Jasmine的餐桌

Jasmine的餐桌 Hi! 我是 Jasmine。

我用料理照顧家人,也在過程中照顧自己。
相信健康飲食與穩定的生活節奏,
能讓每天更清醒、有能量、也更自在。

在這裡,我分享日常料理、生活秩序與忙碌中維持身心狀態的做法,希望能帶給大家一些靈感。

28/05/2026

你有沒有打開冰箱
看著一堆食材
卻不知道今天到底要吃什麼的時候?🥹

我的方法其實很簡單:

有時間的時候,多做一點。

先把牛絞肉炒好、穀物飯煮好
用 Souper Cubes 凍成食物磚。

想吃的時候
拿出來加熱
再加幾樣新鮮蔬菜和香草

不用15分鐘
就是一碗顏色漂亮、營養均衡的 Beef Burrito Bowl😊

---

冷凍備料不是要你一次準備一整週的飯。

而是:
有時間的時候,多做一點
有新鮮食材的時候,順手留一些起來

慢慢累積之後
冷凍庫裡就會有很多不同的食材可以搭配

忙碌的時候
打開冰箱,永遠都有東西可以吃。

---

這碗牛肉捲餅碗
就是我把手邊的新鮮食材
結合冷凍庫裡事先備好的食材凍磚
組合出來的。

長期追蹤我的朋友應該知道
我很喜歡彩虹顏色的食物

有好的澱粉、有多色蔬菜、有好的蛋白質
吃起來舒服、滿足
身體也會很喜歡

而且重點是真的很好吃。

誰說照顧自己
一定要每天從零開始料理?

對我來說
這就是一種長期能維持的生活方式。☺️

---

如果你也想開始這樣備餐
留言「Souper」
我私訊連結給你。

📅 Souper Cubes 團購延長至 5/29
🧊 有跟團的朋友,也歡迎一起加入我的 FB 備餐社群,一起交流冷凍備餐、使用心得和靈感。

25/05/2026

Souper Cubes 就像是「巨無霸等級的高級食物製冰盒」🧊

採用 100% 食品級白金矽膠製成,邊緣內嵌不鏽鋼圈,裝滿熱湯也不會軟塌。
但對我來說,它真正改變的,不只是冷凍方式,而是備餐這件事。

有時間的時候,
可以享受料理的樂趣,精心準備,多做一些凍起來。

忙碌的時候,
依然能好好吃上一餐。

這也是一種照顧自己。☺️

其實我最想說的是,
你不需要把我分享的每一種用法都做到,才算把它用得夠本。

光是把吃不完的食物,
凍成一塊一塊整齊的食物磚,
就已經幫生活省下很多。

🧊 省時間
不用每次打開冰箱發呆,想今天要煮什麼、食材還剩多少、夠不夠一餐。
備好的東西就在那裡,拿出來加熱就好。

🧊 省決策
你有沒有那種下班回家又累又餓,腦袋完全空白、什麼都不想想的時候?
冰箱裡有備好的食物磚,就少了很多慌亂。
不用想太多,直接拿。

🧊 省浪費
食材不再因為不知道怎麼用完,而默默放到壞掉。
煮多的不浪費,買多的也不怕。
把食物在好的狀態下好好保存、慢慢用完,本身就是一種很踏實的生活方式。

這是我用了半年,很真實的心得分享❤️

如果你也有備餐、分裝或冷凍保存的需求,
希望這篇能帶給你一些靈感。☺️

如果你對 Souper Cubes 有興趣,留言「Souper」,
我會把團購資訊私訊給你。🧊

這次已經有不少朋友一起購入,
所以我也準備成立一個專屬備餐社團,優先開放給購買的朋友加入。有購買的朋友請私訊我,我將邀請你入社團😊

在裡面可以分享使用心得、備餐靈感,
一起交流怎麼把它用得更順手、更適合自己的生活。

買了不孤單,
有一群人可以一起研究😉

如果你身邊也有喜歡備餐、分裝的朋友,
也歡迎分享給他們。🧊

22/05/2026

很多人問我做綠拿鐵凍磚用的是什麼保鮮盒——今天來完整介紹一下。

這是Souper Cubes矽膠分裝保鮮盒,我自己用了超過半年。它不是普通的保鮮盒,而是專門設計來把食物凍成一格一格整齊冰磚的工具。

把煮多的、當餐吃不完的食物倒進去,蓋上蓋子放進冷凍庫。凍好之後輕輕一推,就出來一塊一塊完整的食物磚。不沾黏盒子、也不會缺角碎掉、形狀完整。



為什麼它跟其他保鮮盒不一樣?

蓋子採用不含 BPA 的堅固塑膠,通用於全系列尺寸,蓋好之後可以穩固堆疊,冷凍庫空間瞬間變整齊。

盒身採用 100% 美國 FDA 認證的最高品質「食品級白金矽膠」製成,並且定期進行嚴格的第三方測試,確保產品超越 FDA 的食品安全測試標準,同時符合嚴格的加州 65 號提案。接觸食物或加熱時都非常安全。邊緣內嵌粗厚不鏽鋼鋼圈,裝滿湯水端去冰箱也不會軟塌變形,這是一般矽膠盒做不到的。

矽膠本身具有彈性,凍好之後從底部輕輕一推,完整的食物磚就滑出來了。不用敲、不用挖、不用等退冰。盒內還印有容量刻度,每次分裝份量精準,飲食控制的人特別實用。

四種容量,從30ml到500ml,不同食物、不同份量需求,都有對應的尺寸。



配套的不鏽鋼專利湯勺+湯匙

勺子夠深,舀湯裝盒快速不灑;握把有S型弧度設計,可以直接掛在鍋邊不沾桌;淺弧度的湯匙則專門設計來填入開口較窄的小格,精準不溢出。



陶瓷烤盅

尺寸剛好能放入一塊2杯冰磚或兩塊1杯冰磚。做工厚實,可以直接進烤箱、微波爐,烤完直接端上桌。附專屬矽膠蓋,冰磚脫模後放進烤盅蓋好蓋子冷藏退冰,有效避免食物沾染冰箱雜味。烤盅也可以堆疊收納,不佔空間。



使用注意事項

🧊 矽膠盒身
可以進烤箱(拿掉蓋子,耐熱約 230°C)。
❌ 微波爐:建議脫模後移至其他容器再微波。

🔵 專屬透明塑膠上蓋
❌ 烤箱: 蓋子為塑膠材質,不可以放入烤箱加熱

🍶 陶瓷烤盅
可進烤箱、微波爐,甚至可以用頂部炙烤功能。
❌ 冷凍庫——冰凍狀態直接進烤箱,溫差會導致碎裂。

🥄 不鏽鋼湯勺+湯匙
❌ 不可進微波爐和烤箱。

Souper Cubes 這系列的產品,我用了半年,依舊認為是非常值得的投資。

如果你也對這樣的廚房工具有興趣,留言「Souper」,我私訊團購連結給你。

想了解更多使用方式和備餐靈感,也歡迎加入我的群組,裡面有完整介紹和持續更新的食譜分享。😊

Souper Cubes 團購期間:5/21–5/27

Souper Cubes 矽膠保鮮盒四種格數 × 五個顏色從副食品到養生湯品,從綠拿鐵食材到烤點心,都用的到它。🎁 單件9折,任選兩件以上8折🎁 下單即贈【LeapFrog】敲可愛小捲尺🎁 滿$2,000加贈【Citron】點心盒📅 團購期...
21/05/2026

Souper Cubes 矽膠保鮮盒
四種格數 × 五個顏色
從副食品到養生湯品,從綠拿鐵食材到烤點心,都用的到它。

🎁 單件9折,任選兩件以上8折
🎁 下單即贈【LeapFrog】敲可愛小捲尺
🎁 滿$2,000加贈【Citron】點心盒
📅 團購期間:5/21–5/27

---

想了解更多詳細說明,歡迎加入我的群組,裡面有完整介紹和使用心得分享。

或者直接留言「Souper」,我私訊團購連結給你。😊

---

因為覺得這個矽膠盒可以提升我廚房的效率,所以我在去年底買了回來使用。實際使用了半年,才決定開團。

這個矽膠分格保鮮盒,改變了我對下廚這件事的感覺。

不是因為要很自律才備餐——而是因為這樣做真的很隨興、很有趣。煮多了凍起來、想吃什麼取出來加熱,打開冷凍庫永遠有東西可以吃。

對我來說,它不只是保鮮盒,它是在幫未來的自己「儲值」時間與健康。把多餘的食材和心力凍起來,不管多忙,未來的自己都有扣打(Quota)可以好好吃飯。

---

我怎麼用它?

🥗 熟食備料
多煮一點,分裝冷凍,一兩週下來冷凍庫就有許多不同的料理。自在搭配,有趣又不會吃膩。晚餐份量沒抓好也不浪費,直接凍成磚。媽媽煮的古早味:炒酸菜、古早味肉燥、焢筍絲、滷豬腳,也可以凍起來留著慢慢吃,想念那個味道的時候取出適當的量加熱就好。

🍅 鎖住新鮮,減少浪費
使用它的目的並非拒絕新鮮食物,而是為了拯救吃不完的新鮮食材。例如只用了兩匙的番茄糊、青醬、奶油起司。在食材最新鮮的狀態下將它們分裝冷凍起來,沒有食用的時間壓力。還能完美保存新鮮與風味,大幅減少食物浪費。下次要使用時,只要取出需要的量,就能吃到當初新鮮的味道。

🍖 生食備料(縮短下廚時間)
泡菜豆腐鍋、壽喜燒牛肉烏龍麵這類鍋物,食材備好直接生凍。要吃的時候加水開火煮熟,從冷凍庫到餐桌不用十五分鐘。備給孩子、備給爸媽,不在家的時候他們也能自己搞定一餐。

🥤 備綠拿鐵食材
推薦「1杯經典款(250ml)4格」的 Souper Cubes,每格剛好可以打成一杯約450毫升的綠拿鐵,一次準備八份,一週的早晨都可以輕鬆打。而且凍起來的綠拿鐵食材排開超美的!😻

🍮 做點心與水果磚
奶酪、綠茶凍、烤甜點,矽膠脫模那一秒真的很療癒順滑。可以冷藏當模具,也能做成芒果、火龍果、檸檬、柳橙等水果風味冰磚。
---

👥 你是為誰準備的?
👤 為自己:模組化備餐,蔬菜、蛋白質、澱粉分開凍,想吃什麼自己自由配。

🏋️ 想飲食控制的人:盒內自帶容量刻度,每格份量清楚,不用另外秤重,輕鬆掌握每餐的量。

👶 為小嬰兒:10 格 30ml 最適合副食品。少量多樣化,每種食材分開凍,每次取一格加熱,份量剛剛好。

🎒 為青少年 / 外宿兒女:配對好整份凍起來,可以直接加熱——咖哩雞肉飯+花椰菜、義大利肉醬麵+蘆筍、紅燒牛腱飯。不用天天外食,還能吃到家裡準備的餐食。很適合不住在家裡的少爺小姐們。

👴👵 為爸媽:養生湯品、養生甜湯凍好用真空保鮮袋包裝。不在爸媽身邊,但準備好的食物隨時提醒爸媽要吃得營養。

🐾 為寵物:自製寵物鮮食,分量凍成一格一格,每次取出一格退冰或加熱,份量剛剛好不浪費。知道裡面放了什麼,比市售罐頭更安心。

💡 日常備餐脫模裝一般夾鏈袋就好;若是為了外宿孩子或長輩準備的愛心餐,建議裝入真空保鮮袋,不僅方便攜帶寄送,還能保存更久!如果你身邊有正在準備副食品的新手媽媽、照顧爸媽飲食的子女、或是想開始好好吃飯的朋友——也歡迎分享這個好物給他/她。
---

Souper Cubes 矽膠保鮮盒
四種格數 × 五個顏色
從副食品到養生湯品,從綠拿鐵食材到烤點心,都用的到它。

🎁 單件9折,任選兩件以上8折
🎁 下單即贈【LeapFrog】敲可愛小捲尺
🎁 滿$2,000加贈【Citron】點心盒
📅 團購期間:5/21–5/27

---

想了解更多詳細說明,歡迎加入我的群組,裡面有完整介紹和使用心得分享。

或者,直接留言「Souper」,我私訊團購連結給你。😊

---

13/05/2026

芝麻花生涼拌烏龍麵 🍜

有時候天氣一熱,真的會很想吃這種冰冰涼涼、醬很多的麵。我其實不太喜歡有些外面的麻醬麵,吃到後面嘴巴很乾、比較膩。

所以自己用生芝麻、生花生慢慢炒香,做了一個比較像「日式胡麻醬+花生香氣」中間路線的版本。冰冰的拌在烏龍麵上,真的很順。

我這次配了牛五花、蝦子、溏心蛋、花椰菜跟泡菜。泡菜的酸其實很解膩,加了之後整碗更有層次感☺️
最後再撒一點碎花生跟白芝麻,增添另一層口感。

芝麻花生醬

材料
▪️ 生白芝麻 80g 
▪️ 去皮生花生 60g
▪️ 醬油 3湯匙 
▪️ 蘋果醋 2湯匙 
▪️ 楓糖 1湯匙 
▪️ 冰水 1杯

作法

我這次是用鍋子低溫慢炒。以前曾經芝麻炒太深,打出來有點苦。現在會注意在「金黃色、香氣很明顯」的時候就關火,利用餘溫讓它再熟一點。

① 先下花生小火慢炒
② 花生開始微微變色、有香氣後,再加入白芝麻一起炒
③ 炒到整體金黃色、香氣明顯就起鍋

加入調理機,再加入醬油、蘋果醋、楓糖(或蜂蜜)、冰水,打成醬。
我是用 Vitamix 打的。(如果是食材太少可能打不起來)
這次刻意打濃一點,讓醬可以巴附在烏龍麵上。
如果是搭細麵、或當沙拉醬,可以再多加一點冰水,會更輕盈、滑順,比較有流動感

沒有調理機也沒關係,用市售花生醬+芝麻醬混調也可以,只是每家濃稠度和甜度不同,需要慢慢測試。
強烈建議自己炒過一次!你就會知道差在哪。😉

溏心蛋
▪️ 冷藏蛋直接下滾水 
▪️ 煮 8 分鐘 
▪️ 立刻冰鎮
要那種蛋黃濃稠但不流動的狀態。切開放在麵上,顏色很漂亮,吃的時候也多了一層綿密感。

烏龍麵
我用生烏龍麵
① 先煮溏心蛋
② 燙一下花椰菜、蝦仁、牛五花
③ 另起一鍋,放入生烏龍麵,點水煮(麵體較粗,這樣煮才不會外爛內生)
④ 起鍋後冰鎮、洗掉表面澱粉,麵會更Q彈

小提醒
* 芝麻和花生後段變色很快,要一直顧著鍋子
* 芝麻有餘溫效應,不要等到太深色才關火
* 花生比芝麻需要更多時間,所以要先下去炒。如果沒把握可以分開炒。
* 如果使用冷凍的熟烏龍麵,只要燙一下就可以起鍋。但還是要冰鎮一下才好吃喔!

自己打的醬,跟現成裝罐的香氣真的差很多。
芝麻跟花生剛炒好的那個堅果香,有一種很新鮮、很立體的味道。
材料很單純,在家做吃起來很安心。

如果這道食譜你喜歡,請按個愛心讓我知道❤️
也歡迎分享給也喜歡在家下廚的朋友😊

想看更多分享,歡迎加入我的 LINE 社群「Jasmine的餐桌」🍽️ 裡面會分享日常料理、食材選購心得,也有團購資訊。

想加入的話請留言「群組」,我再把連結傳給你 👇 加入後記得回覆一下審核問題,才能順利進來喔!

10/05/2026

柳橙優格甘藍菜沙拉🥗

最近天氣開始變暖
我很常做這種清爽型的 Coleslaw 甘藍菜沙拉🥬🥕

如果你覺得很多沙拉吃起來像在吃草
那這盤可能會讓你改觀😉

高麗菜、紫高麗菜、紅蘿蔔全部切成細絲
三種顏色放在一起真的很美
切法會影響口感
順紋切,吃起來爽脆有嚼勁
逆紋切,口感會比較軟嫩
沒有哪個比較好,看你喜歡哪種

高麗菜含有膳食纖維、維生素C與多種植化素
紫高麗菜則多了花青素
紅蘿蔔含有 β-胡蘿蔔素
除了增加甜味和另一種口感
顏色也會更有層次

果乾我沒有用最常見的蔓越莓乾
改用無花果乾
切碎後拌進去
香甜味更自然,味道也更柔和

再撒一些南瓜子
脆脆香香的
整體口感更豐富
當然也可以換成你喜歡的堅果或種子

醬汁用希臘優格來調製
我用的是雪坊的希臘優格
濃稠滑順
但少了美乃滋的厚重感
加了柳橙汁跟柳橙皮🍊
酸甜清新
很適合夏天
也跟甘藍菜真的很搭

再加一點特級初榨橄欖油
讓醬汁更柔和
也幫助紅蘿蔔的 β-胡蘿蔔素更好被身體利用🥕

醬汁可以一次多調一些放冰箱
之後只要把菜切一切
幾分鐘就能上桌👌

這種沙拉淋多一點醬汁也不怕
不太容易變軟爛
放一下反而更入味

這種沙拉我自己可以直接吃掉一大盤
不管是單吃、搭配肉類、三明治
或夾進捲餅中都很適合
——
🥬 Coleslaw 甘藍菜沙拉
▪️ 高麗菜
▪️ 紫高麗菜
▪️ 紅蘿蔔
▪️ 無花果乾
▪️ 南瓜子

優格醬汁
▪️ 希臘優格 1/2杯(我用雪坊)
▪️ 特級初榨橄欖油 1湯匙
▪️ 蘋果醋 1湯匙
▪️ 鮮榨柳橙汁 半顆~1顆柳橙
▪️ 楓糖 1~1.5湯匙
▪️ 蒜泥 1瓣
▪️ 海鹽 少許
▪️ 黑胡椒 少許
▪️ 柳橙皮 少許

淋上醬汁拌勻後靜置10~15分鐘再吃
味道會明顯不一樣🍊🥬

——
追蹤我比較久的朋友
可能會發現我的內容很少出現「減脂」「減肥」「低碳」這些字
不是不知道這些字很吸引人
而是我自己曾經被這些字眼困擾過

那段時間吃什麼都有罪惡感
腦子裡永遠在計算、在限制
後來花了很長的時間
才慢慢學會跟食物和平相處

現在我吃東西的方式很簡單
選對身體有滋養的
開心地吃
有意識地吃
不焦慮
不限制
我不想用那些字眼把你吸引進來我的內容
你在我這裡看到的
就只是我真心覺得好吃、讓我吃完很舒服的食物

這對我來說,就是正念飲食😌

08/05/2026

雞腿排 × 希臘優格塔塔醬

這個半煎炸雞腿排
很好吃
我沒有把雞腿特別切開
直接厚煎
把裡面的水分保留下來
外面上色
裡面還是嫩的
需要一點耐心
但做出來會差很多

苦茶油不用多
一點點就可以了
外面會酥
裡面還是很多汁
重點是火不要太大

我搭配一個優格塔塔醬
用的是希臘優格
質地比較濃
做出來才有那種厚度
跟一般優格不一樣
攪拌的時候你就會感覺到
整個醬是有支撐感的
不是美乃滋那種重
但一樣有層次
酸豆、酸黃瓜、蛋黃拌進去
最後加一點EVOO (特級初榨橄欖油)
滑順、微酸、帶一點點甜
配這個雞腿排
剛好

半煎炸雞腿排(2人份)
▪ 去骨雞腿 2片
醃料
▪ 醬油 1湯匙
▪ 米酒 1湯匙
▪ 白胡椒 少許
▪ 蒜泥 1瓣
▪ 薑泥 少許
▪ 玉米粉 1/2茶匙
醃30分鐘(冷藏)
做法
① 雞腿排裹上一點點玉米粉讓它稍微返潮定型
② 鍋子加熱至水珠會滑動
③ 加少量苦茶油 (這個是我五叔五嬸自己種自己榨的苦茶油品質很好很珍貴😍)
④ 中小火慢煎,上色後翻面
⑤ 兩面約10–12分鐘至金黃 (中心溫度需達75度C)
⑥ 起鍋靜置一下下再切

希臘優格塔塔醬
▪ 無糖希臘優格 4湯匙
▪ 水煮蛋 1顆(蛋黃拌、蛋白切小丁)
▪ 酸黃瓜 1湯匙(切細)
▪ 酸豆 1茶匙(切碎)
▪ 黃芥末 1茶匙
▪ 檸檬汁 1茶匙
▪ 蜂蜜 1/2-1茶匙
▪ EVOO 特級初榨橄欖油1茶匙
▪ 海鹽 少許
▪ 黑胡椒 可以多一點
作法
① 蛋黃先和優格拌勻
② 加入其他材料拌勻
③ 最後拌入EVOO調整滑順度
④ 冷藏10–15分鐘風味更融合

小重點
* 要使用希臘優格才夠濃,做出來才有厚度
* 蛋黃拌進去、蛋白保留口感 → 不會糊
* 酸豆+酸黃瓜不要過量 → 才不會過酸

塔塔醬做好之後冷藏一下再配
風味會更融合
這個組合我自己很滿意😊

優格正在開團中,想了解的可以留言「優格」 我再把團購資訊私訊給你📩

06/05/2026

烤蔬菜+蜂蜜芥末優格醬

高山蔬菜真的不一樣🥬
這個就算烤兩盤我都能吃的津津有味!

這次帶女兒去爬合歡東峰看高山杜鵑 🌸⛰️
她自己說想去的,我當然直接答應
兩年前帶兒子來
這次換女兒
同一條路,感覺完全不一樣☺️

回程照慣例補貨
高山蔬菜一定要買
吃起來特別鮮、脆、每次帶回家都很期待怎麼料理
我最常做的就是這一盤👇

這次用的食材(可自由換)
櫛瓜・糯米玉米・四季豆・南瓜
大番茄・紅洋蔥・鷹嘴豆・板豆腐
調味很簡單:
EVOO+海鹽+蒜粒+香辣粉

我會分兩段烤
① 先烤耐烤的(10分鐘)
南瓜、四季豆、紅洋蔥、豆腐、鷹嘴豆、玉米
② 再加容易熟的(再10分鐘)
櫛瓜+番茄(中間翻面,顏色會更漂亮)

蜂蜜芥末優格醬(直接拌)
無糖優格 2湯匙
芥末籽醬 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
蘋果醋 1茶匙
鹽+黑胡椒

烤好淋上去就完成
慢慢吃配逐玉
身心靈都健康😆

👉 你最愛烤哪一種蔬菜?
我下次試試看 🥦👇

#烤蔬菜 #健康料理 #蔬食料理 #優格料理 #高山蔬菜

雪坊優格開團囉!🛒 團購期間:即日起到 5/10(日)🚗 全系列滿 $1,300 免運📦 付款後 3–10 個工作天出貨,最晚 5/22 出貨🗓️ 下次開團預計 6/22 - 6/28喜歡優格的朋友,再麻煩留言「優格」我把團購連結傳給你喔!...
05/05/2026

雪坊優格開團囉!

🛒 團購期間:即日起到 5/10(日)
🚗 全系列滿 $1,300 免運
📦 付款後 3–10 個工作天出貨,最晚 5/22 出貨
🗓️ 下次開團預計 6/22 - 6/28

喜歡優格的朋友,再麻煩留言「優格」我把團購連結傳給你喔!

---

優格對我來說,就像是「吃的保養品」,穩穩在我的飲食清單裡。成分單純、營養密度高、用途很多,而且很好吃——這種食物很容易變成可以自然維持的習慣。

飲食中加入發酵食品對腸道環境是有幫助的。研究發現,不管一個人原本腸道狀況如何,持續攝取發酵食品都能降低發炎指標、增加腸道菌種多樣性。我自己很常用優格入菜,微酸的口感能中和油膩感、提升風味層次,醬汁、醃料、早餐搭配都很適合。

會持續選雪坊,就是因為成分乾淨、菌種豐富、味道有層次不過度酸澀,我家小孩和長輩都很喜歡。

---

🟧 產品介紹

5號 / 6號優格
我家的常備品,兩款菌種配方不同,我們習慣兩種都買、輪著吃,補充更多元的菌種。
- 最常拿來做隔夜燕麥:前一天備好放冰箱,隔天早上從容吃早餐。每次吃都覺得清新自然,整個人都醒了!

希臘優格
濾過大部分乳清,質地濃稠、營養密度高。
- 可以模仿鮮奶油、美乃滋、奶油起司的角色。風味上當然不完全一樣,但整體負擔小很多,適當調味後我認為非常好吃。
- 做鹹食醬料、甜點都很適合

優格飲
大致分兩種:
- 水果口味:有額外加糖,運動後或小孩下午活動回來喝很適合(小孩超愛,但是適量攝取)
- 原味:無額外加糖,可加入雪坊果醬自己調整甜度風味

法式果醬
- 果香來自水果本身,吃得到果肉質感與真實果香
- 成分乾淨,糖含量比一般果醬低很多
- 有一種吃過之後,就回不去的感覺。試過就知道!

優格冰淇淋
不含鮮奶油、雞蛋、無人工色素香料,口感清爽不膩口。
- 我們家特別愛茶系列——茶香濃郁又不厚重,卡路里也相對低很多!

優格益生菌
出門旅行或爬山兩天以上時,我會帶這個。
- 常溫保存、100% 無添加,帶出門很省事
- 不方便吃優格時的保養替代方案

---

🌸 母親節專區

母親節快到了,如果想送禮給注重健康飲食的長輩或朋友,雪坊的母親節組合很適合。除了優格組合之外,還搭配了帆布袋和保冷袋,實用又有質感。

---

🎁 滿額好禮
購買冷藏 → 贈優格飲|購買冷凍 → 贈獨享杯冰淇淋

---

還沒吃過、又擔心團購量太多,可以先去全聯或家樂福找找——有販售雪坊的無糖優格,試試味道再決定。
想要品項比較完整(希臘優格、冰淇淋、優格飲、果醬等),可以搜尋一下雪坊門市,到門市購買基本上全品相都有喔!

---

最後提醒一下:優格是生鮮食品,請買剛好吃得完的量。量如果太多可以跟同事、鄰居合購分著吃。

有興趣的朋友,再麻煩留言「優格」我把團購連結傳給你喔!

群組裡記事本中有更詳細的雪坊優格介紹,歡迎加入。
留言「群組」我再邀請入群喔!😊

24/04/2026

綠拿鐵這件事,要長期做,其實不容易。
如果沒有一些外在支援,多半很難穩定維持。

每個人的生活節奏不同,適合的方式也不一樣。
對於生活忙碌、沒有固定備料條件的人,
我推薦一個更容易開始的方式——綠拿鐵鮮凍包。

有機蔬菜、水果,加上 6 種堅果,
全部都已經幫你配好、處理好。
從冷凍庫拿出來,倒進調理機,加水,
大概三分鐘就可以完成一杯。

這次我和廠商來回討論,也整理了過去大家的回饋,
希望讓不同生活型態的人,都能找到適合自己的選擇。

🌿 嘗鮮組|給想先試試的你
蔬果比 3:7。
適合新手、或有小孩的家庭。
從喜歡的口味開始,比較容易建立習慣。

🌿 穩定補充組|給已經在喝的你
蔬果比 1:1。
每天一包,無負擔補充。
適合已經有固定節奏的人。

🌿 控糖控卡組|給想更精準管理飲食的你
蔬果比 7:3。
高蔬菜、相對低糖、整體熱量也較低。
這是我自己家裡最常用的比例。



綠拿鐵不是市售那種濾掉渣的蔬果汁。
它保留了完整的膳食纖維,
讓蔬果營養穩定進入你的身體,
這是它最核心的價值。

如果你是新手,
請從蔬果比 3:7 或是 1:1 開始,
不要急著挑戰終極版。
讓味蕾慢慢適應、信心慢慢建立,
一步一步來,才走得長遠。

還有一件事很多人會忽略——
綠拿鐵不是正餐。
喝的同時記得補充足夠的蛋白質,
雞蛋、豆腐、豆漿、肉類都好。
營養均衡,才是真正照顧自己💪🏼



這次團購只到 4/26
下次開團要等到 7/20

留言「綠拿鐵」,我把活動連結私訊給你🌿
有任何問題也歡迎留言或私訊我😊

📋 關於這次開團綠拿鐵包,整理大家普遍問我的問題:━━━━━━━━━━━━🌿 綠拿鐵是什麼━━━━━━━━━━━━Q:沒喝過綠拿鐵,它跟果汁有什麼不一樣?A:蔬菜和水果經過處理後放入調理機加水攪打,不過濾、不榨汁,纖維完整保留。果汁是榨完去...
23/04/2026

📋 關於這次開團綠拿鐵包,整理大家普遍問我的問題:

━━━━━━━━━━━━
🌿 綠拿鐵是什麼
━━━━━━━━━━━━
Q:沒喝過綠拿鐵,它跟果汁有什麼不一樣?
A:蔬菜和水果經過處理後放入調理機加水攪打,不過濾、不榨汁,纖維完整保留。果汁是榨完去掉渣,纖維幾乎沒了,通常血糖上升會比較快、也比較不飽。綠拿鐵喝起來綿密濃稠——這也是它被叫做「拿鐵」的原因。

Q:市售罐裝的跟自己打的有什麼不同?
A:市售罐裝是果汁、蔬菜汁榨好再調和,不是原食材直接打。纖維在榨汁過程就有流失,有些產品會額外添加糖或其他成分。自己製備或用鮮凍包,食材直接攪打,纖維完整保留,清楚知道裡面有什麼。

Q:裡面有什麼?
A:葉菜類(小松菜、青江菜、白菜等)+水果(香蕉、蘋果、奇異果、莓果等)+堅果種籽或營養補充品。食材很彈性,按自己口味與需求調整就好。

━━━━━━━━━━━━
🔧 關於機器
━━━━━━━━━━━━
Q:需要很高階的調理機才能打嗎?
A:功率夠才能打得夠細緻。我自己用 Vitamix打,Blendtec也很推。如果認真想變成日常,一台好機器值得投資。

Q:家裡有其他機器,效果怎麼樣?
A:這三種通常比較難達到綿密細緻的口感:
・隨身果汁機 → 容量較小,功率不夠,葉菜難打細,容易有渣渣感
・豆漿機 → 針對豆類設計,處理葉菜效果可能有限
・冷壓慢磨果汁機 → 把渣過濾掉,纖維大量流失,打出來比較接近果汁

我自己沒有使用過以上這些機器來打過綠拿鐵,最直接的方式還是自己試試看——打出來夠細緻、夠濃稠,就代表這台適合你。

━━━━━━━━━━━━
⏰ 怎麼喝、怎麼搭配
━━━━━━━━━━━━
Q:什麼時候喝最好?
A:哪一餐最缺蔬菜就補那一餐。我通常是早餐喝,蔬菜吃少了下午也會打一杯,吃了油膩的東西或炸物前也喜歡打一杯給身體多一點保護。不是罪惡感補償,是讓當天整體更平衡的方式。(對我來說可以減少嘴巴潰瘍的發生)

Q:打完要馬上喝嗎?帶出門會不新鮮嗎?
A:建議盡量馬上喝,風味和營養都最好。帶出門裝保冷杯、一到兩小時內喝完,放太久顏色和風味都會變。

Q:早餐只喝綠拿鐵夠嗎?
A:綠拿鐵是蔬菜來源,不是拿來取代整頓早餐的。蛋白質需求因人而異,可以無糖豆漿或希臘優格加入一起打,再搭兩顆水煮蛋,是個不錯的起點。

Q:可以加其他東西一起打嗎?
A:我自己在打綠拿鐵時,會加入「肌酸」、「膠原蛋白」。它們不是完整蛋白質,所以我不會把它們當作蛋白質來源,而是當作功能性補充:
👉 肌酸主要支持運動表現與肌肉能量系統
👉 膠原蛋白提供特定胺基酸,作為日常營養補充的一部分。

蛋白質我會另外從正餐或優格、蛋、肉類去補足。忙碌時,我會在綠拿鐵中加乳清蛋白粉。

Q:為什麼我打出來的綠拿鐵不好喝?
A:很多人一開始都會有這個感覺,通常是比例或機器的問題。水果比例太低、蔬菜太多,味道會比較生;機器功率不夠,也容易有粗顆粒感,影響口感。

如果是第一次嘗試,建議先從蔬果 3:7 的比例開始,味道會比較順口,也比較容易接受。等習慣之後,再慢慢提高蔬菜比例。
另外,能不能打出綿密細緻的口感也很關鍵——口感順了,接受度通常會差很多。

━━━━━━━━━━━━
🛒 怎麼選方案
━━━━━━━━━━━━
Q:沒喝過,從哪款開始?
A:方案一嘗鮮組(正常版 6 包+菜多版 3 包,共 9 包)。
正常版蔬果 3:7,水果香甜順口,大人小孩都能接受。菜多版蔬果 1:1,讓你初步感受蔬菜多一點是什麼味道,循序漸進。這個組合是我跟廠商一起設計的,希望讓第一次嘗試的人能找到自己可以接受的比例。家庭也很適合——大人喝菜多版、小孩喝正常版。

Q:哪款適合已經習慣、想最大化蔬菜攝取?
A:終極版,蔬果 7:3。蔬菜佔七成,甜味很少,這也是我自己在家最常準備的比例。喜歡清爽不甜、有在注意糖分的朋友會很喜歡。

如果你是因為體態或飲食管理開始關注綠拿鐵,下面這段可以幫你更清楚怎麼搭配。

━━━━━━━━━━━━
💪 給想減脂減重的你
━━━━━━━━━━━━
Q:喝了真的會瘦嗎?
A:直接說——綠拿鐵不是減脂藥,喝了不會自動瘦。
但它幫你做到幾件很實際的事:纖維讓你比較飽、比較不容易在非必要時亂吃。蔬菜的攝取穩定了,整體飲食品質也會跟著提升。很多人減重卡關,不是因為吃太多,是因為蔬菜吃太少、整體身體狀態不穩定。這個可以幫你補上那一塊。

Q:水果不是很甜嗎?喝了不會胖嗎?
A:看你選哪款。正常版水果佔七成,甜度比較高,適合入門或不需要特別控糖的朋友。如果有在減脂、想控制糖分,終極版蔬果 7:3 是更好的選擇——水果只佔三成,甜味少許多,熱量也低很多。這個比例在控制糖分上會更輕鬆。

Q:可以拿來取代一餐嗎?
A:不建議單獨取代一餐。綠拿鐵的熱量和蛋白質不足以撐起一整餐的營養需求。正確的方式是把它當作這一餐的蔬菜來源,搭配足夠的蛋白質。

Q:喝了會不會反而更餓、更想吃東西?
A:蛋白質搭配夠的話通常不會。純喝綠拿鐵沒有其他食物,確實比較容易餓——纖維飽足感有,但撐不了太久。所以蛋白質一定要夠,綠拿鐵不是要你少吃,是讓你吃得更均衡。

Q:我想減脂但也怕肌肉流失,這個能幫助我嗎?
A:綠拿鐵本身不是蛋白質來源,對保留肌肉直接幫助有限。但打的時候加入大豆胜肽、或搭配豆漿、希臘優格,可以補充一些胺基酸。蔬菜提供抗氧化相關營養素,對整體身體狀態是加分的。

━━━━━━━━━━━━
🌡️ 生冷與體質
━━━━━━━━━━━━
Q:會不會太生冷?
A:體質偏寒的朋友可以:
・用溫熱水打 ・先退冰幾分鐘
・先吃蛋白質再喝 ・加肉桂粉或薑

Q:生理期可以喝嗎?
A:可以,敏感的話用上面方式調整溫度就好。

Q:懷孕哺乳可以喝嗎?
A:建議先詢問婦產科醫師,每個人狀況不同。

━━━━━━━━━━━━
🔒 安全性與保存
━━━━━━━━━━━━
Q:品牌安全嗎?
A:合作的是 V.G Boom,有機蔬菜+完整食品衛生安全規範。這種直接打、不再加熱的產品,我對來源和製備環境要求比較高,不合規範的廠商我不會合作。

Q:收到之後怎麼保存?
A:直接放冷凍。要喝時從冷凍取出直接打就好,保存期限請參考包裝標示。

━━━━━━━━━━━━
老實說,這個不適合所有人
━━━━━━━━━━━━
不適合你,如果⋯⋯
・覺得太貴 → 自己準備就好,完全支持
・有時間,也享受自己備料 → 繼續這樣就很好,自己搭配的更自由靈活
・三餐蔬菜都很均衡、早餐也有 → 真的不需要

適合你,如果⋯⋯
・早餐幾乎不會有蔬菜
・想開始這個習慣、但備料讓你卡關
・生活忙碌、不想多一件事要想

━━━━━━━━━━━━
💬 不確定要不要買
━━━━━━━━━━━━
這段不是先幫你打預防針,而是我自己一開始也有的感受。

我那時候也會想:這種綠拿鐵包,好像也還好。自己買蔬菜水果,其實成本也不高。

後來我才發現,我在意的其實不只是食材本身,而是這幾件事:
・食材來源與選擇
・蔬果比例怎麼搭才順口、能長期維持
・清洗、處理、分裝的流程
・冷凍保存與運送

如果是自己準備,當然比較彈性、也比較省。但這些流程加在一起,對我來說是時間成本。所以我後來的做法很簡單:有時間 → 自己做,忙碌或卡住 → 用鮮凍包。

兩種方式我都覺得可以,重點是找到你自己比較能維持的方式。

Q:綠拿鐵真的有幫助嗎?
A:就是蔬菜+水果,沒有神奇成分。我喝了快 8 年,不是別人說說好才一直喝綠拿鐵,而是感受到身體真實的回饋。

Q:自己做最麻煩的是哪裡?
A:採買、清洗、川燙、分裝、冷凍,每一步都要花時間和心力。不是做不到,是這些步驟加在一起,很容易讓人做個兩三次就放棄。

Q:食材買了放到葉片變黃,浪費又有罪惡感。
A:這正是鮮凍包存在的理由。份量固定、冷凍保存,大幅減少浪費。

Q:綠拿鐵好像都是生病的人在喝?
A:我自己開始喝完全不是因為生病,就是純粹因為愛美。我反而覺得,等到身體出問題才開始在意,有點太晚了。這對我來說從來不是治療,而是每天主動給身體足夠的蔬果,讓它有能力好好運作。你不需要生病才能開始照顧自己。

Q:我已經吃得很健康了,真的需要嗎?
A:我完全理解這個心情——我自己也是很注重飲食的人。如同我上面所說,我開始喝綠拿鐵,是因為愛漂亮。綠拿鐵也很能很自然地融入我的早餐。因為真實感受到身體的變化,這個習慣對我從來不需要強迫——它就是日常的一部分。如果你已經吃得很均衡,真的不一定需要這個。

━━━━━━━━━━━━
🙋 廠商沒有贊助,你會自己掏錢買嗎?
━━━━━━━━━━━━
真的有比較熟的朋友這樣問我。會——但我也同時推廣自己備,這兩件事對我來說不矛盾。

我 demo 過很多次自製,也開團過我自己覺得很好用的 Stasher 袋。我一直覺得綠拿鐵是一個很值得維持的習慣,不管你用哪種方式開始都可以。也因為長期分享,收到不少觀眾的回饋,這件事對我來說是有意義的。

對自己誠實:我自認已經是時間管理和食材處理效率很高的人了,採買、備料、清洗、川燙、分裝加起來還是要兩個小時,大概一到兩週備一次。

加上終極版出來了,蔬果比例跟我自己準備的一模一樣——這個選擇對我來說很自然。

自己備 → 享受過程、不覺得麻煩、或想省錢,自己做很好 👍
買鮮凍包 → 想開始,但備料讓你卡關,這個就是為你準備的 😊

━━━━━━━━━━━━
有問題歡迎在群組留言,我會回覆 😊

如果對綠拿鐵鮮凍包有興趣的朋友,歡迎留言「綠拿鐵」,我再將連結私訊給你喔!

Address

新社區中興嶺街一段111號
Taichung
426

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Jasmine的餐桌 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Jasmine的餐桌:

Share