Belkıs’ın Mutfağı

01/02/2026

Ocak ayı özeti , bakarken farkettim tüm taşınma telaşımda çok az yemek fotoğrafı bol bol perde, halı , mobilya fotosu çekmişim. Şubat ay itibari ile daha çok mutfakta olurum düzenimiz kuruldu artık. Güzel bir şubat olsun bereketle , afiyetle , lezzetle …

31/12/2025

Merhabalar ,

Etrafıma bakıyorum herkes 2025’in muhasebesini yapıyor ve 2026’dan beklentiler içindeler. İnanır mısınız bu sene ikisi de içimden gelmedi. 2025 iyisiyle kötüsüyle yaşandı. Bir yaş daha büyüdük hayatı deneyimledik.
Benim kalbimden neler mi geçiyor ? Öncelikle ve ailem için tüm insanlık için sağlık dilemek istiyorum. Hastalıklara acil şifalar ve ve kolaylıklar diliyorum.
Basit , sade ve Özde yaşamayı seçiyorum sabah uyandığımda nefes alıyorsam o günü kutlayarak güne başlıyorum. Keyif, huzur neşe, eğlence , gülmek hepsi istiyorsak yaratabileceğimiz şeyler önemli olan istemek sadece istemek.
Bir güzel müzik , bir iki candan dost , bir kadeh içki ve güzel bir sofra benim hayatımın özeti olabilir. Bu yıl da bunun için niyet edeceğim.

Hepimize iyi bir sene olsun , güzel sofralarda buluşmak dileğiyle , kalın sağlıcakla ♥️🎄🎄🎄

01/12/2025

Otlar , yeşillikler ….💚🥬🥒

02/09/2025

İstanbul’da hem iş halledip hem de turist gibi gezeyim dediğim bir gün Karaköy turu attım. Nasıl iyi geldi anlatamam. 🙏🤩

Harika bir vapur sefası biraz yürüyüş. Ne zamandır ‘a gitmeyi düşünüyordum , kendime yeni yaş hediyesi bıçak aldım ( herkesin hayalleri farklı kimi marka çanta ister ben bıçak 🙈) İşini saygı ile ve çok severek yapan biri Sinan Bey. İşyerine girdiğiniz anda bunu hissediyorsunuz. O kadar değerli bir şey ki farketmek o kadar iyi geldi ki. Çok içime sinen bir ürünü seçmemde de yardımcı oldular şimdilik evdeki yeni yardımcım bu arkadaş. Sezonda başkaları da olur İşallah 🙏🙏🙏

Sonrasında nalburları dolaşıp, evdeki ahşap kesme tahtaları için iki çeşit zımpara aldım eve gelip hemen kullandım gerçekten başarılı oldu. İlgilenenler olursa bana bana yazın lütfen ben size iletişim bilgilerini göndereyim.

Sonra o bölgenin en eski esnaf lokantası daha önce gitmediğim için çok üzüldüm Nato lokantası , NATO’ya üye olduğumuz yıl açılmış ve tam klasik bir esnaf lokantası. Ne yiyeceğiniz şaşırıyorsunuz o kadar harikulade. Cam şişelerde serin sular( artık o kadar az rastlanıyor ki cam şişelere ) tutup kancasından açıp ters çevrilmiş Paşabahçe bardaklarla içmek bile nostalji oldu bana. Yemek kültürümüzü devam ettirmek ve yeni nesilin bu güzel lezzetleri öğrenmesi ve bilmesi adına öncelikli olarak korumamız gereken yerler esnaf lokantaları. Buradaki bolluk çeşitlilik , her gün taze yemeğin çıkıyor olması, tüm esnafın orada bir araya gelmeleri bir çok bakımdan toplumu etkileyen bir olgu. Sağlıklı ve lezzetli yemek zaten bunun en önemli sonucu bence. Önce fast food restoranlar girdi hayatımıza şimdi baktığımızda tencere yemekleri evlerde dahi az pişmeye başladı. Bu konuda çalışmak gerekiyor aslında.
Lezzetli yemekleri ve güleryüzlü servisleri için teşekkür ediyorum kendilerine.

Sonrasında bir kahve , dönüş telaşı ve eve gelip tahta zımparalama. Hayat hızlı aktı bugün. 🤩

Sağlıklı günlerde güzel lezzetlerde buluşmak dileğiyle 🥰

27/08/2025

15/08/2025

1975-2025 🎉🎊
Ailem ve yaşadığım her yaşım için minnettarım. Beni seven bu iki kalp için herşeye değer. İyi ki benimlesiniz 🥰🙏🧿🍾🥂
tuncay_