BAB BBQ Sauce

11/03/2023

KEBAB /เคบับ /กะบับ

🔥🔥เป็นการนำส่วนของเนื้อ หรือ
อกไก่ + หนังไก่ มาหมักด้วยเครื่องเทศ จากนั้นนำมาเสียบแล้วหมุนด้วยเตาย่างไฟ เป็นอาหารที่นิยม ทางแถบตุรกี🇹🇷
🔸แป้ง+ซอส+ผัก+เนื้อ
🔸รวมคุณค่าทางอาหารครบถ้วน


#กะบับไก่

06/02/2023

บาร์บีคิว สามปลา🐟🔥

วัตถุดิบหลัก
>ปลาแซลม่อน/ปลาทูน่าสด/ปลากะพง
>ผัก
พริกหวานสามสี /เห็ดออรินจิ/หอมแขก/มะเขือเทศราชินี
>ซอสบาร์บีคิว(BBQ)

👩‍🍳ไอเดียทำกินเอง หรือทำขายสร้างรายได้เสริมก็ทำได้ แบ่งปันไอเดียกัน
#เมนูแนะนำ

ขอบคุณแหล่งที่มา: https://youtu.be/MDLUQFNHHyg

13/01/2023

เทคนิค มีเดียม แรร์ (Medium Rare)

ย่างที่อุณหภูมิประมาณ 130-135 องศาเซลเซียส ประมาณ 6 นาที แล้วพลิกกลับด้านย่างต่ออีกประมาณ 4-5 นาที ลักษณะเนื้อกึ่งสุกกึ่งดิบ ด้านในยังเป็นเนื้อแดงประมาณ 50% เนื้อจะนุ่มชุ่มฉ่ำ เป็นความสุกเหมาะสมสำหรับสเต๊ก

5 ระดับความสุกของสเต๊กเนื้อ เคล็ดลับย่างเนื้อให้อร่อยระดับเชฟ

08/01/2023

☄️☄️นักเก็ตไก่

• เนื้ออกไก่ 5-6 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม
• พริกไทยขาวแบบเม็ด
• เกลือ
• ผงมัสมั่น
• เชดดาร์ชีส
• แป้งสาลี
• แป้งข้าวโพด

1. ตำกระเทียมกับพริกไทยให้แหลกตามด้วยแป้งข้าวโพด
2. ใส่เนื้ออกไก่หั่นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่เอาหนัง) ตำในครกผสมให้เข้ากัน +เกลือป่น+ผงมัสมั่น ตำพอเนียนตักใส่กล่องแช่ตู้เย็นพักไว้
3. นำเชดดาร์ชีสผสมกับไก่ที่แช่พักไว้ นำไปคลุกแป้งสาลี ปั้นเป็นชิ้น
4. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางน้ำมันพอท่วมนักเก็ต นำนักเก็ตไปทอดจนสุก เสริฟคู่กับเฟรนฟรายทอดและ น้ำจิ้มซอส BBQ(BAB BBQ SAUCE) กลิ่นรมควันอร่อยแบบคู่กัน

#พร้อมจัดทำแบบสดใหม่ทุกรายการ
#พร้อมมันส์ไปกับทุกเมนู


🚚 สั่งซื้อสินค้า/บริการ
https://www.facebook.com/profile.php?id=100087788734020

Tel/Line :0638347978

Ref: https://cooking.kapook.com/view154795.html

28/12/2022

All New Year’s Eve appetizers 🍤

Get them on the grill: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087788734020

20/12/2022

🍗ไก่ย่างซอส บาบีคิว(BBQ)

>ล้างไก่ให้สะอาด ด้วยเกลือ/น้ำส้มสายชู
>ล้างน้ำเปล่าอีกรอบ
>นำไก่คลุกกับซอสให้ทั่ว ทิ้งไว้1-2 hr.
>ย่างไฟอ่อน-ไฟกลาง

อิ่มอร่อยจุใจ พร้อมมันส์ไปกับเมนูอาหารง่ายๆ ☃️🌲




ช่องทางติดต่อ:https://www.facebook.com/profile.php?id=100087788734020

16/12/2022

เคล็ดลับในการย่างไก่ทั้งตัวภายใน 30 นาที

1. ไก่ 1 ตัว (2 ก.ก) ทาน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะด้านหนังไก่./ เครื่องเทศ
2. ห่อไก่ด้วยฟรอยทั้งตัววางไก่บนตะแกรงโดยให้ด้านผิวหนังคว่ำลงบนตะแกรง ไฟร้อนปานกลาง.
3. ย่าง 10 ถึง 15 นาที กลับด้านไก่และ ย่างต่ออีก 10 ถึง 15 นาทีหรือจนสุก (อุณหภูมิ 74-75 องศา)


ลองมันส์สุดสัปดาห์นี้: https://www.facebook.com/profile.php?id=100087788734020

Ref: http://ow.ly/Y1ie50LRKWK

13/12/2022

🍢🍢บาบีคิว(BBQ) เมนูทางเลือก

วิธีทำ

1. เนื้อสะโพกไก่/อกไก่ /เนื้อหมูสันใน
500 g หั่นชิ้น หมักด้วย บาบีคิวซอสทิ้งไว้ 1 ชม.
2. หั่นผัก-ผลไม้ชนิดต่างๆ ตามใจชอบ มะเขือดเทศ หอมหัวใหญ่ พริกชี้ฟ้า เห็ด แตงกวา สับปะรด...
3. นำไม้เสียบแช่น้ำทิ้งไว้สักครู่
4. เสียบส่วนต่างๆ สลับกันตามใจชอบได้เลย
5. ย่างไฟอ่อน-ไฟกลาง ทาด้วยเนย และบาบีคิวซอสเพิ่มความหอม /รสชาติ


ช่องทางติดต่อ :
https://www.facebook.com/profile.php?id=100087788734020

Ref: https://youtu.be/u8foYNFITaY

09/12/2022

สามชั้นย่างซอสBBQ
>หมักทิ้งไว้ หรือ ทาตอนย่างไฟ
>โรยด้วยพริกไทดำ

เพียงเท่านี้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ก็ได้ความอร่อยแบบกลิ่นรมควันจากเตาถ่าน+ บาบีคิวกลิ่นเฉพาะตัว ให้ได้ลิ้มลองกันแบบประทับใจกันไปเลย🎉

09/12/2022

08/12/2022

📦 สามารถสั่งซื้อสินค้าได้ มีจำนวนไม่จำกัด/ตามออร์เดอร์

💰มีทั้งราคาปลีก/ราคาส่ง

📞ติดต่อ: ทางเบอร์โทรศัพท์ หรือแชทมาทางเพจได้เลย


#โปรโมชั่นส่งฟรี

06/12/2022

วิธีทำ ไก่ทอดหาดใหญ่🍗🍖


•น่องไก่ติดสะโพก 5 ชิ้น
•เมล็ดผักชี 1 ช้อน เมล็ดพริกไทดำ 3/4 ช้อน ยี่หร่า 1 ช้อนชา กระเทียม 2 ช้อน รากผักชี 2 ช้อน นำไปโครกให้เข้ากัน
•ผงปรุงรส 1 ช้อน เกลือ 3/4 ช้อนชา น้ำตาลปี๊ป 2/4 ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อน น้ำเปล่า 9 ช้อน ผสมเข้ากันดี
•นำไก่ลงไปคลุกให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 10 นาที
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 9 ช้อน ผสมให้เข้ากันเทแป้งลงไปคลุกให้ทั่ว
•ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดไฟกลาง
•เสริฟคู่ ซอสบาบีคิวไว้จิ้มก็เพิ่มรสชาติใหม่เข้าไปอีก🤤





ขอบคุณความรู้
ref: https://youtu.be/MAEItT_5y20