Kitchen by Sombat

  • Home
  • Kitchen by Sombat

Kitchen by Sombat Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Kitchen by Sombat, ห้องครัว/การทำอาหาร, Hua Hin 61, .

ลุงสมบัติ วิศวกรที่ปรึกษาและออกแบบอุปกรณ์ครัวสเตนเลส ทำด้วยใจรัก ❤️
✅ ออกแบบครัวตามความต้องการ พร้อมคำแนะนำให้เหมาะสมกับพื้นที่
✅ ราคาโรงงาน กำกับและดูแลการผลิตให้
✅ Service โดยตรงจากผู้ผลิต

LINE: https://line.me/ti/p/kKv4lgcDY_
Tel: 096-659-6914

สวัสดีครับ วันนี้ผมอยากจะมาแชร์การทำงานกับคุณอักแนส คุณอักแนสทำขนมปัง sourdough อยู่ที่บ้าน และอยากจะครอบ Top โต๊ะทำขนมป...
05/05/2026

สวัสดีครับ

วันนี้ผมอยากจะมาแชร์การทำงานกับคุณอักแนส คุณอักแนสทำขนมปัง sourdough อยู่ที่บ้าน และอยากจะครอบ Top โต๊ะทำขนมปังด้วยสเตนเลส 304 เพื่อเพิ่มความแข็งแรง แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องสามารถถอดออกได้เมื่อไม่ได้ใช้งาน

เมื่อได้รับโจทย์มา ผมก็ขอขนาดโต๊ะมาเพื่อเตรียมออกแบบ และประสานงานกับโรงงานให้ผลิตจนเสร็จสิ้น ใช้เวลาประมาณ 10 วันครับ คุณอักแนสมีฟีดแบคว่าใช้งานได้สะดวก จากที่ต้องยกกระดานนวดแป้งมาวางบนโต๊ะอาหาร เสร็จแล้วก็ยกเก็บ เปลี่ยนเป็นทำงานได้ทั้งโต๊ะ ไม่ทำให้เสีย mood ในบ้าน จนตอนนี้กลายเป็นมุมอเนกประสงค์ครับ

ช่วงนี้เป็นช่วงที่ต้องระวังการใช้เงิน ผมมองว่าหลายอย่างไม่จำเป็นต้องซื้อใหม่ก็ได้ แค่เสริมนั่นนี่เล็กน้อย ก็ใช้งานได้ดีแล้วครับ

ผมขอขอบคุณคุณอักแนส อีกครั้งที่ให้ผมได้มีโอกาสทำงานครัวให้ ดีใจครับที่เห็นสิ่งที่ออกแบบไปมีประโยชน์กับแฟนเพจไม่มากก็น้อย

10/02/2026

สวัสดีครับ หายไปนาน วันนี้มีเรื่องชื่นใจมาเล่าให้ฟังครับ

เมื่อเดือน 11 ปีที่แล้ว คุณเล็ก ลูกเพจท่านหนึ่ง ได้ทักมาปรึกษาเรื่องการออกแบบห้อง Bakery ใหม่ ซึ่งเป็นจังหวะเดียวกับช่วงที่น้ำเริ่มท่วมพอดี ผมคุยกับคุณเล็กทั้งเรื่องการออกแบบครัว ไปจนถึงสถานการณ์ในช่วงนั้น ยังจำความประทับใจได้ครับ คุณเล็กมีกำลังใจและมองโลกในแง่ดีมาก เป็นคนใจดีที่ผมทำงานด้วยแล้วมีความสุข

สุดท้ายคุณเล็กเลือกสั่งโต๊ะฝรั่งเศสไปครับ ฟังก์ชั่นเด่นๆ มีดังนี้
1.) ด้านบนตู้เสริมไม้ใต้สแตนเลส เพื่อให้รับแรงนวดแป้งได้ ไม่เกิดเสียงน่ารำคาญ
2.) ด้านข้างทั้ง 2 มีชั้นที่สามารถดึงออกมาได้ เพื่อรองรับถาดขนมปัง
3.) ด้านหน้า ซ้าย-ขวา เป็นที่วางถาดขนมปังแบบยาว 4 ชั้น พร้อมบานประตูพับได้เพื่อให้ปิดกันแมลงและฝุ่นหลังใช้งาน
4.) มีปลั๊กและล้อในตัว เคลื่อนย้ายได้ ด้านหลังและด้านหน้าเหมือนกัน ทำให้สามารถทำงานจากฝั่งไหนก็สะดวกเหมือนกัน

คุณเล็กเมื่อได้รับแล้วประทับใจครับ ใช้งานได้หลากหลาย พอเห็นแฟนเพจมีความสุข ผมก็มีความสุขด้วย ผมมองว่าเป็นสิ่งเล็กๆ ที่จะพอทำให้กันได้ คือออกแบบงานให้ดี และส่งมอบชิ้นงานที่ทนทานในราคาโรงงาน ขอบคุณคุณเล็กด้วยครับที่ Tag กันมาก่อนหน้านี้ และตั้งใจรีวิวให้เต็มที่

ขอบคุณอีกครั้งครับ สำหรับความทรงจำดีๆ และงานที่ออกมาก็เป็นงานที่ผมภูมิใจครับ

สวัสดีปีใหม่ ปี 2026 ด้วยรูปธรรมชาติสวยๆ จากปราจีนบุรีครับ ผมมาพักผ่อนและใช่เวลากับครอบครัวที่นี่ครับผมอยากใช้โอกาสนี้ ข...
01/01/2026

สวัสดีปีใหม่ ปี 2026 ด้วยรูปธรรมชาติสวยๆ จากปราจีนบุรีครับ ผมมาพักผ่อนและใช่เวลากับครอบครัวที่นี่ครับ

ผมอยากใช้โอกาสนี้ ขอบคุณแฟนเพจทุกคนที่แวะเวียนมาพูดคุยกันในปีที่ผ่านมา ให้ผมได้ออกแบบครัว ประดิษฐ์ และแก้ปัญหา ทั้งหมดนี้ทำให้ช่วงเกษียณของผมไม่น่าเบื่อครับ

ยิ่งเวลาเห็นปัญหาถูกแก้ไข หรือแฟนเพจส่งรูป หรือมาเล่าให้ฟังว่าได้ใช้ประโยชน์จากคำแนะนำของผมอย่างไร ผมก็ยิ่งมีความสุขครับ

ในปี 2026 ก็ขอฝากตัวต่อไปครับ

สวัสดีหลังหยุดยาวครับ หวังว่าทุกคนจะได้ไปพักผ่อนและเที่ยวกันเต็มที่ครับส่วนผมใช้เวลากับครอบครัว ไปเยี่ยมร้านขนมปัง Black...
14/10/2025

สวัสดีหลังหยุดยาวครับ หวังว่าทุกคนจะได้ไปพักผ่อนและเที่ยวกันเต็มที่ครับ

ส่วนผมใช้เวลากับครอบครัว ไปเยี่ยมร้านขนมปัง Black Bear Bakery ของคุณเอิร์น ซึ่งเป็นร้านขนมปังเจ้าดังสูตรจากไต้หวัน คุณเอิร์นทักมาปรึกษาผมตั้งแต่เดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา ว่าอยากให้ช่วยออกแบบห้องผลิตขนมปังให้ พร้อมส่งแบบคร่าวๆ ของสถานที่มา ซึ่งผมก็ได้พูดคุยจนตกผลึก และออกแบบ Flow ของห้องผลิตขนมปังให้ใช้งานได้ตามที่ต้องการ

Flow ที่ดีต้องตอบโจทย์การใช้งานของเชฟแต่ละคนครับ ยกตัวอย่างเช่นเชฟบางคนอาจจะต้องการส่วนแยกสำหรับเตรียมวัตถุดิบก่อน แล้วต่อไปสู่เครื่องผสมโดว์ จากนั้นเป็นสเตชันนวด เป็นต้น ซึ่งกว่าจะออกแบบ Flow จนเสร็จ จะต้องใส่ใจทุกรายละเอียด ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการผลิต ความกว้างของพื้นที่ ระดับของพื้นที่ กว่าจะออกแบบเสร็จก็ใช้เวลาประมาณหนึ่งครับ แต่จะเป็นพื้นที่ที่ใช้ได้ตลอดไป และทำให้การทำงานทุกวันเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น มีรูปแนบมาให้ดูด้วยครับ

ได้คุยกับคุณเอิร์นเยอะเลยครับ สนุกมาก คุณเอิร์นเก่งมากจริงๆ ครับ ทำการตลาดในโซเชียลมีเดียคล่องแคล่ว อย่างผมมีเพจก็ต้องเอาอย่างบ้างครับ

สุดท้ายนี้ผมต้องขอบคุณแฟนเพจทุกคนที่ให้ความไว้วางใจ ทำให้ผมได้ออกไปเจออะไรใหม่ๆ และโจทย์แต่ละโจทย์ก็ท้าทายมากครับ ต้องอาศัยการ Customize เยอะ แต่คนชอบประดิษฐ์แบบผมมีความสุขครับ

สวัสดีวันจันทร์ครับทุกคนล่าสุดผมมีโอกาสได้ทำงานให้กับลูกค้าที่อยู่เกาะเต่าครับ ชื่อน้องอิง แม้จะอยู่ในช่วงก่อร่างสร้างตั...
18/08/2025

สวัสดีวันจันทร์ครับทุกคน

ล่าสุดผมมีโอกาสได้ทำงานให้กับลูกค้าที่อยู่เกาะเต่าครับ ชื่อน้องอิง แม้จะอยู่ในช่วงก่อร่างสร้างตัว แต่น้องก็มีความมุ่งมั่นมากครับ เขาอยากจะเป็นร้านขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวและคนในเกาะเต่าเท่าที่เขาจะทำได้

เมื่อมีเป้าหมายแบบนี้เราก็มาคุยกันครับ น้องส่ง layout มาให้ และผมก็แนะนำออกแบบไปตามสัดส่วน พอได้โครงสร้างแบบเรียบร้อย ก็มาดูกันว่ามีอะไรที่มีอยู่เดิมแล้วบ้าง และมีอะไรที่ต้องสั่งผลิตใหม่ ซึ่งส่วนที่ต้องผลิตเพิ่มก็ได้โต๊ะฝรั่งเศสกลางห้อง 1 ตัว โต๊ะทำงานติดผนัง 1 ตัว และถังแป้งเคลื่อนที่ได้อีก 2 ใบ

โต๊ะฝรั่งเศสที่ออกแบบให้จะเป็นตามรูปแรกครับ ด้านบนเสริมไม้ใต้สแตนเลสเกรด 304 ทำให้สามารถรับแรงนวดแป้งได้โดยไม่เกิดเสียงดังน่ารำคาญ ส่วนด้านข้างทั้งสองมีชั้นสามารถดึงออกมาเพื่อวางถาดขนมปังและอุปกรณ์อย่างอื่นได้
ด้านหน้าซ้ายและขวาเป็นชั้นวางถาดขนมปังแบบยาว สามารถปรับได้ พร้อมีปลั๊กในตัวทำให้ใช้ไฟได้สะดวก ส่วนด้านหลังออกแบบให้เหมือนกับด้านหน้าเลยครับ จะได้สามารถใช้งานได้เท่ากันไม่ว่าจะจากด้านไหน

ส่วนโต๊ะทำงานจะเป็นแบบรูปที่ 2 ครับ จะมาพร้อมกันเปื้อนด้านหลัง ส่วนด้านหน้าซ้ายเปิดเป็นช่องเพื่อให้วางถังแป้งเลื่อนได้ 2 ใบ ส่วนด้านขวาจะเป็นชั้นวางของครับ

สุดท้ายรูปที่ 3 คือถังแป้งเคลื่อนที่ได้ เป็นไอเท็มที่ผมเห็นว่าหลังๆ คนสั่งกันเยอะมากครับ เพราะใช้งานสะดวก และข้างบนตัวถังก็ถูกออกแบบให้วางของอื่นๆ ได้ แต่ส่วนความลึกต้องมาตกลงกันตามสเปคนะครับว่าแต่ละคนอยากให้ใส่แป้งได้กี่ถุง ผมจะได้กะขนาดได้ถูกครับ อย่างของน้องอิงจะเป็น 3 ถุงครับ

ทำงานกับน้องอิงสนุกมากครับ สัมผัสได้เลยว่าตั้งใจสุดๆ สมัยนี้คนคงเรียกว่ามีแพชชั่น ผมก็ได้แรงบันดาลใจมากเยอะครับ น้องบอกจะทำติ๊กต่อกรีวิวให้ผมด้วย รู้สึกตื่นเต้นครับ รอดูร้านน้องอิงสร้างเสร็จน่าจะสวยมาก ร้านชื่อ Dough Koh Tao ครับ

สวัสดีวันอาทิตย์ครับเมื่อไม่นานมานี้ผมมีโอกาสไปเยี่ยมเยียนร้านขนมปังร้านแรกๆ ที่ผมได้มีโอกาสร่วมงานด้วย ชื่อร้าน House o...
03/08/2025

สวัสดีวันอาทิตย์ครับ

เมื่อไม่นานมานี้ผมมีโอกาสไปเยี่ยมเยียนร้านขนมปังร้านแรกๆ ที่ผมได้มีโอกาสร่วมงานด้วย ชื่อร้าน House of Croissants ที่หัวหิน เลยอยากจะมาเขียนรีวิวสักหน่อย

เข้าไปจะเห็นครัวซองหน้าตาหลากหลาย ลูกสาวผมชอบมาก กลิ่นหอมทั่วร้าน ผมกินเมนูอาหารเช้าคู่กับกาแฟ อร่อยมากครับ ครัวเปิดทำให้เห็นข้างในเป็นครัวสเตนเลสทั้งหมด เห็นกระบวนการทำขนมได้มาตรฐาน ร้านสวยจริงๆ ครับ

ช่วงนี้หัวหินเงียบ เหมาะกับมาท่องเที่ยวครับ ใครมีเวลาว่าง อยากเห็นทะเลเงียบๆ คนน้อยๆ แนะนำครับ อย่าลืมแวะมาอุดหนุนร้าน House of Croissants ด้วยครับ ขอบคุณครับ

สวัสดีครับทุกคนวันนี้ผมมีเรื่องดีๆ มาให้เขียนถึงอีกแล้ว คุณหญิง เจ้าของร้าน Sai Artisan Bakery เชียงใหม่ สั่งตู้เก็บขนมป...
01/07/2025

สวัสดีครับทุกคน

วันนี้ผมมีเรื่องดีๆ มาให้เขียนถึงอีกแล้ว คุณหญิง เจ้าของร้าน Sai Artisan Bakery เชียงใหม่ สั่งตู้เก็บขนมปังเคลื่อนที่ได้ กับถังแป้ง 2 ถัง โดยระบุสเปคมาว่า อยากจะได้ถังใส่แป้งให้ได้สักสามถุงและสามารถเก็บไว้ใต้โต๊ะที่มีอยู่เดิม ผมเลยคำนวณคร่าวๆ จากถังแป้งที่เคยออกแบบให้ครูหมูกับครูน้องมา พร้อมติดล้อเลื่อนให้ สามารถขนย้ายได้สะดวก เมื่อคุณหญิงได้รับแล้ว ก็ได้คำชมกลับมาว่าถังแป้งใส่ได้พอดี และสเตนเลสก็สวยมาก เกรด 304 ไม่ดำเหมือนที่เคยสั่งใช้ นอกจากสวยแล้วก็ทำความสะอาดง่ายด้วยครับ

ร้าน Sai Artisan Bakery ทำขนมปัง Homemade อร่อยๆ เจ้าของทำด้วยความใส่ใจ ตอนที่ออกแบบเครื่องครัวด้วยกันก็เห็นได้เลยครับว่าตั้งใจขนาดไหน ระหว่าออกแบบก็ได้คุยกับคุณหญิงด้วย เมื่อก่อนคุณหญิงทำขนมปังขายอยู่ที่จริงใจมาร์เก็ต ตอนนี้มีหน้าร้านของตัวเองแล้ว ผมขอแนบรูปร้านมาให้ทุกคนชมกันด้วยนะครับ เจ้าของกิจการสมัยนี้อายุน้อยๆ กันทั้งนั้น เห็นแล้วชื่นชมมากๆ ครับ ดีใจที่ได้ร่วมงานกับทุกคนรับ

สวัสดีวันเสาร์ครับไม่ได้มาเขียนซะนาน เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2568 ผมได้มีโอกาสไปร่วมงานเปิดตัวร้าน หนึ่ง นม นัว ที่เมกา บ...
07/06/2025

สวัสดีวันเสาร์ครับ

ไม่ได้มาเขียนซะนาน เมื่อวันที่ 21 พฤษภาคม 2568 ผมได้มีโอกาสไปร่วมงานเปิดตัวร้าน หนึ่ง นม นัว ที่เมกา บางนามาครับ ร้านอยู่ชั้น 1 โซน Mega Food Walk ใครที่อยู่ย่านบางนา หรือผ่านมาแถวนี้ แวะมาอุดหนุนได้นะครับ

งานนี้ผมมีโอกาสได้ออกแบบเครื่องครัวสแตนเลสให้ร้าน โดยให้ความสำคัญกับความแข็งแรงทนทาน และความสะดวกในการใช้งาน ผมคิดว่าสเตนเลสเป็นวัสดุที่เหมาะเป็นอย่างยิ่ง ที่สำคัญคือทำความสะอาดง่ายและเกลี้ยง คุณอาร์ตเจ้าของร้านก็ตั้งใจให้เครื่องครัวและระบบครัวทุกอย่างได้มาตรฐาน ขนมนอกจากจะต้องอร่อยถูกปากแล้ว ความสะอาดปลอดภัยก็เป็นสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันครับ

ต้อขอบคุณทางร้านที่อนุญาตให้เข้าไปถ่ายงานที่ผมออกแบบมาด้วย ผมไม่คิดเลยว่าวันหนึ่งผมจะไปไกลถึงขนาดได้ออกแบบและทำงานร่วมกับร้านที่เป็นที่รู้จักขนาดนี้ คุณอาร์ตอายุน้อยกว่าผมมาก แต่ผมได้เรียนรู้จากเขาเยอะครับ ต้องขอบคุณสำหรับโอกาสนี้อีกครั้งด้วย

25/01/2025

สวัสดีวันเสาร์ครับ
วันนี้ผมอยากแชร์ประสบการณ์ออกแบบตู้เก็บขนมปังสักหน่อย มีลูกเพจโทรมาปรึกษาว่าอยากได้ตู้เก็บขนมปังที่มีล้อเลื่อน เคลื่อนที่ได้ แล้วก็สามารถโชว์ขนมปังได้ด้วย รวมเวลาออกแบบ ปรับแก้ และผลิตจะอยู่ที่ประมาณ 1 เดือน ก็จะได้เป็นตัวตู้ที่เห็นกัน

ตู้เก็บขนมปังนี้มีจุดเด่นอยู่ที่
1. โครงตู้ทำจากสเตนเลส 304 Food grade ปลอดภัยกับอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่ผมให้ความสำคัญที่สุด
2. สามารถเห็นตัวขนมปังได้ชัดจากรอบด้าน ประตูและผนังตู้ทำจากอะคริลิคใส
3. ตัวประตูมีแถบแม่เหล็กช่วยให้ปิดได้อย่างสนิท และมีหูล็อคแบบปิ่นโตช่วยให้เคลื่อนย้ายได้แม้พื้นไม่เรียบ
4. ลูกล้อมีเบรค 2 ลูก เพื่อกันให้ตู้ไม่ไหล
5. เสริมกันชนยางที่มุมล่างทั้ง 4 มุม เพื่อป้องกันการกระแทก ไม่ให้ตู้เสียหาย ใช้ได้นาน

ผมสนุกกับผลงานชิ้นนี้มาก ตั้งแต่เริ่มออกแบบ ผลิต ส่งมอบ และมีความสุขเมื่อได้เห็นลูกเพจถ่ายมาคลิปและภาพมาให้ดู ขอบคุณทุกคนที่สนับสนุนนะครับ

สวัสดีวันปีใหม่ครับทุกท่านผมไม่ได้แวะมาเขียนนาน กลับมาเขียนครั้งนี้ลูกสาวเลยทำรูปสวยๆ ให้ผมด้วย บอกว่าเป็นรูปครอบครัว คิ...
01/01/2025

สวัสดีวันปีใหม่ครับทุกท่าน

ผมไม่ได้แวะมาเขียนนาน กลับมาเขียนครั้งนี้ลูกสาวเลยทำรูปสวยๆ ให้ผมด้วย บอกว่าเป็นรูปครอบครัว คิดว่าเป็นเรื่องที่ดีที่เรายังได้อยู่ด้วยกันไปอีกปี ผมก็คิดแบบนั้นกับเพจเหมือนกัน

ปีนี้ผมก็จะยังทำงานออกแบบต่อไป ขอบคุณที่ยังติดต่อมาเรื่อยๆ มีหลายท่านที่ผมได้มีโอกาสออกแบบเครื่องครัวให้มากกว่าหนึ่งชิ้น ประกอบกันเป็นครัวขึ้นมาทั้งครัว และมีอีกหลายท่านที่ช่วยบอกต่อ ผมคงได้แต่บอกว่าขอบคุณอีกครั้งครับ

ขอให้ทุกท่านที่อ่านมาถึงตรงนี้มีความสุขตลอดปี สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยเงินทอง มีแต่สิ่งดีๆ เข้ามาในชีวิตครับ

27/10/2024

สวัสดีวันอาทิตย์ครับ

วันนี้ผมจะมาแชร์โต๊ะฝรั่งเศสอีกชุดหนึ่งที่สั่งผลิตขึ้นมาแบบ Customized ตามพื้นที่และการใช้งานจริง ถูกจัดส่งเรียบร้อยแล้วไปถึงชุมพร หลังจากอนุมัติแบบแล้ว ผมประสานงานกับทางโรงงานให้ผลิตภายใน 30 วันครับ

ขอบคุณมากครับ งานนี้สนุกมาก ลูกค้าก็น่ารักมากเช่นกัน ไว้เดี๋ยวผมจะมาลงภาพเพิ่มเติมให้ได้ชมกันนะครับ

Address

Hua Hin 61

77110

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kitchen by Sombat posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

  • Want your business to be the top-listed Interior Service?

Share