ครัวตาม Vibe/気まぐれごはん/Cooking by Vibes

ครัวตาม Vibe/気まぐれごはん/Cooking by Vibes ข้อมูลการติดต่อ, แผนที่และเส้นทาง,แบบฟอร์มการติดต่อ,เวลาเปิดและปิด, การบริการ,การให้คะแนนความพอใจในการบริการ,รูปภาพทั้งหมด,วิดีโอทั้งหมดและข่าวสารจาก ครัวตาม Vibe/気まぐれごはん/Cooking by Vibes, ห้องครัว/การทำอาหาร, Asoke montri, Bangkok.

👩‍🍳 ทำเพราะอยาก ไม่รับออเดอร์
🍲 เมนูบ้าน ๆ ทำง่าย กินได้ทั้งบ้าน
🎧 เปิดเพลงเข้าครัว แล้วอร่อยเอง
😎 ทำตาม Vibe ล้วน ๆ
🔥 Easy food you’ll want to try
📌 คลิปสั้น ดูเพลิน ติดตามไว้มีเมนูใหม่
Cooking by vibes,not by orders.

04/07/2026

🇹🇭 สปาเก็ตตี้ทูน่าครีมซอสและไข่ปลาแซลมอน
🇬🇧 Creamy Tuna Spaghetti with Salmon Roe
🇯🇵 ツナクリームスパゲッティ いくら添

📍วันนี้จะมาป้ายยา Pasta sauce จากแบรนด์ Kewpie
เค้ามีให้เลือกถึงสามรสชาติเลยนะ เรื่องความอร่อย Kewpie เค้าทำถึง
สามารถฉีกซองแล้วนำไปเค้าไมโครเวฟได้เลย แต่วันนี้จะมาเพิ่มโปรตีนกันหน่อย ตามสไตล์ Cook vibe

1.หั่น เบคอน
หอมหัวใหญ่
และ ไส้กรอกรมควันเตรียมไว้
2.ตั้งน้ำให้เดือด
ใส่น้ำมันมะกอกและเกลือป่นลงไปเล็กน้อย
3.ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้ม
วันนี่เลือกเป็นเส้น Angle Hair หรือ Capellini No.1 จากแบรนด์ Agnesi
4.จากนั้นตั้งกระทะ
นำหอมหัวใหญ่ เบคอน และ ไส้กรอกมาผัดกับเนย จนสุก
และเติมนมหรือครีม นิดหน่อยพอให้ไม่แห้งจนเกินไป
5.ตามด้วยพระเอกของเราวันนี้ จากแบรนด์ Kewpie
วันนี้ขอเลือกเป็นรส ทูน่าแล้วกัน
เทลงไปเลย
6.แล้วก็ตามด้วยเส้นที่เตรียมไว้ใส่ลงไปเลย
7.ค่อยๆคนให้ซอสเคลือบเส้นและสุกตามต้องการ
(แอบใส่เกลือพาสลีย์เพิ่มความหอม )
เสร็จพร้อมเสริฟ จัดจาน โรยไข่ปลาแซลมอน น่าทานมาก

03/07/2026

🇹🇭 กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
🇬🇧 Stir-Fried Cabbage with Fish Sauce
🇯🇵 キャベツのナンプラー炒め

📍ทำไมกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาในร้านอาหารถึงมีราคาสูงและรอนานจังนะ ? มาดูวิธีทำกัน

1.นำกะหล่ำปลีมาล้างและแยกค่อยๆแกะกะหล่ำปลีแยกกัน
(เสร็จแล้วซับๆน้ำให้พอแห้ง)
2.ซอยกระเทียมพร้อมเจียว
3.นำกระเทียมไปเจียวจนกรอบสีเหลืองสวย
4.นำกะหล่ำที่เตรียมไว้มาทอด
ทอดให้สุกเลยน้า
5.จากนั้นมาเตรียมไข่ต่อ
ตอกไข่ใส่ถ้วย
ปรุงรสด้วยน้ำปลาปรุงรส
ตามด้วยผงปรุงรสนิดหน่อย คนให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องให้ไข่แตกน้า
6.นำไข่ไปคนในกระทะให้พอสุกสวยงาม
7.มาทำซอสกันต่อ
ตั้งกระทะเติมน้ำเปล่า
ตามด้วยเหล้าจีน
ต่อไปพระเอกของเราน้ำปลาปรุงรส
เติมน้ำตาล
ผงปรุงรส
และน้ำมันหอย
เคี่ยวจนน้ำเริ่มหนืดนิดๆ
8.จากนั้นมาประกอบร่างเลย และปิดท้ายด้วยโรยพริกไทยนิดหน่อย อย่าลืมโรยกระเทียมเจียวด้วยน้าา
พร้อมเสริฟ
กะหล่ำทอดน้ำปลา
หอม หวานกะหล่ำ ซอสกลมกล่อม และ ไข่นุ่มๆ กระเทียมกรุบกรอบ

02/07/2026

🇹🇭 ไก่ผัดซอสเปรี้ยวหวานรากบัว
🇬🇧 Chicken & Lotus Root Sweet and Sour Stir-Fry
🇯🇵 鶏とれんこんの甘酢炒め

📍1.หั่นไก่และนำมาหมักด้วย
เกลือผสมกระเทียม
โชยุ
สาเก
และน้ำตาล
หมักเสร็จพักไว้
2.มาผสมซอสกันต่อ
โชยุ 2
มิริน2
สาเก1
น้ำตาล2.5
ซอสมะเขือเทศ 3
และผงปรุงรสไก่ 1
ตามด้วยน้ำร้อนนิดหน่อยพอให้ส่วนผสมละลาย
ชิมดูให้รสเปรี้ยวหวานตามต้องการ
3.มาหั่นพริกหวาน และ รากบัวเตรียมไว้
4.นำไก่ที่หมักไว้มาคลุกกับแป้งข้าวโพด
5.ตั้งกะทะและนำไก่ลงทอดให้สีสวย
6.จากนั้นนำรากบัวและพริกหวานตามลงไปผัด
7.นำซอสที่ผสมไว้มาเทลงไปได้เลย
จากนั้นรอจนทุกอย่างสุก และโรยพริกไทยตามลงไป

สีสวยน่าทานมากพร้อมเสริฟ

01/07/2026

🇹🇭 ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น
🇬🇧 Japanese Beef Bowl (Gyudon)
🇯🇵 牛丼（ぎゅうどん）
📍 1.ซอยหอมหัวใหญ่แล้ะต้นหอม พักไว้
2.ตั้งกระทะ นำหอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ใส่ลงกระทะ และตามด้วยน้ำเปล่า
3.ปรุงรสด้วย
โชยุ
มิริน
สาเก
น้ำตาล
ขิงแบบหลอด (หรือขิงสดก็ได้)
และ กระเทียมขูด
4.ระหว่างรอหอมหัวใหญ่นิ่ม นำเนื้อมาหั่น พักไว้
5.พอหอมหัวใหญ่นิ่มแล้วใส่เนื้อตามลงไปได้เลยย
6.พอเนื้อเริ่มสุก โรยต้นหอม พร้อมเสริฟ ( อย่าให้เนื้อสุกจนแข็งเกินไปน้า )

30/06/2026

🇹🇭 ไก่ทอดซอสมิโสะสูตรลับ
🇬🇧 Chicken Katsu with Secret Miso Sauce
🇯🇵 秘伝味噌鶏カツ

📍1.นำไก่มาทุบๆทั้งสองด้าน
2.นำไก่ที่ทุบแล้วมาทามายองเนสให้ทั่วแล้วพักไว้
3.ระหว่างที่รอหมักเนื้อไก่ มาทำซอสกันต่อเลย
มิโสะ 1.5 ช้อน
น้ำตาล 2 ช้อน
มิริน 1.5 ช้อน
โชยุ 2 ช้อน
ซอสงา 1.5 ช้อน
งาขาว ใส่ไปเลยเยอะๆ
ซอสมะเขือเทศ 2.5 ช้อน
เทียนเมี่ยนเจี้ยง (ซอสเต้าเจี้ยวหวาน) 1 ช้อน
และน้ำเปล่านิดหน่อย
4.นำซอสที่ผสมได้ที่แล้วมาเคี่ยวนิดหน่อยพอให้เดือดปุดๆ
5.มาต่อด้วย เตรียม ต้นอ่อนทานตะวัน และ ซอยกะหล่ำปลี เป็นเครื่องเคียงกัน อ่ออย่าลืมทอดไข่ดาวด้วยน้าา ตัดไข่ดาวเยิ้มๆ จิ้มกันฟินสุด
6.นำไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาชุปด้วยเกล็ดขนมปัง และทอดจนเหลืองสวย ( แนะนำทอด2รอบจะกรอบสุด )

จัดจานพร้อมเสริฟเลย

ป้ายยาเครฟิชจากแมคโคร กล่องนี้ 700 กรัมเลยนะ ในราคาแค่ 129 บาทเอง มีให้เลือกสองรสชาติเลย (ปกติร้านอาหารขายจานละ 600++)หู...
27/06/2026

ป้ายยาเครฟิชจากแมคโคร
กล่องนี้ 700 กรัมเลยนะ ในราคาแค่ 129 บาทเอง มีให้เลือกสองรสชาติเลย
(ปกติร้านอาหารขายจานละ 600++)

หูยดูเนื้อ อร่อย แน่นเด้ง สุด ลองไปตำกันดูน้าาา

26/06/2026

โซเมงเย็นนัตโตะสไตล์ญี่ปุ่น
•納豆そうめん ⭐
•Cold Somen with Natto ⭐

มาทาน Super food กันเถอะ
โซเมง ถั่วเน่า (Nutto) กระเจี๊ยบลวก และไข่ออนเซน
จุ่มกับน้ำซุปเย็นโรยต้นหอม อร่อยมาก
มี Prebiotics และประโยชน์เยอะมาก

1.ซอสโซเมงสำเร็จรูป
2.ถั่วเน่า (Nutto)
3.ไข่ออนเซน
4.กระเจี๊ยบเขียว (นำไปลวกพอสุก)
5.เส้นโซเมง (นำไปลวกจนสุกและแช่น้ำเย็น)

📍วิธีรับประทาน
1.นำเส้นโซเมงมาใส่ภาชนะที่คนผสมได้
2.ตามด้วยใส่กระเจี๊ยบเขียว และ Nutto ลงไป
3.ใส่ไข่ออนเซนลงไปเลย
4.คนทุกอย่างให้เข้ากัน
5.หลังจากนั้นนำไปจุ่มในซอสโซเมงสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ ( อย่าลืมใส่น้ำแข็งและโรยต้นหอมด้วยนะ )
ซู้ดๆได้เลย เย็นชื่นใจ อร่อย มีประโยชน์

25/06/2026

มันฝรั่ง เนื้อสับ และถั่วลันเตาผัดมิโซะเนย
•スナップエンドウの味噌バター炒め
•Miso Butter Beef & Snap Peas

📍1.หั่นมันฝรั่ง และนำไปSteam ในไมโครเวฟ 600w เวลา5 นาที
2.ตั้งกระทะใส่เนยลงไป
3.นำเนื้อบดมาผัดกับเนยจนสุก
4.ใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดได้เลย
5.ปรุงรสด้วย
มิโสะ
มิริน
ชิโรดาชิ
น้ำตาล
และน้ำเปล่านิดหน่อยพอให้ส่วนผสมละลาย
6.นำมันฝรั่งที่Steamไว้ใส่ตามลงไป
7.ผัดให้เข้ากันจากนั้นปิดเตาและโรยพริกไทยดำ หอมหอม

24/06/2026

🇹🇭 ผัดมักกะโรนีวัยเด็ก
🇬🇧 Childhood Macaroni Stir-Fry
🇯🇵 懐かしのマカロニ炒め

ใครเคยทานบ้าง

1.ตั้งน้ำให้เดือดใส่เกลือและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
2.นำเส้นที่เตรียมไว้ไปลวก พอสุก แล้วพักไว้ ลวกให้เส้นสุกประมาณ 90% เผื่อนำมาผัดต่อ
3.มาเตรียมอย่างอื่นกันต่อ
เตรียมหมูบด
หั่น หอมหัวใหญ่ หั่นกระเทียม และหั่นเบค่อน
4.นำเบคอนมาผัดให้เหลือง
ใส่หมูบดและกระเทียมตามลงไป ต่อด้วยหอมใหญ่ผัดให้สุก
5. ปรุงรสด้วยเกลือผสมพาสลีย์
6.ตอกไข่ใส่ลงไปและยีไข่ให้แตกเข้ากัน
7.ปรุงรสต่อ ด้วย
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส
น้ำตาล
และเนื้อมะเขือเทศบดละเอียด
8.ใส่เส้นที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันจนสุก100%
และโรยพริกไทยตบท้าย
พร้อมเสริฟ เมณูผัดมักโรณีวัยเด็ก โรยต้นหอมนิดหน่อย สวยงาม

23/06/2026

🇹🇭 ลอดช่องชาไทย สูตร Low Carb
🇬🇧 Low-Carb Thai Tea Lod Chong
🇯🇵 低糖質タイティー・ロッチョン

📍มาทำลอดช่องชาไทย สูตร Low carb กัน
ไม่มีแป้ง
ไม่มีน้ำตาล
ทานหวานก็ผอมได้
ส่วนผสมทัังหมดมีตามนี้เลย
1.อะโวคาโด
2.เส้นจากน้ำมะพร้าวรสใบเตย
3.ชาไทยคีโต
4.นมอัลมอนด์รส Original ( ต้องแบรนด์นี้เท่านั้น อร่อยมันละมุนลิ้น)
5.น้ำแข็ง
วิธีทำ
1.นำน้ำแข็งใส่ถ้วยและเติมนมอัลมอนด์ลงไป
2.เติมSyrub ชาไทยคีโตลงไปและคนให้เข้ากัน (ค่อยๆใส่ไซรัปน้าเดี๋ยวจะหวานเกิน )
3.ใส่เส้นจากน้ำมะพร้าวลงไป ตามด้วย อะโวคาโด🥑
พร้อมทาน

ที่อยู่

Asoke Montri
Bangkok
10110

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ ครัวตาม Vibe/気まぐれごはん/Cooking by Vibesผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์

ประเภท