09/10/2026
｜舒杰設計｜✨設計現場直擊＿Gaggenau 台北旗艦店開幕盛會✨
三百多年工藝，從德國黑森林走進台北，也讓我看見廚房不只是空間，而是一種生活美學。──舒杰設計 Debby 總監
這次很榮幸受邀參與 Gaggenau 台北旗艦店開幕，Debby 總監特別帶著一位非常熱愛料理、也很有料理天分的女屋主一起參觀。她不只會做可麗露，還曾親手製作給全公司分享；前陣子流行的杜拜巧克力Q餅，她也親自研究製作過，而Debby 總監有幸品嚐，真的令人驚艷。對一個真正享受料理的人而言，一套好的廚具不只是設備，更是支持生活熱情的工具。Gaggenau 從 1683 年德國黑森林鐵器工坊一路走到今天，對工藝、材質與精準的堅持，也正是Debby 總監想讓她親自感受的原因。
走進旗艦店，從冰箱的精準保鮮、全嵌式設計，到現場那抹令人印象深刻的 Gaggenau Blue 琺瑯烤箱，每一個細節都能感受到品牌對工藝的講究。尤其是琺瑯工藝，不只是視覺上的經典藍，更兼具耐熱與耐用等特性，讓廚電本身也成為空間中的設計語彙。這次旗艦店以 「Interwoven Fragments」 為概念，將德國工藝與台北城市紋理交織，從大稻埕街屋、彰化手工磚、花蓮蛇紋岩到台灣木作，讓材質與生活彼此對話，也讓我看見頂級廚房真正迷人的地方——不是炫耀功能，而是把每一個使用細節做到極致。
除了 showroom 參觀，這次也特別安排了紅白酒品飲體驗。當一杯酒真正入口，才更能體會「溫度」對品飲的重要性；Gaggenau 酒櫃透過獨立溫控，讓不同酒款維持適合的保存與品飲狀態，同時兼顧濕度、避震與防紫外線，讓一瓶酒從保存到入口，都維持最理想的狀態。對Debby 總監而言，這就是頂級設計最迷人的地方：不只看見美，更讓生活被好好地對待。 而這也正是我一直相信的住宅設計——當空間真正理解一個人的生活方式、興趣與喜好，設計才不只是「好看」，而是讓人更享受每一個日常的瞬間。
📍掌鏡側拍：舒杰設計 Debby 總監
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