Tegokoro 甜手心

Tegokoro 甜手心 一間小小的，將風土孕育的花果，製成點心的工作室。 講質地講風味講自然，不愛譁眾取寵，追求真誠好吃。

雖然是超佛系接單還是想紀錄這讓我忙到瘋掉卻很有成就感的5月從找包裝開始規劃內容物品項因爲自己擅長低糖清爽甜點在常溫保存上是個挑戰最後定出幾款低糖配方的小蛋糕和餅乾平常帕菲杯吃得到的招牌口味酥餅當然也要納入還為了視覺和品牌臨時趕製發印店卡（因...
01/06/2026

雖然是超佛系接單
還是想紀錄這讓我忙到瘋掉卻很有成就感的5月

從找包裝開始
規劃內容物品項
因爲自己擅長低糖清爽甜點
在常溫保存上是個挑戰
最後定出幾款低糖配方的小蛋糕和餅乾
平常帕菲杯吃得到的招牌口味酥餅當然也要納入
還為了視覺和品牌臨時趕製發印店卡
（因爲沒有發名片的機會已經七八年沒印了）
期間繼續為了常態營業的季節新菜單忙碌著
也嘗試開了一週很想分享的喫茶咖啡小店
半夜睡不著都在想著這些

為了新鮮所有喜餅品項都是出貨前才瘋狂製作烘烤包裝
全部完成的那一天覺得自己好棒？

會不會有下次我也不知道
可能要天時地利人合再看看
最最謝謝完全信任我的這對新人
完全交給我決定到最後一刻才看到成品🙏

感謝所有緣份

芒夏，桃與芒，來嘗嘗屬於夏天的澄黃清亮。⏰營業日5/30、5/31、6/6、6/7、6/13、6/14、6/19、6/20、6/27、6/28時段：13:00-15:0014:00-16:0015:20-17:2016:20-18:20🍽️...
24/05/2026

芒夏，桃與芒，來嘗嘗屬於夏天的澄黃清亮。

⏰營業日
5/30、5/31、6/6、6/7、6/13、6/14、6/19、6/20、6/27、6/28
時段：
13:00-15:00
14:00-16:00
15:20-17:20
16:20-18:20

🍽️芒夏桃桃甜點盤套餐 800
（芒夏桃花帕菲、夏日桃泡芙、季節佐餐茶）

🍨本次可加購單品
紅玉香荔茶咖啡拿鐵gelato 100/球
哈密瓜白乳酪gelato 100/球

✍️預訂請提供以下資訊：
姓名：
電話：
內用日期：(日期+時段)
內用人數：(1~4人)
（請用臉書私訊訂位訊息較不會不見）

❕訂位須知
1. 訂位成功後將傳匯款資訊給您，三日內未完成匯款視同放棄訂位。每份甜點都是為了您特別準備，基本上不接受取消，請確認時間再訂位。
2. 如遇身體不適或不可抗之特殊狀況需轉讓請提早通知，五～七日內取消退費7成，四日內取消不退費。
3. 遲到或早到會影響出餐程序，無法即刻開門，需在門口等待。
4. 工作室入內需脫鞋，建議穿著襪子前來。
5. 工作室收藏較多老件傢俱器皿，懇請共同愛惜。因空間動線關係，謝絕7歲以下孩童前往，請見諒。
6. 請勿拍攝工作區域與工作人員。
7 . 希望提供舒適放鬆的環境，請大家盡量輕聲細語，實在太大聲老闆可能會躲起來。

一直覺得芒果是足以堪稱台灣之光的水果香氣口感滋味都很優秀外銷到日本可以賣得比水蜜桃貴在國內卻不像草莓水蜜桃般趨之若鶩直到去年芒果突然長不出來大減產更有感氣侯環境變化的無常豐收時都要好好珍惜今年水蜜桃來的早芒果長的又香又甜將蜜桃的清甜與芒果的...
21/05/2026

一直覺得芒果是足以堪稱台灣之光的水果
香氣口感滋味都很優秀
外銷到日本可以賣得比水蜜桃貴
在國內卻不像草莓水蜜桃般趨之若鶩
直到去年芒果突然長不出來大減產
更有感氣侯環境變化的無常
豐收時都要好好珍惜

今年水蜜桃來的早
芒果長的又香又甜
將蜜桃的清甜與芒果的香濃結合
如何彼此和諧
味道豐富清爽又有趣
是甜點師的挑戰
試了好久好久
終於能端出滿意的樣子
真的是很感動呢

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開單預告
✍️5/24（日）晚上8:00開放臉書私訊預約
本次開單營業時間：
5/30、5/31、6/6、6/7、6/13、6/14、6/19、6/20、6/27、6/28
時段：
13:00-15:00
14:00-16:00
15:20-17:20
16:20-18:20

🍽️芒夏桃桃甜點盤套餐 800
（芒夏桃花帕菲、夏日桃泡芙、季節佐餐茶）

有興趣預約的新朋友請先參考上一季置頂文
了解一下我們的訂購需知説明
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期待分享給大家！

春天的水果實在頑皮每年都不按牌裡出牌抓不出產期今年試了從沒做過的枇杷好不容易有一點心得產季就到尾聲了啊沒關係就當作是養分～燒腦研發的時光壓力不小常需要療癒早餐開啟一天近期的心頭好是喫茶店風格烤土司自家調製明太子鮪魚醬配上外酥內軟土司是吃了會...
04/05/2026

春天的水果實在頑皮
每年都不按牌裡出牌抓不出產期
今年試了從沒做過的枇杷
好不容易有一點心得
產季就到尾聲了啊
沒關係
就當作是養分～

燒腦研發的時光壓力不小
常需要療癒早餐開啟一天
近期的心頭好是喫茶店風格烤土司
自家調製明太子鮪魚醬配上外酥內軟土司
是吃了會開心的那種！

在放鬆的空間吃著烤土司與小蛋糕
配上好茶或咖啡
還有真材實料的隱藏版冰淇淋收尾
輕鬆的過一天吧！

✍️開一間春日小小喫茶快閃店（已額滿）
營業日：5/16、5/17
時段：13:00-15:00、15:20-17:20

🍽️春日小小喫茶店 套餐650/人
明太子風味鮪魚烤土司
桂花紅紫薯小蛋糕佐自家製雙球冰淇淋
冷萃淺焙單品咖啡/冷泡果香烏龍 擇一

🍨現場有其他口味雪酪可加購

即日起開放私訊訂位
訂位請提供姓名電話日期時段人數（缺一不可）
訂位成功會傳匯款資訊給您
需三日內匯款保留訂位
闆娘一人作業烤土司挖冰出餐
可耐心等候再訂位喔
謝謝大家❤️

仔細想想這六年來沒有一杯帕菲是重複的味道每次開單都創作新的一杯真是不容易呢有時也會懷疑自己做不出新味道了但其實每年的自己想試的風味都不太一樣順著心意走就這樣生出新品了老朋友新朋友都愛的春日香甜點盤爲了能再多分享幾天找到較晚生的溫室高架有機日...
19/03/2026

仔細想想
這六年來沒有一杯帕菲是重複的味道
每次開單都創作新的一杯
真是不容易呢
有時也會懷疑自己做不出新味道了
但其實每年的自己想試的風味都不太一樣
順著心意走
就這樣生出新品了

老朋友新朋友都愛的春日香甜點盤
爲了能再多分享幾天
找到較晚生的溫室高架有機日系草莓供應
最後加開
有興趣的朋友歡迎來嚐嚐！

✍️加開場日期：（本次預約已額滿）
4/3、4/4、4/11

可預約時段：
13:00-15:00
14:00-16:00
15:20-17:20
16:20-18:20

🍽️春日香甜點盤套餐 800
（春日香格莉亞帕菲、春日香泡芙、佐餐選品茶）
（每人需享用一份套餐）

本次可加購單品
梔子烏龍茶咖啡拿鐵gelato單球 100

即日起開放臉書私訊訂位，訂位請提供姓名、電話、人數、時段
期待見到大家！

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超感謝 .s.u.00 提供這麼美的沙龍照！

新春，擁有享受當下的時光，最幸福了（內用預約已額滿）⏰營業日：2/27、2/28、3/7、3/8、3/13、3/14、3/21、3/22、3/28、3/29可預約時段：13:00-15:0014:00-16:0015:20-17:2016:...
22/02/2026

新春，擁有享受當下的時光，最幸福了
（內用預約已額滿）

⏰營業日：2/27、2/28、3/7、3/8、3/13、3/14、3/21、3/22、3/28、3/29
可預約時段：
13:00-15:00
14:00-16:00
15:20-17:20
16:20-18:20

🍽️春日香甜點盤套餐 800元
（春日香格莉亞、春日香泡芙、佐餐飲品）
（內用每人請享用一份套餐）

本次可加購單品
梔香烏龍茶咖啡冰淇淋凍凍杯 200

✍️預訂請提供以下資訊：
姓名：
電話：
內用日期：(日期+時段)
內用人數：(1~4人)
（請用臉書私訊訂位訊息較不會不見）

❕訂位須知
1. 訂位成功後將傳匯款資訊給您，三日內未完成匯款視同放棄訂位。每份甜點都是為了您特別準備，基本上不接受取消，請確認時間再訂位。
2. 如遇身體不適或不可抗之特殊狀況需轉讓請提早通知，五～七日內取消退費7成，四日內取消不退費。
3. 遲到或早到會影響出餐程序，無法即刻開門，需在門口等待。
4. 工作室入內需脫鞋，建議穿著襪子前來。
5. 工作室收藏較多老件傢俱器皿，懇請共同愛惜。因空間動線關係，謝絕7歲以下孩童前往，請見諒。
6. 請勿拍攝工作區域與工作人員。
7 . 希望提供舒適放鬆的環境，請大家盡量輕聲細語，實在太大聲老闆可能會躲起來。

很多時候是這樣的兩三年前的靈感在當時沒有做出喜歡的味道卻在歷時許久後有了更成熟的想法於是水到渠成了春日香格莉亞像是一杯可以吃的Sangria揉入各種與草莓香氣搭配起承轉合的果物首先是草莓與香檳白酒開場接著由金柑瓜果帶出草莓糖果氣息後味轉入芭...
19/02/2026

很多時候是這樣的
兩三年前的靈感在當時沒有做出喜歡的味道
卻在歷時許久後有了更成熟的想法
於是水到渠成了

春日香格莉亞
像是一杯可以吃的Sangria
揉入各種與草莓香氣搭配起承轉合的果物
首先是草莓與香檳白酒開場
接著由金柑瓜果帶出草莓糖果氣息
後味轉入芭樂草莓的草本香氣
收尾是回甘的茶果香
充滿令人愉悅的水果芬芳

總覺得春天的甜點盤不能沒有泡芙
滿餡卻不膩口的允指泡芙
總是會想來一個吧

🍽️本次菜單預告
春日香甜點盤套餐 800
（春日香格莉亞、春日香泡芙、佐餐飲品）
（採用日本草莓與台灣草莓）

本次可加購單品
梔香烏龍茶咖啡冰淇淋凍凍杯 200

本次開放營業日期
2/27、2/28、3/7、3/8、3/13、3/14、3/21、3/22、3/28、3/29

✍️2/22 （日）晚上8:00開放臉書私訊預約
時段和之前一樣，新朋友請先參考置頂開單舊文喔！

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咻一下的年假過了大半
每天都在思考要端出什麼滋味
什麼要做什麼不做的減法斟酌
希望是剛剛好的豐富
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好吃的定義是什麼呢也許每個人從小到大都有不同答案不管是寫進基因的喜好還是環境培養的味蕾連心情都能影響入口的感受十幾年前玩烘焙時目標做出「自己的作品」於是有了當初1.0大頭貼的「抹茶香檸起司塔」那是從食譜、作法、口味、組合都從自己腦袋發想出來...
31/01/2026

好吃的定義是什麼呢
也許每個人從小到大都有不同答案
不管是寫進基因的喜好還是環境培養的味蕾
連心情都能影響入口的感受

十幾年前玩烘焙時
目標做出「自己的作品」
於是有了當初1.0大頭貼的「抹茶香檸起司塔」
那是從食譜、作法、口味、組合都從自己腦袋發想出來的第一件「作品」
獲得滿滿的成就感
也開啟了創作之路
至今無論是帕菲、派塔、泡芙都是這樣產生
把想做的味道先描繪出來
憑經驗和感知做成一道道能夠端出來的餐點
在甜手心你不會吃到和外面一模一樣的甜點
因爲這些全來自我這顆小小腦袋～

這是最有趣的部份
也是壓力最大的部份
永遠會被某種期待追著跑
懷疑自己做不出來

有需要這麼追求別人的「好吃」嗎
那可是地球有幾人就有幾種答案的抽象詞
我們當然要對自己的味蕾很有自信
相對的我們更不可能改變或迎合所有人的喜歡

一樣真誠
一樣用心
一樣做自己喜歡的
端出問心無愧的作品
那就很好了

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給這次大獲好評的草莓沙拉派一個版面
非常感謝 .s.u.00 提供的沙龍照
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原諒我總愛把謝謝喜歡掛在嘴邊
誰完成創作不希望有觀眾呢
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年終，慶祝的方式有很多，愈來愈嚮往輕輕的好好的過。⏰營業日：1/10、1/11、1/17、1/18、1/24、1/25、1/30（內用預約已額滿）可預約時段：13:00-15:0014:00-16:0015:20-17:2016:20-18...
28/12/2025

年終，慶祝的方式有很多，愈來愈嚮往輕輕的好好的過。

⏰營業日：1/10、1/11、1/17、1/18、1/24、1/25、1/30（內用預約已額滿）
可預約時段：
13:00-15:00
14:00-16:00
15:20-17:20
16:20-18:20

🍽️小小慶祝的冬季 800元
（鹽昆布草莓蕃茄沙拉派、冬日草莓櫻桃帕菲、香料熱紅茶）
（內用每人請享用一份套餐）

✍️預訂請提供以下資訊：
姓名：
電話：
內用日期：(日期+時段)
內用人數：(1~4人)
（請用臉書私訊訂位訊息較不會不見）

❕訂位須知
1. 訂位成功後將傳匯款資訊給您，三日內未完成匯款視同放棄訂位。每份甜點都是為了您特別準備，基本上不接受取消，請確認時間再訂位。
2. 如遇身體不適或不可抗之特殊狀況需轉讓請提早通知，五～七日內取消退費7成，四日內取消不退費。
3. 遲到或早到會影響出餐程序，無法即刻開門，需在門口等待。
4. 工作室入內需脫鞋，建議穿著襪子前來。
5. 工作室收藏較多老件傢俱器皿，懇請共同愛惜。因空間動線關係，謝絕7歲以下孩童前往，請見諒。
6. 請勿拍攝工作區域與工作人員。
7 . 希望提供舒適放鬆的環境，請大家盡量輕聲細語，實在太大聲老闆可能會躲起來。

這次菜單忙到說不出話了啊拜託大家盡量準時抵達不然真的會很崩潰（誠懇祈求🥺特別感謝和我分享食後感的每一位當注入的心意和細膩被發覺還是滿滿感動然後又能撐到下一週了？1月營業日如圖～小小慶祝的冬季 800-鹽昆布草莓蕃茄沙拉派、冬日草莓櫻桃帕菲、...
26/12/2025

這次菜單忙到說不出話了啊
拜託大家盡量準時抵達不然真的會很崩潰（誠懇祈求🥺
特別感謝和我分享食後感的每一位
當注入的心意和細膩被發覺
還是滿滿感動
然後又能撐到下一週了？

1月營業日如圖～
小小慶祝的冬季 800
-鹽昆布草莓蕃茄沙拉派、冬日草莓櫻桃帕菲、熱紅酒紅茶（無酒精）
✍️12/28（日）晚上8:00開放臉書私訊預約

很努力的生出自己超喜歡但累到不想再加開的菜單（好饒舌
想來的朋友把握一下吧！
明年見❤️

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