Temperature 溫度劑

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Temperature 溫度劑 用溫度的手
做溫度的菜
而心意,難以度量。

.一桌飯,因為有了一群人,而變得不一樣。我們平常都在做一件很普通的事情——煮飯、準備食物,然後等大家坐下來吃。而對Temperature studio溫度劑來說,這件事情其實一直都不只是發生在店裡。每一年,我們都會把餐桌帶到偏鄉,陪小朋友們...
14/09/2026

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一桌飯,因為有了一群人,而變得不一樣。

我們平常都在做一件很普通的事情——
煮飯、準備食物,然後等大家坐下來吃。

而對Temperature studio溫度劑來說,
這件事情其實一直都不只是發生在店裡。

每一年,我們都會把餐桌帶到偏鄉,
陪小朋友們吃一頓飯。

今年也一樣。

只是今年的中秋節,
我們突然想多做一桌。

想把這份平常的心意,
再帶到另一個地方。

於是,Temperature studio溫度劑發起了這場中秋公益餐會。

我們找來平常一起在餐飲這條路上工作的朋友們,
大家各自帶著料理,也帶著一點自己的心意,
一起來完成這場中秋餐會。

Full Okonomiyaki 大阪燒
肉聿串場
耳東家咖喱
東州黑糖珍珠鮮奶(岡山店)
小朱

也謝謝好朋友 Aaron Liu 劉嘉修護理之家執行長,
讓我們有機會走進劉嘉修護理之家,
把這份心意帶給這裡的長輩們。

原本只是很簡單的一個念頭:

「那就一起做吧。」

沒想到最後,真的來了一群人。

不同的店、不同的料理,
因為這場相聚,湊成了一桌熱鬧的中秋。

這一天沒有複雜的流程。

就是煮飯、上菜,
然後陪大家坐下來吃飯。

看著長輩們一口一口吃著,
有人吃到喜歡的料理,笑得很開心;
有人跟我們聊天;
有人吃完比了一個大拇指;
也有人笑到整個人停不下來。

原來,讓一個人開心,
有時候真的可以很簡單。

我們一直覺得,
食物是一件很有力量的事情。

它可以讓人相遇、聊天,
讓原本不認識的人坐在同一張桌子上。
也可以讓一個原本普通的日子,
變成值得記得的一天。

所以今年,
除了原本每年和偏鄉小朋友一起吃飯的公益活動之外,
我們又多做了這一桌中秋飯。

謝謝每一個願意一起來的人。

#溫度劑 #中秋 #高雄美食 #高雄

.關於包場最近收到不少客人詢問,「溫度劑可以包場嗎?」可以的,只是目前我們的包場,會先開放給曾經來溫度劑用餐過的客人。其實沒有什麼特別的原因,只是我們一直很清楚自己想做的是什麼。溫度劑的料理,不是那種很精緻、很華麗,一端上桌就讓人驚呼的料理...
20/08/2026

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關於包場

最近收到不少客人詢問,
「溫度劑可以包場嗎?」

可以的,只是目前我們的包場,
會先開放給曾經來溫度劑用餐過的客人。

其實沒有什麼特別的原因,
只是我們一直很清楚自己想做的是什麼。

溫度劑的料理,
不是那種很精緻、很華麗,
一端上桌就讓人驚呼的料理。

我們比較喜歡的是,
一桌菜慢慢上來,
有一點像到朋友家吃飯,
有熟悉的味道,也有一些我們自己的想法。

所以在我們心裡,
「包場」並不是把餐廳清空,
換一種更高規格的宴會形式。

而是把這個空間,
留給一群熟悉溫度劑的人,
好好吃一頓飯、喝一點酒,
聊聊天,慢慢待上幾個小時。

也因為如此,
我們會希望第一次來的客人,
先來用餐看看。

如果你喜歡這裡的料理,
也喜歡我們這樣不急著把事情做得太漂亮的方式,
那麼下次想帶著一群朋友來,
我們很歡迎把整個晚上留給你們。

目前包場時段為:

|18:00-21:30|
|人數最多容納六位|
|包場低消 $11,000|

其中
餐費低消 $6,000
酒水低消 $5,000
合計 $11,000

餐點一樣是我們平常的料理方式,
不特別為了包場做得浮誇,
也不會刻意營造一個「宴會」的樣子。

就是好好做菜,
倒點酒,
讓大家坐下來。

如果你還沒有來過溫度劑,
也不用急著問包場。

先來吃一頓飯吧。

等你知道我們是怎麼做菜的,
也知道這裡適不適合你想像中的那場聚會,
再決定要不要把一個晚上交給我們。

畢竟我們更希望的是——

不是因為「可以包場」而來,
而是因為喜歡這裡,才想把朋友帶來。

保證純小吃部有限公司/溫度劑 Temperature Studio

#高雄美食 #高雄岡山 #高雄岡山美食 #小料理屋 #台南美食

|2026 夏季菜單・正式登場|盛夏來臨,日光變得更長,風裡開始有了果香與海的氣息。每一次換季,對溫度劑來說,都像是一場重新認識土地與季節的過程。我們總喜歡在市場裡慢慢走,在產地與農友聊天,在食材最好的時候,把它們留在餐桌上。今年夏天的菜單...
14/06/2026

|2026 夏季菜單・正式登場|

盛夏來臨,日光變得更長,風裡開始有了果香與海的氣息。

每一次換季,對溫度劑來說,都像是一場重新認識土地與季節的過程。我們總喜歡在市場裡慢慢走,在產地與農友聊天,在食材最好的時候,把它們留在餐桌上。

今年夏天的菜單,我們想呈現的是一種輕盈卻飽滿的風景。

有鹽昆布與鮮魚交織出的海味層次,有水蜜桃、生火腿與起司碰撞出的酸甜鹹香;也有炭火慢慢烤出的櫛瓜、山藥與豬排香氣。從海洋到山林,從果香到煙燻,每一道料理都試著把夏天最舒服的樣子留住。

主食部分,延續我們對虱目魚的喜愛,除了熟悉的滷虱目魚肚飯,也加入了以法式蘋果酒入菜的新風味,希望讓大家在熟悉之中,也能感受到一些新的驚喜。

而炎熱的季節裡,我們也準備了鹹豬肉秋葵素麵,用清爽的方式陪伴大家度過午後時光。

最後,別忘了替自己留一點甜。
地瓜卡士達溫柔細緻,醉ㄎㄧㄤ提拉米蘇則帶著微醺的大人味,替這個夏天畫下剛剛好的句點。

夏天從來不只是炎熱,
它也有果實成熟的香氣、
海風吹過的鹹味,
以及和喜歡的人一起吃飯的時光。

新的季節已經開始,
歡迎來溫度劑坐坐。

讓我們用一桌夏季限定的風景,
陪你慢慢度過今年的盛夏。

—

☀️ 2026 夏季菜單上市

冷菜
|雞肉松風燒 $180
|鹽昆布漬生魚片 $500
|水蜜桃生火腿起司 $220

烤物
|鮪魚山藥 $230
|櫛瓜鑲肉 $180
|蜂蜜芥末豬排 $250
|涼拌柑橘洋蔥/烤松阪豬 $190

主食
|滷虱目魚肚飯 $290
|法式蘋果酒虱目魚飯$290
|日式蝦滑秋葵素麵 $350

湯品
|馬告筍子湯 $230
|三合一 $150

甜點
|地瓜卡士達 $180
|醉ㄎㄧㄤ提拉米蘇 $160

Photo by
#溫度劑 #夏季菜單 #高雄美食 #岡山美食

.|2026 5/23–5/24 溫度劑 春季器皿展|時間走到五月,熟悉的節奏也慢慢浮現——屬於溫度劑的一年一度器皿展,又要和大家見面了。今年邁入第四年,這個小小的展,也像是一種約定。在這兩天裡,我們把平常分散在各地、慢慢帶回來的器皿,一件...
13/04/2026

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|2026 5/23–5/24 溫度劑 春季器皿展|

時間走到五月,熟悉的節奏也慢慢浮現——
屬於溫度劑的一年一度器皿展,又要和大家見面了。

今年邁入第四年,這個小小的展,也像是一種約定。
在這兩天裡,我們把平常分散在各地、慢慢帶回來的器皿,一件一件攤開,
沒有出餐的節奏、沒有時間的壓力,
只留下一個可以好好看物件、好好聊天的空間。

你可以拿起一只杯子端詳它的重量,
也可以邊喝一杯冰涼的梅酒或威士忌,邊聽我們分享它的來歷。

除了器皿與酒,今年也多了一點不一樣的東西——
主理人這些年收藏的畫作。
有些你可能曾在店裡角落見過,
有些則是第一次對外展出,更貼近私人的喜好與記憶。

—

日期|5/23 – 5/24(六・日)
時間|11:00 – 17:00
地點|溫度劑 Temperature Studio
   高雄市岡山區公園東路50號
⚠️器皿展當天不提供任何塑膠袋及紙袋,請自行自備購物袋,謝謝大家⚠️

—

這兩天,我們不設預約,
歡迎你隨時拉開那扇木門走進來。

現場準備了——
・全新選品器皿
・精選二手器皿
・兩日限定的梅酒與威士忌
・主理人收藏畫作

也許你會找到一件剛好適合自己生活的器皿,
也許只是單純待一會、喝一杯、說幾句話。

無論如何,都很歡迎你來。

如果最後能帶走一件對你而言有意義的物件,
那大概,就是一個再剛好不過的週末了。

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🌿 2026 春季菜單・春日上桌 🌿春天來了,空氣裡多了一點溫柔,胃口也跟著醒來。這一季,我們把「輕盈、清爽、層次感」放進每一道料理裡,讓味蕾像走進一場慢慢展開的春日散步。從開場的 生魚片塔塔,用新鮮海味喚醒第一口的期待;鹽昆布煎茶牛蕃茄 ...
23/02/2026

🌿 2026 春季菜單・春日上桌 🌿

春天來了,空氣裡多了一點溫柔,胃口也跟著醒來。
這一季,我們把「輕盈、清爽、層次感」放進每一道料理裡,
讓味蕾像走進一場慢慢展開的春日散步。

從開場的 生魚片塔塔,
用新鮮海味喚醒第一口的期待;
鹽昆布煎茶牛蕃茄 把春天的酸甜與淡雅茶香揉在一起,
一口下去,清爽得剛剛好;
還有 玉黃翡翠卷,色澤像春日嫩芽,
輕盈卻不單薄,讓不吃肉的你也能吃得很滿足。

烤物的部分,走的是「香氣派」路線。
烤味噌里肌肉 的鹹甜焦香,溫柔又有記憶點;
烤櫛瓜卷酸香清亮,適合春天這種不想吃太重的日子;
烤芝麻花生山藥 是那種會讓人邊聊天邊不知不覺吃光的小確幸;
而 烤雞翅蝦滑,外酥內嫩,一口咬下就是滿滿幸福感。

主食依然給你選擇的自由:
滷虱目魚肚飯 溫潤、安心,像回家吃飯;
瑪薩拉雞肉咖喱飯 則帶點異國風味,香料層次溫暖卻不張揚;
如果你今天特別想犒賞自己,
那碗 極濃海鮮麵,就是為「好好吃一頓」而存在的。

湯品是春天的溫柔收尾:
香菇烏骨雞湯,慢火熬出來的安心感;
來點輕鬆的 三合一,是聊天配湯的最佳拍檔。

最後,用甜點替這一餐畫上句點。
酥皮湯圓 外酥內糯,熱熱吃最療癒;
檸檬奶凍 清爽收尾,讓味蕾留下剛剛好的春天記憶。

這一季,我們不追求浮誇,
只想把「春天的舒服」端上桌。
適合慢慢吃、慢慢聊、慢慢把日子過好。
2026 春季菜單,等你來嚐一口屬於春天的味道。

冷菜
生魚片塔塔 $350
鹽昆布煎茶牛蕃茄 $160
玉黃翡翠卷 $180

烤物
烤味噌里肌肉 $220
烤櫛瓜卷 $180
烤芝麻花生山藥 $200
烤雞翅蝦滑 $250

主食
滷虱目魚肚飯 $290
瑪薩拉雞肉咖喱飯 $330

極濃海鮮麵 $450

湯品
香菇烏骨雞湯 $230
三合一 $150

甜點
酥皮湯圓 $180
檸檬奶凍 $180

|訂位系統|
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#高雄美食 #岡山美食 #高雄 #高雄小吃 #米其林

08/01/2026

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🌟【新品上市】Temperature studio黑糖薑母茶,暖心選擇,呵護您的健康!🌟

隨著寒冷季節的到來,您是否也想要一杯溫暖的飲品來增強抵抗力?不妨試試我們的黑糖薑母茶!這款茶飲結合了天然黑糖與新鮮薑母的完美比例,讓您感受到一股溫熱的舒適感。

✨ 自然莊園收成:我們的薑母選用優質有機農場栽種,無化學添加,真正做到自然健康,讓您安心飲用。

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.五年了。說長不長,說短也不短,卻足以裝下很多片段、很多名字,還有很多來不及細數的時刻。Temperature Studio 溫度劑,從還在摸索自己是誰、想成為什麼樣子的一路走到現在第五個年頭。這條路上,我們遇上了疫情、遇上不安與不確定,也...
01/01/2026

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五年了。
說長不長,說短也不短,
卻足以裝下很多片段、很多名字,
還有很多來不及細數的時刻。

Temperature Studio 溫度劑,
從還在摸索自己是誰、想成為什麼樣子的
一路走到現在第五個年頭。
這條路上,我們遇上了疫情、遇上不安與不確定,也在最困難的時候,
遇見了一群願意走進來、願意坐下來的你們。

有些人第一次來是朋友帶來的,
有些人從那天開始,變成每個月、每個週末的習慣;
有些人只短暫停留,
卻在我們心裡留下很深的記憶。

我們在吧台後面,看過很多人生片段——
忙碌後的一道料理、
需要被安放的情緒、
輕聲聊天、也有長時間的沉默。
這些,都是溫度劑最珍貴的養分。

但走到第五年,
我們也慢慢意識到一件事:
一直往前跑之前,
好像也該好好停下來,
問問自己現在的位置,
也照顧一下那個持續付出的自己。

所以,我們做了一個決定。

📌 Temperature Studio 溫度劑,2 月整個月店休
沒有營業、沒有活動,
給自己一個真正屬於「生活」的寒假。

這段時間,
我們想離開熟悉的空間,
去看看不同的城市、不同的節奏,
感受不只是咖啡的溫度,
還有世界本身的溫度。
把自己充電、把感受裝滿,
把那些還沒被說出口的靈感,
慢慢帶回來。

這不是暫別,
而是一種準備。
準備在回來的時候,
能用更穩定的狀態、
更柔軟的心,
繼續把每一天做好。

謝謝這五年來,
每一位選擇走進溫度劑的你。
謝謝你們讓這個空間,
不只是一間店,
而是一段被記住的時光。

二月,我們不在廚房跟吧台裡面,
但我們會帶著你們的祝福,
走得更遠一點。

三月,保證純小吃部繼續為大家服務。
到時候,
再一起坐下來,好好喝一杯。

❣️1/15開放預約3月的訂位❣️
|營業時間|
[內用] 18:00 — PM 24:00
[休日] 星期一、星期二、國定假日。

|訂位系統|
私訊IG小盒子
Line @ ID — 
「每個月的15號開放預約下個月的訂位」

#高雄美食 #岡山美食 #小料理 #日式 #高雄

14/12/2025

這兩天,
我們把「咖啡的溫度」端上了桌,
也把許多真實而珍貴的時刻,留在了心裡。

謝謝每一位走進溫度劑,
選擇把時間交給這場活動的你們。
無論是熟悉的老朋友,
或是第一次來到這裡的新面孔,
因為你們的參與,
這場兩天限定的午後饗宴才真正完整。

也想特別、真心地感謝
☕️ 王策 CHADWANG
謝謝你願意南下高雄,
把世界冠軍的專注與細節,
化成一杯一杯溫熱而真誠的咖啡。
從豆款的選擇、沖煮的節奏,
到你分享咖啡時的眼神,
我們感受到的,不只是技術,
而是一份長年累積的熱愛。

謝謝 VWI by CHADWANG
為這次活動準備了如此珍貴的咖啡,
讓許多第一次喝到的風味,
成為只能在這兩天發生的回憶。

對溫度劑來說,
每一次合作、每一場活動,
都不是理所當然。
因為你們的到來、你們的回應,
我們才能繼續把「溫度」好好地做下去。

謝謝你們,讓這個年底
多了一段值得反覆回想的片刻。

我們下次,再一起喝杯咖啡。

🤍

#溫度劑
#感謝每一位到來的你
#王策
#咖啡的溫度
#年底的美好記憶

Address

公園東路50號, Gushan District
Kaohsiung City
820

Opening Hours

Wednesday 18:00 - 12:00
Thursday 18:00 - 12:00
Friday 18:00 - 12:00
Saturday 18:00 - 12:00
Sunday 18:00 - 12:00

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