Dolce Vita 阿福家

Dolce Vita 阿福家 在自家廚房的一人工作室
歐式麵包——使用德國有機麵粉、自家酵母、自製

「Dolce vita 阿福家」目前以販售麵包為主,使用自己養的酵母、有機麵粉,用台灣在地當季食材自製餡料。一開始只是想藉由賣麵包這件事幫忙推廣台灣的好食材,久而久之,跟著節氣吃當季也變成一種感受生活流動的方式。

不定期會開家庭風麵包課。一開始是希望可以藉由實際來參與做麵包讓客人了解我們麵包的食材,進而對吃進肚的麵包感到最安心。一次又一次跟大家一起做麵包、準備午餐,聊工作、聊家庭、聊興趣,天南地北的聊,反而覺得烘焙課對於日復一日的生活,是種跳脫也是種療癒的過程。我也很樂於跟大家分享做麵包的一些心得以及平常簡單做菜的心法。歡迎大家來分享彼此的生活。

 #麵包訂購文  #訂購請見注意事項─── 出爐品項 ───🈺 10/6(二)🌟法國系列(全素)麵團成分:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、台灣海鹽、自家酵母🔹手拌法棍75元🔹海菜乳酪農家90元🆕巧克力草莓法國105元🌟捲捲系列麵糰成份:德國有機小麥...
03/10/2026

#麵包訂購文 #訂購請見注意事項

─── 出爐品項 ───

🈺 10/6(二)

🌟法國系列(全素)
麵團成分:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、台灣海鹽、自家酵母

🔹手拌法棍75元
🔹海菜乳酪農家90元
🆕巧克力草莓法國105元

🌟捲捲系列
麵糰成份:德國有機小麥粉、玫瑰鹽、鮮奶、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🆕椰糖核桃肉桂捲80元(混合錫蘭、印尼肉桂)
🔸海鹽捲捲45元
🔸巧克力大理石捲65元
🔸莓果麻花捲(小)60元/辮子(大)160元

🌟馬鈴薯佛卡夏系列
低糖少油,使用特級冷壓初榨橄欖油、當季馬鈴薯,增加麵包保濕度,讓口感Q軟

麵團成份:德國小麥粉、義大利麵粉、馬鈴薯、二砂糖、玫瑰鹽、冷壓初榨橄欖油

🌿香草蕃茄佛卡夏85元
🧀兩種起司佛卡夏75元
🥔馬鈴薯大蒜香草乾酪佛卡夏90元

🈺 10/9(五)

🌟《四種麵粉鄉村》
麵糰成分:古老小麥spelt全麥粉、低gi值的黑麥(裸麥)全麥粉、德國小麥粉、芬蘭高筋、十八麥全麥粉、玫瑰鹽、自家酵母

🔸原味210元
🔸綜合堅果鄉村270元
🔸莓果核桃鄉村310元(藍莓、葡萄乾、蔓越莓、核桃)

🌟裸麥凱薩系列
麵團成分:黑麥(裸麥)全麥粉、德國有機小麥粉、玫瑰鹽、自家酵母、冷壓初榨橄欖油

🔸裸麥凱薩原味55元
🔸裸麥番茄乳酪凱薩75元
🔸裸麥紅豆奶油凱薩80元
🆕雜糧葡萄乾歐包150元(黑豆、黑米、燕麥、南瓜子、葡萄乾)

🌟比利時鬆餅(蛋奶素)

使用 #在地小農放牧雞蛋 及鮮奶取代水,並加入35%的法國AOP發酵奶油,蛋奶香濃郁不油膩。烤過後會外酥內軟。

麵團成份:德國有機小麥粉、北海道小麥粉、玫瑰鹽、友善放牧雞蛋、二砂糖、法國發酵奶油

🔹珍珠糖原味45元
🔹若竹抹茶紅豆50元
🔹雙重巧克力55元
🆕肉桂葡萄乾50元

#台南酸種麵包 #歡迎自備容器 #預訂麵包
#德國歐盟認證有機麵粉 #自製餡料 #素食麵包 #低糖低油麵包

─── 注意事項 ───

· 私訊訂購時請提供—
出爐日:
品項:品名*數量
姓名:
電話:
預計幾點取貨/地點:
15:00-17:30/18:30-21:00(阿福家)
16:30(賣飲料)
*工作室不一定隨時有人,請告知前來的時間好讓我安排人力
如果無法準時前來,請盡快跟我說(可以改約其他時間)
如需外送可私訊地點(依距離有不同低消)

收到完整資料會再回覆是否訂購成功

·麵包請於出爐當日領取,如無法當日前來可先匯款保留三日(包含出爐日),超過時間會由我這邊自行處理,無故不取日後訂購需先匯款才能保留麵包

·麵包剛出爐無法切片,如需代切需等晚上麵包涼透。代切一個麵包加10元(餐包、小圓法、佛卡夏、有餡料的品項不代切)

🉑黑貓冷凍宅配,運費為225元

· 地球只有一個,為了減少製造垃圾,不主動提供購物袋、包裝時會將全部麵包裝成一袋。

· 【減塑優惠】自備容器(乾淨的密封盒或夾鏈袋)直接盛裝麵包,超過100元可折抵5元,請在訂購時一併告知。

· 小量包爐、低碘麵包、客製餐盒等其它需求請私訊討論

 #麵包訂購文  #訂購請見注意事項─── 出爐品項 ───🈺 9/29(二)🌟法國系列(全素)麵團成分:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、台灣海鹽、自家酵母🔹手拌法棍75元🔹海菜乳酪農家90元🆕巧克力草莓法國105元🌟捲捲系列麵糰成份:德國有機小麥...
25/09/2026

#麵包訂購文 #訂購請見注意事項

─── 出爐品項 ───

🈺 9/29(二)

🌟法國系列(全素)
麵團成分:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、台灣海鹽、自家酵母

🔹手拌法棍75元
🔹海菜乳酪農家90元
🆕巧克力草莓法國105元

🌟捲捲系列
麵糰成份:德國有機小麥粉、玫瑰鹽、鮮奶、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🆕椰糖核桃肉桂捲80元(混合錫蘭、印尼肉桂)
🔸海鹽捲捲45元
🔸巧克力大理石捲65元
🔸莓果麻花捲60元

🌟馬鈴薯佛卡夏系列
低糖少油,使用特級冷壓初榨橄欖油、當季馬鈴薯,增加麵包保濕度,讓口感Q軟

麵團成份:德國小麥粉、義大利麵粉、馬鈴薯、二砂糖、玫瑰鹽、冷壓初榨橄欖油

🌿香草蕃茄佛卡夏85元
🧀兩種起司佛卡夏75元
🥔馬鈴薯大蒜香草乾酪佛卡夏90元

🈺 10/2(五)

🌟低溫長時間發酵酸種吐司(酸度比較明顯)
成分:德國小麥粉、芬蘭高筋、北海道糯小麥粉、玫瑰鹽、椰糖(極少量)、自家酵母

🔸原味210元(600g大條吐司)

🌟《四種麵粉鄉村》
成分:古老小麥spelt全麥粉、低gi值的黑麥(裸麥)全麥粉、德國小麥粉、芬蘭高筋、十八麥全麥粉、玫瑰鹽、自家酵母

🔸原味210元
🔸綜合堅果鄉村270元
🔸莓果核桃鄉村310元(藍莓、葡萄乾、蔓越莓、核桃)

🌟優格種系列
麵團成份:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、玫瑰鹽、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🔸芝麻漢堡麵包50元
🆕黑黑巧克力小吐司180元
🆕毛豆乳酪小吐司180元
🆕 芝麻大理石小吐司180元

🌟酸種司康
使用酸種替代傳統司康的泡打粉
吃起來外酥內鬆軟,奶香濃郁,幾乎吃不出酸氣

成分:德國小麥粉、法國發酵奶油、四方鮮奶油(牛乳、鮮奶油)、玫瑰鹽、二砂糖、自家酵母

🧈奶油原味65元
🔹減糖原味65元
🍪法國72%苦甜巧克力 75元

#台南酸種麵包 #歡迎自備容器 #預訂麵包
#德國歐盟認證有機麵粉 #自製餡料 #素食麵包 #低糖低油麵包

─── 注意事項 ───

· 私訊訂購時請提供—
出爐日:
品項:品名*數量
姓名:
電話:
預計幾點取貨/地點:
15:00-17:30/18:30-21:00(阿福家)
16:30(賣飲料)
*工作室不一定隨時有人,請告知前來的時間好讓我安排人力
如果無法準時前來,請盡快跟我說(可以改約其他時間)
如需外送可私訊地點(依距離有不同低消)

收到完整資料會再回覆是否訂購成功

·麵包請於出爐當日領取,如無法當日前來可先匯款保留三日(包含出爐日),超過時間會由我這邊自行處理,無故不取日後訂購需先匯款才能保留麵包

·麵包剛出爐無法切片,如需代切需等晚上麵包涼透。代切一個麵包加10元(餐包、小圓法、佛卡夏、有餡料的品項不代切)

🉑黑貓冷凍宅配,運費為225元

· 地球只有一個,為了減少製造垃圾,不主動提供購物袋、包裝時會將全部麵包裝成一袋。

· 【減塑優惠】自備容器(乾淨的密封盒或夾鏈袋)直接盛裝麵包,超過100元可折抵5元,請在訂購時一併告知。

· 小量包爐、低碘麵包、客製餐盒等其它需求請私訊討論

 #本週暫停出爐首次嘗試出這種單獨包裝的禮盒眉眉角角超多除了要安排每一種品項製作的流程怎樣可以順暢(做的時候遇到材料不夠還要問大家能不能配合改口味🤣)為了可以讓大家在最新鮮的時候收到還要想怎樣可以在同一天全部烤完、包完檸檬蛋糕涼了就要包,不...
21/09/2026

#本週暫停出爐

首次嘗試出這種單獨包裝的禮盒
眉眉角角超多

除了要安排每一種品項製作的流程怎樣可以順暢
(做的時候遇到材料不夠還要問大家能不能配合改口味🤣)
為了可以讓大家在最新鮮的時候收到
還要想怎樣可以在同一天全部烤完、包完
檸檬蛋糕涼了就要包,不然很容易出水就會很難包
包裝時還要考慮脫氧劑不能在空氣中太久
所以全部甜點進袋子後
要以最快速度把脫氧劑包裝打開、倒出所需數量、把不用的脫氧劑快速封起來
以及把脫氧劑快速的用夾子一個一個夾進甜點袋子裡
然後快速的把甜點一個一個用封口機封好
全部完成後在每一個甜點外貼上名稱標籤

紙盒一個一個折好(週末花錢請阿福小幫手幫忙折了十幾個)
在背面貼好成份營養標示後把甜點排入
腰封先折在蓋子上
蓋上蓋子、打上繩子、貼中秋節貼紙、製造日期貼紙
裝箱寄出

中秋節最讓人膽戰心驚的是
貨運無法保證什麼時候到貨
直到客人說收到貨了
這個禮盒才算完成

結論是:以後如果要出禮盒,最好都是一樣的規格跟流程
然後做完之後我需要休息一週才行(已癱)

感謝親朋好友、客人們的訂購
祝大家佳節愉快😀

 #今日出爐目前還有少許餐包跟鬆餅可以買~口袋麵包烤完超澎本以為涼掉會變扁看來要手動壓扁才行不然包起來超大包的看著成堆的口袋麵包心想如果這一堆是金元寶該有多好🤑
15/09/2026

#今日出爐

目前還有少許餐包跟鬆餅可以買~

口袋麵包烤完超澎
本以為涼掉會變扁
看來要手動壓扁才行
不然包起來超大包的

看著成堆的口袋麵包心想
如果這一堆是金元寶該有多好🤑

 #麵包訂購文  #訂購請見注意事項接近中秋節,如果有包烤肉的需求,可以試試本週的酸種吐司、口袋麵包或漢堡包😋─── 出爐品項 ───🈺 9/15(二)🌟口袋麵包pita(全素)成份:十八麥全麥粉、德國小麥粉、玫瑰鹽、自家酵母、冷壓初榨橄欖...
13/09/2026

#麵包訂購文 #訂購請見注意事項
接近中秋節,如果有包烤肉的需求,可以試試本週的酸種吐司、口袋麵包或漢堡包😋

─── 出爐品項 ───

🈺 9/15(二)

🌟口袋麵包pita(全素)
成份:十八麥全麥粉、德國小麥粉、玫瑰鹽、自家酵母、冷壓初榨橄欖油

一片(150g)50元

🌟比利時鬆餅(蛋奶素)

有別於用泡打粉製作的鬆餅口感蓬鬆,用自家酵母、鬆餅機壓製比利時鬆餅會偏紮實濃郁

添加日本北海道十勝地區契作小麥,讓麵包香氣更有層次,口感Q彈
使用 #在地小農放牧雞蛋 及鮮奶取代水,並加入35%的法國AOP發酵奶油,蛋奶香濃郁不油膩。烤過後會外酥內軟。

麵團成份:德國小麥粉、北海道小麥粉、玫瑰鹽、友善放牧雞蛋、二砂糖、法國發酵奶油、自家酵母

🔹珍珠糖原味45元
🔹靜岡抹茶紅豆50元
🔹雙重巧克力55元

🌟優格種系列
麵團成份:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、玫瑰鹽、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🔸芝麻漢堡麵包50元
🔸葡萄乾蔓越莓餐包65元
🔸紅豆餐包60元
🔸芝麻餐包60元

🌟酸種司康
使用酸種替代傳統司康的泡打粉
吃起來外酥內鬆軟,奶香濃郁,幾乎吃不出酸氣

成分:德國小麥粉、法國發酵奶油、四方鮮奶油(牛乳、鮮奶油)、玫瑰鹽、二砂糖、自家酵母

🧈奶油原味65元
🍪法國72%苦甜巧克力 75元
🍇葡萄乾 70元

🈺 9/18(五)

🌟低溫長時間發酵酸種吐司(酸度比較明顯)
成分:德國小麥粉、芬蘭高筋、北海道糯小麥粉、玫瑰鹽、椰糖(極少量)、自家酵母

🔸原味210元(600g大條吐司)

🌟《四種麵粉鄉村》
成分:古老小麥spelt全麥粉、低gi值的黑麥(裸麥)全麥粉、德國小麥粉、芬蘭高筋、十八麥全麥粉、玫瑰鹽、自家酵母

🔸原味210元
🔸嚼嚼雜糧鄉村260元(使用蒸熟原型雜糧、南瓜籽)
🔸莓果核桃鄉村310元(藍莓、葡萄乾、蔓越莓、核桃)

🌟法國系列(全素)
麵團成分:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、台灣海鹽、自家酵母

🔹手拌法棍75元
🔹海菜乳酪農家90元
🆕巧克力草莓法國105元

#台南酸種麵包 #歡迎自備容器 #預訂麵包
#德國歐盟認證有機麵粉 #自製餡料 #素食麵包 #低糖低油麵包

─── 注意事項 ───

· 私訊訂購時請提供—
出爐日:
品項:品名*數量
姓名:
電話:
預計幾點取貨/地點:
15:00-17:30/18:30-21:00(阿福家)
16:30(賣飲料)
*工作室不一定隨時有人,請告知前來的時間好讓我安排人力
如果無法準時前來,請盡快跟我說(可以改約其他時間)
如需外送可私訊地點(依距離有不同低消)

收到完整資料會再回覆是否訂購成功

·麵包請於出爐當日領取,如無法當日前來可先匯款保留三日(包含出爐日),超過時間會由我這邊自行處理,無故不取日後訂購需先匯款才能保留麵包

·麵包剛出爐無法切片,如需代切需等晚上麵包涼透。代切一個麵包加10元(餐包、小圓法、佛卡夏、有餡料的品項不代切)

🉑黑貓冷凍宅配,運費為225元

· 地球只有一個,為了減少製造垃圾,不主動提供購物袋、包裝時會將全部麵包裝成一袋。

· 【減塑優惠】自備容器(乾淨的密封盒或夾鏈袋)直接盛裝麵包,超過100元可折抵5元,請在訂購時一併告知。

· 小量包爐、低碘麵包、客製餐盒等其它需求請私訊討論

雖然ai很好用,但真實人際互動的溫度依然無可取代。今年中秋,帶著阿福家精心製作的點心,和許久不見的親友聚聚吧。🥮【中秋限定】風味糕點禮盒(一盒 8 入 / 每款各 2)嚴選頂級食材與台灣在地風味,純手工打造四款口感、風味各具特色的經典糕點。...
11/09/2026

雖然ai很好用,但真實人際互動的溫度依然無可取代。今年中秋,帶著阿福家精心製作的點心,和許久不見的親友聚聚吧。

🥮【中秋限定】風味糕點禮盒(一盒 8 入 / 每款各 2)

嚴選頂級食材與台灣在地風味,純手工打造四款口感、風味各具特色的經典糕點。每款皆備兩份,最適合與重要的人一同分享、細細品嚐。

* 紅肉李果醬布列塔尼餡餅

使用義大利杏仁粉堆疊出濃郁香氣,並以溫潤的椰糖帶出優雅甜感。內餡搭配台灣紅肉李自製果醬,咬得到蜜餞般的 Q 彈嚼勁。雖名為餅,質地卻如蛋糕般鬆軟濕潤,是一款充滿在地驚喜的經典法式點心。

(紅肉李如果不夠會用自製桑椹果醬代替)

* 巧克力無花果酸種司康

以天然酸種取代泡打粉,烘托出紮實且層次豐富的濃郁香氣。嚴選法芙娜可可粉與 72% WEISS 可可豆,交織出大人系的頂級苦甜,再揉入無花果乾獨特的清脆口感,讓每一口都充滿嚼感與深度。

* 金冠蘋果瑪德蓮

以濃郁的法式焦糖奶油作為小蛋糕的香氣基底。特別嚴選當季金冠蘋果進行手工慢炒,比起純粹的甜膩,帶有微酸的金冠蘋果更能撞擊出更深層、不膩口的焦糖豐厚層次。

* 佛利蒙柑檸檬蛋糕

經典檸檬造型揉入自製佛利蒙柑果醬。出爐後立刻刷上發酵檸檬糖液鎖水保濕,讓蛋糕體持久鬆軟濕潤,並隱約帶出一絲果皮的天然微苦;外層再淋上細緻的檸檬汁糖霜,創造出微微爽脆的對比口感。使用島焚糖與杏仁粉平衡整體甜感。
(※ 建議盡早品嚐,最能享受完美的脆感層次)

💰 禮盒定價與優惠
* 單盒售價:NT$ 680
* 團購心意價:滿 3 盒以上(含),每盒特惠 NT$ 650
* 運費說明:宅配運費另計。採用黑貓常溫宅急便配送,運費依包裹材積計算(本島互寄單盒 60cm 以下為 NT$ 130,多盒 61-90cm 為 NT$ 170)。

📅 取貨與出貨時間
因中秋期間物流繁忙、容易塞車,為了讓大家準時收到,宅配與自取時間規劃如下:
* 黑貓宅配:預計於 9 / 14(一)統一寄出。
* 店取自取:提供 9 / 14(一) 與 9 / 21(一) 兩個時段開放自取。

🛒 如何訂購?
本禮盒採全手工極限量製作,滿單即截止。請直接私訊小編並留下以下訂購資料,我們會盡快與您確認訂單:

【中秋禮盒訂購私訊格式】
* 姓名:
* 訂購數量(盒):
* 取貨方式(自取 / 宅配):
* 取貨或寄出日期(自取請填 9/14 或 9/21;宅配統一 9/14 寄出):

#自製餡料 #放牧雞蛋 #安心食材

 #今日出爐蜜香紅茶+桂圓的小圓法之前出過紅烏龍、焙茶搭配桂圓的組合印象中反應還不錯不知為何這次的蜜香紅茶反應平淡是蜜香紅茶香氣比較淡嗎也許是茶味沒那麼重顯得桂圓很香甜最近正式叫了大包的芬蘭有機高筋麵粉今天做捲捲的時候調了一下跟德國小麥的配...
08/09/2026

#今日出爐

蜜香紅茶+桂圓的小圓法
之前出過紅烏龍、焙茶搭配桂圓的組合
印象中反應還不錯
不知為何這次的蜜香紅茶反應平淡
是蜜香紅茶香氣比較淡嗎
也許是茶味沒那麼重顯得桂圓很香甜

最近正式叫了大包的芬蘭有機高筋麵粉
今天做捲捲的時候調了一下跟德國小麥的配比
果然吃起來更Q彈、濕潤
肉桂捲則是用低升糖的椰糖代替紅糖
肉桂粉則是以原本的錫蘭肉桂再混搭印尼肉桂
讓層次可以多一點、香氣濃郁一點
(結果烤起來也稍微黑了一點😅)

也許只是細節的調整
但都是希望可以帶給大家更好的體驗~
歡迎給我回饋,也請大家繼續支持🙏

 #麵包訂購文  #訂購請見注意事項接近中秋節,如果大家有包烤肉的需求,我們下週可以來開一下酸種吐司或是口袋麵包。最近也有在試幾款甜點—目前考慮會有一款酸種司康、果醬布列塔尼(有點像餅乾又有點像蛋糕的有趣口感)、瑪德蓮(蘋果口味),如果有興...
06/09/2026

#麵包訂購文 #訂購請見注意事項
接近中秋節,如果大家有包烤肉的需求,我們下週可以來開一下酸種吐司或是口袋麵包。
最近也有在試幾款甜點—目前考慮會有一款酸種司康、果醬布列塔尼(有點像餅乾又有點像蛋糕的有趣口感)、瑪德蓮(蘋果口味),如果有興趣可以喊一下(雖然可能有點慢了😅)

─── 出爐品項 ───

🈺 9/8(二)

🌟《四種麵粉鄉村》
麵糰成分:古老小麥spelt全麥粉、低gi值的黑麥(裸麥)全麥粉、德國小麥粉、芬蘭高筋、十八麥全麥粉、玫瑰鹽、自家酵母、過濾水

🔸原味210元
🔸綜合堅果270元
🔸莓果核桃鄉村310元(藍莓、葡萄乾、蔓越莓、核桃)
🔸嚼嚼雜糧鄉村260元

🌟法國系列(全素)
麵團成分:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、台灣海鹽、自家酵母

🔹手拌法棍75元
🆕蜜香紅茶桂圓小圓法75元(無農藥無化肥桂圓)
🔹海菜乳酪農家90元
🔹帕瑪森洋蔥法棍95元
(自製炒洋蔥、天然乳酪、黑胡椒、帕瑪森乳酪)

🌟捲捲系列
麵糰成份:德國小麥粉、玫瑰鹽、鮮奶、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🆕椰糖核桃肉桂捲80元(混合錫蘭、印尼肉桂)
🔸海鹽捲捲45元
🔸巧克力大理石捲65元
🔸藍莓燕麥捲60元

🈺 9/11(五)

🌟裸麥凱薩系列

麵團成分:黑麥(裸麥)全麥粉、德國小麥粉、玫瑰鹽、自家酵母、冷壓初榨橄欖油

🔸裸麥凱薩原味55元
🔸裸麥紅豆奶油凱薩80元
🆕雜糧葡萄乾歐包150元(黑豆、黑米、燕麥、葵花籽、南瓜子、葡萄乾)
🆕黑黑巧克力橘皮歐包110元(法芙娜可可粉、weiss72%苦甜巧克力、自製橘子果醬)

🌟馬鈴薯佛卡夏系列
低糖少油,使用特級冷壓初榨橄欖油、當季馬鈴薯,增加麵包保濕度,讓口感Q軟

麵團成份:德國小麥粉、義大利麵粉、馬鈴薯、二砂糖、玫瑰鹽、冷壓初榨橄欖油

🌿香草蕃茄佛卡夏85元
🧀兩種起司佛卡夏75元
🥔馬鈴薯大蒜香草乾酪佛卡夏90元

🌟優格種系列
麵團成份:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、玫瑰鹽、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🔸蜂蜜優格小吐司135元
🆕芝麻大理石小吐司180元
🔸巧克力大理石小吐司180元

#台南酸種麵包 #歡迎自備容器 #預訂麵包
#德國歐盟認證有機麵粉 #自製餡料 #素食麵包 #低糖低油麵包

─── 注意事項 ───

· 私訊訂購時請提供—
出爐日:
品項:品名*數量
姓名:
電話:
預計幾點取貨/地點:
15:00-17:30/18:30-21:00(阿福家)
16:30(賣飲料)
*工作室不一定隨時有人,請告知前來的時間好讓我安排人力
如果無法準時前來,請盡快跟我說(可以改約其他時間)
如需外送可私訊地點(依距離有不同低消)

收到完整資料會再回覆是否訂購成功

·麵包請於出爐當日領取,如無法當日前來可先匯款保留三日(包含出爐日),超過時間會由我這邊自行處理,無故不取日後訂購需先匯款才能保留麵包

·麵包剛出爐無法切片,如需代切需等晚上麵包涼透。代切一個麵包加10元(餐包、小圓法、佛卡夏、有餡料的品項不代切)

🉑黑貓冷凍宅配,運費為225元

· 地球只有一個,為了減少製造垃圾,不主動提供購物袋、包裝時會將全部麵包裝成一袋。

· 【減塑優惠】自備容器(乾淨的密封盒或夾鏈袋)直接盛裝麵包,超過100元可折抵5元,請在訂購時一併告知。

· 小量包爐、低碘麵包、客製餐盒等其它需求請私訊討論

 #今日出爐  #已售完目前還有少量佛卡夏跟肉桂葡萄乾餐包、蔥麵包可以購買,歡迎私訊訂購~今天用餐包的麵糰試做了客人之前敲碗的蔥麵包做了一些功課,像是蔥要怎麼樣才能保持翠綠以及如何好好的黏在麵包上、要怎麼調製(原來有不少的油…)…試了幾種整...
04/09/2026

#今日出爐 #已售完

目前還有少量佛卡夏跟肉桂葡萄乾餐包、蔥麵包可以購買,歡迎私訊訂購~

今天用餐包的麵糰試做了客人之前敲碗的蔥麵包
做了一些功課,像是蔥要怎麼樣才能保持翠綠以及如何好好的黏在麵包上、要怎麼調製(原來有不少的油…)…試了幾種整形方法看看哪個效果好
最後我用大雨前買到的蔥、搭配冷壓初榨橄欖油(大多都說用豬油或是鵝油比較香)一點點鹽跟白胡椒、雞蛋,對於喜歡蔥的人應該會覺得蔥不太夠😆

還做了肉桂葡萄乾餐包—混合了錫蘭肉桂跟印尼Korintje肉桂(據說味道會比錫蘭濃郁一點、帶甜、不辛辣)肉桂跟葡萄乾其實蠻搭的~

#酸種麵包 #德國歐盟認證有機小麥粉 #芬蘭有機小麥粉 #自製餡料 #安心食材

 #麵包訂購文  #訂購請見注意事項─── 出爐品項 ───🈺 9/1(二)🌟《四種麵粉鄉村》麵糰成分:古老小麥spelt全麥粉、低gi值的黑麥(裸麥)全麥粉、德國小麥粉、德國全麥粉、玫瑰鹽、自家酵母、過濾水🔸原味210元🔸嚼嚼雜糧鄉村26...
30/08/2026

#麵包訂購文 #訂購請見注意事項

─── 出爐品項 ───

🈺 9/1(二)

🌟《四種麵粉鄉村》
麵糰成分:古老小麥spelt全麥粉、低gi值的黑麥(裸麥)全麥粉、德國小麥粉、德國全麥粉、玫瑰鹽、自家酵母、過濾水

🔸原味210元
🔸嚼嚼雜糧鄉村260元(使用原型雜糧—黑豆、燕麥、黑米、大麥、裸麥及堅果—南瓜子、芝麻,富有口感也補充膳食纖維、蛋白質,更有飽足感)
🔸莓果核桃鄉村310元

🌟捲捲系列
麵糰成份:德國小麥粉、玫瑰鹽、鮮奶、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🔸海鹽捲捲45元
🔸巧克力大理石捲65元
🔸莓果麻花捲60元
🔸青醬辮子150元(松子、五辛素)

🌟優格種系列
麵團成份:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、玫瑰鹽、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🔸蜂蜜優格小吐司135元
🔸洋蔥乳酪小吐司180元
(新鮮洋蔥、高達乳酪、乳酪絲)
🔸巧克力大理石小吐司180元

🈺 9/4(五)

🌟裸麥凱薩系列

麵團成分:黑麥(裸麥)全麥粉、德國小麥粉、玫瑰鹽、自家酵母、冷壓初榨橄欖油

🔸裸麥凱薩原味55元
🔸裸麥紅豆奶油凱薩80元
🆕雜糧葡萄乾歐包150元(黑豆、黑米、燕麥、葵花籽、南瓜子、葡萄乾)
🆕黑黑巧克力橘皮歐包110元(法芙娜可可粉、weiss72%苦甜巧克力、自製橘子果醬)

🌟馬鈴薯佛卡夏系列
低糖少油,使用特級冷壓初榨橄欖油、當季馬鈴薯,增加麵包保濕度,讓口感Q軟

麵團成份:德國小麥粉、義大利麵粉、馬鈴薯、二砂糖、玫瑰鹽、冷壓初榨橄欖油

🌿香草蕃茄佛卡夏85元
🧀兩種起司佛卡夏75元
🥔馬鈴薯大蒜香草乾酪佛卡夏90元

🌟優格種系列
麵團成份:德國小麥粉、芬蘭小麥粉、玫瑰鹽、優格、二砂糖、法國發酵奶油

🔸帕馬森高達乳酪餐包75元
🔸北海道牛乳菠蘿麵包65元
🔸芝麻餐包60元
🔸桂圓堅果軟歐包390元(阿貴家的桂圓肉、綜合堅果)

#台南酸種麵包 #歡迎自備容器 #預訂麵包
#德國歐盟認證有機麵粉 #自製餡料 #素食麵包 #低糖低油麵包

─── 注意事項 ───

· 私訊訂購時請提供—
出爐日:
品項:品名*數量
姓名:
電話:
預計幾點取貨/地點:
15:00-17:30/18:30-21:00(阿福家)
16:30(賣飲料)
*工作室不一定隨時有人,請告知前來的時間好讓我安排人力
如果無法準時前來,請盡快跟我說(可以改約其他時間)
如需外送可私訊地點(依距離有不同低消)

收到完整資料會再回覆是否訂購成功

·麵包請於出爐當日領取,如無法當日前來可先匯款保留三日(包含出爐日),超過時間會由我這邊自行處理,無故不取日後訂購需先匯款才能保留麵包

·麵包剛出爐無法切片,如需代切需等晚上麵包涼透。代切一個麵包加10元(餐包、小圓法、佛卡夏、有餡料的品項不代切)

🉑黑貓冷凍宅配,運費為225元

· 地球只有一個,為了減少製造垃圾,不主動提供購物袋、包裝時會將全部麵包裝成一袋。

· 【減塑優惠】自備容器(乾淨的密封盒或夾鏈袋)直接盛裝麵包,超過200元可折抵5元,請在訂購時一併告知。

· 小量包爐、低碘麵包、客製餐盒等其它需求請私訊討論

Address

東門路三段37巷12弄21號對面
Tainan
701

Opening Hours

Tuesday 15:30 - 18:30
Friday 15:30 - 18:30

Telephone

+886912147477

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dolce Vita 阿福家 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share