菁手作料理-美善品體驗

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菁手作料理-美善品體驗 分享健康飲食的快樂天地，希望透過美善品多功能料理機讓烹飪提升家的溫?

05/10/2026

同學好🌸
山葯炒木耳是一道蔬食家常菜，口感豐富，有軟Q的木耳和爽脆的山葯，帶著微微的醬油香，讓人忍不住一口接一口，不小心就可以吃完一盤，是一道營養豐富，非常下飯的料理🥣

我是使用日本山葯、新鮮黑木耳約100克。沒有生抽，就用家中有的醬油🤗

https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r98276

食材
油15 克
葱2 支切末
山葯200 克，去皮切片（見要訣）
青椒100 克去蒂去籽，切塊
黑木耳，乾的10 克，
水發後瀝乾，約100克
鹽½ 茶匙
生抽1 茶匙

做法
1、將油和葱花放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。
2、加入山葯、青椒、泡發後的黑木耳、鹽和生抽，以5 分/120°C/反轉+速度 1拌炒，趁熱享用。

提示
*去除山葯皮時，最好帶上一次性手套，將去好皮的山葯及時入清水中浸泡，這樣可有效避免山葯發黑。
*泡發後的黑木耳如果較大，可以一切二或一切四。

這道料理是來自中國美善品食譜選集「北食薈萃」，極具北方特色的食譜，有適合全家共享的燉菜，熟悉的日常麵食以及經典的宮廷點心，有63道食譜，就跟著美善品引導式操作來嘗試一下吧🥰




#福維克
#美善品
#山葯炒木耳

03/10/2026

同學好🌸
山藥燴菇是一道有日式風味的家常菜，好比山藥泥結合佃煮菇類，口感滑順、鹹香清爽，淋在熱騰騰的米飯上非常下飯，不是用澱粉勾芡，而是使用天然的山藥泥，有益腸胃並增強免疫力，是一道健康有趣的料理🤗

使用日本山藥製作山藥泥，纖維細、口感滑順💕

處理山藥時，為了避免手癢，可戴手套。切好之後，為了避免氧化發黑，可放入水中隔離空氣🌟

由於美善品是低溫恆溫的工具，倒出山藥泥後，不需要清洗，就可繼續烹煮菇類，不用擔心焦底🥰

https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r96292

食材
新鮮山藥50 克，去皮切塊
醋½ 茶匙
鴻喜菇150 克，洗淨去根部，剝散
新鮮香菇100 克，切塊
蘑菇（巴西蘑菇)50 克洗淨
日式醬油1 ½ 大匙
味醂½ 大匙
鹽½ 茶匙

做法
1、將山藥和醋放入主鍋，以20 秒/速度 4 -8漸速切碎，盛入盤內，置於一旁備用。
2、將鴻喜菇、新鮮香菇、蘑菇、日式醬油、味醂和鹽放入主鍋，以7 分/100°C/速度 1烹煮，取出放入盤內並鋪上山藥泥，即可享用。

這道料理是來自美善品食譜選集「樂活蔬食」，台灣一年四季都有盛產蔬菜，新鮮又便宜，就利用當季的食材，搭配這套食譜選集來體驗不同做法與口味的食譜，製作養生又美味的料理🥣




#福維克
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#山藥燴菇

01/10/2026

同學好🌸
山藥芝麻糊是一道美味的養生甜品，是市面上常見的即溶沖泡包，就可以知道受歡迎的程度。這道甜品具有健脾益氣、滋陰潤腸的功效，也很適合作為老年人的養生甜品🥣

美善品的這道甜品特色是使用新鮮山藥，加入煮好的芝麻糖水中一起調合打細，即可享用。我是使用日本山藥，纖維細，黏液多，磨細後口感黏滑🤗

處理山藥時，為了避免手癢，可戴手套。切好之後，為了避免氧化發黑，可放入水中隔離空氣🌟

https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r454817

食材
黑芝麻50 克
冰糖50 克
水500 克
新鮮山藥150 克去皮，切塊(約2公分)

做法
1、將烤箱預熱至150°C。
2、將黑芝麻放入烤箱內以150°C烘烤10分鐘。
3、將烤好的黑芝麻和冰糖放入主鍋，以10 秒/速度 8調合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
4、加入水，以15 分/100°C/速度 1烹煮。
5、加入山藥，以1 分/速度 10調合，可趁熱享用或放入冰箱冷藏後享用。

提示
芝麻不僅含有豐富的鐵質，不飽和脂肪酸也超過一半，媽媽生產過程中消耗了較多的血液，需要足夠的鐵質幫助加速恢復，山藥芝麻糊可以讓產後媽媽更容易攝取到鐵！

這道甜品是來自美善品食譜選集「產後補給站」，當了媽咪後不只要學會照顧寶貝，更要學會愛自己！美善品食譜研發團隊推出70道月子餐料理，從主食、補充蛋白質的主菜與燉湯、富含膳食纖維的副菜、到甜品與飲品，不只營養充足，還搭配簡單的操作步驟，更方便料理！讓媽咪們吃得好也吃得巧，補足產後和哺乳時期的營養需求，照顧好自己，也給寶寶營養豐富的母乳，一起健康👩🏻‍🍼




#福維克
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#山藥芝麻糊

26/09/2026

同學好🌸
蠔油青椒牛肉是一道家常快炒菜，也是熱炒店的人氣美食。這道菜的重點是牛肉片要先和調味料抓醃過，以熱油快炒牛肉後從鍋裏取出，再炒配菜青椒洋蔥，最後將炒好的牛肉倒入鍋中，稍微拌炒即可起鍋。這樣分開的做法使牛肉軟嫩不柴不老，青椒爽脆可口，真是好吃，又是一道白飯殺手🥷

美善品TM7的高溫模式有「溫和」和「強烈」，肉類選擇以「強烈」拌炒，帶有火烤鍋氣，香味撲鼻喔🔥

https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r906660

食材
醬油10 克
糖5 克
太白粉5 克
牛腰內肉（里肌）300 克，切 0.3 公分厚，約 4 × 4 公分大小，擦乾水份
蠔油10 克
油40 克
青椒100 克切塊
洋蔥40 克切塊，約3公分

做法
1、將碗放置主鍋蓋上，在碗中秤出牛腰內肉片，加入醬油、糖、太白粉和蠔油。將碗取下拌勻備用。
2、將油放入主鍋，以2 分/120°C/速度小湯匙加熱。
3、加入醃好的牛肉片，以高溫模式 拌炒。將炒好的牛肉片利用長筷或料理夾取出備用。
4、加入青椒和洋蔥，以2 分/120°C/速度小湯匙拌炒。
5、加入炒好的牛肉片，以30 秒/120°C/反轉和速度小湯匙拌炒，即可盛出，趁熱享用。

這道料理是來自美善品食譜選集「人氣高溫食譜」和「15分鐘上菜」，TM7 和TM6有高溫模式，更貼近大家日常的料理習慣，美善品🈶精準的溫控與恆速拌炒，媽媽不用滿頭大汗辛苦翻炒，還要一邊吸油煙，只要動動手指頭操作簡單的幾個步驟，就能輕鬆端出美味家常菜🥰




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#蠔油青椒牛肉

同學好🌸感謝一路相伴祝福大家中秋愉快❤️ #福維克 #美善品
25/09/2026

同學好🌸
感謝一路相伴
祝福大家中秋愉快❤️




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#美善品

18/09/2026

同學好🌸
梅干菜燒土豆（馬鈴薯）是一道家常菜，將客家傳統食材梅干菜結合常見的農產品土豆（馬鈴薯），帶有鹹香濃郁的香氣和軟糯綿密的口感，非常好吃，真的又是白飯殺手🥷

原食譜是使用帶皮小土豆，我是使用台灣農產大馬鈴薯，去皮再切塊🥔家裡沒有生抽和老抽，就是用家裡有的醬油🤗

https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r938803

食材
新鮮小土豆400 克
梅干菜乾30 克
豬油25 克
水250 克
細砂糖5 克
生抽20 克
老抽5 克

做法
1、將400克新鮮小土豆（馬鈴薯）帶皮，洗淨瀝乾切小塊備用。將30克梅干菜乾泡水約10分鐘，洗淨擠乾備用。
2、將豬油和梅干菜乾放入主鍋，以5 分/120°C/速度 0.5爆香。
3、加入水、切塊小土豆（馬鈴薯）、細砂糖、生抽和老抽，蓋上主鍋蓋，以開蓋烹煮/30 分/100°C烹煮，每間隔10分鐘利用刮刀棒上下輕輕翻拌，盛入碗内，即可享用。

提示
根據土豆（馬鈴薯）質地不同，可調整烹飪時間

這道料理是來自中國美善品食譜選集「呼吸的廚房」，美善品的開蓋烹飪模式，刀組靜止不動，以輕柔的精準控溫小心呵護食材，不論是豆腐或魚片等，都保留最初的鮮美。如果廚房會呼吸，那一定是對食材極致的理解與溫柔，快來感受最新的開蓋烹煮模式，來趟溫柔的料理之旅💕




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13/09/2026

同學好🌸
黑糖炒薑片是一道古早味零食，將老薑切片，加入黑糖拌炒，煮出糖水，再繼續炒到收汁。可以直接吃當零食或是加熱水沖泡成薑茶，還可添加紅棗或桂圓變化。功效有益血液循環，祛寒暖胃🔥

原食譜是拌炒30分鐘，影片中有增加時間拌炒收汁，成品水份較少🤗

將薑片取出後，主鍋加水500克，以煮水模式100 ℃烹煮，即可完成惜福薑茶🫖

https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r415291

食材
老薑300 克
洗淨，切片(約0.2公分)
黑糖100 克

做法
將老薑片和黑糖放入主鍋，以30 分/120°C/速度 1拌炒，放涼即可冷藏保存。

這道零食是來自美善品食譜選集「暖薑料理～從胃開始暖活」，精選11道食譜，生薑的抗氧化效力排名第一，其薑醇類成份能有效對抗發炎反應。選集不只教基本的薑油、薑汁和薑粉，更教跳脫傳統做法，心動不如馬上行動，動手來玩美善品吧🥰




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#黑糖炒薑片

05/09/2026

同學好🌸
紅薯核桃燕麥飲是一道營養豐富的養生飲品，口感滑順，核桃和紅棗的香氣濃郁，帶有溫潤的甜味，富含膳食纖維，有增加飽足感和幫助腸胃蠕動的好處✅

https://cookidoo.tw/recipes/recipe/zh-Hant/r806142

食材
紅薯（地瓜）200 克，去皮切2cm大
核桃仁50 克
無核紅棗30 克
燕麥片50 克
水1000 克

做法
1、將紅薯、核桃仁、紅棗、燕麥片和水放入主鍋，以 20 分/100°C/速度小湯匙烹煮。
2、以 1 分/速度 10混合，倒入杯中，即可享用。

這道飲品是來自中國美善品食譜選集「一日三餐」，是不是有過不知道該吃什麼好？沒有關係，就讓美善品陪伴您，給您豐富的靈感，想吃葷食或素食都能輕鬆搭配，跟著引導式烹調按下一步，簡單操作就能輕鬆完成每日餐桌💕




#福維克
#美善品
#紅薯核桃燕麥飲

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