南天私廚

南天私廚 以日本懷石料理手法探索
和食在台灣的無限可能性
加入些許歐法元素
呈現日本料理文化不一樣的風格

04/10/2026

把喜歡的元素
慢慢拼湊成心中理想生活的模樣
​當昏黃的燈影灑在木桌上
投影點亮牆面
空間便有了靈魂
生活不需要太多繁複的裝飾
只要有溫度、有光
還有能讓心靜下來的角落
就很足夠～❤️
​晚安，i人的秘密基地
​ #生活美學 #台中下午茶 #台中無菜單料理 #日式下午茶

02/10/2026

當海潮遇上秋風🍁
大海也暈染了季節的顏色🦀
​將海洋的豐饒凝縮於方寸之間
濃厚的蟹膏融入滑嫩豆腐
佐以如秋葉般錯落
繽紛的海藻與花草
視覺與味覺的層次疊加
既是自然的餽贈
也是對時節最細緻的敬意
​盤中的歲月靜好
願你在這抹鮮美裡
找到屬於自己的平靜🍂

私廚套餐請一週前私訊預約
​ #台中美食 #生活美學 #一期一会 #台中日式料理 #私廚料理

27/09/2026

把生活擺成一幅畫的模樣
填滿涼意漸增的午後時光
​滿滿一場豐盛
適合三兩好友一起細細品嚐
​把時間留給重要的人
慢慢回味 慢慢聊
​ #日式 #台中下午茶 #台中美食 #生活美學

22/09/2026

當涼意悄悄攀上窗櫺
下午茶也換上了屬於秋天的濃濃儀式感🍁
​把一整個季節的豐收
層層疊進朱紅色的漆盒裡
一層是鹹香誘人的微醺小點——
煙燻鴨胸、豚肉鹹塔與清爽的山藥麥味噌
另一層則是溫柔收尾的甘甜
抹茶巴斯克與桂圓蛋糕的老時光甜味
​搭上一杯熱茶
掀開盒蓋的那一刻
就像拆開一份以秋天書寫的信件
秋季午後
邀請您一起來品嚐歲月靜好的滋味 🍁
​ #台中美食 #台中下午茶 #台中日式料理 #生活美學 #台中私廚

18/09/2026

當風裡透著微涼
便知道是該聚聚的季節了🍂
​老時光滋味的黑糖桂圓蛋糕
以及如深山苔痕般靜謐的
抹茶巴斯克, 一匙一匙
抿下屬於這個時節的沉穩與溫柔
​把日常裡最喜歡的這縷抹茶濃郁
揉進團圓的節日裡🌕
中秋巴斯克禮盒預購中
讓這個中秋，除了月餅
更多一份耐人尋味的細緻甘甜😋
​ #生活美學 #台中美食 #台中下午茶 #中秋 #抹茶巴斯克

13/09/2026

風裡有了秋天的味道
我們的下午茶盤也換上了秋裝🍁
濃郁鹹香的塩烤秋鮭
微辣開胃的明太子
還有帶著甘甜滋味的玉子燒
放在繪有楓葉的瓷盤上
像是把一整個優雅的秋季風景
捧在手心🍂
​一口熱茶🍵、一口飯糰🍙
把時間放慢
來細細感受秋季午後的美好～🤎

​ #台中美食 #台中下午茶 #生活美學 #台中私廚 #台中日式料理

12/09/2026

時序入秋🍁
總讓人渴望那些能帶來滿足感的滋味
​當這盤帶著鮮紅色彩的蟹料理上桌
視覺與味覺便同步沉浸在了這個季節的溫柔裡
​秋季雖然短暫
卻是一年之中最令人流連忘返的季節
​把秋天的精華凝聚在盤中
也希望把這份療癒帶進你的日常裡
​給自己一個理由
來好好感受這個充滿豐收滋味的秋天吧～😋

#台中美食 #生活美學 #台中私廚 #一期一会

08/09/2026

白露已過，晨風裡多了一絲涼意
​季節的轉換不需要張揚🍂
有時候，只需要一道料理的時間
​綠竹筍的鮮嫩，是夏天的記憶
山椒味噌的沉香，是秋天的序曲
當這兩者在火光的炙烤下融合
就像是暮夏與早秋在盤中輕聲交談
​酷暑即將溫柔收尾
而關於秋天的美味章節
已經準備好慢慢展開🍁
​朋友們準備好迎接秋天了嗎？
🌕​🌾
​ #台中日本料理 #台中美食 #生活美學 #私廚

06/09/2026

有多久，沒有好好吃一頓早餐了？
不是便利商店的飯糰
不是邊走邊吃的三明治
也不是隨手一杯咖啡，
然後告訴自己：
「中午再吃就好了。」
有時候我會想
我們是不是把早餐這件事情
做得太匆忙了。
其實早上也可以吃得很簡單暖心❤️
​微焦香甜的烤魚、爽口的漬物
還有入口溫暖的味噌湯……
那種在日本「被好好照顧著」的感覺
常常在回國後的許多個早晨裡被想起。
這也是我一直喜歡日本「朝膳」的原因
它沒有刻意追求豐盛，
而是把米、魚、湯、漬物與當季食材
安安靜靜地放在同一張餐桌上。
所以最近突然有了一個念頭——
如果有一天早晨……
不用趕著上班
不用趕著處理事情
來吃一席這樣的
「旬の朝膳」
你會想來嗎？
也許這只是一個念頭。
所以想先問問你：
如果台中有這樣的日式朝膳
你會願意為它早起一次嗎？
🌿🍵🍣🍤🍚
留言告訴我。

04/09/2026

醬高菜的鹹、鰹魚鬆的鮮、玉子燒的醇
還有米飯最純粹的甜🍙
​每一道配角，看似平凡
卻都需要火候與耐心的等待
就像過日子一樣
沒有那麼多驚心動魄的時刻
多的是這樣默默重複、堆疊細節的日常。
​每次忙完，坐在木桌前試吃這一桌簡單的飯菜
總覺得心裡特別平靜
​不需要複雜的調味
只要食材對了、火候到了
簡單的搭配就能帶給人最深的撫慰
過生活或許也是如此
褪去了繁複與浮躁，留下來的平淡與回甘
才是最長久的滋味🥰
來yoshi-maru
​給自己一頓飯的時間
聽聽自己心裡的聲音～❤️​

​ #餐飲日常 #台中美食 #生活美學 #台中下午茶

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