตนเอง สามารถแจ้งน้องแอดมินทำให้ได้ค่ะ

Coco Kitchen Booking Link
https://crm-thailand.getcode.dev/shop/3683/booking2-createbooking

** ท่านชอบรับประทานเครื่องเคียงไหนเป็นพิเศษ แจ้งน้องแอดมินนะคะ เชฟจะเตรียมให้มากเป็นพิเศษค่ะ **

** ใกล้ๆวันจอง ทางครัวจะส่งรายการอาหารและขนม ท่านสามารถจองล่วงหน้าเพื่อสั่งกลับบ้านได้ค่ะ **

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่

โทร: 064-362-8966
LINE:
Line: https://lin.ee/tYhaV7e
IG: https://instagram.com/coco.kitchen.thailand?utm_medium=copy_link
FB: https://m.facebook.com/CocoKitchenThailand

26/02/2026

🛎️ ปิ้งป่องๆๆๆ หน้าร้อนเวียนมาอีกครั้ง ครัวโคโค่ เปิดจองข้าวแช่ปี 2569 แล้วนะคะ
้าวแช่เมืองไทย #ข้าวแช่รวมเซเลฟเมืองไทย

🔸ปีนี้เริ่มวันที่ 1/4 - 18/5 ค่ะ
🔸สอบถามราคาและรายละเอียดจองที่ Line: หรือ Link นี้นะคะ

https://crm-thailand.getcode.dev/shop/3683/booking2-createbooking

ดอกไม้หอม กระดังงาไทย ชมนารถ มะลิ กุหลาบมอญ กำลังออกดอก พริกหยวกหน้านี้จะไม่เผ็ดเหมาะสำหรับมาทำพริกหยวกสอดไส้ ทานกับข้าวแช่

🔸ปีนี้ครัวโคโค่มีทั้ง 2 แบบ แบบสั่งกล่องและมานั่งทานที่ครัวโคโค่กับเชฟแก้ว ในรูปแบบ Chef Table ทานแบบส่วนตัว และเติมไม่อั้นแบบบุฟเฟ่ มีมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ทั้ง Indoor และ Outdoor นั่งดูพระอาทิตย์ตก ริมทะเลสาบหน้าครัว บรรยากาศเป็นส่วนตัว จัดสวยงาม และเครื่องข้าวแช่มีถึง 12 อย่าง เชฟแก้วเริ่มเตรียมอบน้ำดอกไม้ เลือกข้าว เตรียมกะปิ และปลาต่างๆ เตรียมโชว์ฝีมือเต็มที่ 8 ปีแล้วที่ขายข้าวแช่ ทุกปีก็ยังตื่นเต้น และดีใจจะได้พบกัน พูดคุย ทานอาหารอย่างสนุกสนาน ได้ Chat ใน line กับทุกท่าน

🔸ขนมหวาน เชฟเตรียมพร้อมนะคะ ไปหัดทำต่อยอดวิชาขนมไทยโบราณและฟิวชั่นมาหลายเมนู ตื่นเต้นที่จะทำให้ท่านได้รับประทานในปีนี้

🔸 คนไทยสมัยโบราณมีวิธีดับร้อนหลายอย่าง และให้ความสำคัญกับอาหารทานแก้ร้อน ข้าวแช่ก็เป็นหนึ่งในเมนู ที่แสดงถึงภูมิปัญญาไทยในการรับประทานเพื่อดับร้อน

ข้าวแช่” เป็นอาหารที่มีถิ่นกำเนิดจากชาวมอญ และเป็นอาหารประกอบสำคัญ ในเทศกาลสงกรานต์ของชาวมอญ จนถือเป็นประเพณีสืบต่อกันมาว่าในวันสงกรานต์จะต้องทำข้าวแช่ถวายพระ เพื่อความเป็นสิริมงคล จากนั้นคนไทยได้รับเอาวัฒนธรรมข้าวแช่ของชาวมอญเข้ามา จากอาหารชาวบ้านไม่นานก็เข้าวังและกลายเป็นอาหารชาววัง เนื่องจากสตรีชาวมอญจำนวนหนึ่งรับราชการฝ่ายใน และมีการปรุงข้าวแช่เพื่อถวายเจ้าฟ้าและเจ้านายชั้นต่างๆ และมีฝ่ายในในห้องเครื่องต้นในรัชกาลที่ 5 เผยแพร่ตำรับข้าวแช่ชาววังสู่สาธารณะจนได้รับความนิยมเช่นทุกวันนี้

ครูบาอาจารย์ของเชฟแก้วเป็นคนเชื้อสายมอญ ท่านสอนให้ เป็นบุญเหลือเกิน ทำทานมาหลายปี สูตรดั้งเดิมแต่โบราณ ใครทานก็ติดใจ ชื่นชมด้วยกันทั้งสิ้น

🔸เครื่องเคียง:

ดั้งเดิมจะมี 8 อย่าง ได้แก่ 1. ลูกกะปิทอด 2. หัวหอมสอดไส้ปลาทอด 3. ปลาช่อนทอด 3 รส 4. ปลายี่สนหวาน 5. เนื้อหรือหมูเส้นหวานเค็ม 6. พริกหยวกยัดไส้หมู
7. ไชโป้วกระจก 8. พริกแห้งสอดไส้ทอดกรอบ

แต่ปัจจุบัน มีเสริมและดัดแปลงหลายเมนูมาเป็นเครื่องเคียงให้น่ารับประทานตามยุคสมัย รับประทานกับผักสดเนื้อแข็งกรอบทั่วไป แต่จะขาดไม่ได้คือ กระชายสดและมะม่วงสดอมเปรี้ยว นอกนั้นก็เป็นผักกรอบทั่วไปเช่น แตงกวา ต้นหอม พริกชี้ฟ้า และแครอทเป็นผักกรอบที่เสริมขึ้นมา

ครัวโคโค่ ได้เพิ่มเมนูเครื่องเคียงตามยุคสมัยนิยมอีก 4 เมนูรวมทั้งหมด 12 อย่าง เพิ่ม “กุ้งแก้ว” เป็นกุ้งทะเลนำมาเคี่ยวน้ำตาลจนเข้าเนื้อและทานทั้งเปลือก เปลือกจะกรอบและมีรสหวาน “ยำมะม่วงกุ้งแห้งแบบโบราณ” เมนูนี้ทำเพื่อตัดเลี่ยนเมนูหวานให้มีรสเปี้ยว เผ็ด บ้าง “หมูปลาเค็มนึ่ง ไข่เค็ม ” และ ปลาสลิดแก้ว ทานกับข้าวแช่เข้ากันที่สุด

🔸ข้าวแช่ น้ำลอยหรือน้ำอบดอกไม้:

สมัยโบราณ วัดความอร่อยกันตรงความหอมของน้ำอบดอกไม้ และเมล็ดของข้าว ซึ่งต้องล้างเมือกข้าวให้หมด ไม่อ่อนและแข็งจนเกินไป และน้ำอบนี่แหละค่ะ แต่ละบ้านจะประชันกันตรงเทียนอบและดอกไม้สด สูตรบ้านไหนบ้านนั้น ของครัวโคโค่ เชฟแก้วก็ควั่นเทียนเองนะคะ ทำน้ำอบดอกไม้เอง รับรองหอมชื่นใจ ไม่เหมือนใคร น้ำดอกไม้ 4 ชนิด กระดังงาไทย มะลิ ชมนารถ และกุหลาย อบ 3 คืน เปลี่ยนดอกไม้ใหม่ทุกวัน ในปัจจุบัน ความหายากของดอกไม้ เป็นอุปสรรคมาก เพราะมีสารเคมี และคนปลูกน้อย ไม่มีขายทั้วไป จึงต้องปลูกกันเอง ที่ บ้านโคโคเฮ้าส์ จึงปลูกไว้ทั่วบ้าน ดูแลอย่างถนอม เพราะต้องใช้มากและใช้ทำน้ำอบ เทียนอบ แป้งร่ำ ทั้งปี

🔸วิธีรับประทานแบบให้ไม่เสียรสชาติ

คำแรกมักจะรับประทาน เครื่องเคียงที่คาวที่สุดก่อนคือ ลูกกะปิให้แนมกับกระชาย ปลายี่สนกับต้นหอม และตามด้วยพริกหยวกสอดไส้ทานกับมะม่วงดิบ และสลับเค็มหวานตามชอบ

เวลารับประทานให้ตักเครื่องเคียงคำ ข้าวคำ และน้ำอบ ตามด้วยน้ำแข็ง อร่อยเย็นชื่นใจ สิ่งสำคัญที่สุดคือการไม่ตักเครื่องเคียงใส่ในชามข้าวแช่นะคะ เพราะจะกลบกลิ่นหอมของดอกไม้และควันเทียน แถมยังทำให้น้ำมีกลิ่นคาวไม่น่ารับประทาน

🔸ทำไมถึงต้องเป็น ข้าวแช่ครัวโคโค่ เชฟแก้ว:

- สำรับข้าวแช่ แต่ละที่จะมีสูตร เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ครัวโคโค่ก็เช่นกันค่ะ แก้วเน้นความพิถีพิถัน และนำวิธีทำแบบโบราณมาผสมผสานกับสมัยใหม่ สมัยก่อนเราไม่มีตู้เย็นและน้ำแข็งซึ่งเป็นจุดสำคัญของการทำข้าวแช่เพราะต้องการให้ข้าวและน้ำเย็น จึงง่ายสำหรับสมัยนี้ในการทำข้าวแช่ แต่ต้องรู้หลักในการผสมผสาน จึงจะได้ผลลัพธ์ยิ่งดีกว่าสมัยโบราณทำ

- เริ่มตั้งแต่การเตรียมนำลอยหรือน้ำอบ เพื่อได้น้ำที่หอม ชื่นใจเวลารับประทาน ครัวโคโค่ใช้ดอกไม้สดในสวน ไม่มีสารพิษ มาอบกับน้ำ ถึง 3 วันคอยเปลี่ยนดอกไม้ เก็บถังอบในห้องเย็น เพื่อไม่ให้ดอกไม้ฉ่ำน้ำ (สำลักน้ำ) จนเกินไป น้ำจะเหม็นเขียว แทนที่จะหอม (สมัยโบราณต้องทำน้ำในโอ่งดินเพื่อให้เย็นเพราะไม่มีตู้เย็นบางครั้งก็ต้องใส่พิมเสนเพื่อให้น้ำเย็น )

- เทียนอบก็เป็นเทียนที่ควั่นเองที่บ้าน เป็นสูตรผสมของหอมลงในขี้ผึ้งของครูบาอาจารย์ การหุงข้าวต้องพิถีพิถันมากๆ ต้องใส่น้ำให้พอดี ครัวเราใช้ข้าวหอมมะลิเก่าสุรินทร์ จึงไม่มียางมาก มาต้มให้แค่สุกเป็นตากบ นำมาล้างกับน้ำเย็นสารส้ม เพื่อให้ข้าวรัดตัวเป็นเมล็ดสวย และนำมานึ่งใส่ใบเตยให้หอมและสุกมากขึ้น ขั้นตอนนี้ข้าวจะเรียงตัวสวยเป็นเมล็ดขึ้นเงา เมื่อได้ข้าวที่สวยแล้ว ก็นำมาใส่หม้อดินที่อบเทียนอบให้หอมข้ามคืนแล้ว นำข้าวลงไปแค่ให้กลิ่นติดข้าวเล็กน้อยเท่านั้น ตรงนี้คิดว่าเป็นขั้นตอนที่ไม่เหมือนใคร เพราะเราจะต้องทานกับน้ำลอยดอกไม้ ถ้าอบเทียนอบมากไปกลิ่นจะฉุนเกินไปจนไม่ได้กลิ่นหอมของข้าวหอมมะลิ

🔸พระเอกของเมนูนี้เสร็จแล้ว ต่อมาเป็นนางเองคือเครื่องเคียงทั้ง 12 ชนิด ขอกล่าวถึงสัก 5 อย่างที่เป็นเอกลักษณ์ของครัวโคโค่ค่ะ 1. ลูกกะปิ 2. หรุ่มพริกหยวกสอดไส้ 3. ไชโปว้กระจก 3 รส 4. หอมแดงไส้ปลา และ 5. พริกแห้งสอดไส้ปลาทอดกรอบ

- ลูกกะปิ กะปิดีย่างให้หอม ใส่ปลาป่น ไม่หวงเครื่องสมุนไพรเช่นกระชาย หอมแดง โขลกเป็นเนื้อเดียวปรุงรสเคี่ยวคนปั้นเป็นลูกได้ ลูกกะปิเป็นเครื่องเคียงที่สู้ตายกันทุกสำนัก ถ้าลูกกะปิไม่อร่อย ก็วางช้อนเลิกทานต่อกันเลยทีเดียว

- หรุ่มพริกหยวก สอดไส้ทั้งหมูและกุ้ง ส่วนผสมต้องลงตัว ไม่เช่นนั้นนึ่งออกมาแล้วจะเละ ไส้พริกหยวกที่อร่อยต้องแน่นและกรอบกุ้ง และวัดฝีมือกันตรงขั้นตอนทำหลุ่ม ไข่จะต้องประสานกัน เมื่อลงไข่แล้วต้องขึ้นฟูและเหนียวสามารถนำมาห่อพริกหยวกได้อย่างสวยงาม น้ำมันร้อนไป อ่อนไปก็มีผลอย่างมาก และเหตุผลของการทานพริกหยวก ในหน้าร้อนนี้ก็คือพริกหยวกจะไม่มีความเผ็ด แต่ถ้าทานหน้าอื่นพริกหยวกจะเผ็ดไม่อร่อย

-ไชโป้วกระจก 3 รส ถือเป็นเมนูเด่นอีกเมนูหนึ่งของข้าวแช่ครัวโคโค่ เราใช้ไชโป๊วจากสุรินทร์เพราะไชโป๊วจะกรอบอร่อย ไม่เค็มจนเกินไป เมื่อล้างแล้ว นำมาผัดกับน้ำปรุงรสสูตรของเรา ผัดจนน้ำเข้าไปในไชโป๊ว เคลือบจนใสเหมือนกระจก ถึงเรียกว่าใช้โป๊กระจก 3 รส เมนูนี้เวลาผัดต้องใจเย็นไฟต้องได้ที่ไม่เช่นนั้น น้ำจะไม่เข้าเนื้อแล้วจะแห้งจนแข็ง ไม่ขึ้นเป็นกระจก ของเราเคลือบจนเป็นกระจกได้ 3 รสกำลังดี ทานกับข้าวแช่อร่อยที่สุด

- หอมแดงไส้ปลา จะต้องคัดหอมแดงที่ลูกสวย นำมาเช็ดทีละลูกๆ และต้องไม่ให้หางยาวหลุด ใช้ปลายช้อนเล็กๆ คว้านจนเป็นช่องที่สามารถนำปลาช่อนผัดใส่เป็นไส้ และนำมาชุบแป้งทอดให้กรอบ เราเตรียมทำความสะอาดหอม ควักไส้ล่วงหน้ากันหลายวัน

- พริกแห้งสอดไส้ปลาทอดกรอบ ต้องหาพริกชี้ฟ้าแห้งที่ยังมีขั้วไม่หลุด นำมาค่อยๆกรีดเอาเมล็ดออก เอาผ้าชุบน้ำ เช็ดสิ่งสกปรกทีละเม็ด ทั้งด้านในและด้านนอก ก่อนที่จะนำไส้ปลาผัดยัดลงไปในเมล็ดพริก และนำมาชุปชุบแป้ง แล้วทอดให้กรอบ เวลารับประทานจะมีติดเผ็ดที่ปลายลิ้นนิดหน่อย บวกกับไส้ปลาผัดที่มีรสหวานเค็มอร่อยที่สุด เมื่อทานกับข้าวลอยน้ำอบเย็นๆ

ยกตัวอย่างเครื่องเคียง 5 เมนู ก็คงได้คำตอบแล้วนะคะว่า ทำไมต้องเป็นข้าวแช่ครัวโคโค่ จึงมีเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนที่อื่น

🔸นอกจากนั้นการจัดวางต้องสวยงาม ผักเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้คือกระชาย มะม่วงดิบที่มีเปรี้ยวแต่ออกมัน ต้นหอมแตงกวาและแครอท สลักสวยงาม

เราเปิดเป็นบุฟเฟ่ต์ ทานได้ไม่อั้น นอกจากนี้ยังมีเมนูเรียกน้ำย่อย เช่นยำส้มฉุน ข้าวตัง 3 สามกษัตริย์และอื่นๆ ตามวัน

🔸ทานข้าวแช่แล้ว ขาดไม่ได้เลยที่จะต้องจบด้วย “ปลาแห้งแตงโม ” แต่ของเราเป็น “กานิต้าแตงโมทานกับปลาแห้ง”ชื่นใจและยังมี “ส้มฉุน และขนมหวานโบราณได้เลือก

🔸ห้องรับประทานข้าวแช่ปีนี้เราตกแต่งเป็น Theme “ ล่องเรือนาวาทานข้าวแช่” ปีนี้สั่งทำเรือจากช่างฝีมือในการแกะสลักเรือจากลำพูน โฉมใหม่สวยปราณีต แบบฉบับเชฟแก้ว ดอกไม้โทนสีม่วงเช่นบานมิรู้โรย ดอกบัวแดงและกล้วยไม้สีม่วง มาเป็น Theme ในการจัดห้องรับประทานข้าวแช่

เดินมาแล้วจะได้บรรยากาศทานข้าวแช่ในเรือ

ข้าวแช่ เป็นเมนูพิถีพิถัน อวดภูมิปัญญาของคนไทย โชว์วัฒนธรรมการรับประทาน ความปราณีตและสวยงาม

นอกจากจะต้องสร้างบรรยากาศในการรับประทานแล้ว ภาชนะที่ใส่ก็ต้องสวยงามเช่นกัน ถึงจะได้อรรถรสในการรับประทาน

แล้วพบกันนะคะ
Line:
IG/FB: CoCoKitchenThailand
Tel: 06-3645-3982

#ข้าวแช่ครัวโคโค่2569
#ข้าวแช่ครัวโคโค่2026
#ข้าวแช่ครัวโคโค่ ้าวแช่เมืองไทย #ข้าวแช่รวมเซเลฟเมืองไทย kitchen.thailand #เชฟแก้ว

25/03/2025

ข้าวแช่มาดามเชฟแก้ว เปิดครัวโคโค่ กินข้าวแช่แบบ Chef Table!
หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์สุดพิเศษในการลิ้มลอง ข้าวแช่ ต้อนรับหน้าร้อนแบบ Exclusive กับ มาดามเชฟแก้ว โอกาสสำคัญนี้มีเพียง สองเดือนต่อปี เท่านั้น! (มีนาคม - เมษายน)
พบกับ ข้าวแช่ครัวโคโค่ แบบ Chef Table กินไม่อั้น บุฟเฟ่ต์ เปิดให้บริการเพียงวันละ สองรอบ เท่านั้น!
พิเศษ! สำหรับใครที่ไม่สะดวกมาทานที่ร้าน มีแบบกล่องสำหรับ 2 ท่าน พร้อมบริการจัดส่ง (เริ่มจัดส่งวันที่ 4 มีนาคม - 31 เมษายน 2568)

อย่าพลาดโอกาสดีๆ แบบนี้!
จองโต๊ะ / สั่งอาหารได้ที่ :
LINE OA : https://lin.ee/tYhaV7e
โทร : 064-362-8966
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่
Facebook : อายุน้อยร้อยล้าน https://shorturl.asia/...
IG : อายุน้อยร้อยล้าน https://shorturl.asia/...
Youtube : https://shorturl.asia/...
Tiktok : https://shorturl.asia/...
ติดต่อโฆษณา อายุน้อยร้อยล้าน โทร 081-931-2316

#อายุน้อยร้อยล้าน #ข้าวแช่ครัวโคโค่ #ข้าวแช่ #ข้าวแช่ชาววัง #ก้องอรรฆรัตน์

04/03/2025

ปิ้งป่องๆๆ “ เมนูขายดีครัวโคโค่ ”

เปิดรับ order ค่ะ
🔸ขนมจีนซาวน้ำ แจงลอน
🔸 ขนมจีนน้ำยาปู จันทบูรณ์ กะทิน้อย เน้นเครื่องแกงจัดจ้าน ปูก้อนสดๆ ทานกับไข่ต้มยางมะตูมและผักสดค่ะ 🔸ข้าวตังหน้าตั้ง โบราณ กุ้งหมู และข้าวตังหอมมะลิทอด รสกลมกล่อม ทานเป็นของว่าง อร่อยมากค่ะ
🔸 ข้าวผัดน้ำพริกคุณยาย ปลาสลิดทอดกรอบๆ ทานกับผักสด
🔸ข้าวหยำปู
🔸ข้าวหยำปลาสลิด
🔸ปลาสลิดแดดเดียว อนามัย
🔸ข้าวคลุกกะปิสูตรจันทบูรณ์
🔸ข้าวตังหน้าตั้ง
🔸น้ำเก็กฮวยสัมมากร สูตรสมุนไพรจีนโบราณ

📌เมนูไหนบอกน้องแอดมินได้เลยค่ะ
📌ดูราคาและรายละเอียดเมนู กด link ด้านล่างนี้นะคะ
🔸เมนูปลาสลิด
https://linevoom.line.me/post/1174100979712832502
🔸น้ำเก็กฮวย
https://linevoom.line.me/post/1174101032012858890
🔸ก๋วยเตี๋ยวหลอด
https://linevoom.line.me/post/1174100886712785958
🔸ขนจีนซาวน้ำ
https://linevoom.line.me/post/1174070674000783027
🔸ข้าวตังหน้าตั้ง
https://linevoom.line.me/post/1174009793877227634
🔸ข้าวหยำปู
https://linevoom.line.me/post/1174009670277195056
🔸ขนมจีนแกงปู สูตรจันทบูรณ์ กะทิน้อยหนักเครื่องแกง
https://linevoom.line.me/post/1173979515865542734
🔸ข้าวคลุกกะปิ
https://linevoom.line.me/post/1173924494142689691

- เชฟแก้ว -
👩🏻‍🍳😄❤️
LINE:
Line: https://lin.ee/tYhaV7e
FB: https://m.facebook.com/CocoKitchenThailand
Tel: 064-362-8966

👉🏻 ครัวของเราอยู่ที่ หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหงซอย 112

ครัวโคโค่ โดย เชฟแก้ว 👩🏻‍🍳
“ Hone Restaurant & Delivery 🏠🚚 🛵 และรับจัดเลี้ยง
“ We cook with love from our kitchen “ ❤️👩🏻‍🍳👧🏻
เราส่งความอร่อยจากครัวของเราสู่ครัวของคุณ
“ เน้นความสะอาด สด และใช้วัตถุดิบเกรด Premium

28/02/2025

ปิ้งป่องๆๆ “ เมนูขายดีครัวโคโค่ ”

📌เปิดจองแล้วค่ะ รอบวันเสาร์ (พรุ่งนี้), วันอาทิตย์ และวันจันทร์ที่ 1,2,3
🔸🍲ขนมจีนซาวน้ำ กะทิสด แจงรอน (ลูกชิ้นปลากราย) กุ้งสด ไข่เป็ดต้มยางมะตูม สูตรเต็มๆ เครื่องครบ

🔸ปลาสลิดอนามัย แดดเดียว ขนาดจัมโบ้ 1 ปีมีครั้งเดียว

📌เมนูไหนบอกน้องแอดมินได้เลยค่ะ
📌ดูรายละเอียดเมนู กดที่ Link นี้นะคะ
https://line.me/R/home/public/post?postId=1174070674000783027
https://line.me/R/home/public/post?postId=1174070541800725227�
รับกี่ชุดบอกน้องแอดมินได้เลยค่ะ

- เชฟแก้ว -
👩🏻‍🍳😄❤️
LINE:
Line: https://lin.ee/tYhaV7e
FB: https://m.facebook.com/CocoKitchenThailand
Tel: 064-362-8966

👉🏻 ครัวของเราอยู่ที่ หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหงซอย 112

ครัวโคโค่ โดย เชฟแก้ว 👩🏻‍🍳
“ Hone Restaurant & Delivery 🏠🚚 🛵 และรับจัดเลี้ยง
“ We cook with love from our kitchen “ ❤️👩🏻‍🍳👧🏻
เราส่งความอร่อยจากครัวของเราสู่ครัวของคุณ
“ เน้นความสะอาด สด และใช้วัตถุดิบเกรด Premium

ที่อยู่

245/34-35 ซอย 24/1 หมู่บ้านสัมมากรโครงการ 2
Bangkok
10240

เวลาทำการ

จันทร์	08:00 - 21:00
อังคาร	08:00 - 21:00
พุธ	08:00 - 21:00
พฤหัสบดี	08:00 - 21:00
ศุกร์	08:00 - 21:00
เสาร์	08:00 - 21:00
อาทิตย์	08:00 - 21:00

เว็บไซต์

https://cocokitchenthailand.business.site/

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Coco Kitchen Thailand ครัวโคโค่ ขายอาหารไทย อร่อย สูตรโบราณ ส่งเดลิเวอรี่ผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ต้องการให้ธุรกิจของคุณ ธุรกิจ ขึ้นเป็นอันดับหนึ่ง บริการตกแต่งภายใน ใน Bangkok?

แชร์

ประเภท

ห้องครัว/การทำอาหาร