Chez Pierre 法國傳統點心

30/09/2026

✈️ 出國充電去，帶著新的靈感再回來！

忙碌了好一段時間，終於要暫時放下手邊的工作，給自己一段休息的時間。

這次我們將暫時離開熟悉的工作室，出國走走、看看，也為接下來的日子累積一些新的靈感。希望回來之後，能將旅途中遇見的美好，慢慢融入我們的甜點與日常。🤎

📅 休假期間｜10/01（四）－10/10（六）

期間暫停接單與出貨，訊息也可能無法即時回覆，還請大家多多包涵。

謝謝一直以來支持 Chez Pierre 的每一位朋友，讓我們好好充個電，期待再次與大家分享更多美好的甜點時光。

À bientôt！我們很快再見！ 🇫🇷

26/09/2026

今年的新人，真的特別愛「藍色系」💙

從霧藍、湖水藍到深邃的寶石藍，
今年已經默默做了好多組不同個性的藍色喜餅。

這次新人選了清透的 Tiffany 藍盒身，
搭配深藍色緞帶，再加上一點輕盈的羽毛細節，
整體乾淨、優雅，又帶著一點法式浪漫。

以前總覺得喜餅要紅、要粉、要很有「婚禮感」，
但現在越來越喜歡新人把自己的喜好放進婚禮裡。

喜餅不只是送出去的一盒甜點，
也是婚禮當天，屬於兩個人的一小塊縮影。

看著工作室被一整片藍色佔領，
小編忍不住想問——
今年到底是什麼「藍色新娘年」啦 😂💙

不過不得不說，
藍色喜餅真的越看越耐看。

下一組新人，又會選什麼藍呢？

#法國傳統點心 #手工喜餅 #喜餅禮盒 #法式喜餅 #藍色喜餅 #質感喜餅 #婚禮喜餅 #客製喜餅

23/09/2026

今年的中秋，圓滿收工 🌕✨

從一盒盒空盒開始，到桌上堆滿包裝、緞帶、卡片和點心，忙到每天都不知道今天星期幾 😂
終於，把最後一批中秋禮盒好好送出去了。

每年中秋都是一場體力與時間的考驗，製作、包裝、出貨，每個環節都很繁瑣，但看到整整齊齊的禮盒排在一起，還是會有一種——
「嗯，今年也順利完成了！」的成就感。

謝謝今年把 Chez Pierre 帶回家、送給家人朋友，或拿來好好犒賞自己的每一位你們 🤍
也謝謝大家願意把重要的節日心意，交給我們準備。

月亮會有陰晴圓缺，
但今年的中秋，我們算是圓圓滿滿收尾了 🌝

接下來，先讓小編跟 Chef 原地休息一下（笑）
然後繼續回到喜餅與日常甜點的戰場。

2026 中秋限定｜茶月，圓滿終了。
明年中秋，再一起吃甜甜、賞月亮 🌙

#法國傳統點心 #中秋禮盒 #中秋限定 #茶月 #中秋節 #手工甜點 #法式甜點 #中秋圓滿收工 #法式甜點常溫禮盒

31/08/2026

搭配緞帶與乾燥花的法式鄉村風，
不知不覺也成為 Chez Pierre 的招牌禮盒了😆🤎

謝謝新人從去年 10 月就與我們接洽，
早早預訂了今年 9 月的婚禮檔期～
從一開始的討論，到現在準備迎接婚禮，
很開心能陪著你們一起準備這份小小的心意✨

如果婚禮檔期較早預訂，
又擔心之後賓客數增加、需要追加數量，
建議可以在**出貨前 30 天**先告知我們預計追加的數量喔💕
讓我們可以提早為你們安排製作與備貨～

每一份婚禮小禮，
都希望能好好地抵達每位賓客手中🤎

#最有溫度的法式手工禮盒 #法式甜點 #永和甜點 #中秋送禮 #中秋禮盒預購 #送禮首選 #婚禮甜點 #手工喜餅

20/08/2026

茶月｜中秋茶點禮盒預購

月亮慢慢變圓，
茶香也慢慢濃了。

今年中秋，Chez Pierre 將熟悉的法式點心，
揉進一席秋日茶香。
從焙茶、金萱、鐵觀音，到紅烏龍、蜜香紅茶與伯爵，
以茶入甜，讓每一口都有不同的香氣與層次。

《茶月｜Mid-Autumn Tea Collection》

12 款法式點心，一盒收藏秋日茶香：
觀音金橘費南雪
焙茶栗子瑪德蓮
金萱鹹蛋磅蛋糕
開心果布朗尼
紅烏龍桂花達克瓦茲
夏威夷堅果塔
鐵觀音奶油酥餅
蜜香紅茶布列塔尼
奶香金萱南特酥餅
帕瑪森紅椒脆餅
小山園抹茶莎布蕾
唐寧伯爵曲奇餅

有茶的清雅，也有奶油、堅果與烘焙香氣的溫暖。
甜與鹹交織，讓一盒不只是中秋禮盒，
也是一場屬於秋天的法式茶點時光。

｜預購期間｜08/28 — 09/27

中秋將至，
送一盒茶香，與重要的人一起慢慢品嚐。

✿ ◞◜◟ ✿◝◜✿ ◞◜◟ ✿◝

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Chez Pierre 法國傳統點心
以法式手作點心，封存一輪秋月。

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Chez Pierre 是一家專注於法國傳統點心的甜點店，傳承自法國Chef，提供各式經典法式甜點如費南雪、瑪德蓮和手工餅乾等。 每款點心均以頂級食材手工製作，無添加防腐劑，確保新鮮與健康。無需遠赴法國，即可在台灣品味正宗....

01/06/2026

今天來聊聊天。

有客人曾經問我們：

「為什麼你們家的可露麗吃起來焦香味特別重？」

其實除了烘烤方式之外，有一個很重要的原因是——我們的麵糊會熟成 48 小時。

很多可露麗大約熟成 24 小時就能使用了，但我們試過很多次之後發現，48 小時的風味真的更迷人。

24 小時的可露麗，香氣比較輕盈，甜感也比較明顯。

但到了 48 小時，香草、蘭姆酒和牛奶的味道會慢慢融合在一起，烤出來的焦香感也會變得更有層次。

那種感覺不是烤焦的味道，而是像焦糖慢慢熬煮後散發出的香氣。

濃一點、厚一點，也更有記憶點。

如果要形容的話，

24 小時熟成的可露麗像年輕人，活潑、討喜。

48 小時熟成的可露麗則像大人，多了一點深度，也多了一點耐人尋味的魅力。

所以第一次吃我們家可露麗的人，常常會說：
「哇！焦香味好明顯。」

而這股香氣，其實有一部分來自於我們願意多花一天的時間等待。

畢竟，好吃的東西有時候不只是靠技術。
還要有耐心。🤎

對了對了，小編沒有打錯名字可露麗喔！
法文寫作 Canelé，發音近似「卡努尼」。
所以「可露麗」會更接近法文原音。

#可麗露 #法式甜點 #可麗露熟成48小時 #手工甜點 #焦糖香氣 #永和甜點 #大人味甜點 #法式經典甜點

20/05/2026

很多人問可露麗成功的秘訣是什麼？
其實很簡單。
就是你要在那邊盯著烤箱，看著它們像一群失控的土撥鼠一樣，一下長高、一下縮回去、一下又長高，然後不斷對它們精神喊話：『拜託，不要倒栽蔥。』
這哪是在烘焙，這根本是在修煉心性。
今日份的可露麗已出爐。
外殼很硬，我的命也是。🙂

#可麗露 #永和甜點 #儀式感生活 #甜點推薦

12/05/2026

P粉真的太誇張了啦🥹
小編還在整理照片、想文案、確認檔期⋯⋯
你們已經默默開始下訂可麗露了（笑）

最近私訊很多人在問：
「開始預購了嗎？」
「什麼時候可以取貨？」
「我要先卡位！」

結果小編一回神，
訂單已經慢慢排起來了🤣

謝謝大家把可麗露放進待吃名單裡，
尤其是剛出爐外脆內Q的那個瞬間，
真的會讓人一顆接一顆停不下來♡

這次一樣是限量製作，
數量滿單就會提早關閉預購，
想吃的P粉建議可以先下訂喔！

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把日常過成值得期待的小甜點
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#法式甜點 #宅配美食 #法式甜點 #常溫點心 #法式蘋果塔 #提拉米蘇 #達克瓦茲 #可麗露 #可麗露控

08/05/2026

美味，值得這 48 小時的沈澱。
可麗露的麵糊，是需要呼吸和沈睡的。
在測試期間，
我們實驗了不同長度的低溫熟成時間，
發現經過足夠沈澱的麵糊，
香草與蘭姆酒的香氣會結合得更加和諧。
我們不急著出爐，
因為我們知道，
唯有耐得住寂寞的工序，
才能成就那口層次豐富的法式優雅。

現場購買的細節正在悄悄收尾，
請再等我們一下下。

#可麗露 #永和甜點 #甜點推薦 #常溫點心 #儀式感生活 #法式點心

04/05/2026

不是每一款提拉米蘇，都應該是甜的。

Chez Pierre 的「法式酒香提拉米蘇」，
選用質地細滑的馬斯卡彭起司，
搭配浸潤馬沙拉咖啡酒的手指餅乾，
在柔滑與濕潤之間，保留一點成熟的苦韻。

馬沙拉酒帶來更深層的香氣與尾韻，
那不是濃烈，而是剛剛好的餘韻——
在口中慢慢展開。

我們選擇讓風味說話，
而不是用甜度掩蓋細節。

這個母親節，
獻上一份不張揚卻耐人回味的溫柔——
就像她一直以來的存在。

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｜法式酒香提拉米蘇 6吋｜NT$780
限量製作｜建議提前預訂

為確保甜點在最佳狀態呈現，建議優先選擇工作室自取。

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#母親節蛋糕 #提拉米蘇 #法式甜點 #酒香甜點

Chez Pierre 是一家專注於法國傳統點心的甜點店，傳承自法國Chef，提供各式經典法式甜點如費南雪、瑪德蓮和手工餅乾等。 每款點心均以頂級食材手工製作，無添加防腐劑，確保新鮮與健康。無需遠赴法國，即可在台灣品味正宗....