台灣祖母咖啡之泰小石板屋

台灣祖母咖啡之泰小石板屋 台灣祖母咖啡來自北大武山區海拔800~1200M優越無污染的天然環境。千年蘊藏?

台灣祖母咖啡的品牌故事
1931年日治時期還是小女孩的老阿媽~喀勒絲喀斯，小學時期因優異的表現獲日人的信任，得於日人的官廳中幫傭。在某日優閒的午後，幾位日人聚集閒聊，茶几上煮著進貢日本天皇的咖啡，整個官舍的空氣中迷漫飄散著濃厚醇郁的味道，深深地吸引著小女孩。每逢日人煮咖啡時，小女孩總是想著那一顆顆發亮的小黑豆，為何擁有令人著迷的魔力，無形中埋下了一生與咖啡的不解之緣!
1945年日人離台，咖啡樹從此無人照料；但雖如此，北大武山優越的天然環境，卻有著孕育頂級咖啡的潛力。經歷數十載後，因緣際會下日人種植咖啡的土地輾轉成為喀勒絲喀斯夫家~阿姆歷勒家族的所有。此時，阿媽少女時期沈迷的夢再度被喚醒，遂請求夫家保留已到處滋長的咖啡樹，期待自己有天親嚐一口魂牽夢縈的咖啡。
50~90年代間原鄉幾次農業變革中，許多土地紛紛改種其他農作物；幸虧在阿媽特意的保護下，至今阿姆歷勒咖啡莊園中仍有千顆以上超越40歲

的咖啡老樹依然被留存了下來。
70年後，阿媽的等待終於開花結果，2000年在政府的鼓勵下台灣本土咖啡重新掘起，台灣興起一股本土咖啡的熱潮， 2004年台灣本土咖啡已供不應求，整個泰武鄉山區跟著種植咖啡，也正式開啟泰武咖啡的台灣產區品牌。
2009年阿媽過世前仍念茲在茲的提醒要為她保留咖啡樹。隔年阿媽的孫子巴察克以家族名義成立公司~梵琉氏企業，經營自己的咖啡品牌，從純粹的咖啡鮮果供應農家，轉型經營自我品牌的咖啡供應商。阿姆歷勒咖啡莊園的近幾年接受青睞開始接受產官學界輔導合作，穩定中求發展模式的自產自銷。2013年為紀念阿媽的堅持實現夢想的精神，特別將品牌名稱由阿姆歷勒咖啡變更為更具意義的台灣祖母咖啡。

05/12/2020
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喝咖啡吧 !!

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正修科大六位教授來祖母咖啡預約無菜單餐 😊謝謝你們喜歡今天的無菜單料理然後今天中午要來用餐的朋友害你們白跑一趟了，不好意思😓
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16/01/2017

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15/01/2017

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小公司 小小尾牙 晚自助餐會 😊😊😊
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🔔🔔🔔🔔🔔🎄🎀🎁🎄🎀🎁 聖誕季節營業時間：12/17 14 : 00 ~ 22 : 30（星光微微光雕秀+音樂會） 14 : 00 ~ 18 : 00（泰小石板屋窯燒漢堡）12/18 14 : 00 ~ 22 : ...
14/12/2016

🔔🔔🔔🔔🔔🎄🎀🎁🎄🎀🎁


聖誕季節營業時間：
12/17 14 : 00 ~ 22 : 30（星光微微光雕秀+音樂會）
14 : 00 ~ 18 : 00（泰小石板屋窯燒漢堡）

12/18 14 : 00 ~ 22 : 30（星光微微光雕秀+音樂會）
14 : 00 ~ 18 : 00（泰小石板屋窯燒漢堡）

12/19 11 : 00 ~ 20 : 30（茴香雜燴烤聖誕全雞電話預約）
12/20 11 : 00 ~ 20 : 30（茴香雜燴烤聖誕全雞電話預約）
12/21 11 : 00 ~ 20 : 30（茴香雜燴烤聖誕全雞電話預約）
12/22 公休
12/23 11 : 00 ~ 20 : 30（茴香雜燴烤聖誕全雞電話預約）

12/24 14 : 00 ~ 22 : 30（星光微微光雕秀+音樂會）
14 : 00 ~ 18 : 00（泰小石板屋窯燒漢堡）

12/25 14 : 00 ~ 22 : 30（茴香雜燴烤聖誕全雞電話預約）

祝大家聖誕節快樂 記得保暖身子喲

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14/12/2016

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😀蘋果油醋 & 茴香三色蔬果丹麥酥皮手卷
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屏東縣泰武鄉泰武村大武山二街38號
Pingting
921

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Monday 11:00 - 19:30
Tuesday 11:00 - 19:30
Wednesday 11:00 - 19:30
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