Masako手作日法甜點 - La Pâtisserie Masako

Masako手作日法甜點 - La Pâtisserie Masako la patisserie Masako
日系法式甜點女孩的研究筆記。
純預約制：課程教學、接單

🍹連裝飾的湯匙都可以吃的玻璃杯甜點（日文；ヴェリーヌ　法語：Verrine）翻了一下之前企業甜點班的課程資料近八年來真的教了好多甜點課啊～其中一款式抹茶紅豆迷你聖代（但沒有任何冰淇淋元素）相當吸睛🥹最近想將堂課變化合夏日水果元素🥭🍑希望我可...
06/06/2026

🍹連裝飾的湯匙都可以吃的玻璃杯甜點（日文；ヴェリーヌ　法語：Verrine）
翻了一下之前企業甜點班的課程資料
近八年來真的教了好多甜點課啊～

其中一款式抹茶紅豆迷你聖代（但沒有任何冰淇淋元素）相當吸睛🥹
最近想將堂課變化合夏日水果元素🥭🍑
希望我可以跳出自己的舒適圈，挑戰些新的教學內容！
最快下週公布課程資訊呦～

抹茶紅豆版就當作秋冬的課程吧～嘿嘿🌰🍵

順便簡單介紹一下玻璃杯甜點（日文；ヴェリーヌ　法語：Verrine）
👉原本是指一種無腳的玻璃小杯〜現今也用來指稱將液狀或固態的料理（不論是前菜、主菜或甜點）盛裝在這種器皿中的單品料理名稱🥤（取自日文維基百科介紹）

🫗玻璃杯甜點的主要特色
🔷層次多樣： 透過透明的器皿，能盡情欣賞層層堆疊的色彩美感。
🔷豐富的口感： 凝凍、鮮奶油、果醬等，能同時品嚐到截然不同的質地與風味。
🔷溫度的變化： 帶有冰涼清爽的口感，特別在夏季非常受歡迎。
（取自網路AI介紹）

除了愛文～市場上越來越多不同品種的芒果上架啦～🥭有著土芒果濃郁的芒果味，果肉又與愛文一樣多汁的夏雪芒果也盛產啦～❤️今年芒果在個個方面真的比去年優太多了～～🥹玉荷包也進入了盛產～迫不及待的想做玫瑰荔枝生乳捲了～～～🌹這週Masako本人比較...
02/06/2026

除了愛文～市場上越來越多不同品種的芒果上架啦～🥭
有著土芒果濃郁的芒果味，果肉又與愛文一樣多汁的夏雪芒果也盛產啦～❤️
今年芒果在個個方面真的比去年優太多了～～🥹
玉荷包也進入了盛產～迫不及待的想做玫瑰荔枝生乳捲了～～～🌹
這週Masako本人比較拼，出兩款不同口味的生乳捲呦！

開團品項：
A：茉莉夏雪（🥭夏雪芒果❌茉莉花茶風味鮮奶油）
B：玫瑰荔枝（玉荷包❌玫瑰風味鮮奶油）

⬇️價格請參考留言處⬇️
取貨日期：
📅6月4日(四)-6月6日(六)
📅6月10日(三)-6月13日(六)
取貨時段：14:30-17:30
取貨地點：台北市內湖區民權東路六段180巷48號1F（不好意思沒有招牌💦💦）

⚠️如果想訂購，但無法配合以上時間，也提供宅配服務呦～
訂購流程：
1.請私訊提供（不提供以電話訂購之服務）
①訂購者大名及手機
②取貨日期及時間
（由於是個人工作室，有時會外出採買或辦事，所以請務必告知取貨時間，並嚴禁遲到半小時以上）
③數量及品項
④如需宅配請提供地址及期望到貨日
2.我們會登記，並提供匯款資訊
3.請於三日內匯款後提供匯款資訊（末五碼或匯款結果截圖之類的）
4.若未於指定日期內完成匯款，將自動取消訂單且不再特別通知。

不知不覺的，明天就六月了～🫠2026年已經快過半了，大家今年目標都有達成嗎？上週陸續處理完第一批玉荷包接下來要處理第二、第三批玉荷包荔枝了～用新鮮玉荷包荔枝製作的水果軟糖是每一年都會來一次的固定行事大家今年都訂了嗎？還沒訂的記得手刀下訂呦～...
31/05/2026

不知不覺的，明天就六月了～🫠
2026年已經快過半了，大家今年目標都有達成嗎？

上週陸續處理完第一批玉荷包
接下來要處理第二、第三批玉荷包荔枝了～
用新鮮玉荷包荔枝製作的水果軟糖是每一年都會來一次的固定行事
大家今年都訂了嗎？
還沒訂的記得手刀下訂呦～

BTW~粉絲頁追蹤人數終於達到7000了～也太慢太久惹🤣

玉荷包水果軟糖（軟糖大小約2cm*2cm*1.5cm(高)，每罐約11-12顆入）
🔷玉荷包水果軟糖 NTD340
🔷玫瑰玉荷包水果軟糖🌹 NTD380

開團日期：5月27(三)～6月中（期間週日週一公休）
取貨時間：11:00~17:30
取貨地點：台北市內湖區民權東路六段180巷48號1F

訂購流程：
1.請私訊提供（不提供以電話訂購蛋糕之服務）
①訂購者大名及手機
②取貨日期及時間（由於是個人工作室，有時會外出採買或辦事，所以請務必告知取貨時間，並嚴禁遲到半小時以上）
③訂購品項及數量
④如需宅配請提供地址（宅配無頂部水果及鮮奶油裝飾）
2.我們會登記，並提供匯款資訊
3.請於三日內匯款後提供匯款資訊（末五碼或匯款結果截圖之類的）
4.若未於指定日期內完成匯款，將自動取消訂單且不再特別通知。

可能，很多人在創業時都會設定目標，然後努力去達成但我剛好相反😂完全沒有想好目標就衝動的創業常常被問到「你希望五年後、十年後的自己在這條路有什麼成就？」到現在我還是答不出來😂即便被世界冠軍的日本國寶主廚問到同樣的問題我還是答不出來💦而且第一次...
29/05/2026

可能，很多人在創業時都會設定目標，然後努力去達成
但我剛好相反😂
完全沒有想好目標就衝動的創業
常常被問到
「你希望五年後、十年後的自己在這條路有什麼成就？」
到現在我還是答不出來😂

即便被世界冠軍的日本國寶主廚問到同樣的問題
我還是答不出來💦
而且第一次被問到時，我想了一下就回答一個
現在回想起來超～～～級無敵爛的回答
爛到主廚聽到當場在我面前翻了一個大～～～白眼🙄

雖然這樣講不太好
忽然發現創業這六年來就是憑著感覺前進
一開始是以教學為主
中段教學訂單各半
現在是以接訂單為主
沒有特別想要往哪個方向前進
但就是走一步算一步
把當下的事做好
就這樣，很簡單😂

接下來，應該還是會繼續這樣走下去吧
每次都被問到最近沒開課嗎？
好像是噎～
六月，來開一下久違的甜點課好了！

本週有🥭芒果❌水蜜桃🍑雙拼生乳捲呦～🌀芒果跟水蜜桃都逐漸進入最佳狀態了～～～～去年的芒果貴又產量少今年沒有天災影響～大家趕快把握機會訂起來～訂起來❤️開團品項：🥭芒果❌水蜜桃🍑雙拼生乳捲 NTD650⬇️價格請參考留言處⬇️取貨日期： 📅5...
27/05/2026

本週有🥭芒果❌水蜜桃🍑雙拼生乳捲呦～🌀
芒果跟水蜜桃都逐漸進入最佳狀態了～～～～
去年的芒果貴又產量少
今年沒有天災影響～大家趕快把握機會訂起來～訂起來❤️

開團品項：🥭芒果❌水蜜桃🍑雙拼生乳捲 NTD650
⬇️價格請參考留言處⬇️
取貨日期：
📅5月28日(三)-5月30日(六)
取貨時段：14:30-17:30
取貨地點：台北市內湖區民權東路六段180巷48號1F（不好意思沒有招牌💦💦）
⚠️如果想訂購，但無法配合以上時間，也提供宅配服務呦～

訂購流程：
1.請私訊提供（不提供以電話訂購之服務）
①訂購者大名及手機
②取貨日期及時間
（由於是個人工作室，有時會外出採買或辦事，所以請務必告知取貨時間，並嚴禁遲到半小時以上）
③數量
2.我們會登記，並提供匯款資訊
3.請於三日內匯款後提供匯款資訊（末五碼或匯款結果截圖之類的）
4.若未於指定日期內完成匯款，將自動取消訂單且不再特別通知。

沒想到竟然有白果肉的哈密瓜🍈😳之前在網站上看到介紹以為是詐騙想說被騙就算了，結果意外的好吃😋做成蛋糕顏值也不錯高😆😆😆近期如果有訂哈密瓜的蛋糕就會出現白果肉的哈密瓜唷它，真的是哈密瓜啦😆😆😆🍈
24/05/2026

沒想到竟然有白果肉的哈密瓜🍈😳
之前在網站上看到介紹以為是詐騙
想說被騙就算了，結果意外的好吃😋
做成蛋糕顏值也不錯高😆😆😆
近期如果有訂哈密瓜的蛋糕
就會出現白果肉的哈密瓜唷
它，真的是哈密瓜啦😆😆😆🍈

玉荷包水果軟糖軟糖開團啦～～～～👏聽說今年玉荷包產況還不錯🥹雖然知道很多人都買過了但一到荔枝季，尤其是玉荷包的季節就一定要來做水果軟糖🫙去年很開心可以將台灣的水果軟糖推到英國今年不知是否有機會可以再讓水果軟糖出國呢🤣由於今年產況不錯，果農給...
19/05/2026

玉荷包水果軟糖軟糖開團啦～～～～👏
聽說今年玉荷包產況還不錯🥹

雖然知道很多人都買過了
但一到荔枝季，尤其是玉荷包的季節就一定要來做水果軟糖🫙
去年很開心可以將台灣的水果軟糖推到英國
今年不知是否有機會可以再讓水果軟糖出國呢🤣
由於今年產況不錯，果農給的價格漂亮
所以我們也將這部分回饋給大家呦～❤️

玉荷包水果軟糖（軟糖大小約2cm*2cm*1.5cm(高)，每罐約11-12顆入）
🔷玉荷包水果軟糖 NTD340
🔷玫瑰玉荷包水果軟糖🌹 NTD380
開團日期：5月27(三)～6月中（期間週日週一公休）
取貨時間：11:00~17:30
取貨地點：台北市內湖區民權東路六段180巷48號1F

訂購流程：
1.請私訊提供（不提供以電話訂購蛋糕之服務）
①訂購者大名及手機
②取貨日期及時間（由於是個人工作室，有時會外出採買或辦事，所以請務必告知取貨時間，並嚴禁遲到半小時以上）
③訂購品項及數量
④如需宅配請提供地址（宅配無頂部水果及鮮奶油裝飾）
2.我們會登記，並提供匯款資訊
3.請於三日內匯款後提供匯款資訊（末五碼或匯款結果截圖之類的）
4.若未於指定日期內完成匯款，將自動取消訂單且不再特別通知。

自己創業後，對於水果何時出現真的很有感💦💦今年不知是否因為去年底沒有出現氣候異常的颱風芒果荔枝都在當季就陸續上市最令我訝異的竟然是美國及日本的水蜜桃竟也開始進口了🍑與去年相比，今年芒果品質大多不錯上週五被推了一箱美國水蜜桃，放到這週追熟的程...
19/05/2026

自己創業後，對於水果何時出現真的很有感💦💦
今年不知是否因為去年底沒有出現氣候異常的颱風
芒果荔枝都在當季就陸續上市
最令我訝異的竟然是美國及日本的水蜜桃竟也開始進口了🍑

與去年相比，今年芒果品質大多不錯
上週五被推了一箱美國水蜜桃，放到這週追熟的程度剛剛好(超～好吃！)
這一兩週就來推🥭芒果❌水蜜桃🍑雙拼生乳捲了〜

開團品項：🥭芒果❌水蜜桃🍑雙拼生乳捲
⬇️價格請參考留言處⬇️
取貨日期：
📅5月20日(三)-5月23日(六)
📅5月27日(三)-5月30日(六)
取貨時段：14:30-17:30
取貨地點：台北市內湖區民權東路六段180巷48號1F（不好意思沒有招牌💦💦）
⚠️如果想訂購，但無法配合以上時間，也提供宅配服務呦～

訂購流程：
1.請私訊提供（不提供以電話訂購之服務）
①訂購者大名及手機
②取貨日期及時間
（由於是個人工作室，有時會外出採買或辦事，所以請務必告知取貨時間，並嚴禁遲到半小時以上）
③數量
2.我們會登記，並提供匯款資訊
3.請於三日內匯款後提供匯款資訊（末五碼或匯款結果截圖之類的）
4.若未於指定日期內完成匯款，將自動取消訂單且不再特別通知。

不知不覺的市場已被芒果荔枝佔滿了～今天買了一些不同品種的芒果，這週末想出一些芒果生乳捲🥭還在猶豫要推出茶風味還是原味的芒果生乳捲🌀有需要訂購的人歡迎先私訊預留～無論是茶風味或是原味，原則上都是NTD650/條呦～至於荔枝甜點，下週公佈啦～🌹
14/05/2026

不知不覺的市場已被芒果荔枝佔滿了～
今天買了一些不同品種的芒果，這週末想出一些芒果生乳捲🥭
還在猶豫要推出茶風味還是原味的芒果生乳捲🌀
有需要訂購的人歡迎先私訊預留～
無論是茶風味或是原味，原則上都是NTD650/條呦～

至於荔枝甜點，下週公佈啦～🌹

今年母親節也在一片慌亂中度過了💦每年母親節過後都會檢討有哪些地方需要改善即便是第五年的母親節了，還是會犯一些不該犯的錯誤......只能告訴自己，明年不要再犯同樣的錯誤了......😂芒果蛋糕本週正式上架🥭不知是否全球氣候變遷的關係今年已陸...
11/05/2026

今年母親節也在一片慌亂中度過了💦
每年母親節過後都會檢討有哪些地方需要改善
即便是第五年的母親節了，還是會犯一些不該犯的錯誤......
只能告訴自己，明年不要再犯同樣的錯誤了......😂

芒果蛋糕本週正式上架🥭
不知是否全球氣候變遷的關係
今年已陸續收到水蜜桃進貨通知了🍑
等過一陣子供應更穩，我們也會開始供應水蜜桃蛋糕了呦～預計六月上架🍑

話說回來，這款擠花不好看嗎？
我個人是蠻喜歡的，而且其實難度蠻高的😂
但之前被客人嫌棄過......還兩位......
真心覺得難過啊啊啊～😭😭😭

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民權東路六段180巷48號1樓
Taipei
114

Opening Hours

Tuesday 11:00 - 17:30
Wednesday 11:00 - 17:30
Thursday 11:00 - 17:30
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Saturday 11:00 - 17:30

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