siirt_ev_yemekleri_

05/08/2026

✨ Çıtır çıtır, nar gibi kızarmış ev yapımı üçgen börekler! 🥐✨
Mutfaktan yükselen o mis gibi koku, fırından yeni çıkmış sıcak bir böreğin lezzeti... Çay saatlerinize ve kahvaltı sofralarınıza neşe katacak, dışı çıtır içi yumuşacık bu lezzete kim “hayır” diyebilir ki? 😍
Siz böreğinizi en çok neyle seversiniz? Peynirli mi, patatesli mi yoksa kıymalı mı? Yorumlarda buluşalım! 👇
Görmesini istediğiniz arkadaşınıza göndermeyi ve kaydetmeyi unutmayın! ❤️
̇zmi̇r

04/08/2026

Puf Puf Kabaran Sodalı Dilim Börek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yufka
Sosu için;
1 adet yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda
2 su bardağı beyaz peynir
3 su bardağı kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurtBöreğin sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ ve sodayı çırpma kabına alarak malzemeler güzelce karışana kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Ardından üzerine beyaz peynir, kaşar peyniri rendesi, kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu da ilave ederek karıştıralım.
Tezgahın üzerine yufkamızdan bir tanesini serelim. Üzerine hazırladığımız sostan gezdirelim.
Üzerine 2. kat yufkamızı da serelim ve tekrar sosumuzdan gezdirerek her yerine gelmesini sağlayalım. Yufkalarımız bitene kadar soslayarak üst üste sermeye devam edelim.
Son kat yufkamızı da serip iç harcını yaydıktan sonra yufkalarımızı çok sıkı olmayacak şekilde rulo haline getirelim.
Hazırladığımız ruloyu 3 eşit parçaya bölelim. Tezgahın üzerine aldığımız streç filmin ortasına börek parçalarımızdan bir tanesini alıp saralım. Diğer parçaları için de aynı işlemi uygulayalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen böreğimizi dolaptan alalım ve dilimleyerek pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Eğer böreklerinizin hepsini tüketmeyecekseniz dilimleyelim ve birbirine değmeyecek şekilde fermuarlı poşete yerleştirerek dondurucuya kaldıralım.
Tepsiye yerleştirdiğimiz böreklerin üzerine sürmek için uygun bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpalım.
Daha sonra börek dilimlerinin üzerine sürerek önceden ısıtılmış 200°C fansız fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda altı üstü güzelce kızaran böreklerimizi fırından alalım ve ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. Afiyet olsun!

03/08/2026

02/08/2026

Fırından tam zamanında çıkarılmış. Üzeri nar gibi kızarmış ve altın sarısı rengi harika tutturulmuş; bu da içinin puf puf olduğunun en büyük habercisi.olduğunu gösteren kekim

18/05/2026

Bir Makarna meselesi

06/05/2026

Biz Siirtliler‘in terapi anlayışı😃 ve meşhur siirtdolmamız Siirt’ dolmamız özlediniz mi sipariş vermek istiyorsanız dm‘den ulaşabilirsiniz

20/04/2026

Güzel komşunun tarifiyle pastası. Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Keki Islatmak İçin;
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı şeker
Muhallebi İçin;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krema
Üzeri İçin;
Hindistan cevizi, fındık, ceviz (siz hangisini tercih ederseniz). Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri mikser ile beyazlaşana kadar çırpalım.
Vanilya, kabartma tozu, unu ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırına koyalım.15 dk. içinde hazır olacaktır.
Kürdan yardımı ile kontrol edelim ve kekimizi soğumaya bırakalım.
Süt ve şekeri karıştıralım kekimiz tamamen soğuyunca üzerine dökelim.
Muhallebimizi hazırlayalım, krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım .
Koyulaşana kadar karıştıralım.
Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım.
Ilık bir hale geldikten sonra krema ekleyelim mikser yardımı ile çırpalım.
3 dk. karıştırdıktan sonra kekin üzerine dökelim.
Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😋. istanbul

19/04/2026

Pastanelerde Satılan Meşhur Susamlı Toplar Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşak)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı içine, akı dışına)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı sirke (üzüm, elma fark etmez)
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 2,5-3 su bardağı un
Üzerini bulamak için;
Kavrulmuş susam

Pastanelerde Satılan Meşhur Susamlı Toplar Tarifi Nasıl Yapılır?
Not Ekle
Hamur için un hariç tüm malzemeleri uygun bir kapta birleştirelim.
Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Un ilavesini dikkatli yapalım, yumuşak kıvamda bir hamur olmalı.
Toparladığımız hamurdan parçalar kopartalım. Elimizle yuvarlayarak küçük toplar yapıp; önce yumurta akına, sonra bol susama bulayalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirerek nar gibi kızartalım.
Sürenin sonunda pişen susamlı toplarımız servise hazır. Afiyet olsun!
Bayılacaksınız :)

11/04/2026

CUP KEK TARİRİFİM 3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1 kabartma tozu 1 vanilya 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı kakao #🧁