大帥小籠煎包連鎖店

大帥小籠煎包連鎖店 由鼎記股份有限公司成立之美食通路品牌，以獨門配方在生鮮水餃領域佔有一席之地，除專司生產 冷凍水餃 | 日式煎餃 | 韭菜盒子 | 小籠煎包 | 鮮肉餛飩等美食，同時亦提供大帥品牌供消費者選購。

獨特製造技術可回推至1918年由一位日本廚師之手，該廚師在「奉天師範學院食堂」任職時，將東北私廚的手藝帶回日本，而其傳人在1987年將其融合日本精神的技術再帶至台灣；其日式職人的精神將傳統東北食物「餃子」的製作過程嚴格控管，無論是富含甜味的高山高麗菜或是全程11度冷藏處理的前腿豬肉，甚至是菜肉成份都以完美的黃金比例進行融合，其堅持在日本至今獲得許多上流社會的肯定。

更受知名KTV廠商親賴，唯一指定的水餃代工廠，賣遍全台灣!
挑戰Q皮不易煮破的技術，獨家研發冷餃製成，即使放涼再吃依舊內餡鮮甜，不受溫度影響呦~

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品牌故事

『龍信食品』水餃的配方，來自「東北王」北洋軍閥張作霖私廚後人的不傳手藝。創辦人邱慶宏先生，在一次美食饗宴的聚會中，品嚐到這傳承近百年、堪稱這輩子吃過最美味的豬肉水餃，決定放下年薪百萬的金融管理工作，潛心鑽研製餃手藝、創立『龍信食品』。 秉持對『 不添加肉精、乳化劑、黏稠劑 』的堅持，嚴選無毒認證的「台灣在地豬前腿肉」、鮮採高山高麗菜、台糖頂級芥花油、綠頭韭菜、A級韭黃、宜蘭三星蔥等在地食材，擁有國家認證標準的食安管理，與百年手藝為品牌核心，從用料、製作、包裝到運送，每個細節都極盡講究及要求，只為將這國宴級的尊榮美味提供給消費者。