埔里武界山香菇農場 零售 送禮好伴手

11/10/2026

今天有營業

22/09/2026

香菇在營養學上屬於蔬菜類，具有「高纖、低熱量、高蛋白質」的特性，並富含一般蔬果少見的維生素 D 原（麥角固醇）與免疫多醣體。 依據衛生福利部食品藥物管理署與農業部的資料，香菇（以每 100 克新鮮香菇為例，熱量僅約 39 大卡）主要包含以下五大核心營養成分： [1, 2, 3, 4]

1. 關鍵維生素

麥角固醇（維生素 D2 原）：香菇最獨特的成分。經由紫外光或太陽照射後，會轉化為維生素 D，能有效促進腸道吸收鈣質，對強化骨骼與預防耳石脫落非常重要。

維生素 B 群：含有豐富的維生素 B1、B2、B5（泛酸）與葉酸，有助於維持身體能量正常代謝、維持皮膚與神經系統健康。 [1, 2, 3, 4]

2. 豐富的膳食纖維

水溶性與非水溶性纖維：每 100 克鮮香菇含有約 3.8 克的膳食纖維。

健康益處：能促進腸胃蠕動、幫助排便、延緩醣類吸收，並協助將體內多餘的膽固醇排出體外。 [1, 2, 3, 4]

3. 巨量與優質營養素

高植物性蛋白：蛋白質含量約達 3 克，且含有多種人體無法自行合成的必需胺基酸，是素食者優質的蛋白質來源。

低脂低熱量：脂肪含量極低（約 0.1 克），且不含膽固醇，非常適合體重管理與維持心血管健康。 [1, 2, 3, 4]

4. 多醣體與特殊抗氧化物

β-葡聚醣（Beta-glucan）：香菇細胞壁中的細胞多醣，研究指出能刺激腸道免疫細胞、增強人體抵抗力。

麥角硫因（Ergothioneine）：一種強效的抗氧化物，能清除體內自由基，有助於保護神經細胞、延緩大腦老化。 [1, 2, 3, 4]

5. 必需礦物質

鉀：含量高（每杯香菇約含 223 毫克），有助於調節血壓、排除體內多餘的鈉。

微量元素：含有鐵、鋅、硒、磷等，參與人體造血功能與維持正常的生理機能。

19/09/2026

一眼分辨【台灣花菇】與【大陸花菇】
真正的台灣花菇
🍄 菇面呈自然素色，不油、不亮
🍄 花紋自然龜裂，立體、有層次
🍄 菇肉厚實、纖維細，香氣濃郁、耐燉煮
🍄 生長期長，靠氣候與經驗養成

常見的大陸花菇
🍄 菇面顏色黝黑、油亮反光
🍄 花紋規則又整齊，多為快速催生
🍄 香氣偏淡
🍄 產量大、成本低

為什麼會把大陸花菇說成台灣花菇？
因為外型「像」，但質地、香氣、來源完全不同，
有些不肖業者利用消費者不熟悉，用進口菇混充「埔里花菇」或「台灣花菇」。

👉 記住一個重點就好：
不油亮、素色自然的，才是真正的台灣香菇

05/09/2026

🍄 埔里武界山香菇｜在地好味道，送禮更有心 ❤️
來到埔里，帶一份埔里武界山香菇回家吧！
來自山城的在地香菇，精心栽培、用心挑選，乾香濃郁、菇肉厚實，無論煮湯、燉煮、滷味或家常料理，都能增添自然鮮香。
🎁 送長輩｜送親友｜拜訪客戶｜節慶伴手禮
一包香菇，不只是伴手禮，更是一份來自埔里的真心。
🍄 台灣在地栽培
🍄 香氣濃郁、口感厚實
🍄 精心挑選、品質用心
🍄 自己吃美味，送禮也大方
埔里武界山香菇
把埔里的山城香氣，裝進一份實在又有溫度的伴手禮裡。
來埔里走一趟，別忘了帶份好香菇回家！ 🍄🎁
歡迎來店選購，也歡迎訂購宅配，送到家、送到親友手中，分享埔里在地的好滋味！

【埔里武界山香菇】
545南投縣埔里鎮中正路143之6號
電話：0932 959 458

【導航路線】
https://share.google/0100jeyTUX8iBA9Gg

【埔里武界山香菇 】
https://g.co/kgs/aucB5v

謝謝您惠顧

22/08/2026

19/08/2026

🍄 香菇的香氣，其實很有學問！

香菇品種不同，所呈現的香氣、口感與風味自然也會有所差異；而泡發方式與下鍋爆香的過程，同樣會影響香菇最後的香味。

我們多年經驗分享一個簡單的方法：

① 乾香菇先沖洗乾淨，再泡水約 10分鐘左右。
② 撈起後稍微靜置，讓香菇慢慢軟化，再切絲或切片。
③ 下鍋熱炒前，先將香菇中的水分捏乾。
④ 熱鍋下香菇，小火慢慢炒至呈現金黃色。
⑤ 加入一點點鹽巴提味，持續小火熱炒，直到香氣自然散發出來即可。

✨ 好的香菇，加上正確的料理方式，才能把香氣真正炒出來！

這也是我們多年來品嚐香菇、料理香菇所累積的一點小經驗，分享給喜愛香菇的朋友們。🍄

17/08/2026

【埔里武界山香菇】
545南投縣埔里鎮中正路143之6號
電話：0932 959 458

【導航路線】
https://share.google/0100jeyTUX8iBA9Gg

【埔里武界山香菇 】
https://g.co/kgs/aucB5v

謝謝您惠顧

17/08/2026

【埔里武界山香菇】自產自銷・現貨熱銷中！
​各位好朋友平安喜樂！🌞
嚴選來自武界山的黑早冬菇，肉質厚實、香氣濃郁，送禮自用兩相宜。
​✅ 產地直送：品質優良，天然美味。
​✅ 料理百搭：煮湯、紅燒、乾煎都對味。
​📦 數量有限，歡迎電話加LINE或電話0932 959 458訂購！

【埔里武界山香菇】
545南投縣埔里鎮中正路143之6號
電話：0932 959 458

【導航路線】
https://share.google/0100jeyTUX8iBA9Gg

16/08/2026

【埔里武界山香菇】自產自銷・現貨熱銷中！
​各位好朋友平安喜樂！🌞
嚴選來自武界山的黑早冬菇，肉質厚實、香氣濃郁，送禮自用兩相宜。
​✅ 產地直送：品質優良，天然美味。
​✅ 料理百搭：煮湯、紅燒、乾煎都對味。
​📦 數量有限，歡迎電話加LINE或電話0932 959 458訂購！

【埔里武界山香菇】
545南投縣埔里鎮中正路143之6號
電話：0932 959 458

【導航路線】
https://share.google/0100jeyTUX8iBA9Gg

13/08/2026

🍲 簡單好滋味：
埔里武界山香菇雞湯
家常做法

​準備食材：武界山乾香菇適量（先以清水沖洗並稍微泡軟）、優質土雞切塊、老薑片、少許紅棗或枸杞增添甜味、米酒及鹽巴。

​汆燙去腥：將雞肉塊放入冷水鍋中加熱至沸騰，撈出洗淨血水備用。

​爆香熬煮：鍋中加少許油，下薑片與泡軟的香菇稍微煸炒出香味，接著加入適量清水或高湯。

​慢火精燉：放入汆燙好的雞塊，大火煮滾後轉小火慢燉約 40 至 50 分鐘，讓香菇的精華徹底融入湯中。

​調味上桌：起鍋前加入適量鹽巴與米酒提味，一鍋暖心又暖胃的香菇雞湯即可完美呈現。